玉米面粥的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-09-29 12:45 标签： 玉米面粥的做法视频

　　导读：下面是小编整理的一些玉米面的做法介绍，希望能帮到大家!

　　1、玉米面发糕的做法

　　【主料】黄玉米面 300克

　　【辅料】酵母10克 白砂糖150克苏打粉3克

　　1、将玉米面放入盆内，加酵母和适量温水，拌和均匀静置发酵。

　　2、待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。

　　3、将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的`玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。

　　4、将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成6厘米见方的块，即可食用。

　　【主料】玉米面500g鸡蛋50g辅料白糖30g奶粉50g发酵粉5g

　　1、玉米面中放入白糖。

　　5、放入适量清水，搅拌均匀，放在温暖处发酵。

　　6、发好的玉米面，表面有许多小泡泡。

　　7、锅上火，表面刷一层油，舀一勺玉米面糊糊倒入锅中。

　　8、一面熟后翻面。

　　3、玉米面粥的做法

　　【主料】玉米面，水

　　1、玉米面三汤匙。

　　2、加入清水，边加水边搅拌，至玉米面成稀糊状。

　　3、锅内注入适量清水，如果不喜欢太稀，可以少加水。

　　4、水开后，慢慢倒入玉米面糊，边倒边轻轻搅动，防止面糊因为水温过高而结块。

　　5、待玉米面糊两个开锅后，装碗即喝。

　　【主料】玉米面，糯米面

　　【辅料】糖，盐，奶粉，熟蛋黄

　　1、玉米面、糯米面少许，根据口味加适量的糖或盐。有条件，可加一些奶粉、适量煮熟的本地鸡蛋黄。

　　2、用开水边倒入，边用筷子搅拌，直接烫面做，面要干一点，揉捏成窝窝头的形状。

　　3、蒸锅先烧水上气后放窝头，大火蒸十分钟即可。

　　4、玉米面没有粘性，因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米免制作。

　　5、做窝头时手上淋点水，这样面就不会粘在手上，窝头就能做的漂亮点。

　　【主料】玉米面，黄豆

　　【辅料】辅料：白糖或咸菜末适量。

　　1、将黄豆洗净，加水泡软，放入锅内煮至酥烂捞出。

　　2将锅内加足水，上火烧开后，下入黄豆，烧至再开时，倒入温水搅至糊状的玉米面，边倒边用勺搅匀。

　　3、开锅后转用小火再熬煮一会儿即可。

　　4、食用时，将粥盛入碗内，加入白糖或咸菜末即可。

　　5、粥香豆酥，常食可益体强身。

　　6、黄豆要煮至酥烂，玉米面边倒边搅拌，以免成疙瘩。

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倒入玉米面、清水50毫升，搅拌成面糊

清水500毫升大火煮沸，倒入面糊，搅拌均匀

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）




·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃

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玉米面粥取玉米面熬煮而成的，能增强脑细胞的活力，预防脑疲劳，适合当下压力大的学生族食用，除此之外，此粥还具体润肠通便的功效，便秘者可食之。

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