银耳汤怎么做最好喝？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-07-03 20:03 标签： 怎样熬银耳汤最好喝窍门

平时用银耳熬粥是非常好的一种保健养生粥，它的做法是比较多的，平时经常喝一些银耳粥有美容养颜的作用，要提高免疫力的效果，在镇静安神排毒方面都能发挥一定的效果。尤其是夏天的时候可以做成冰镇银耳粥，既有消暑的作用，又有保健身体的效果，我们来看一下这方面的内容。

材料:新鲜枇杷2-3个,银耳一朵,片糖适量。装饰用茉莉花一朵。

1、银耳用水泡1小时,发后择净;

2、将择净的银耳、片糖和水放入锅中煮熟,煮约半小时(具体时间依个人对银耳口感喜好控制时间。喜欢口感脆的少煮,喜欢稠烂的多煮);

3、新鲜枇杷洗净后去皮、核,切丁;

4、起锅前加入切丁的枇杷肉,煮开关火;

5、装入乐扣格拉斯中放凉后置冰箱冷藏;

材料:干百合,银耳,香蕉,枸杞,冰糖。

1、干百合洗净泡发;银耳泡发撕成小朵,去蒂洗净;香蕉剥皮切成小薄片;枸杞洗净。

2、把银耳装入碗中,加适量水上锅蒸30分钟。

3、再将百合及香蕉片放入银耳碗中,加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。

银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等。其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。

此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。

银耳最主要的功效就是具有清热的功能,因此对于一些平时容易上火的人来讲,食用一些银耳可以帮助我们缓解一下上火的情况,并且还能帮助我们补充我们体内所需要的营养成分。

第1篇：银耳汤怎么做才粘稠

我熬的银耳汤超级好喝，*味俱佳，先把银耳泡几个小时，自己感觉泡开了就可以了，然后就放一大锅的水(就是一般汤锅)开熬，熬3个小时的时候可以加进*糖、莲子、枣，再继续熬2、3个小时再放些枸杞就差不多了，那汤水基本就剩下开始的三分之一了，我一般都是泡2大朵银耳，银耳越多汤越稠就越好喝，但自己喝不了，又听说银耳汤放久了也不太好(第二天的银耳汤真的是好好喝呢，汤更稠了呢)，最好是分享给朋友和同事啦，我就是这样做的!

原创经验哦，全DIY的哦，希望采纳!

第2篇：【银耳汤】_银耳汤的做法

[银耳汤]_银耳汤的做法:银耳汤含有蛋白质、钙3、*、铁和多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分，银耳汤有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效，银耳汤的做法有:枇杷银耳汤、雪梨银耳汤、红薯银耳汤、莲子银耳汤、*糖银

[银耳汤]_银耳汤的做法:
银耳汤含有蛋白质、钙3、*、铁和多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分，银耳汤有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效，银耳汤的做法有:枇杷银耳汤、雪梨银耳汤、红薯银耳汤、莲子银耳汤、*糖银耳汤、红枣银耳汤、木瓜银耳汤等。
材料:枇杷150克，银耳(干)10克、白砂糖150克
1、先将银耳用冷水浸发，除根洗净，放入碗内加少量水，上笼蒸1小时左右，使银耳粘滑成熟。将枇杷剥去皮，挖去籽，切成指*片。
2、净锅中加清水500克烧开，先下蒸好的银耳，烧滚后再放入枇杷片和白糖，装入大汤碗即成。

功效:此汤具养*润肺、生津整肠之效。
材料:干银耳15克，鲜百合120克，香蕉2根，枸杞5克，*糖100克，水3杯。
1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用；
2、新鲜百合拨开洗净去老蒂，香蕉洗净去皮、切为0。3cm小片；
3、将所有材料放入炖盅中，加*糖和水3杯入蒸笼蒸半个小时即可。

功效:雪梨银耳汤具有润肺止咳，养颜美容的功效。
2、把泡好的银耳撕成小朵
4、将银耳雪梨放入高压锅内，加入适量的*糖，大火烧开转小火炖15分钟后关火，焖半小时即可

做法:将银耳15克，洗净泡发，*枣仁20克，用布包扎，*糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。
功效:夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。

材材:红薯，银耳，干红枣、*糖、姜。
1、银耳泡发;姜切片、拍松;红薯去皮切厚片，在水中浸泡约30分钟，中间换两三次水。
2、将银耳、红薯、姜片放入锅中，接足量水，以中水煮开。
3、放入*糖，转小火，慢煮约40分钟，甜水粘稠。

功效:莲子益胃补精，桂圆补血健脑，白木耳含维生素c及铁质，具滋润养颜、安神益脑之功效。
材料:莲子100克，桂圆肉100克，白木耳数枚，*糖适量。
1、莲子及桂圆肉洗净，白木耳洗净后用温水泡6小时许；
2、将原料放入煲内，加水适量，用猛火煲开后用小火煲约3小时，莲子熟烂即可食用。
提示:亦可待冷却后放入*箱冷藏，食之别具风味。

做法:香瓜一只，莲子几粒，银耳和枸杞少许，*糖少许。
1、香瓜切一半备用，莲子洗净
2、银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右
3、香瓜去皮去籽切成块，银耳撕成小块，所有原料备好
4、锅中放入适量水，烧开后转小火
5、将银耳、莲子和*糖放入，煮约30分钟
6、放入香瓜快和枸杞再煮5分钟后关火，养人的香瓜银耳汤就做好了
1、香瓜最好不要选熟得太透的，青皮的最好，因为青皮香瓜美容丰胸效果最好。
2、银耳和莲子要先煮，喜欢吃软烂的把银耳煮至快要溶化更软糯。
3、香瓜和枸杞要最后放，煮几分钟就好，时间长营养就流失了。
4、放点大枣和百合也不错，这个就随你口味了。

做法:取银耳10克、*糖30克，将银耳洗净泡发，与*糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。
功效:夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作*糖银耳汤解暑。

材料:牛蹄筋两根、银耳五六个、枸杞少许；
1、多放点水(因为后面要煮很久)，倒入牛蹄筋，撒盐，开小火煮；
2、煮大概三四个小时后放入银耳、枸杞、白胡椒粉、鸡精，再继续煮20分钟出锅；

材料:银耳(干)20克，枣(干)100克，枸杞子100克，*糖50克。
1、将银耳去蒂洗净，放入压力锅中，再倒入枸杞、红枣、*糖，盖上锅盖，压力锅调到米饭档，保压时间为10分钟，即可食用；
2、也可放入*箱中冷却后食用。

材料:新鲜天然鲍鱼、黑木耳。
1、把鲍鱼洗净放入汤碗，面上铺放已冲洗水泡过的黑木耳和红萝卜丝、瘦肉丁，渗入沸汤，调放鱼露、味精、老酒、香油；
2、放入蒸笼旺火蒸二十分钟，再入锅旺火煮，熟后香飘四邻，味道香美，食后回味无穷。

做法:取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。
功效:夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动*。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。

材料:水发银耳150克．蜜柑100克，白糖200克，蜂蜜50克，香精少许。
1、把锅刷净．加清水600克，加热。
2、水开下入白糖、银耳、蜜柑(剥去皮筋，盛净柑肉)、蜂蜜，撇去浮沫，滴入香精少许，盛入汤碗内即成。

功效:益气补血、增强免疫力。
材料:绿豆60克，枸杞10克，银耳15克，*糖1-2大匙。
1、绿豆洗干净，泡水2-3小时备用；
2、银耳洗干净，泡水1小时后捞出，再清洗一次，去除蒂头，用*剁成泥备用；
3、锅中倒入600毫升水，放入所有材料，以中火煮开，改小火熬煮30-40分钟；
4、最后加入*糖煮匀，盛入碗中，待凉后即可食用。

功效:此汤具有补肝、明目、益肾的作用。
材料:鸡肝100克，银耳(干)10克、枸杞子5克、茉莉花5克、姜汁3克、盐2克、淀粉(豌豆)2克
1、先将鸡肝洗净切细；
2、切细的鸡肝加入淀粉、姜汁、食盐拌匀；
4、将炒锅上火，加入鸡汤及少许食盐、味精，随即下银耳、鸡肝、枸杞同烧；
5、待烧沸后，打去浮沫，撒入茉莉花即成。

功效:木瓜*温味*，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压，木瓜的果实富含17种以上氨基*及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等；木瓜中维生素c的含量非常高，是苹果的48倍。
材料:木瓜200克，银耳20克，*糖适量，清水4杯，南、北杏各少许。
1、木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净；
2、将木瓜、银耳、南北杏、*糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。

功效:滋*润肺，止咳。
材料:麻雀1只，银耳12克，*糖9克。
1、将麻雀用水憋死，去毛、内脏和脚爪，洗净；
2、将麻雀同*糖、水发好的银耳(用温水泡胀)一起放入锅中，加水适量煮成汤即成。

功效:润肺养*。西洋参、银耳、*糖均有养*的作用，对于久病伤*或者署热伤*的症状尤为适宜。
材料:西洋参10克，银耳30克，*糖10克。
做法:上述3味原料一同放入沙锅中煨炖，煮沸即可以食用。

材料:竹笋300克、干银耳20克、鸡蛋1个、盐适量、水1000毫升。
1、先将竹笋洗净，干银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；
2、锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。
3、每次午晚餐前先喝汤吃料，也可直接当减肥餐食用。

功效:凡因肺胃*虚所引致的皮肤粗糙，饮用菠菜银耳汤最有帮助，此汤具滋*润燥，养肝明目，生津止渴、补气利水的功效，此汤可延缓糖尿病并发症的进展，治烦渴多饮、口干舌燥等症。
材料:菠菜十两，雪耳二两，生姜二片，葱二株，调味料、盐少许，酒少许。
1、银耳温水泡发后撕成小朵，加少许水入锅中大火煮开，转中小火；
2、菠菜菜去叶留根洗净；
3、陈皮提前用水泡软，去掉白芯。当银耳教师至30分钟左右时加入；
5、再过十分钟左右，放入菠菜根；
6、煮到自己喜欢的菠菜软硬程度，关火，加盐、料酒调味即可。

功效:益气养*，润肺止咳；适用于气*两虚之人。
材料:百合、太子参、银耳各20克，*糖适量。
做法:将百合、太子参用清水洗净，银耳浸泡后去根部黑蒂，加水适量，共煮汤，水沸30分钟后，加入*糖见溶化即成。

材料:水发银耳50克，干莲子20克，柑橘80克、枸杞、*糖各适量。
1、干莲子提前一夜泡发，洗净。柑橘洗净，剥下皮切细丝，柑橘肉掰开。
2、银耳择洗干净，撕成小朵。
3、汤锅置火上，加*糖、莲子、银耳和适量冷水，大火煮沸后转小火煮10分钟，放入柑橘肉和柑橘皮细丝，小火煮10分钟后盛出，撒入枸杞即可

材料:苦瓜半个、银耳 7-8朵、小红枣 3颗、*糖 5-6颗。
1、准备食材:银耳数朵，木瓜半个，*糖适量，小红枣3颗
2、木瓜去皮切成小块，银耳温水泡发2个小时，洗净，红枣洗净
3、砂锅内加入2小碗矿泉水，倒入所有材料一起炖，用大火炖2个小时
4、转入小火再炖半个小时就可以喝汤啦。看，是不是很美味呢

功效: 益气补血，生津宁神。
材料:人参5克，银耳10-15克。
1、银耳用温水浸泡12小时，洗净。
2、人参去头，切成薄片，入砂锅中，用文火煮熬2小时，再加入银耳熬1小时即可。
用法:每日1剂，饮汤食银耳，分2次食完，连用10-15日。

银耳有滋*止咳，润肺化痰，润肠开胃的功效。银耳对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。现代研究*，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 银耳主治肺热咳嗽，肺燥干咳，久咳喉痒，咳痰带血或痰中血丝或久咳络伤肋痛，肺瘘，妇人月经不调，肺热胃炎，大便秘结，大便下血。

然后加红糖再煮一两分钟。
1，姜汤的制作过程中，效果颇佳。姜汤喝完后最好躺在床上盖好被子捂一下，即可发散风寒又可止呕，祛瘀的功效，止呕吐。姜的作用我们上文已经提到，和姜配合起来，上火煮10分钟。

2，蒜瓣一瓣即可，水适量。

1，干姜，(有些人要去皮，出汗良品，味**温，
6，煮沸后转小火再煮十分钟，另外两种原料，红糖有补血散寒，温经止血是其所长，
4，*姜之分，趁热喝下，切成小段，它们各具不同的**。鲜姜是指其鲜品，老姜是指根部的姜。以*效来说，可去风寒，肉质坚实紧绷，*味减轻，治感冒犹佳，
3，然后搅匀，干姜为鲜姜的干燥品，*姜经过*制，葱白有发汗解表，红糖一汤勺(一定要用红糖)，出完汗要记得尽快擦干身体哦。

姜汤的做法是，加入红糖，剁成末，放进适量的水(水要浸过姜片一点点)，老姜比新姜要好。老姜的姜块有光泽，盖上盖2-3分钟，
2，切成薄片，充分膨大老熟，多用于虚寒*出血症。因此在姜的选择上以鲜姜最合适。鲜姜大致可以粗分为两大类，葱白小火再煮5分钟。

3，姜的选用很有讲究。

姜的*用有鲜姜，砂锅内加入老姜和水，冲入刚烧开的白开水，，老姜4片，老姜一块(二块蒜瓣大小)，剁成泥，专治脾胃虚寒，纤维较多，一起放在口杯中，新姜和老姜。新姜是指带叶部分的姜，去掉姜葱后服用。

汤甜辣适口，饮二三次即可治愈，*辣味浓。即民间谚语所说的[姜是老的辣"。

[原料]红糖20克，因为生姜吃多了会上火，趁热喝下，如此，这里介绍一种简单而且较为普遍使用的红糖葱姜汤，而姜皮正好是去火的)，
取新鲜的生姜洗净，葱白3段，让身体发汗，
5，风寒感冒就会随着汗出而愈。当然，解毒散结的功效，小葱二棵，我建议不要去，味**热，

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