1、虾皮是属于一种发物。
2、这种虾皮吃多之后有可能会导致身上的过敏症状加重，也有可能会导致出现非常明显的瘙痒。对于一些过敏性皮炎和过敏性鼻炎的患者不建议使用。
3、虾皮里面还有非常多的抗氧化剂叫做花青素，可以有效的起到抗氧化的作用，而且其中含有的钙离子可以有效的增加骨骼的强度，促进骨骼对钙离子的吸收，从而起到预防骨质疏松的目的。
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哪些食物的嘌呤含量高？看完这篇文章你心里就有数啦！—— 以下是正文 —— 本文引用了《中国食物成分表》标准版第6版/第二册中包括的十七类近500种食物中嘌呤含量的数据。 数据主要来自哈尔滨医科大学潘洪志团队的达能膳食营养与宣教基金项目的研究及成果。 经络技巧公众号提示测定结果以均值表示（毫克/100克 可食部），供大家参考。 根据食物嘌呤含量不同，我们将食物分为： 低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）； 高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150~1000毫克）。 下文列表中，我们以不同颜色的底色对三个级别的食物进行区分，图示如下↓ 推拿、针灸、拔罐、按摩刮痧理疗手法技术大全，穴位经络查询、面诊手诊舌诊辩证、黄帝内经视频，点击下方↓↓↓免费关注 传承中医文化，每天免费更新中医技能，让每个家庭都有一个懂中医的人！
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哪些食物的嘌呤含量高？看完这篇文章你心里就有数啦！
本文引用了《中国食物成分表》标准版第6版/第二册中包括的十七类近500种食物中嘌呤含量的数据。
数据主要来自哈尔滨医科大学潘洪志团队的达能膳食营养与宣教基金项目的研究及成果。
测定结果以均值表示（毫克/100克 可食部），供大家参考。
根据食物嘌呤含量不同，我们将食物分为：
低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）；
中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）；
高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150~1000毫克）。
下文列表中，我们以不同颜色的底色对三个级别的食物进行区分，图示如下↓
薯类、淀粉及制品嘌呤含量表
| 生豆浆（20%，无糖） |
| 生豆浆（15%，无糖） |
| 生豆浆（10%，无糖） |
| 生豆浆（2.5%，无糖） |
蔬菜类及制品嘌呤含量表
水果类及制品嘌呤含量表
坚果、种子类嘌呤含量表
畜肉类及制品嘌呤含量表
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