买了条鱼肚子里的鱼子有两种不同颜色?

我们都知道有一句俗语叫做:民以食为天。对于人们来说,吃是一件很重要的事情,吃饭不仅仅是为了填饱肚子,补充我们所需要的能量,还是为了享受。尤其是在欧洲的一些国家,有许多很名贵的食材,比如我们都知道的鹅肝,松露,神户牛肉等等,近几年又出了一种很流行的名贵食材叫做鱼子酱,它还被人们称作了黑色黄金。

就像它的名字一样,它的价格真的能和黄金比,它的价格可不是按斤算的,而是按克算的哦。就算是最普通的一盒二十八克的鱼子酱,它的价格都高达了一百美金,相当于人民币七百元左右。如果是质量好的鱼籽胶,价格更是翻了好几翻,这可不是所有人都能接受的价格。

我们都知道物以稀为贵,这种东西之所以这么贵,也正是因为这个原因。它的原材料就是鱼的鱼卵,但并不是所有鱼的鱼卵都能做成鱼子酱,只有鲟鳇鱼的鱼卵才可以做成鱼子酱。而这种鱼本身就是一种很稀少很名贵的鱼类,它每年的产量很少,基本上一年也就只能打捞上来几百头。

鱼子酱的制作过程也十分的残忍,人们为了保持鱼卵的鲜美,会先把鱼敲晕,但是要一直着维持它的生命,然后在鱼的肚子里插一个类似于注射器的东西,直到把它肚子里所有的鱼卵都取完之后,这条鱼的生命才会结束。这是因为只有在鲜活的鱼身体里取的鱼卵,才能做成最美味、最顶级的鱼子酱。

虽然鱼子酱的味道很美味,而且很有营养,但是它对于鲟鳇鱼来说有些太残忍了,更不要说有很多人为了牟利,采用了更加惨无人道的方式。还是那句老话,没有买卖就没有杀害。

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金鱼是世界上养殖最普遍的宠物鱼类只有少数几个国家还没有引进,尽管我们知道金鱼原产于中国,却没有多少证据证实他们是什么时候被驯养的。不过有一件事可以确认,它们没有超过一千年的家谱。

中国金鱼已陪伴着人类生活了十几个世纪,是世界观赏鱼史上最早的品种。

在12世纪已开始金鱼家化的遗传研究,经过长时间培育,品种不断优化,现在世界各国的金鱼都是直接或间接由中国引种的。

作为观赏鱼,远在中国的晋朝时代(265~420年)已有红色鲫鱼的记录出现。

作为历史最为悠久的观赏鱼类,金鱼从野生鲫鱼发展到今天,已经拥有18个大品系的300多个品种。今天我就根据古籍史料的记载,谈谈金鱼的起源。

根据2000多年前的古书《山海经》的记载,野生鲫鱼中偶有金色或红色的鲫鱼出现。南北朝时期祖冲之在《述异记》中这样记载:“晋桓冲游庐山,见湖中有赤鳞鱼。”“赤鳞鱼”也就是红色鱼,很有可能就是红黄色的金鲫鱼。除此“赤鳞鱼”的记载之外,另外还有潜说有在《咸淳临安志》中,有“金鱼池,在开化寺后山涧水底,有金银鱼。”的记载;祝穆在《方舆胜览》中有“嘉兴府,陆瑁池,唐刺史丁延赞得金鲫鱼于此,即今之西湖”的记载。

祖冲之《述异记》中有发现赤鳞鱼的记载

自晋朝发现赤鳞鱼之后,在我国不断有野生的红黄色鲫鱼被发现。“金鲫”一词也在我国古籍中多次记载,比如北宋诗人苏舜钦有《六和寺诗》云:“沿桥待金鲫,竟日独迟留。”可见金鲫在当时多么受人喜爱;苏轼在1089年游西湖时有“我识南屏金鲫鱼”的诗句。即使到了近代,浙江嘉兴、杭州和华北等地,仍然把红黄色鲫鱼称为金鲫鱼或者野金鱼。

以上这些都可以说明,金鱼起源于中国,而且是由野生红黄色鲫鱼,也就是金鲫鱼演变而来,金鱼的祖先就是野生鲫鱼。说金鱼的祖先是野生鲫鱼 ,其实这也是有科学实验依据的。

第一,任何一种金鱼都可以和野生鲫鱼杂交,并且后代都具有正常的繁殖功能。一般情况下,种内杂交可以繁殖后代,种间杂交则不易成功,即使杂交成功,也会由于生殖细胞减数分裂时,染色体无法配对,而不能繁育后代。

第二,金鱼和鲫鱼在胚胎发育时期,不光是形态完全相同,而且在同一温度下,胚胎的发育速度也相同。而一些品种特征的分化,比如龙睛眼、虎头头瘤、绒球、水泡眼和珍珠鳞等,都是在孵化出2-3个月之后,才会出现。

第三,金鱼和鲫鱼的血清沉淀也完全一样,并且对金鱼和鲫鱼的染色体进行比较分析,金鱼和鲫鱼的染色体数量相同,都是47对。而且形态也十分相似,在相同实验环境下,几乎找不出金鱼和鲫鱼之间的差异。

总之,无论是从历史古籍,还是科学实验,都可以证明金鱼的祖先是野生鲫鱼,而且起源于中国。所以金鱼绝对是我国名副其实的国粹。

在唐代的“放生池”里,开始出现红黄色鲫鱼,宋代(960~1279)开始出现金黄色鲫鱼,人们开始用池子养金鱼,金鱼的颜色出现白花和花斑两种。到明代金鱼搬进鱼盆。

金鱼的故乡是在浙江的嘉兴和杭州两地。根据日本学者松井佳一(1934)的研究,中国金鱼传至日本的最早记录是1502年。金鱼传到英国是在17世纪末叶,到18世纪中叶,双尾金鱼已传遍欧洲各国,传到美国是在1874年。

金鱼易于饲养,身姿奇异,色彩绚丽,形态优美,可以说是一种活的天然艺术品!

金鱼也称“金鲫鱼”,近似鲤鱼(Cyprinus carpio)但无口须,是由鲫鱼进化而成的观赏鱼类。

根据史料的记载以及近代科学实验的资料,金鱼起源于我国普通食用的野生鲫鱼。

它先由银灰色的野生鲫鱼变为红黄色的金鲫鱼,然后再经过不同时期的家养,由红黄色金鲫鱼逐渐变成为各个不同品种的金鱼。

在一代代金鱼繁殖家的努力下,中国金鱼至今仍向世人演绎着动静之间美的传奇。

金鱼在我国民间的说法是,到过年的时候家里买上两条金鱼供着,可以在来年金玉满堂、年年有余。

在动物分类学上金鱼属于脊椎动物门、有头亚门、有颌部、鱼纲、真口亚纲、鲤形目、鲤科、鲤亚科、鲫属的硬骨鱼类。金鱼和鲫鱼同属于一个物种,在科学上用同一个学名(Carassius auratus)。

中华金鱼早已有划分其种类。以前的金鱼比较传统化,金鱼品种也比较稀少,远不及现在品种繁多,传统金鱼分为四大种类。即是,草种金鱼,文种金鱼,龙种金鱼,蛋种金鱼。但是近几年,金鱼得到推广,新品种也是层出不穷,种类繁多,数不胜数。原有的“传统金鱼四大种类”远不能满足目前品种分配种类。现有的很多金鱼新品种,未能得到种类分配。下面先介绍以下,中华金鱼传统四大种类。

一、中华金鱼传统四大种类

中华金鱼传统四大种类。是那时期,根据传统金鱼品种的体貌特征分成四种类。分别是,草种类、文种类、龙种类、蛋种类。它们各具其型,体貌特征明显。下面介绍传统金鱼的种类以及体貌特征。

草种类金鱼的体貌特征是,此种类金鱼与普通的鲫鱼的体貌相似。其主要特征是,鱼体狭长,头部扁而尖,有背鳍。鱼鳍有短有长,尾鳍有单尾、三尾和四尾,体色各异。其品种为草金鱼。除鱼鳍外,可按照体色的不同命名。

文种类金鱼的体貌特征是,体形较短,身躯较圆。头型分尖、宽两种。眼小不 凸出于眼眶外。有背鳍,四开大尾鳍,俯视时,其形神似“文”字。故而得名文种类。体色各异。其品种为,文鱼、高头金鱼、珍珠金鱼等。品种可按照体色的不同命名。

龙种类金鱼的体貌特征是,体形较短而粗大,有背鳍,四开大尾鳍。头型较平而宽,两眼球凸出于眼眶外边,其形神似龙的眼睛。体色各异。龙种类金鱼其品种为,龙睛金鱼。品种可按照体色的不同命名。

蛋种类金鱼的体貌特征是,无背鳍,四开尾鳍,尾鳍有长短之分。其头型平而宽,眼平于眼眶,眼球不凸出于眼眶。体形短而肥胖。俯视时,其形呈蛋形,故而得名。体色各异。其品种为,蛋鱼、虎头、水泡等。品种可按照体色的不同命名。

上述内容为,传统金鱼划分的种类详述。

二、中华金鱼新种类划分

现今金鱼品种繁多,体貌特征多变,原有的“四大种类”已经不能满足现今,金鱼品种需求。今根据传统金鱼划分种类为基础,从新划分现今金鱼品种。根据现有金鱼品种新划分为五大种二十五类。五大种分别为草种、文种、龙 种、蛋种、龙蛋种(新添)。下边陈述,每一种分那几类。

草种可分为四类,分别为草金类、高头类、绒球类、水泡类。

文种可分为五类,分别为文鱼类、高头类、珍珠类、绒球类、水泡类。

龙种可分为五类,分别为龙睛类、高头类、珍珠类、绒球类、草金类。

蛋种可分为六类,分别为蛋鱼类、高头类、珍珠类、绒球类、水泡类、草金类。

龙蛋种可分为五类,分别为龙睛类、高头类、珍珠类、绒球类、草金类。

根据上述种类情况,详细介绍种类的体貌特征。

草种的体貌特征。与普通的鲫鱼的体貌相似。其主要特征是,鱼体狭长,头部扁而尖,有背鳍。鱼鳍有短有长,尾鳍有单尾、三尾和四尾。根据其它异变可分为草金类、高头类、绒球类、水泡类。

1、草金类的体貌特征,与传统草种类一样,在此不多做介绍。

2、高头类的体貌特征,是在草金类的基础上出现的头部异变,头生有肉瘤。体色各异。

3、绒球类的体貌特征,是在草金类的基础上出现的鼻部异变,鼻端生有绒球。体色各异。

4、水泡类的体貌特征,是在草金类的基础上出现的眼部异变,眼部生有水泡。体色各异。

文种的体貌特征。体形较短,身躯较圆。头型分尖、宽两种。眼小不 凸出于眼眶外。有背鳍,四开大尾鳍,俯视时,其形神似“文”字。故而得名。根据其它异变可分为文鱼类、高头类、珍珠类、绒球类、水泡类。

1、文鱼类的体貌特征,与传统文种类一样,在此不多做介绍。其品种有文鱼、鎏金、土佐金等。

2、高头类的体貌特征,是在传统文鱼类的基础上出现的头部异变,头生有肉瘤。高头类鼻端本身就发达,成年鱼体带有一对小绒球,所以,高头类金鱼鼻端带绒球并不稀奇,故而将带有绒球的高头类金鱼统一归属,高头类。体色各异。其品种有高头、狮头、鹤顶红、虎头等。

3、珍珠类的体貌特征,是在传统文鱼类的基础上出现的躯干部位和鱼鳞异变,躯干部位浑圆,鱼鳞为珍珠鳞。体色各异。其品种有珍珠、皮球珍珠、皇冠珍珠、狮头珍珠等。

4、绒球类的体貌特征,是在传统文鱼类的基础上出现的鼻部异变,鼻端生有绒球。体色各异。其品种有双绒球、四绒球。

5、水泡类的体貌特征,是在传统文鱼类的基础上出现的眼部异变,眼部生有水泡。体色各异。其品种有水泡、四泡、戏泡等。

龙种的体貌特征。体形较短而粗大,有背鳍,四开大尾鳍。头型较平而宽,两眼球凸出于眼眶外边,其形神似龙的眼睛。根据其它异变可分为龙睛类、高头类、珍珠类、绒球类、草金类。

1、龙睛类的体貌特征,与传统的龙种类一样,在此不多做介绍。其品种有龙睛(分牛角眼、算珠眼、蚕豆眼)、蝶尾龙睛、裙尾龙睛、凤尾龙睛、望天等。

2、高头类的体貌特征,是在传统龙睛类的基础上出现的头部异变,头生有肉瘤。高头类鼻端本身就发达,成年鱼体带有一对小绒球,所以,高头类金鱼鼻端带绒球并不稀奇,故而将带有绒球的高头类金鱼统一归属,高头类。体色各异。其品种有高头龙睛、狮头龙睛、鹤顶红龙睛等。

3、珍珠类的体貌特征,是在传统龙睛类的基础上出现的躯干部位和鱼鳞异变,躯干部位浑圆,鱼鳞为珍珠鳞。体色各异。其品种有珍珠龙睛、皮球珍珠龙睛、皇冠珍珠龙睛等。

4、绒球类的体貌特征,是在传统龙睛类的基础上出现的鼻部异变,鼻端生有绒球。体色各异。其品种有双绒球龙睛、四绒球龙睛、望天绒球等。

5、草金类的体貌特征,是在传统草种类的基础上出现的眼睛异变,眼球凸出于眼眶外边。体色各异。其品种为草金龙睛。

蛋种的体貌特征。无背鳍,四开尾鳍,尾鳍有长短之分。其头型平而宽,眼平于眼眶,眼球不凸出于眼眶。体形短而肥胖。俯视时,其形呈蛋形,故而得名。根据其它异变可分为蛋鱼类、高头类、珍珠类、绒球类、水泡类、草金类。

1、蛋鱼类的体貌特征,与传统的蛋种类一样,在此不多做介绍。其品种有蛋鱼、丹凤、蛋化土佐金、蛋化鎏金等。

2、高头类的体貌特征,是在传统蛋鱼类的基础上出现的头部异变,头生有肉瘤。高头类鼻端本身就发达,成年鱼体带有一对小绒球,所以,高头类金鱼鼻端带绒球并不稀奇,故而将带有绒球的高头类金鱼统一归属,高头类。体色各异。其品种有高头、鹅头红、虎头、弓背虎头(兰寿)、猫狮(头部肉瘤异常发达的虎头)等。

3、珍珠类的体貌特征,是在传统蛋鱼类的基础上出现的躯干部位和鱼鳞异变,躯干部位浑圆,鱼鳞为珍珠鳞。体色各异。其品种有蛋珠(蛋化珍珠)、皇冠珍珠等。

4、绒球类的体貌特征,是在传统蛋鱼类的基础上出现的鼻部异变,鼻端生有绒球。体色各异。其品种有双绒球、四绒球。

5、水泡类的体貌特征,是在传统蛋鱼类的基础上出现的眼部异变,眼部生有水泡。体色各异。其品种有水泡、四泡、戏泡等。

6、草金类的体貌特征,是在传统草种类的基础上出现的背部背鳍退化,无背鳍的草种类金鱼。其品种草金蛋鱼。

龙蛋种的体貌特征。体形较短而粗大,无背鳍,四开大尾鳍。头型较平而宽,两眼球凸出于眼眶外边,其形神似龙的眼睛。具有龙种和蛋种的双重性,是龙种蛋化的金鱼品种,现已品种繁多特此新添一个种类。故而命名龙蛋种。根据其它异变可分为龙睛类、高头类、珍珠类、绒球类、草金类。

1、龙睛类的体貌特征,与龙蛋种的体貌特征一样,在此不多做介绍。其品种有龙睛(分牛角眼、算珠眼、蚕豆眼)、蝶尾龙睛、裙尾龙睛、凤尾龙睛、望天等。

2、高头类的体貌特征,是在传统龙蛋类的基础上出现的头部异变,头生有肉瘤。高头类鼻端本身就发达,成年鱼体带有一对小绒球,所以,高头类金鱼鼻端带绒球并不稀奇,故而将带有绒球的高头类金鱼统一归属,高头类。体色各异。其品种有高头龙睛、狮头龙睛、鹤顶红龙睛等。

3、珍珠类的体貌特征,是在传统龙蛋类的基础上出现的躯干部位和鱼鳞异变,躯干部位浑圆,鱼鳞为珍珠鳞。体色各异。其品种有珍珠龙睛、皮球珍珠龙睛、皇冠珍珠龙睛等。

4、绒球类的体貌特征,是在传统龙蛋类的基础上出现的鼻部异变,鼻端生有绒球。体色各异。其品种有双绒球龙睛、四绒球龙睛、望天绒球等。

5、草金类的体貌特征,是在传统草种类的基础上出现的眼睛异变,眼球凸出于眼眶外边。体色各异。其品种为草金龙睛。

《朱鱼谱》中国金鱼有着繁多的品种,对它们的命名和选择反映出古人独特的审美好尚和情趣讲究。清初康熙年间,蒋在雝集当时人格的金鱼式样五十六款,并入格的金鱼体段十八条,著成《朱鱼谱》一卷,从颜色到嘴、眼、鳞、鳍均有涉及,足供后人备考。

《金鱼图谱》不分卷。清句曲山农撰,尚兆山绘。清道光二十八年(1848)景行书屋刻套印本,半叶八行,行二十字,白口,四周花边。

本文均出自《朱鱼谱》图均出自《金鱼图典》因两书不是配套故有些有名无图,有的有图无名。

朱者何?曰正色也;鱼者何?曰鳞物也;谱者何?曰籍录也,朱鱼曷为而谱之?曰:以其生于世也,贵贱不同,然而格斯物者尤鲜,虽有知者,亦弗能善也。如马之不遇伯乐,深可惜焉。故予以其入格者名之于前,分其式样五十六款,款下各有其附式,而不可紊乱,以其体段入格者列之于后,如嘴、眼、须、鳞、鳍、尾、身管之类,列为十八条,条下亦或附者有之,更不可妄收,俾世之所好者则知有几许款式名(?),伴有几许身段、样子。所以知何者为甲,何者为乙耳。如天下,人人知其大也,然无《广舆》焉得而知天下有口同之物焉?山海,人人知其广也,然无《口经注》焉得而知山海有奇异之物焉,故是鱼也,名式也多,形容亦广,岂得无谱乎?无谱虽有好之满道,总总盲然。余集是谱,虽不及《广舆》与《山海经注》,亦可补《尔雅》之未备,《广舆》之遗失,而为伯升、景纯之功臣,何尝不可!时康熙岁在乙卯桂月之朔日题于寿光堂之西窗红白秋海棠之花下

朱作何解释?说是纯正红的颜色;鱼作何解释?说是长着鳞的水中之物;谱作何解释?说是登录记载的意思。朱鱼为什么要为它写谱呢?我说:因为它生于世上,却有贵贱的不同,然而用这种标准来衡量朱鱼这个东西,符合标准的就更少,虽然有知道的人,也不能善于把它表述出来。就像马如果没有遇到伯乐,那是非常可惜的事情。因此我把朱鱼体色符合标准的把它列在前面,把朱鱼的体色样式分为五十六个款式,有的款下还各有它的附式,而不可以使其混乱。把它体型符合标准的朱鱼列在它的后面,象鱼嘴、鱼眼、鱼须、鱼鳞、鱼鳍、鱼尾、尾柄之类,列做十八条,有的条目下或许还有附条,更不敢随便收录,使人世间朱鱼的爱好者知道朱鱼有多少款式名称,还有多少身段、样子。所以知道什么鱼是甲等的,什么鱼是乙等的罢了。好像普天之下,人人都知道它是很大的,然而如果没有《广舆》这部书我们怎么能知道天下还有口同这个东西呢?高山大海,人人都知道它广袤,然而如果没有《口经注》这本书,我们怎么能知道山海之间还有奇异的东西呢?故此这种鱼,名称也很多,样子也很多,怎么能没有谱系来记录它呢?虽然没有这种鱼的谱系但是爱好者却满大街都是,但总归都是很茫然的。我搜集了这个谱录,虽然比不上《广舆》和《山海经注》,也可以补充《尔雅.鱼藻》一篇的不足,补充《广舆》一书中遗失未记录的情况,如果这样的话就能当做伯升、景纯这样的功臣,又何尝不可以呢?

佛顶珠 附佛顶红、状元红

佛顶珠,要通身具白,以及尾鳍皆白,无一点红杂,独于脑上透红一点,圆如珠而高厚者方是。如大而歪斜、小而长狭,虽无杂间于身,具不入格。如大而圆者,名曰佛顶红,不及佛顶珠之贵耳。大而长者,谓之状元红。

佛顶珠,鱼要全身都是白色,以及尾鳍都要是白色,不能有一点儿红的杂色,唯独在脑门上有透红一点,形状象颗珠子,而且又高又厚实的才是佛顶珠。如果长得大而且歪斜,或小而且窄长,虽然身上没有杂色,都不符合标准。如果头上的红块又大又圆,就叫做佛顶红,比不上佛顶珠珍贵罢了。头上红块大而且长的,就叫它状元红了。

上图为【佛顶珠】 七鳍红 附六鳍红

七鳍红,通身具白,惟鳍与尾红者,以及腹下,不得有一红鳞者方是。要尾前双竖鳍者,若竖鳍单者,名六鳍红,不及七级(鳍)之贵。

七鳍红,通身都是白色,只有鱼鳍和鱼尾是红色的,以及鱼腹下面,不得有一块红色鱼鳞的才是。要鱼尾前的臀鳍是双的,如果是单臀鳍,就叫六鳍红了,比不上七鳍名贵。

金钩者,通身具白,下鳍亦白,惟尾红者方是。若尾前远二、三分许,有红点圆如珠而高厚者,谓之金钩挂月,此亿中间一者。

金钩鱼,全身都是白色,下面的鳍也是白色,只有鱼尾是红色的才是。如果鱼尾前面二三分多的地方,有红色的点圆得象珠子而且又高又厚的,就是叫做金钩挂月了,这是一亿条鱼里面才有一条这样的鱼啊。

上图为【金钩钓月】不知道是否和金钩挂月有关系。

吐红舌者,通身具白,以及尾鳍具白,独于夹唇之中有红如小瓜子样者,但开口食物见之,若闭口只见纯白者为真。间有唇内一圈红者,开口见之,闭口不见,此名金线红;间之唇之上下皆红者,名曰夹口红。

吐红舌,全身都是白色,以及鱼尾鳍都是白色,唯独在两片鱼嘴唇中间有一红斑象小瓜子的样子,但只有开口吃东西的时候才能看见它这一红点,如果闭上嘴就只看见纯白的颜色才是真品。有时有鱼唇内有一圈红色,开口可以看见,闭上鱼嘴就看不见,这就叫做金线红;有时有鱼唇上下都是红色的,名字就叫夹口红了

上图为【点绛唇】和吐红舌是不同的。

朱眼白,通身具白,独两眼红而透脑子者佳,即有红须红唇者亦收此类。

朱眼白,全身都是白色,唯独鱼的两个眼睛是红色而且红得一直透到头里,即使有红色鱼须红色鱼嘴的也收在这一类中。

桃腮者,通身白,独两腮红者为是。间有两腮红点圆而厚高者,名曰点腮红。亦有两腮白而腮边之一圈红肉者,名曰吐腮,此乃最者。

桃腮鱼,全身都是白色,唯独两腮是红色的就是这种鱼。有时有两鱼鳃红点又圆而且又厚又高的,就名叫点腮红。也有两腮是白色而腮边上有一圈红肉的,名叫吐腮,这种鱼最名贵了。

上图为【醉杨妃】由于一个有文无图,一个有图无文。我也不知道是不是一种鱼。

塔影红,通身具白,尾鳍皆白,惟当背心中一搭红者为是。

塔影红,全身都是白色,连尾鳍都是白色,唯独在鱼背中间有一条红色的就是了。

上三图在【金鱼图谱】中均没标识名字。

朔望红,通身具白,独于尾上寸内与脑上各有一搭红者,名曰日月相望,故曰塑望红。如中间再有一搭红者,,名曰三元及第,如红点略略晕红者,名曰平加三级,如红点不具在首尾,在中间,如品字式者,或名曰鼎甲红。

朔望红,鱼体全身都是白色,唯独在鱼尾一寸内与鱼脑上各有一块红斑,名叫日月相望,故此叫做朔望红。如果鱼中间再有一块红斑,就叫三元及第,如果红点稍微有点晕染的效果,就叫平加三级,如果红点不都在鱼头鱼尾,而在中间,就像品字形的式样,有人就叫鼎甲红。

上图在【金鱼图谱】未标识

白佛顶,通身绯红,于脑前圆如珠而白者是也。白而方正者名曰玉印。

白佛顶,鱼身全身都是绯红的,但在鱼脑的前面有一个色斑,圆得象珠子而且是白色的就是这种鱼。如果色块是白色而且长得方方正正就叫做玉印了。

金管白,通身如十分长,后尾与鳞三分红,前者与鳞七分白,下鳍具白,如是为真者。

金管白鱼,全身有十分长,后尾和后鱼鳞有三分红色,前部和前鱼鳞有七分白色,下面的鱼鳍都是白色,如果是这样就是真品了

与金管白红白相倒耳,金管之红者白之,白者红之,斯为银管也。

于金管白鱼的红白颜色正好相反罢了,金管红色的它就是白色,金管白色的它就是红色,这就是所谓银管鱼了。

与金钩白相倒耳,金钩之红者白之,白者红之,斯为银钩耳。斯式最多,故列于后耳

和金钩白正好相反,金钩红鱼红色的它正好是白色,金钩红鱼是白色的它正好是红色,这就是银钩鱼。这种样式的鱼很多,故此把它列在后面罢了。

映鳞红者何?自首视至其尾,如白者;自尾视至其首,红也。横视之,白中有红者,必下鳍白者为佳,红者次之,首白者更佳,红者次之;下鳍红者更次之,此鱼肉红甲白者,有此色也。

映鳞红是怎么回事?就是从鱼头向鱼尾看是白色的,而从鱼尾向鱼头看是红色的。于鱼身正对,使鱼横着看它,就见白色中泛着红色,此鱼必须鱼下面的鱼鳍是白色,是最佳的,如果是红色,就次一等,鱼头的颜色是白色的更好,如果是红色的就次一等,如果连下面的鱼鳍都是红色的就更次一等了。这种鱼鱼肉是红色的而鳞片是白色的,才能有这种色泽。

这个太高端了找不到合适的图。

落花者,通身与腹具白,独于背上有四、五或六、七点圆而边口如花形者方是。如点多而长者、短者,及方圆大小不类者谓之杂花,若红白相间而匀者,谓之雨夹雪。

落花鱼,鱼的全身和鱼腹都是白色,唯独在鱼背上有四、五或者六、七个圆形的色斑,而且色斑的边缘形状如同花朵的就是了。如果色块多而且有的长,有的短,以及方的圆的大小不一,就叫做杂花,如果红白相间而且很匀称,就叫做雨夹雪了

上图依次为【流水落花】【水恋落花】【满天霞】

板花亦有板花白,亦有板花红。红大而白小者,谓之板花红;白大红小者,谓之板花白。

板花鱼既有板花白也有板花红。红色块大而白色块小,就叫做板花红;白色块大红色块小,就叫做板花白。

我觉得就是普通的红白色。个人见解

银龙金带,通身具白惟腰中一围红者如金带式,故名。

银龙金带鱼,这种鱼全身都是白色的,唯独在鱼腰中间有一圈红色斑,像是围了一圈金腰带,所以叫这个名字。

金龙玉带者,通身具红,惟腰间一围白者,如银带式,故名。但带上起细点如花者更不可得。

金龙玉带鱼,这种鱼全身都是红色,唯独腰间有一圈白色色斑,如同围了一条银色的带子,所以叫这个名字。但是如果带子上有细小的色点如同小花的样子就更不太容易得到了。

白马金鞍,通身具白,惟背上有红如鞍,又不可以前又不可以后,又不可以左又不可以右,恰好如马之栖鞍者为善,故名。

白马金鞍鱼,这种鱼全身都是白色,唯独背上有一块红斑如同马鞍,这块红斑既不可以靠前,又不可以靠后,既不可以偏左又不可以偏右,要恰好象马鞍一样的才是好鱼,所以叫这个名字。

这个很好理解 就是鱼背上有一块如同马鞍的红色。

判官脱靴,遍身要红,独于尾鳍墨色者方是。间或有乌身要红鳍者,亦名。

判官脱靴鱼,这种鱼全身都要是红色,唯独鱼尾鳍是墨黑色的才是。有时有鱼身是黑色二鱼鳍是红色的,也可以这么叫。

平分者,前半身红,谓之金平分;后半身红,谓之银平分;恰恰红白对分者佳。如有参差一、二分者,又不成金管、银管之色,而为不入格之物矣。

平分鱼,这种鱼前半截身子是红色的,就叫做金平分;后半截身子是红色的,就叫做银平分;如果恰恰红色白色对分的是最好的。如果有一二分错落不齐的,又不能成为金管鱼、银管鱼的体色,那就成了不入流的东西了。

上图【阴阳秒合】【天地交泰】

应物者,以其类物而名之也。如象山形、草木、人物、鸟兽、楼莹屋宇、床帐屏帷物者,即名之也。甲子年,余畜一鱼黑如漆者,至秋秀出背上如牌坊状。海虞陆恂如觅去。越二岁,余到其家视之,精不可言。其后有鸿来云,被人窃去,不知所向,甚为悼惜。

应物鱼,因为这种鱼的色斑象世上的物品而获名。如象山的形状、草木的形状、人物的形状、鸟兽的形状、楼宇房子的形状、床帐屏帷的形状,就以它所象的东西来命名。甲子年,我蓄养了一条鱼,浑身黑得象漆一样,到了秋天,鱼背上褪出一块如同牌坊一样的色斑,海虞的陆恂如要了去。过了两年,我到他家去观赏这条鱼,这条鱼精妙得无法用语言来描述。后来他写信来说,鱼被人偷取了,不知道哪里去了,我很是惋惜。

鱼身上的图案 像树 像花 像鸟等 个人见解

麒麟斑者,每一鳞上有二色。或白边红心,或白心红边;或黄心黑边,或黑心黄边,尾鳍具见如鳞状而花者。斯鱼如兽中之麟,禽中之凤世不尝有之物。盖不尝有,何尤而名之?明季时出于娄东清河张氏之家,乃黑麒麟也,张乃进上,上赐四品绯鱼服起家。迄今缨簪庆绵,世世口禄。张姓,丘民名,天得字,妻求氏,世居口港门,耕读传家,善事必行,读书不肯寻章句。天神欲富贵其家,无窦而入,乃夜托梦与丘民曰,我我黑衣童子性命求君一救。云:明日早起,坐于门首。曰:此乡野僻处,何物应梦?心口不乐,夫人进茶于公,公曰:我心事未了,不欲饮也。夫人曰:心事奈何?公告之以故。夫妇聚谈,不觉一渔者提一

筐鱼而遇之曰:张小官并及娘子,因何在堂说话?我有活泼泼的鱼在此,买乎?夫人视之曰:官人休闷,此鱼非黑衣乎?公亦视之曰:沽我放生。渔者曰:善。公买之,惟二黑鱼死矣。余鱼皆活而放去。公将芦管吹口,鱼有口口之意,而对公摇首摆尾。公蓄于缸中,异日变为黑麒麟斑矣。以告于州令徐公,进上得官。故世人曰其麒麟出太仓也。

麒麟斑鱼,这种鱼每个鳞片有两种颜色,要么鱼鳞是白边红心,要么鱼鳞是白心红边;要么鱼鳞是黄心黑边,要么鱼鳞是黑心黄边,鱼的尾鳍都看上去象鱼鳞的花色而有花纹的鱼就是。这种鱼就像百兽中的麒麟,百鸟中的凤凰,人世间不曾有的东西。既然世间不曾有,为什么还要命名这种鱼呢?明代末年,这种鱼出于娄东清河的张姓人家,是黑麒麟鱼,姓张的把这条鱼献给皇上,皇上赐给他四品绯鱼的官服,因而张家就发家了。从此到今天世代世袭做官,代代吃俸禄。姓张的,名叫丘民,表字天得,妻子是求氏,世代居住在口港门,以耕作读书传家,有好事就一定要做,读书从来不肯寻章摘句,总是有所心得。天上的神仙想要使他家富贵,却苦于没有使其富贵的地方。于是夜里托梦给丘民说:“我是一个黑衣童子,我的性命求君救一救。”又说:“明天早上起来,请坐在门边。”姓张的醒来自言自语道:“这里是乡间野外僻静的地方,这是什么东西来应验梦里的话呢?”心里闷闷不乐。他夫人来给他送茶,姓张的说:“我心事还没完,不想喝茶。”他夫人说:“你有什么心事?”姓张的告诉他缘故。夫妇两个聚集在一起聊天,不知不觉间一个打渔的提了一筐鱼,从门口过,遇见他们说:“张小官人和娘子为什么事情在堂上说话啊?我这里有活泼泼的鱼在这里,要买吗?”夫人过来看了一下鱼说:“官人不要烦闷了,这鱼莫非就是你所说的黑衣吗?”张公也过来看了说:“卖给我放生吧。”打渔的说:“好吧.”姓张的就全买了,只有两条黑色的鱼死了,其他的鱼都是活的,就都放生了。姓张的用芦苇管插在鱼嘴里给它吹气,鱼的嘴有了一张一合的意思,而且对着张公摇头摆尾。张公把它们蓄养在缸里,过了几天就变成黑麒麟斑的鱼了。于是就把这件事告诉州令徐公,并把它们献给皇上而得官。故此世上的人都说麒麟鱼出产自太仓。

麒麟色大家都知道就不上图了

锦被盖牙床者,惟上半身红而方正,独露出口尾者方是。如红者不整齐,谓之霞盖雪。

锦被盖牙床鱼,这种鱼只有上半截鱼身子是红色而且红斑方正的,唯独路出鱼口鱼尾的才是这种鱼。如果红斑的边缘不整齐,就叫做霞盖雪鱼了。

鸦行雪,通身鳍尾具白,惟上半身如画家乱点苔。而如三角者,更贵。十点外者方是。

鸦行雪鱼,这种鱼全身及各鱼鳍都是白色的,唯独鱼的上半身如同画家乱笔点苔。而墨点的形状象三角形的,就更可贵了。要有十点以上的才是这种鱼。

雪里托枪,通身具白,惟在半背上起红线至尾梢为是。若尾上鳞间有一搭红如缨者更贵。丙子年,有福建客人带来一尾如此式者。若无红缨,独红线一条直至首尾者,谓之一弹红亦出口口,有人带来。

雪里托枪鱼,这种鱼全身都是白色的,唯独在鱼半背上起一条红线型的色斑,一直贯通到尾梢的就是。如果尾巴上鳞片间有一块红斑如同枪上缨子的就更可贵了。丙子年,有一个福建的客人带了一尾这样的鱼。如果没有红缨,独独是红线型的色斑从头直接贯通到鱼尾,就叫一弹红,也是福建产的,有人也带来过。

两角红者,通身具白谓两须红者方是,间或有内红而外白者,谓之映须红。

两角红鱼,鱼的全身都是白色而两个鱼须是红色的才是,间或有的鱼的鱼须里面是红色的而外面是白色室外,就叫映须红了。

这个太为难我了,金鱼没须子估计是锦鲤或者鳅。

朱砂红者,通身具红,红如朱砂而紫色者方是。若带黑色谓之殷红。

朱砂红鱼,全身都是红色,红得如同朱砂一般而发紫色的鱼才是。如果红里面带着黑色就叫它殷红。

上图依次为[凡品二种]最后一个无标识

银朱红者,通身具红,红如银朱者,故名。若色淡而带黄金色,谓之金鱼黄。

银朱红鱼,鱼的全身都是红色,红得如同银朱一般,所以叫这个名字。如果鱼体颜色浅淡而带有金黄色,就叫这种鱼金鱼黄。

姜黄红者,通身具淡黄而略带淡红者方是。若不带淡黄者,谓之渔口红,年久可退白。

姜黄红鱼,鱼的全身都带有淡黄色而略微带点淡红色的就是这种鱼。如果不带淡黄色的鱼,就叫渔口红,时间长久了可以退成白色

鹤翎白者,通身具白,以及尾鳍皆白,不得有一鳞带糙米色为佳。

鹤翎白鱼,全身都是白色,以及尾鳍都是白色,不得有一片鱼鳞带有糙米的颜色的是最佳的。

糙米白白条 但是很白。

糙米白者,通身白如糙米色方是,若竖鳍红者,谓之水底月。

糙米白鱼,鱼的全身如同糙米的颜色的才是,如果鱼竖起的背鳍是红色的,就叫水底月。

不是很白的白条,如果唯独背鳍红就是水底月

吐舌白,通身具红,但夹舌中白者。视之不见,食虫见之,故名。如不食虫见白者,谓之玉嘴。

吐舌白鱼,鱼的全身都是红色,但是鱼嘴中所夹的鱼舌是白色的就是这种鱼。这种鱼平时看它是看不见它的白舌的,只有吃鱼虫时才能看见,所以叫这个名字。如果不吃鱼虫鱼嘴都见白,就叫这种鱼玉嘴。

七鳍白,通身具红,惟鳍与尾白者方是。如通身红而两须白者,谓之白须红。

七鳍白鱼,鱼的全身都是红色,唯独鱼鳍和鱼尾是白色的才是这种鱼。如果鱼通身都是红色二两个鱼须是白色的,就叫白须红。

八红、九红、十红、十一红、十二红

八红者,七鳍红加红嘴是也;九鳍红者,六鳍红加红嘴两腮红是也;十红者,七鳍红加红嘴红须两根是也;十一红者,六鳍红加红嘴两红须两桃腮是也;七鳍则十二红也。

八红鱼,鱼的七个鱼鳍是红色的外加红色的鱼嘴的鱼就是;九鳍红鱼,鱼的六个鱼鳍是红色外加红色的鱼嘴和红色的鱼的两腮就是这种鱼;十红鱼,鱼的七个鱼鳍是红色外加红鱼嘴连两根鱼须都是红色的就是这种鱼;十一红鱼,六个鱼鳍是红色外加红色的鱼嘴两给红色的鱼须和两个桃红色的鱼鳃就是这种鱼;如果是七个鱼鳍是红色,那就不是十一红则是十二红了。

十三红、十四红、十五红、十六红

十三红者,六鳍红加嘴、两须、两目、两腮具红者是也;十四红,七鳍红加嘴两须、两目、两腮红者是也;十五红,即十四红加佛顶是也;十六红即十四红加日月相望是也。有十七红者,即十四红加平加三级是也,此外若有再加红点者,即杂落花而不入格也。

十三红鱼,六个鱼鳍都是红色外加鱼嘴、两鱼须、两个鱼眼睛、鱼的两腮都是红色的就是这种鱼;十四红鱼,七个鱼鳍都是红色外加鱼嘴、两鱼须、两个鱼眼睛、鱼的两腮都是红色的就是这种鱼;十五红鱼,就是十四红鱼加上佛顶就是这种鱼;十六红就是十四红加上日月相望就是这种鱼;有叫十七红鱼的,就是十四红鱼加上平加三级鱼的特点就是这种鱼,此外如果有再加上红点的鱼,就是杂落花鱼而不符合鉴赏的标准了。

上图[十二红][十红][红锦莲]

月华白者,通身具白,惟眼珠极红外又有一圈红者是也。此真奇宝也,壬子年 陆伊君家出也,伊成亦有。

月华白鱼,鱼的全身都是白色的,惟独鱼的眼珠极其的红,另外鱼眼珠外又有一圈红色的光圈的鱼就是。这是鱼中的真奇宝,壬子年陆伊家出产的,伊成也有这种鱼。

太极鱼者,通身具白,惟背上负太极图者是也,此鱼世罕有者,亦奇宝也,永乐中出骆瑞方家。

太极鱼,这种鱼全身都是白色,唯独鱼背上背有太极图的斑纹,这种鱼人世间十分罕见,也是奇宝,永乐年中骆瑞方家出产过。

背上有太极图的鱼我也没见过,此鱼名【八卦】

七星剑者,通身具白,惟背上有一条自首至尾有红点七枚者即是。

七星剑鱼,鱼的全身都是白色,唯独鱼背上有一条从鱼头到鱼尾的七枚红点的就是这种鱼。

八仙过海者,通身具白,于背上有八红点如骨牌之整齐者即是。若参差者谬也。

八仙过海鱼,这种鱼全身都是白色的,在鱼背上有八个红点,好像骨牌上的色点一样整齐的就是。如果红点参差不齐就不是这种鱼了。

九连灯者,通身具白,于背上有九红点者便是,有顶者方算,若杂乱参差者不入格也。

九连灯鱼,鱼的全身都是白色,在鱼背上有九个红点的就是这种鱼,红点都在鱼背脊上的才算,如果红点参差杂乱就不符合标准了。

双连环者,通身具白,惟背上有二红圈相联者即是。以及三联四联五六七联者有也,若圈长狭者谓之练条股也。

双连环鱼,鱼的全身都是白色,唯独在鱼背上有两个红圈形的色斑相连的就是这种鱼。以及三个四个五六七个红色圈形色斑相连的也有这种鱼,如果红圈又长又窄的就叫这种鱼为连条股了。

贯珠连者,如珠之串耳。必三起者方是,若四五六七八九者为贵耳,若断者,亦不算。

贯珠连鱼,好像一串珠子。必须三个一串才是,如果四五六七八九个相连就更可贵了,如果有断续,就不算这种鱼了。

磬子红者,如古磬也,即人字不出头,两脚方正者为真,亦有金磬玉磬,红者为金,白者为玉,此式甚是易,但要眼者难耳。

磬子红鱼,就好像古磬一样,古磬的样子就是人子不出头的样子,两个边脚都是方正的才是真品,也有金磬玉磬的区别,红色的为金磬,白色的为玉磬,这种样式的鱼比较容易得到,但是看得上眼的就比较难了。

通身具白,背上有红点一至五,共有十五之数,必要次第者为正。又宝塔红,此亦不易得者。

这种鱼全身都是白色,鱼背上有红点一到五枚,总共要有十五枚红点,必须红点次第错落的才是正品。还有就是宝塔红,这种品种的鱼也是不容易得到的。

梅花白者,通身具白,于白中又白如梅花朵耳。又名雪里梅,一名李花白,亦奇种。

梅花白鱼,鱼的全身都是白色,在白色中又透出白色,如同梅花的花朵的就是,又叫雪里梅,另一种鱼叫李花白,也是珍奇的品种。

通身具红,于红中又红如杨梅之色者是也。一名紫云莹,亦奇种。

这种鱼全身都是红色,在红色中又透出红色的如同杨梅的颜色的就是这种鱼。还有一种鱼叫紫云莹,也是珍奇的品种。

壁虎红者,通身具白,惟背上红者如壁虎之状,头尾与足具全者是也。若身红而壁虎白者,谓之壁虎白,此式余家曾畜过。

壁虎红鱼,全身都是白色,唯独背上有一红色色块如同壁虎的形状,要这壁虎的形状头尾和四足都俱全的才是这种鱼。如果鱼身体是红色而如壁虎的色块是白色,就叫壁虎白,这种样式的鱼我家里曾经饲养过。

新月白者,具身白也,惟脑上如一湾新月之红者是也。不论朝前朝后,具准此式。

新月白鱼,鱼全身都是白色,唯独在鱼头顶上有一弯如同新月一样的红色色块的就是。不论这个色块朝前还是朝后,都属于这种样式。

通身具白,如背上如飞钱与宝与锭谓之三宝红。若身红而三宝白者,谓之三宝白。

这种鱼全身都是白色,唯独鱼背上有色块象飞钱,如同宝锭的就是三宝红。如果鱼体是红色的而三宝是白色的,就叫三宝白。

背上有个铜钱花或元宝花

摇扇式,背上有如扇子形者是。身红扇白谓者谓之白羽扇,身白扇红者谓之黄金扇。

摇扇鱼的样式是鱼背上有如同扇子的样子的就是。鱼身是红色扇形的颜色是白色的就叫做白羽扇,鱼身是白色扇形的颜色是红色的就叫做黄金扇。

身白而靴红者谓之赤龙靴,身红而靴白者谓之水晶靴。但一只者多,若两只者不可易得也。丙子年村东小青家曾出两枚。

鱼的身体是白色的而靴形的色块是红色的就叫做赤龙靴,鱼的身体的红色的而靴形的颜色是白色的就叫做水晶靴。但是能得到一只这样的鱼的情况比较多,如果能一下得到两只这样的鱼就不容易了。丙子年村子东头小青家曾经出过两条。

玳瑁花者,一节红一节白者是也。必得四、五节者为正,又名竹节花。

玳瑁花鱼,就是一节红一节白的鱼就是,必须有四五节这样的花纹的才是正品,又叫做竹节花。

水牛花者,通身具白,惟背上有二红点者是也,名曰背驼日月,若一圆一湾者亦算。

水牛花鱼,鱼身全都是白色,唯独在鱼背上有两个红点的色块的就是,名字叫背驼日月,如果一个圆形一个弯形也算。

红白二色如索缠在身上自首至尾者真也。

红白两色如同绳索一样从头到尾缠在鱼身上的就是真品。

【七贤遇?】那个字打不出来

嘴要如蛤蟆形,视唼食勿得望上开口,又不可望下食物,以平直为上。食物必如放出,食必要嘴唇收进者为上,若张、闭者以及其余,具不入格。

鱼嘴的形状要如同蛤蟆的形状,看鱼吃东西的时候不得见鱼望向上张开口,又不可以望下看吃食物,以平直为最好。吃食物时鱼嘴必须如同放开伸出,吃的时候必须要嘴唇收进的才是上品。如果张开嘴,闭着嘴以及其他样子的,都不符合标准。

唇必要双,又要薄勿厚笨,开口勿圆小,又勿得扁大,总如口字形为妙。又不得见下唇方为入格。,后视之如蛤蟆首者为妙。

鱼唇必须要成双,又要长得薄,不要长得又厚又笨,张开嘴不要看上去又圆又小,又不要长得又扁又大,总的来说要象口字形的才是最美妙的,又不能看上去下嘴唇呈现方形的才符合标准。从后面看如同蛤蟆头的是最美妙的。

头要如口鳢,其余若即(鲫?)、若青、若鲻者具不入格。

鱼头要象鳢鱼,其他有的象鲫鱼,象青鱼,象鲻鱼的都不符合标准。

腮要圆大,腮根勿口轧,腮衣要大而活,勿得死样口不入格。

鱼鳃要又圆又大,鱼鳃的根部不要向内扣,腮衣要又大而且灵活,不得僵死的样子,这样才符合标准。

须要长大,视之有玲珑之状,而若有眼者为上,必要八字样者,又不可太开又不可太口。

鱼须要长得长大,看上去有玲珑的形状,而如果上面有孔眼的才是上品,而且必须要呈现八字的形状,又不可以张得太开,又不可以收得太紧。

眼必要大胖,昢出而红如银朱者谓之朱眼。必要红来透脑者为上,有一种突出而黄色者,光如琉璃,名曰水晶眼;有一种不突者,但色次于朱砂名曰金眼;有一种不突出而黄色者,名曰淡金眼;有一种白者,名羊眼;若外有一口琉璃光者,谓碧眼,又名灯笼眼,又有一种又大、又突、又红如两角直宕口边,楚楚可爱,此乃福建之种,名曰宕眼,如悬于外者,故名第一,朱眼第二,水晶第三,灯笼第四,金眼第五,淡金与白者不入格也。

鱼眼必须要长得又大又胖,鱼眼突出而且要红得如同银朱的才叫做朱眼,必须要红得像是要透入鱼脑的才是上品。有一种鱼眼突出而呈现黄色的,光亮如同琉璃,名字就叫水晶眼;还有一种鱼眼不突出的,但是色泽次于朱砂,名字就叫金眼;还有一种鱼眼不突出而是黄色的,就叫淡金眼;还有一种眼睛是白色的,就叫羊眼;如果眼睛上有一圈琉璃一样的光环,就叫碧眼,又叫灯笼眼;又有一种鱼眼又大又突出又红,如同两个犄角直直地挂在鱼嘴边上,楚楚可爱,这种鱼是福建的鱼种,名字就叫宕眼。因鱼眼好像悬在眼眶外,故此名列第一,朱眼列第二,水晶眼排第三,灯笼眼排第四,金眼排第五,淡金与白眼都不符合鉴赏标准。

凡白自尾至首,自首至尾要白来起亮夺目者叫管鳞。鳞要薄,个个要分清,不可有叠轧状,不论何式,具要如此

凡是白鱼,从鱼尾到鱼头,从鱼头到鱼尾,要白起来明亮夺目的才配叫管鳞。鳞片要薄,各个鳞片要分明清晰,不可以有重叠挤压的样子,不论什么式样的朱鱼,都要如此。

凡尾要大厚,分出上下丫叉样者,又要平直端正,上下均齐,不偏不侧,不上不下,尾根要装得端正,斯为两页尾。有鸭脚尾,形如鸭足,故名。有荷叶尾,形如荷叶,故名。有江铃尾,形如儿帽上江铃,故名。有虾尾,形如青虾之尾,故名。有三尾,乃三角者,故名。有喇叭尾,形如喇叭,故名。有四尾,后视之如十字样故名,又名十字尾。有扇尾,形如扇子,故名。余具不入格,但两尾者正格,余则从其风俗之所爱。

凡是鱼尾一定要长得又大又厚实,要分出上下左右的叶片,又要长得平直端正,上下均匀整齐,不歪向偏侧,不长得偏上偏下,尾根要长得很端正,尾巴分成两页。鱼尾巴有叫鸭脚尾的,因为鱼尾的形状如同鸭的脚,所以叫这个名字。有叫荷叶尾的,因为鱼尾的形状象荷叶,所以叫这个名字。有叫江铃尾的,因为鱼尾的形状如同儿童帽子上的江铃,所以叫这个名字。有叫虾尾的,因为鱼尾的形状象青虾的尾巴,所以叫这个名字。有叫三尾的,是因为鱼尾的形状呈三角形,所以叫这个名字。有叫喇叭尾的,因为鱼尾的形状象喇叭,所以叫这个名字。有叫四尾的,从鱼后面看如同十字形状所以叫这个名字,又叫十字尾。有叫扇子尾的,因为鱼尾的形状如同扇子,所以叫这个名字。其余的尾型都不符合鉴赏的标准,但以两尾这种尾型为最标准,其余的尾型就看当时风俗的所喜好了。

前鳍名曰划水,论鳍要长而圆如江舟之划桨者入格。

鱼的前鳍名叫划水,因此要鱼的前鳍要长得长而圆,如同江上的船的划水桨的才符合标准。

中鳍名曰腰鳍,鳍要如铡药刀。口口不入格,前鳍要平于水中,中鳍要侧于水中为妙品。

中鳍名叫腰鳍,中鳍要如同铡药的刀。否则就不符合标准,前鳍要在水中放平,而中鳍要侧立在水中的才是妙品。

后鳍名曰竖鳍,双者为贵,单者次之,形要如舟尾之舵者为中式,长短圆润狭侧者不中式,要竖于水中者妙,故竖鳍,今人呼为坐鳍,不知法也。

后鳍名叫竖鳍,以双数为珍贵,单数的就次一等,形状要如同船尾的船舵的后鳍才是符合标准的样式,长短合适形态圆润,狭窄偏侧的不符合标准,要后鳍竖在水中才算绝妙,故此叫做竖鳍,今天人们都叫做坐鳍,是不知道其中的道理啊。

背条要平直,自首至尾具要平直,而无凸凹者我上品。

译文鱼的背条一定要平直,从鱼头到鱼尾都要平直,而且没有凹凸的才能算上品。

身条即身段也,身段要两边阔出为式,即如轧车上木辁式,第一身段也。

身条就是鱼的身段,要两边突出的才算符合标准,就像轧车上的木辁的样子,这是第一等的身段。

腹即肚底也,要平直不可凸出,不论何名式者总要脱肚而净白者为上,若有红鳞,则不贵矣。但红者勿论

鱼腹就是鱼的肚子的底部,要平直而不可以突出,不论是什么名称样式都要是脱肚而且肚子的颜色是净白色的才是最上品的,如果有红鳞,就不珍贵了。但全红的鱼就不在此论。

凡畜朱鱼,必要大口七石缸一只,内则放六个为式,四雌二雄,多则难长而水易坏,不足观玩。先将清水放满后放下鱼,将绢袋另去虹虫,缸内捞虹虫清水中过清,然后放于大白碗中,拣净垃圾口虫等物,然后放于鱼缸中,待其淅食,食完依前法再下,一日三次为式。至晚食尽不必下矣,夜间留虫恐其乱食,以及胀死之故耳。往往晚间下虫者,多至丧损,必以深戒之,至晚将竹筒戽去水脚,朝(早)上又戽净,依前法再下虫,水若潢浊,急换之。如是则鱼易长而口红白,光彩夺目可观,更不走色走鳍,斯为名手,更可出有名好鱼。 

凡是蓄养朱鱼,必须要口大的能够放七石水的缸一个,里面则放养六条鱼为适宜,四只雌鱼两只雄鱼,鱼养多了鱼就不容易长大而且饲养水容易变坏,对于观鱼玩赏是不适合的。先将清水把缸放满后,再把鱼放进去,将绢做的口袋去捞虹虫,缸里捞上虹虫后在清水中漂洗过清干净,然后把虹虫放在大白碗里面,捡干净里面的垃圾害虫等东西,然后把虹虫放进鱼缸里,等鱼慢慢地都吃光,吃完后依据前面的方法再下鱼虫,一天三次为标准。到了晚上吃完就不必再下鱼虫了,夜间缸里留有鱼虫恐怕鱼乱吃,以致吃得撑死的缘故罢了。往往晚上下鱼虫,多使鱼丧命而遭受损失,必须以此深以为戒。到晚上将用竹筒做的戽抽取水底部的污水,早上再用竹筒戽抽干净,在依据前面的方法下鱼虫,水如果发黄浑浊,就赶紧换水。如果这样饲养,鱼就容易长大而呈现红白色,光彩夺目可以观赏,更不会使鱼色鱼鳍走样,这才是名手,这样饲养更可以产生有名气的好鱼。

看鱼之法,先将大白碗口清水八分,将软绢作平底之兜赶起,放于碗中,视其身段、嘴、鳍、尾管可畜者,将水徐徐倒去,留分许,只鱼侧于碗中,以好视其背之平直而无凹凸耳,如有凹凸则易见耳。

挑鱼的方法,先将大白碗放进清水八分满,将柔软的绢做成平底的鱼兜将鱼赶起来,把鱼放在碗中间,看鱼的身段、鱼嘴、鱼鳍、鱼尾管是否可以蓄养,再将碗中的水慢慢倒去,留一分左右,这样鱼就侧卧在碗中了,这样容易看它的背脊是否平直而是否有凹凸,如果有凹凸则容易发现罢了。

收子之法,将捞蕴松草于清水缸,养其数日,拣净野鱼子以及虾虫、口物等伴,然后取长尺许者二、三十根,于中间扎定,再用尺许丝线扎一小瓦岩治于下,使草下水寸许,则草如碗形,则鱼散子于草不狼藉矣。俟其散满,取起另放于小浅缸中晒之,切不可动摇,摇则小鱼曲口者多矣,狂风骤雨丽日,必将木盖遮之,庶使子不坏,而可全出。

收取鱼籽的方法,将水草捞取放养在清水缸里,养上几天,把野鱼籽以及虾虫、杂物等等都捡干净,然后取水草中长度有一尺多长的水草二三十根,在水草中间用丝线扎牢,再用一尺多的丝线扎一小瓦片或岩石坠在水草下面,使水草的顶在水下有一寸多,这样水草飘散在水中如同碗的形状,则鱼把籽排散在水草上也不会一片狼藉。等到鱼籽都洒满水草,就把水草取出来另放在一个浅水缸中晒它,千万不能摇动它,如果摇动则孵出的小鱼歪斜的就比较多了。狂风暴雨或大太阳的日子,必须用木盖盖在水缸上,这样才能使鱼籽不变坏,而可以全都孵出小鱼。

出后半月许,则水有脚而不可戽,将碗挽小鱼清水缸中,以虫食之如大鱼之养法,待有鳞,长寸许,再捉起放于碗中,拣有鳍于背者,以及不平直而曲者、不全者、歪斜者丢于江中,好者畜俟其变秀后,有名者又另放于一缸中,如大鱼养之。大都养鱼要大七石缸数只,小七石缸数只,小出鱼(缸)数只,如传变得出好者,凡食一日不可少者也。叶台山者,养鱼三十缸,食人有四双,虹虫捞得勤,衣服也打椿。余爱金鱼也三十余年矣。自康熙丙午岁得娄东吴瑞征七鳍红四、落花四,畜之十载,生育万余,变幻奇异,寓目舒怀不可胜言。至辛酉年,又得建客异种一,嘴眼身条以及鳞管尾鳍,种之妙,所以生育鲜洁,爱之重之,口不轻弃。虽里中爱是鱼者甚多,但与余论及,总无得其正脉,惟余独得其秘故集是谱,以示世之迷盲者,而得以辨别全旨,可以扫除前谬耳。时康熙岁在乙卯桂月朔日跋于寿光堂之晴窗花下。

小鱼孵出来半个月多,则缸里的饲养水有水底而不可以用竹筒戽来抽水,将要用碗捞取小鱼放养在清水缸里,用鱼虫喂小鱼就像喂大鱼的饲养方法,等到小鱼长出鱼鳞,长到一寸多,再捉起来放在碗里,挑选背脊上有鱼鳍的,至于鱼背不平直而弯曲的,长得不完全的,歪斜的都丢弃到江里面。有名目的就另外放养于另一个缸中,如同养大鱼的方法来养它们。大多数情况养鱼要大的放七石的水的缸放养数只,小的放七石的水的缸放养数只,小的孵鱼缸放数只,要想鱼养得出色,那么喂食一天也不能够少。有个叫叶台山的人,养了三十缸鱼,喂鱼的人就八个,捞红虫捞得勤快,连衣服也磨毛了。我热爱金鱼也有三十多年了。从康熙丙午年间得到娄东吴瑞征的七鳍红,落花红金鱼,养了有十年,生的小鱼成千上万,变幻无穷,奇妙异常,养眼舒怀,不能用言语来表述。到了辛酉年,又得到福建一位客人的异种金鱼一尾,鱼嘴鱼眼身条以及鱼鳞尾柄尾鳍,非常奇妙,所以生养的小鱼都十分鲜艳洁净,非常喜欢看重这条鱼,不肯轻易丢弃。虽然乡里爱这条鱼的人很多,但是和我谈论起来,总是没有得到这种鱼的正脉,只有我一个人知道其中的秘密,故此编辑了这个图谱,用以昭示天下迷糊不清的人,而能够得以分辨出全部的主旨,可以扫除前面所有的谬误了。时间为康熙年间乙卯年农历八月初一在寿光堂晴天窗前花下

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