猪大肠，有的地方叫它：肥肠，说起猪大肠，爱吃猪大肠的人，猪大肠就是人间美味，不喜欢吃猪大肠的人，闻着它特殊的味道，对它避之不及。用猪大肠能烹调出各种美食菜肴，猪大肠适合烧、烩、卤、炸，比如：九转大肠，溜肥肠，干煸大肠、干锅肥肠，干炸大肠等。

猪大肠也是很多人特别喜欢吃的，猪大肠吃起来味道也是非常的香，尤其是我们爱喝酒的朋友们，也是喝酒人最喜爱的一道下酒菜，不过每次在外面餐馆吃猪大肠的时候总是会有一些担心，怕餐馆的猪大肠没有处理干净。所以想要吃得放心的话，还是建议大家自己在家里面做猪大肠。猪大肠的本身腥臭味非常大，如果清洗不好，炒出来大肠的味道，原汁原味，让人无法下咽，有没有比较容易学的清洗猪大肠的方法呢？

其实清理猪大肠一点也不难，只是没有用对方法，没用对东西而已，教你清洗猪大肠，不用盐和醋，5分钟教会你，去除杂质臭味，处理好的猪大肠，干干净净，没有异味，吃着非常香，

【猪大肠的清洗】所需材料：猪大肠、面粉、白酒、

我们买回的猪大肠，看到的是光滑的一面在外面，有油脂的在里面，其实，光滑的这一面其实是是肠子的里面，是没有油的，在卖的时候，去除了肠子里面的脏物，肠子已经被翻转过来了，所以很多人误认为有油的是肠子的里面，里面的油不能吃，其实那是外面的一层护肠油，可以吃的。

首先，我们把猪大肠用清水清洗2遍，然后把有油的一面翻出来，翻猪大肠也是有小窍门的，教你2个小妙招，，我们将在7个工作日内进行处理，如若转载，请注明本文地址：/90439.html