怎样做东坡肉好吃家庭做法的做法步骤

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-10-25 05:05 标签： 怎样做东坡肉好吃家庭做法

22:23:57 东坡肉的做法,东坡肉的做法来啦

主题：东坡肉的做法可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

材料：五花肉600克、酱油20克、生抽50克、姜1根、葱8根、冰糖30克、黄酒200克。

步骤：1。姜切片，葱卷成葱段。将洗净的五花肉放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段大火烧开。洗干净，切成均匀的正方形。

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  • 1.锅中放清水500克左右，放入切好的五花肉条，煮透，没有血色。

  • 2.捞出用清水氽一下。

  • 3.然后放案板，改成长3厘米，宽3厘米，高3厘米左右的大块，放入盘中备用。

  • 4.西兰花洗净摘成小块。

  • 5.红曲米放入碗中，用250克开水冲泡上色。

  • 6.锅中下入清水200克，大火烧开，下入摘好的西兰花，焯透放入碗中备用。

  • 7.锅洗净，放入花雕酒、冰糖、大料、香醋、生抽，用漏勺将煮红曲米的水过滤出来，倒入锅内。

  • 8.大火烧开，放入改好的肉块，盖盖改中火炖30分钟后，改大火收汁。

  • 9.装盘，边上码上西兰花即可。

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