求教古井贡酒.年份原浆1979年窖：品一杯好酒，能品出酒文化吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-06-05 03:18 标签： 红瓶古井贡酒年份原浆价格

    趁阳光正好，微风不燥，不如来一场与美酒的约会。9月6日下午，十位大河美酒荟俱乐部的会员，一起走进位于郑州市红旗路与经三路交叉口的古井贡酒年份原浆郑州体验中心，“穿古越今”近距离了解古井贡酒酿造之谜、感受古井贡酒的酒文化、品味古井贡酒，共赴一场美酒之约。

    当天下午六点，在古井贡酒郑州分公司团购部业务经理李进义的带领下，一行人走进古井贡酒年份原浆郑州体验中心参观。

    进入体验中心，大家首先观看了一段古井贡酒的视频，了解古井贡酒的诞生和发展历程，观看之后，古井贡酒“做真人、酿美酒、善其身”的理念也令大家感同身受。

    “一生痴绝处，无梦到徽州”，整个古井贡酒年份原浆体验中心的设计，宛然一派徽式建筑的风格，令人心情舒畅。在陈列室中，展示不同时代的酿酒工具、仿古酒器等，讲解员还详细介绍了有关古井贡酒的各种史料和传说。

    尤其是一个使用现代技术还原的古代“亳州减店集”酿酒、卖酒的动画，真实还原了古代的酿酒风貌，令参观的一行人赞叹不已。

    了解完古井贡酒的酿造历史，大家瞬间从古代“穿越”回现代，讲解员又详细介绍了古井贡酒现代化的酿酒工艺以及酿酒过程。据了解，古井贡酒酿造工序有128道，采用“九酝酒法”“无极之水”“桃花春曲”“明代窖池”等独特工艺及方法酿造而成，最后经大师精心调配成醇香怡人、原汁原味的“年份原浆酒”。

    随后一个缩小版的酒窖也吸引了大家的注意，在这里摆放着一坛坛酿造好的古井贡酒，吸引大家驻足观看争相拍照。讲解员告诉大家，美酒妙储才香，古井贡酒原酒都是陶坛储存，充分吸收老坛香味、汇集岁月精华，只为形成古井贡酒的特有风格。

    穿古越今参观完体验中心后，大河美酒荟俱乐部的会员们在古井贡酒郑州办事处举办了一场古井贡酒品鉴会，品尝安徽菜肴，共享古井贡酒年份原浆古7（中国香）美酒。

    “年份原浆是古井贡酒的高端品牌，是我国白酒较早的原浆级年份酒之一，古井贡酒年份原浆的特点就是，醉得慢、醒得快。”李进义介绍，色泽透明、醇厚净爽、协调丰满、余味悠长、浓香纯正，是古井贡酒年份原浆古7的特点。

    在此次品鉴会中，大家也感受到了独特的古井品酒文化：酒具为古井贡酒独有的“举一反三”杯：酒杯一套两个，上面为一个细长的酒杯，下面为碟型酒盅。

    “这个叫举一反三。酒杯这头朝上，可以倒一杯酒；反过来，那头朝上，这面可以倒两杯酒；这个酒盅，可以倒三杯酒。六杯酒过后，要把酒盅反扣放到头顶，因为是红色的，所以这叫鸿运当头！”

    在李进义的带领下，大家一起品味古井贡酒，六杯酒后，将酒盅放到头顶，共同“鸿运当头”。酒过三巡，不少品鉴者对此次品鉴的古井贡酒年份原浆古7也是赞叹不已。

    “先了解酿酒文化和历史，然后再品酒还是第一次。今天喝的古井贡酒真不错，香醇似幽兰、入口甘美醇。”赵先生说。

    河南省巴陆山教育科技有限公司总经理秦卫东也是白酒爱好者，品鉴完对古井贡酒大加赞赏。“有的白酒很难入口，古井贡酒入口顺滑，不涩不硬，酒质醇厚。”秦卫东说，品美酒学酒文化，真是不虚此行。

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