你知道火锅、 麻辣烫 、垃圾食品吃多了脸上会出现什么吗？

作为一枚吃货，每天最快乐的事就是吃吃吃，无论什么季节，什么气候，什么心情，什么环境。疲惫了一天，吃上一口香喷喷的食物后就能够充满活力。秋天已过，冬天悄然来临，在寒冷的冬天里，没有比吃上热乎乎的美食更幸福的事儿了。今天刚好有时间，给大家分享一些秋冬季节打火锅必备的美食（都是本人亲身品鉴过的）！！看到就会口水直流！！！

火锅将人情之间的距离拉近，升温。这是冬天最高的社交礼仪，让我们红尘作伴，吃得潇潇洒洒。

一、为什么要吃火锅？冬天打火锅的好处是啥

二、秋冬季节火锅必备美食单品大推荐

一、为什么要吃火锅？冬天里打火锅的好处是啥

为啥要吃火锅？最直接的原因就是好吃啊！有气氛啊！冬天聚在一起更热闹啊。

比起烤肉的烤，油炸串串的炸，火锅是煮熟的，更能保持原汁原味，广州人说的“不热气”。火锅起源于三国时期，距今已有千年历史，一直流传至今，可见火锅的美食价值和独特魅力。

冬天里吃火锅可以暖胃、暖身体~

冬天来了，气温下降，人也会觉得非常寒冷。从头到脚都是冷的，工作效率也会降低。吃上冒着热气的火锅，既能养胃又能御寒，身体暖暖的，心里也是暖暖的。

火锅是蕴含着中国饮食文化的内涵，即大团圆传统文化。在吃火锅的时候，家里人、亲朋好友围在一起，一起品尝美食，气氛融洽，交谈甚欢，团圆美满。

哎，上面的问题实在太沙雕了，我为什么会这么写，毕竟尼古拉斯赵四曾经说过，没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。

火锅，烧烤，啤酒，不是很贵，但很对胃。《人生一串》的剧组，你们可以考虑下一波命题拍火锅吗，我期待与你们重逢在B站啊~

二、秋冬季节火锅必备美食单品大推荐

火锅的食材有很多，能涮的都能放进去。其中比较常见的是各种蔬菜、肉类、菇类等等。

蔬菜：土豆、西红柿、菠菜、大白菜等等（有丰富的纤维素，能够促进消化）

肉类：鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉、羊肉、猪肉等等以及各类肉做成的火锅丸子（含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素）

菌类：金针菇、杏鲍菇、冬菇、鸡腿菇等等（含有丰富膳食纤维、维生素、矿物质，无淀粉）

我家的最后一个下锅食材一定是华丰方便面，广东人肯定懂~吃的不是味道，是那一份情怀，当然这货也不难吃，始创于1986年的华丰，我的青春时代真的离不开它，无论干吃撒料包，还是泡着吃，煮了吃，它占据了我太多的回忆了~

这些火锅食材的营养价值在这里我就不多说了，在吃火锅的时候，一定要记住荤素搭配，更有营养哦。应该没有神人是纯肉不吃任何素的吧？

以下是私藏的火锅美食！

首先，打火锅需要点什么？底料，汤底，食材，蘸碟。当然你也可以只准备底料+水，然后邀请不同的朋友分别带牛肉，带青菜，带鱼肉，带蘑菇，带珍珍荔枝过来。多么的机智，狗头~

我家一般用海底捞的番茄底料，有时候没有就直接用骨头汤或者清补凉做底料，广东人肯定懂的。至于蘸料就看个人喜欢，反正都得样样都备一点。偷懒就直接买组合套装，2种底料2种蘸料，分别照顾吃辣跟不吃辣的人群。

1、大庄园 新西兰羔羊去骨后腿肉 1kg 整肉原切

火锅烧烤食材——我家老公最最爱的羊肉！！没有之一

说到羊肉真的不得不提这个大庄园的大块后腿肉，巨新鲜还很瘦。

特别特别适合涮火锅的羊肉肉，能御风寒也能补身体，病后、产后都能吃哒！！！

这是来自新西兰阿兰茨集团的羔羊后腿肉，阿兰茨集团的养殖标准完全0抗生素，0添加剂，出口检验检疫标准就是欧盟标准，出口全球六十多个国家，是世界著名的羊肉出口企业，大庄园是中国境内的阿兰茨集团总代理，货真价实的正品。新西兰的环境我们都知道，羊羊的生长环境优越，整块腿肉无拼接，整肉原切，真材实料，称过了，就是一千克，没有缺斤少两，一家三口能吃上好几天。

进口肉担心疫情不安全？不要怕，一应各种检疫证明，每一批次的新冠病毒检疫都不落下，随时可以问客服检疫情况。这款肉是专门剔了腿骨头的，无需人工剔骨，更加人性化，可以轻松切成一片片烫火锅吃，肉质鲜嫩有嚼劲，而且膻味比较轻，好吃的不得了。吃完肉之后喝一口原汁原味的羊肉汤，那感觉可爽啦。

比起市场上买到的注水羊肉，我宁愿上网买冷链羊肉更放心，价格也不贵，不到六十元即可入手两斤纯正的后腿肉，真心划算。我这边一公里外的菜市场要50一斤的羊肉，呵呵，这价格，30年房奴告辞！扭头来京东盘它不香吗？打火锅吃不完还可以用来爆炒、烧烤、红烧，用处多多，吃法多多

除了一整块的肉肉，当然还有已经片好的羊肉片呀，爱吃羊肉的福音。纯羊肉，不掺其余神秘未知的肉类，牛羊肉卷很多猫腻，你懂的~毕竟我也是吃过混合鸭肉做的牛肉卷，，，555

大庄园集团本身就是大型进出口企业，主要就是做牛羊肉的进出口，是中国牛羊业协会的会长单位。起码纯正程度，以及安全检疫方面，每一批次的新冠病毒检疫都不落下，还是比较可靠可信的。多个牛羊肉产品都上了京东金榜，畅销和好评的金榜，广大消费者的选择，动不动就一个产品几十万评价

其实牛腱子，我家是最喜欢拿去卤。但是有时候做牛肉汤火锅的时候，也会拿来先做汤，吃了肉再涮菜啥的，看个人喜欢，我们家比较喜欢那种浓浓的牛肉汤火锅，先吃肉，喝一碗汤，简直是神仙都不换~

不爱吃羊肉的朋友，牛肉片涮一下？我喜欢吃牛肉，不爱吃羊肉觉得膻，但是男票喜欢吃羊肉，各点一盘肉，是我们平时去火锅店的最佳搭配。各吃各的肉片，哈哈。火锅店的东西太贵了还量少，在家自己做火锅，分量特别多，完全可以吃肉吃到饱~

我一直以为麻辣烫是一堆东西丢锅里煮，然后浇上汤，那种杨国福，张亮麻辣烫的样子，后来被外省朋友普及了，原来，人家那边麻辣烫是一边吃串一遍涮串。。。这个是麻辣底料的，不能吃辣的谨慎下手，否则菊花残满地伤，你的笑容已泛黄。。。（请唱出来）作为不能吃辣星人，我真不敢尝试这个（我家要么番茄底料要么清补凉底料），毛肚穿好，已经配备了麻辣底料，涮锅毛肚走起~

串，是烧烤的基本形态；肉，则是烧烤的共同主题。

一听见肉串，我第一印象就是烧烤，烤了吃，刷酱刷蜂蜜，我是酱烤派，爱吃酱和蜂蜜的味道，干烤派的肉更香，那微微的焦香味，是木炭赋予的灵魂，绝对的秒杀电炉烧烤。

好好吃肉，用心生活。火锅+烧烤，一个都不能少~

肉串不够霸气，小二，上大排。一片大排上去，滋滋的冒响，热油顺着肉的纹路慢慢滑下，馋虫迅速被勾起。不等到全熟，顾不得烫嘴和形象了，拿起来一咬就是一大口，哇！爽。哪怕上唇烫破皮也是值得的！一定要趁热吃！今天也是貌美如花元气满满无肉不欢的一天呢！

3、蒙都 新西兰羊肉卷500g 火锅食材

——不想动手切肉肉的美女子也可以考虑这一款羊肉卷呢

也是新西兰的羊肉，经过严格的病毒检疫和测试，确保安全第一，已经切好片，吃火锅的时候直接放下去涮就好。

冷链运送，保持最佳口感。用料考究，是羊肉前腿和后腿精华部分的结合，吃起来可满足了，肉质鲜嫩多汁、肥瘦相间，更有滋味。如果怕膻味的，可以搞个牛油火锅，弄个蘸酱，就可以辟掉羊肉的大多数膻味了。是不是很机智，这是我回购多次的羊肉卷了，虽然没有买整只羊腿划算，但是肥瘦相间，无需自个儿花心思去切，收到之后冰化开了就可以放到火锅里煮了，一盒就够一家人吃一次，如果买的话建议入手两三盒比较好，他家经常缺货哈哈。我一般是轮流买这家跟大庄园的，主要看促销，哪个便宜买哪个

说完羊肉之后当然少不了牛肉了！！！牛肉可以补脾胃、强筋骨，消水肿、除湿气，好处数也数不完。

4、恒都 澳洲原切牛腱子肉 1kg 进口草饲牛肉

我从小就特别爱吃牛肉，一个月就得吃一次牛肉火锅以满足食欲。会吃牛肉的人都知道，牛腱子肉是最有嚼劲的，适合做酱牛肉和涮火锅。来自澳大利亚的牛牛们，是天然草饲的，还喝自然水，是真正纯天然。牛牛色泽红润，筋肉搭配得当，相得益彰，不用担心是合成肉。

涮火锅的话，可以切成一片片薄的，吃起来鲜嫩多汁有嚼劲。吃不完的还可以卤一卤做个酱牛肉，每天都能吃上牛肉，别提多爽了。1kg重60元即可买下，简直不要太划算（我家市场这边四十每斤起，有时候会升到五十元一斤）~~~认准清真企业，牛羊养殖和进口的农业化重点企业——恒都，牛腱子肉真的物美价廉，值得安利！！！

PS:我对比了京东和天猫的恒都牛腱子肉，京东价便宜一半，55555，牛腱子肉来京东买才更划算

5、喜得佳 手打潮汕正宗牛肉丸 供港品质

————老爸怀疑我是潮汕人之我热爱的牛肉丸子

各类火锅丸子真的是火锅必备了，但是好多低价的丸子是由淀粉做成，没有半点肉的成分，没营养又不好吃。选了好多家才选到这家老字号，这个牛肉丸是正宗的，由十多年的老师傅使用精选黄牛肉捶打而成，瘦肉多，肉感厚实、更加弹牙、有嚼劲，口感地道。

我们家已经屯了四包了，每次火锅必吃，半个月就得屯一次了，老公非常喜欢吃，体验感upupup！喜得佳这个牌子已经有20年历史了，品控稳定，经过国家检验，还是供港产品，供港食品的标准你们也晓得，值得信赖~爱吃牛肉丸的妹子赶紧趁活动屯了，大促比平时购买划算多了~

他家还有很多其他的丸子制品，比如这个虾滑肠，也是我超喜欢的材料

6、蒙都 神涮牛肉片 500g/桶

家庭肥牛片 火锅食材——超级美味的肥牛

打火锅怎能少了肥牛呢？那肥瘦相间的肉肉，在火锅里翻滚之后，弹牙可口，再沾上自己调的美味酱汁，那滋味真的香。这款牛肉片是我试吃过多家牛肉后选出来的精品牛肉，它是来自大草原，内蒙古的牛，国产牛的，不是进口的，担心进口肉不安全的，可以看看。牛肉的颜色很正，肉质鲜嫩，片片薄韧均匀，别有风味。

可以在家DIY牛肉火锅，准备好火锅底料、清水，煮沸烫一下就可以吃了，配上青菜更好吃，朋友上次来我家聚餐，四盒肥牛片都被搞掂了，可受欢迎。另外，吃不完的还可以做成金针菇牛肉卷，煎一煎更好吃。不到四十元即可入手一桶，是真正的物美价廉哇，搞大促我又要开始屯了。不是它家就是大庄园，我很专二，基本就是这2品牌看促销价格，谁便宜买谁，嘻嘻。

各种海鲜也是火锅时的美食佳品。

7、国产白虾 万景 北海鲜冻白虾 净重4斤

——从小到大特别爱的虾虾虾！！！

“食虾公、食虾公”，请用粤语念，哈哈。从小我就对虾和肉有一种执念，天天都想吃虾和肉，以至于每次聚会亲戚们都会给我留一盘虾吃。这是来自我国北部湾的南美白虾，水域洁净，无需担心水污染，肉质紧致，形态优美。虾子们的个头大，规格在110-150mm左右，跟大拇指差不多，一口一个吃起来超满足，吃的那个美呀。

虾的做法有很多，清蒸、黄焖、白灼、蒜蓉，无论哪种方式都是滋味无穷，我个人比较喜欢白灼，能够保持虾的鲜甜味，同时口感也是最弹牙、爽脆、紧致，堪称人间美味。配送方面，全程冷链，走京东快递，不用担心发生变质情况，保鲜效果upup！京东快递的服务，可以送到家门口，用过京东物流就很难适应丢快递柜的行为。四斤的大白虾139元即可拿下，价格也是很经济实惠了，值得抢购！！！

PS：这个品牌万景，是出口日本和欧盟足足30年的生鲜企业哦，1990年就出口了，了解外贸的都知道出口标准，日本几乎是全球最严，这质量标准和安全程度，宝妈们放心入手他家吧。

可惜他家只在京东开了店，淘宝和天猫没有。注重食品安排的，很少来京东 的同学，不妨来体验飞一样速度 的京东快递吧，提前电话通知+送货到门的服务，简直吊打其他快递服务

虾滑，虾仁，还有其他的鱼肉制品都可以放心入，这个品牌是我最信赖的海产，除了价格有点小贵，没毛病

用深海大墨鱼，墨鱼粒粒清晰可见，墨鱼汁入料制作而成，看起来很黑暗，实际上很健康，还有嚼劲~

万景最畅销的还是虾仁和虾滑制品，这个就不用介绍了吧，哈哈，都是国产虾，很安全放心

8、三位船长 国产 东海 马鲛鱼片

可能大家听到这个名字不知道马鲛鱼是什么鱼。其实马鲛鱼也是鲅鱼，就是平时我们看到的一种蛮大型的鱼，这款是我国东海海域捕捞的马鲛鱼，鱼柳是纯肉的，没有刺，宝宝也可以吃，不需要额外挑刺。

鱼柳纹理清晰可见，色泽鲜艳，肉质紧实。我们可以煎成一条条鱼柳直接吃，也可以片成一片片放在火锅里做个酸菜鱼火锅吃，在家也能吃到外面某渡的滋味啦，比起下馆子可节约了不少钱。买它回家，给男友做一顿他爱吃的酸菜鱼叭

说到鱼柳，酸菜鱼，不知道你们有没有吃过酸菜鱼火锅？我有一次突发奇想，用海底捞的酸菜鱼料包，煮了个火锅。老公一开始是拒绝拿来打火锅的，后来，哼哼，吃的真香。

火锅吃的鱼片，我一般都选择无刺的鱼柳，或者是脆肉皖。鱼柳的话，京东平台最最销量爆灯的，当然是京东海外直采的巴沙鱼柳。评价人数已经超过83万，同时也是京东销量金榜的选手，通过BAP认证，这个认证是什么呢？简单的说，就是全程可追溯，全球最佳的水产养殖权威认证，也是出口欧美的必备认证。

咱买点吃吃喝喝，总是先担心食品安全，毕竟，这个话题太大不敢说。在经济允许的前提下，能选择出口标准的，就选择出口标准的吧。我也是这样选择肉类和鱼类的

9、坤兴 冷冻鱿鱼须国产鱿鱼爪

鱿鱼须、鱿鱼爪爪也是火锅的热门单品哦。在市面上看了好多家没有做去骨处理，这家是有专门去做去眼去齿工作的，无需手剥更省力，也不会出现吃起来的异物感。收到了之后鱿鱼须干干净净的，没有废料，值得点赞。就是解冻的时间比较长，心急的直接用水来解冻或者用快速解冻板。

解冻之后放进火锅里烫一会就能吃，配上专门的酱料之后，鲜香可口。咬起来十分有弹性，脆爽十足，依旧新鲜，丝毫吃不出冷冻过的感觉。鱿鱼是富含各种蛋白质、氨基酸的海鲜，营养丰富，促进生长发育，喜欢吃鱿鱼的妹子冲冲冲！！！不仅可以火锅还可以烧烤哦。流口水~

10、千岛鱼先生 国产千岛湖有机鱼丸

是真正鲜甜可口的鱼肉丸子！！！跟街边卖那些化学原料和各种胶做的可不一样。真真实实用鱼肉手打成的哦。选材讲究，在千岛湖生长了七年的鳙鱼，平日里喝山泉水、吃松花粉和水藻，养殖环境生态条件好，不用担心污染问题。千岛湖的鱼是全国都有名的

鱼肉含量超过七成，营养丰富，吃起来弹牙可口，充满了自然余香，比起我们平日里买的鱼蛋要好吃多了，更加真材实料。上次我家就专门搞了一次鱼肉火锅，这鱼丸子一煮好就被分食而光了。虽然价格有点贵但是它真材实料啊！值得购买。

火锅食材都说完了，吃火锅的时候总是要配上点饮料才算尽兴，喝酒容易醉，喝可乐容易打嗝嗳气，现在就给大家推荐我吃火锅的时候常配的果汁！！！也是佳琦和薇娅都推荐的果汁呢。

11、佳果源 佳果源100%橙汁1L*4礼盒装果汁饮料

果汁来也！！！佳果源牌子下超好喝的橙汁组，一盒一升重，每次聚会开一盒就好啦，分量十足。喝起来的口感很好，原汁原味，还原度高，不会特别浓稠，我每次喝都停不下来。成分很能打，完全没有防腐剂、香精、糖，更加自然健康。与市场同类商品比较，更占优势。

现代都市生活忙碌，我们需要对自己好一点。每天喝无添加的橙汁，补充身体所需的维生素C，提高身体免疫力。还有其他的不同果汁口味，佳琦和薇娅都推荐过的~

12、珍珍荔枝——每一个东北朋友的回忆

最近被一个东北朋友琪琪，疯狂安利珍珍荔枝饮料，我是从没听过这个品牌，半信半疑，喝了她分享给我的一瓶。一开始，觉得很奇怪的味道，像是果味汽水，再仔细品品，有点上瘾，这饮料有毒，我居然开始觉得挺好喝的，听她说这是东北人的餐桌标配，跟我们广东的加多宝和天地一号，饭桌上是一样的江湖地位。

珍珍自营店的累计评价人数40万人次以上，看来，真是东北朋友的心头所爱啊。原谅我这么多年才第一次听这个品牌，还是咱们广东佛山生产的，在东北发扬光大，很有意思，值得一试

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吃火锅虽过瘾、美味，但是吃的时候也要注意以下事项！！！

太辣的调料会让人内生燥热，不但会上火，还会刺激胃肠道。有肠胃炎的人千万不要吃辣的火锅。

2、不要贪图美味，吃那么长时间

有的人吃火锅要花上两三个小时，觉得能吃就一直吃下去。这样下去，腺体得不到休息，肠胃功能就会紊乱。

不少人喜欢把海鲜放在火锅里，觉得这样更美味。但是海鲜类其实是比较难消化的，我们在进食的时候应该先吃海鲜类，并且不能吃太多，吃多了不但会增加胃的工作强度，同时还会对肾脏造成影响。

4、吃火锅时的味道不能太咸了

人体每天摄取的盐应该在6g以内，是定量的。但是有的人追求重口味，放很多盐在火锅里，会使火锅中的含盐量大量超标，长此以往，会危及肾脏和心血管健康。

如果有关于美食的问题或者想要了解其他关于美食的推荐，可以在下方给我留言，我看到了就会进行解答。

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3月22日，包贝尔投资的辣庄火锅店被爆出以牛血假代鸭血，第二天中午，包贝尔核实后在微博上发表声明，确实用了假鸭血，为此郑重向消费者道歉并承担全部责任。

本文来源：健康时报 责任编辑： 耿乙文_NJ6040