[摘要]糖芋头是无锡传统点心，也是当地人喜爱的日常点心。挑选当地小个芋头，糖水中煮熟，汤汁呈酱红色，鲜亮诱人。

糖芋头是无锡传统点心，也是当地人喜爱的日常点心。挑选当地小个芋头，糖水中煮熟，汤汁呈酱红色，鲜亮诱人。芋头入口甜糯绵软，香郁适口，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。

2.准备：白糖和红糖，比例是1：1；备花蜜，如果有糖桂花更好；桂花藕粉加冷水调匀备用；

3.最好用碱水煮芋头，氧化而变红，起到上色的作用 ，有碱香味； （按10比1的比例，将水和食用碱调成碱水，）

4.将芋头煮至断生加入白糖和红糖，

5.烧开以后再加入花蜜，跟白糖 红糖的量差不多，糖芋苗漂亮的颜色不但来自芋苗，更多的是红糖的颜色

6.将调好的藕粉慢慢倒入锅中不停搅动，煮至冒泡就做好了，