羊血的做法

炒羊血怎么做好吃,辣椒爆炒羊血的家常做法

新鲜羊血用刚开的热水侵泡一会

葱切段,辣椒切丝,姜切片。

加入葱姜辣椒爆炒出香味

做好炝锅之后放入羊血翻炒,一定要轻轻的均匀翻,不然羊血易碎。

羊血平摊锅底受热均匀,好杀死其附带的细菌

出锅前放入盐拌匀就ok了。

葱爆羊血怎么做好吃,葱爆羊血的家常做法

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主要成分除含有4/5的水分以外,则是多种蛋白质,主要是血红蛋白,血清白蛋白,血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分;羊血具有止血,祛瘀,解毒的功效。主治吐血、鼻血、肠风痔血,妇女崩露,产后血晕,毒草莓外伤出血,跌打损伤等意外出血。

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