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青椒炒豆腐干和卤豆腐干很好吃，分享给大家。
1、把买来的豆腐干洗干净。
3、青椒和红辣椒也切丝，葱切段姜洗净，切末 待用。
4、油锅热后，放花椒、葱段和红辣椒丝爆香。
5、然后放豆腐干稍微翻炒一下，放酱油和盐。
6、放青辣椒再翻炒一会加味精即可出锅。
3、放入豆腐干中火煎。
4、煎至两面金黄盛出。
5、锅内加味极鲜、老抽、糖、盐和适量的水。
8、倒入煎好的豆腐干。
9、大火烧开转小火煮7分钟左右，注意别烧干。
10、做好的五香豆腐干。
豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体 所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
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曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前察看、吃中思惟、品后体煨，食为本性，静静地咀嚼，悄悄地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品尝是一种情趣，而通明墨香感触感染文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的安静。”细细品尝，深有感悟！美食如今已经成为了我们生活的一部门了， 生活，渐渐地走，渐渐地过，生活不需要华美的外套，也不需要蜜语甘言，生活需要的是一日三餐吃好，平平平淡地过完每一天。我们每小我都有本身的生活习惯，为了满足每小我的差别饮食需求，每天精选差别菜肴分享给各人，一路为每天的出色生活加油！
2、爆香后放入韭菜段；
3、翻炒至韭菜变软，加少许盐；
4、加少许鸡精，翻炒平均即可。
食材：香干、猪后腿肉、榨菜、黑豆豉、葱、姜、红辣椒、盐、鸡精、糖、老抽
做法：1、香干洗净，切小方丁，瘦肉剁肉末，榨菜切碎，红辣椒、姜、葱切碎；
2、起锅烧油，放肉末炒至变色，加红辣椒和姜末炒香，加黑豆豉和老抽翻炒；
3、倒入香干和榨菜，加盐和鸡精调味，加一点水炒至入味，加糖和葱花拌匀即可。
香干是一种营养丰富的豆类食品，备受众多群体的喜爱。香干自身内置一股咸清香味，可以火热还可以拌凉菜，火热的情况下无论是肉炒或是素炒都能有效地激发出它的清香味，不经意间间，我已经将香干转换了这么多的作法，今天就给各位共享香干的7种家常做法合辑，喜爱的可以给亲人变着样式做下去。
第一种：豆腐干炒五花肉
食物：五花肉、豆腐干、辣椒、野山椒、酸萝卜、姜片、米酒、生抽酱油、老抽王、白砂糖、盐、植物油
1、五花肉买回去以后冲洗整洁，随后切割成块状儿，放进锅中煮至木筷能轻轻地透过，捞起来放凉。吃的过程中将肉粒切割成片状，姜片切末。
2、把豆腐干、酸萝卜各自切割成片状，辣椒切片儿，野山椒切条预留。
3、锅中放入少许植物油，温度3成热的过程中将肉丝倒进锅中，放进姜沫，中文火渐渐地将肉丝中的植物油脂炒出去。
4、直到肉丝略微打卷变全透明状，添加白砂糖、米酒、生抽酱油、老抽王煸炒匀称。
5、将全部的火锅配菜倒进锅中煸炒两下，最终添加适量盐煸炒匀称就可以起锅。
食物：苋菜、豆腐干、辣椒、盐、味精、生抽酱油、植物油
1、将辣椒清洗切为丝预留；
2、苋菜摘掉老根老叶片，在冷水中清洗整洁，略微沥干水份切割成小段预留；
3、豆腐干切割成片状；
4、锅中下油，油烧以后把豆腐干倒入锅中，当心煸炒，避免香干被炒散。
5、直到豆腐干煎至略微变黄，把辣椒丝倒进锅中爆锅一下。
6、最终把苋菜倒进锅中，迅速煸炒，直到苋菜快速时，放进盐、生抽酱油、味精炒匀以后就可以起锅。（苋菜放进锅中，一定要用走红爆锅，并且不用爆锅太长期，几十秒就可以。）
食物：香干、绿豆、圆葱、盐、味精
1、将绿豆撕下两边的经脉，冷水中清洗整洁，随后切成细丝。（绿豆丝可以略微切得细一些，不但非常容易入味道，也更非常容易熟。）
2、把圆葱和香干清理整洁，圆葱切割成丝，香干切割成片状。
3、锅中下油，油烧以后先放进圆葱丝爆锅出清香味。
4、然后把绿豆丝放进锅中，和圆葱混和煸炒匀称。
5、绿豆炒过以后，把香干倒进锅中迅速煸炒匀称，添加少许的盐和味精，炒匀以后就可以起锅摆盘了。
食物：菌类、香干、辣椒（不辣的种类）、红萝卜、盐、生抽酱油、味精、植物油
1、把菌类用手斯成细丝，随后放到水里清洗整洁，挤干水份预留；
2、香干清洗一下切割成丝，胡萝卜切丝，青椒切丝；
3、锅中下油，油烧以后倒进菌类丝匀称煸炒。由于菌类相对性于这种食物而言不易熟，先把蘑菇炒软。
4、然后把香干、红萝卜、辣椒倒入锅中匀称煸炒，添加适量盐、生抽酱油、味精，炒匀以后就可以起锅了。
食物：3个生鸡蛋、2根青杭椒、3小块香干、盐、生抽酱油、味精、油
1、把3个生鸡蛋打进一个小碗中，把青杭椒清洗弄成小段，和生鸡蛋放到一起添加少量盐搅拌均匀。
2、把豆干清洗切割成小三角
3、锅中下油，把生鸡蛋倒入煸炒匀称至生鸡蛋凝结，放进香干炒匀，添加适量盐、生抽酱油、味精炒匀就可以起锅。
食物：青瓜1根、香干2片、红萝卜1段儿、辣椒干、蒜头2瓣、盐、味精、老陈醋
1、将香干表层清洗整洁，随后切割成片状预留。
2、把红萝卜削皮清洗，青瓜洗去表层的毛边，各自切割成和香干类似尺寸的片状；蒜头剥皮切成片预留。
3、锅中添加适量水，水开以后把香干和萝卜放进锅中焯一下水，大约1min上下捞起来过冷水，沥干水份。
4、把煮好的香干、红萝卜和青瓜装在一个非常容易拌和的小碗中。
5、放进少量的味精、盐，把切开的朝天椒段和大蒜也装进去，锅中烧滚油，将热油泼在辣椒干上边。
6、最终给碗中添加适量的老陈醋，搅拌均匀以后装进盘里就可以。
食物：窝笋(青笋)、薄豆腐干3片、蒜头4瓣、香莱、白砂糖、生抽酱油、老陈醋、盐、油辣子、芝麻油
1、将薄豆腐干用自来水清洗整洁，随后切成细丝。
2、青笋削皮清洗切割成长细丝，还可以用擦丝器立即擦成长细丝，留意在运用的历程中当心擦拿到手。
3、蒜头拍碎切末，香莱切条预留。
4、锅中水烧开，放进1勺子盐和植物油，把莴笋丝倒入锅中，水开后快速捞起来沥干水份。笋丝不必煮的时长过长，毁坏了营养成分不用说，口味都不脆爽了。
5、然后把香干也放进水里绰水后捞起来后沥干水份，放进小碗中。
6、把青笋丝和豆水晶肴肉放到一起，添加白砂糖、盐、生抽、生抽酱油、老陈醋、油辣子、芝麻油、蒜泥、香莱搅拌均匀就可以摆盘。
以上便是豆腐干的7种家常做法合辑，咸香美味可口，是一个好搭食物，你还有什么美味法还记得共享給我哦！
