排骨炖玉米是常见好菜，如许好菜受到许多人喜好，吃排骨炖玉米对于身材养分增补有很好结果，这类好菜含有富厚的蛋白质、维生素，因而对于如许食品，适宜各种人群，那排骨炖玉米的做法怎样呢，制作如许好菜也不是很庞大，下面就细致的先容下，使得对于它在有一些相识。

质料：排骨300克，玉米2-3条，胡萝卜一条

1.排骨切小段，在开水里串下，去除上面的血水。

2.玉米与胡萝卜都切小段

3.锅里加水放入排骨、玉米、胡萝卜

4.大火煮开再转文火炖半小时

5.熟了之后放入盐、味精就可以上桌(盐肯定要末了放，由于放早了肉就不嫩了容易变老)

质料：排骨1斤，甜玉米2只，枸杞子适量，盐1小勺，糖2大勺，花雕(料酒)3小勺，姜片多少

1.排骨剁小块，玉米切小柱体

4.加盐1勺，加糖3勺

5.加花雕3勺，加枸杞以及姜片多少

6.加净水漫过食材后盖锅压抑20分钟便可

质料：熟排骨，熟玉米，山药，盐，味精，胡椒粉，鸡汁，高汤

1、把山药去皮切滚刀小块，玉米丁刀切1.5厘米厚的小块，加12块长3厘米的熟排骨。

2、炒锅加1500克的高汤【高汤做法：黄油老鸡两只、猪脊骨5斤、猪蹄4只、老鸭一只加净水50斤，大火烧开改至小火熬24小时】放入排骨、玉米以及山药，参加盐、味精、胡椒粉、鸡汁。

3、炖到把汤熬到乳白色时便可出锅装碗，洒上香菜便可。

在对于排骨炖玉米的做法了解后，制作排骨炖玉米的时间，都是可以选根据以上几种方法，然而对于这些制作方法，在食材筹备上也是不同样的，因而制作排骨炖玉米前，必要对于利用的食材举行相识，使得制作的时间可以或许顺利进行。

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

适宜于气血不足，阴虚纳差者。

一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用

6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

第1篇：玉米烧排骨做法

玉米烧排骨是一道地道的湘菜，排骨里透着一股玉米的淡淡清香，同时玉米又吸收了排骨的鲜味和酱汁，既鲜甜可口又营养丰富。下面是小编为大家介绍玉米烧排骨做法，一起来学习一下吧！

将排骨斩成寸段，洗净沥干待用。

玉米砍成段，每段再剖成四半。葱、姜、蒜略拍破、淀粉里加适量水兑成芡汁。

锅置火上少许油烧热，煸香八角、桂皮、葱姜蒜，推到炒锅一侧。

下入排骨、*糖放入锅中炒至棕红*，排骨上*。

加足量热水、老抽、用大火烧沸后转至砂锅小火慢烧30分钟。

再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。

转至大火加入适量的盐调味,收汁至浓稠即可。

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第2篇：玉米排骨汤做法

玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。下面是小编为大家介绍玉米排骨汤做法，一起来学习一下吧！

排骨洗净，玉米切块，姜切片，葱段全部准备好。

锅中放冷水将排骨放入煮开。

煮开后关火将排骨捞出，冲洗干净浮沫，锅中水倒掉不要。

锅子洗净重新放入凉水，将排骨和玉米一起加入。

盖好锅盖大火煮开上气后，关小火压15分钟。

关火等锅子泄气后，打开锅盖，依口味加适量的盐调味。

挑出姜片，葱段就可以装碗开吃喽

第3篇：茶树菇玉米排骨汤做法

茶树菇排骨汤属于家常菜谱，主要原料是猪排骨和茶树菇；工艺是炖，以下是茶树菇排骨汤的做法。

1、排骨，茶树菇，无核红枣10几颗。

2、茶树菇买回来用温水泡30分钟这样，然后洗净去掉根切小段。排骨焯一下水，撇出浮沫。

3、然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀，最后放盐调味即可。

超市买回来茶树菇干，它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道。

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无*害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。尤其是在现在，人们越来越意识到菌类的营养价值，各种菌类逐渐走上餐桌，茶树菇更是其中的宠儿。这道茶树菇排骨汤健康营养美味。

排骨500克，茶树菇50克，红枣10几枚，枸杞、盐、料酒各适量。

1、将排骨清洗干净，切段。

2、排骨冷水放入锅中，水开后，撇去浮沫，再次冲洗干净。

3、将冲洗干净后的排骨放在砂锅中，加入足量的水和料酒。

4、在加入枸杞和红枣，小火煮1个小时。

5、一小时后，加茶树菇，适量的盐，继续炖煮，至熟。

这道汤一定要炖得时间长一些，这样排骨才会酥软。

茶树菇350克，瘦肉100克，油盐适量，姜3片。

第4篇：莲藕烧排骨做法

莲藕烧排骨是由莲藕、排骨等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。莲藕有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效，食用价值是很高的。下面是小编为大家介绍莲藕烧排骨做法，一起来学习一下吧！

排骨加几片姜片先在锅内煮熟。

锅内热油加入两勺白砂糖。

把煮熟的排骨倒入锅内翻炒沾满糖*。

盖上锅内中火炖煮到莲藕熟即可，最后关火撒葱花

第5篇：红烧排骨的做法

红烧排骨是一道简单的家常菜味道香咸，排骨酥烂，*泽金红很受大家喜欢。不用炒糖*也能轻松做出美味诱人的红烧排骨。下面是小编为大家介绍红烧排骨的做法，一起来学习一下吧！

准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮，用纱布包成料包。

炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒。

倒出多余的油，下入*糖继续煸炒上*。

加入红烧酱油料酒继续煸炒至汤汁收干。

大火烧开，加入料包葱姜蒜，转小火焖至1小时，加入盐调味，收干汤汁即可

第6篇：香菇玉米排骨汤的做法介绍

对于喜欢喝汤的人来讲，一年四季都离不开汤。以下是香菇玉米排骨汤的做法介绍，欢迎阅读。

香菇:300克胡萝卜:200克蒜:适量姜:适量葱:适量

白醋:适量食盐:适量鸡精:适量

排骨洗净，冷水下锅飞水，煮开之后关火，去掉表面浮沫，排骨捞出。

放入高压锅。香菇胡萝卜洗净，胡萝卜切菱形块。

香菇沥干水分，较大的香菇可以用手撕成两半，*箱里冷冻的玉米，剥去外皮，洗净。

玉米切段，生姜大蒜切片，葱切碎。

高压锅内放入香菇，放入胡萝卜，放入玉米段。

放入生姜大蒜，高压锅内放入水，没过食材表面，加入一点白醋。

电高压锅盖盖，接通电源，选择靓汤键，煮好后开锅，加入适量盐。

加入适量鸡精，撒上葱花，装盘

第7篇：冬瓜玉米排骨汤的做法介绍

冬瓜含有丰富的维生素和矿物质，而且冬瓜多汁，*凉，具有清热解毒、排毒养颜、消肿利尿、清热利水的作用。玉米属于温*食物，有开胃护脾、利尿祛湿、化痰止咳的功效。排骨有很高的营养价值，具有滋*润燥、益精补血的功效。那么，冬瓜玉米排骨汤是怎样的一道汤呢？冬瓜玉米排骨汤的做法都有哪些？冬瓜玉米排骨汤怎么做好吃？冬瓜玉米排骨汤的营养价值如何？冬瓜玉米排骨汤怎么做更营养？

冬瓜玉米排骨汤的适宜人群

冬瓜玉米排骨汤是由冬瓜、玉米、排骨一起熬制而成，多喝冬瓜玉米排骨汤可帮助排湿，但是也不是人人都可以吃的，具体详看下面分析。

冬瓜是秋季的时令蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，而且冬瓜多汁，*凉，具有清热解毒、排毒养颜、消肿利尿、清热利水的作用。但是，冬瓜*寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒*痛经者忌食生冬瓜。

玉米也是属于温*食物，有开胃护脾、利尿祛湿、化痰止咳的功效。一般人皆可食用，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯*便秘、慢*肾炎水肿以及中老年人食用。吃玉米时应注意嚼烂，以助消化。腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者一次不可多吃。

带有猪肉，所以湿热痰滞内蕴者以及感冒发热期间、急*肠道炎感染

第8篇：关于玉米排骨汤的做法介绍

玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。下面给大家分享一下网友们制作玉米排骨汤的做法

材料：玉米、猪肋排、葱、姜

1、将排骨剁成块状，长短随意；玉米去皮、去丝，切成小段；葱切段，姜切片。

2、砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉。

3、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水（若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋）加玉米，姜（无需太多一两片即可）一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。

4、煲熟，加入少许盐调味即可。

材料：猪骨500克，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量

1、猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。

2、锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。

3、用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。

材料：排骨500g、玉米1根、干虫草花10g、枸杞30粒、姜几片（去皮）、盐适量。

1、干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。排骨洗净过水焯

第9篇：玉米排骨汤怎么做

新鲜的玉米棒香甜，营养，剁开后配上排骨炖汤，非常好喝，且一点不腻。在这个干燥的秋季，不容错过。今天小编便为大家带来美味的玉米排骨汤!

排骨，玉米(鲜)，胡萝卜，

玉米排骨汤的做法步骤：

1.排骨氽水后放入电压力锅

2.玉米棒洗净剁开放入锅中

3.胡萝卜切大块放锅中

4.放适量盐，姜切片、葱打结一起放在锅中，加适量水，闭合压力锅盖，摁下骨头按键

排骨氽水时间不宜太长，可提前用清水泡去杂物

本汤宜清淡，建议不放过多调料

今天的美食介绍就到这里了，小编也要去熬一锅玉米排骨汤解解馋了

第10篇：牛排骨烧土豆的做法

牛排骨烧土豆美味又营养，大家知道怎么做吗？下面是小编整理的牛排骨烧土豆的做法，希望对大家有帮助！

牛排骨烧土豆的做法步骤

1.牛排骨适量,冻硬后锯成片,用水将牛排骨解冻,完全解冻后，挤出牛肉中的水份,加入适量的盐,用手抓粘后腌制15分钟

2.八角、桂皮、香叶、小茴香、香茅草、白芷、白胡椒粒、干辣椒各适量,大葱、厚姜片各适量,土豆一个，削去外皮,切成较大的土豆块备用,

3.锅烧热，去油，光锅,倒入姜片，小火煸炒，煸出姜的香气,倒入牛排,小火煸炒，炒时要多次加入适量的水一起煸炒,防止将牛排骨上的牛肉炒干脱水,当牛肉完全炒透炒香后，倒入所有的香料,再淋入适量的水,中小火和牛排骨一起煸炒，直至炒香,。

4.香料炒香后，加入适量的水和老抽,倒入土豆，用炒勺推均,盖上锅盖，大火烧开后，急火攻15分钟，15分钟后转成小火，焖煮1小时,1小时后，打开锅盖，转大火收汁,汤汁合适时，加入适量的鸡精和大葱,用炒勺推均，即可起锅，别把土豆推烂了