有人知道豪迈白酒是用什么原料做成的的原材料是什么？怎么生产的？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-10-28 01:05 标签： 白酒是用什么原料做成的

酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。

中国酒文化历史悠久，内涵丰富，博大精深。在中国几千年的文明史中，酒几乎渗透到政治、教育和社会生活等各个领域。在中国，酒已经成为中国人道德、思想、文化的综合载体。

中国的白酒品牌众多，比较知名的有茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、西凤酒、汾酒、古井贡酒、董酒、洋河大曲、郎酒等白酒品牌。我们在此前的文章中谈到古井贡酒旗下生产的一个白酒系列品牌年份原浆，在年份原浆商标注册过程中，遭到了其他白酒品牌提出的质疑，而古井贡酒则拿出了一份关键材料，证明「原浆」不是酿酒专业术语，不是「原酒」概念，也非国家标准「白酒工业术语」中确定的基本术语及定义。这才保住了这件商标。

可见白酒的品牌名称也不是随便起的，那么中国知名的白酒品牌和商标背后都有哪些含义呢，下面就随赛贝小编一起来看看吧。

茅台有两个标志，一个专属使用的标志，一个共同使用的标志。左边是专属使用的标志，右边是共同使用的标志。它们分别有自己的含义：

左边的专属使用标志：只能贵州茅台酒股份有限公司和贵州茅台酒销售有限公司的独家使用标识。象征企业似雄鹰腾飞，同时隐喻集团公司的英文缩写字母“M”。标志上方红色部分，分布一大四小五颗星星，与五星红旗相似，体现茅台酒的定位与产品档次。

右边的共同使用标志：茅台集团内部除前两个以外的其他成员单位使用的。由GJMT字母组合，代表“贵州茅台集团”。其中，G 代表“贵州”，J 代表“集团”，MT 代表“茅台”。整个图案外圈是红色，象征团结、开拓、奋进。图案内部是“MT”两个字母构成的蓝色酒樽造型，蓝色代表茅台博大精深的国酒文化，酒樽造型象征着茅台集团的主业是白酒，同时也寓意着茅台始终处于集团的核心位置，所有集团成员紧密团结在茅台周围。

五粮液标徽中，红色的基本色象征着集团的红红火火，蒸蒸日上。外部的大圆寓意着地球，代表着五粮液享誉全球的荣誉，内部的小圆与“五粮液”开头大写字母的“W”，共同组成了“五粮液人心系五粮液，同心同德”的良好风貌，辅以象征五种粮食的五根飞升向上的线条，昭示出一个蓬勃向上、不断进取的现代化企业形象。“内外同心，集杂成醇”，一句话精辟地概括了标徽的含义。

在洋河大曲的“羊禾”牌商标图案上，中间立着一只白山羊，周围是两支稻穗，它象征着“吉祥如意，人寿年丰”。从本质上讲，“羊·禾”商标也正暗合了神话传说美酒的属性，“禾”为酿酒之基，“羊”寓酿酒之美。如今，洋河(苏酒集团)所倡导的企业文化“狮羊文化”实质为“狮性羊本”。谈到“狮性”，其实就是对已有“山羊精神”的一种升华，更强调创新超越。而“羊本”思想赋予了企业另一层回馈社会内涵“三领三报”——领先、领头、领一行;报国、报民、报一方。

近年，泸州老窖有限公司启用全新的企业标志设计，用红蓝“太极”式标志作为整个泸州老窖企业形象。新的标志为原‘泸州’牌商标拼音Lu Zhou首字母L、Z变形。同时，亦可看做‘国窖’商标二字拼音Guo Jiao首字母G、J变形。综合两种解读，泸州老窖‘双驰名商标’殊荣，‘双品牌’战略的核心理念在新标志中也得到体现。

郎——行书，最显著的特点是最后一竖出头，因此显得端庄气派、雄健豪迈;整个“郎”字遒劲有力，透露出一股蓬勃朝气，“郎”最后一竖式中国人挺直的脊梁，折射出中国人勇往直前、百折不挠、追求卓越、敢于担当的社会责任风貌。

标识整体形如一枚杏花红印，以怒放的杏花为外框展示出强大厚重的企业生命力，寓意汾酒“诚信天下”的庄严承诺;标识以中国红为基本色调，吉祥的红寓意喜庆、热烈、激情、斗志，象征着杏花村汾酒的勃勃生机。杏花成攒，漫天花瓣，象征汾酒清香天下，誉满全球，同时也隐喻汾酒集团旗下的汾酒、竹叶青酒、杏花村酒、白玉汾、玫瑰汾等产品蒸蒸日上。

西凤酒标志有一个凤凰图案和西凤酒三个字组成。凤凰图案好理解，西凤酒三个字大有来头。西凤酒注册商标三个字是原中国包装设计委员会委员，陕西包装设计委员会副主任，西安第一印刷厂总设计师，高级工艺美术师李颖宽先生于80年代初为西凤酒所题，并被西凤酒厂注册为商标，也就是大家经常见到的西凤酒三个字。

古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒logo用书法的方式设计圆形与“井”字书法图案设计。

董酒企业品牌标识“董”字，书写呈八卦之形，醉意之态。图形简介明快，既能显著识别形象，又有丰富的美学内涵。字体清新隽永、意象逸美。笔划刚挺有度、柔美兼之，更显和谐共存之意。体现宇宙万物的阴阳、大道理念，充分展示了董酒的核心价值：白酒文化与中医文化理论的相互交融。

“衡水”牌老白干酒的商标由上方的老桥图案和下方的“衡水”两个汉字组成。老桥图案由蓝天、白云、古桥、河流、城楼、绿树等组成。河流为流经衡水市区的滏阳河，古桥为横跨滏阳河的安济桥，这座古桥始建于明代，是衡水古老历史的见证与缩影。蓝蓝的天空飘着三朵白云，清清的河水从石桥下缓缓流过;高高的城楼下，一片浓浓的绿意，使衡水这座古老而又年轻的城市焕发出昂扬向上的生命力。“衡水”牌老白干酒的商标标识将富有历史与文化内涵的古桥美景与衡水地名巧妙组合，更加突出了衡水牌老白干酒作为衡水特产这一地域文化特色，也更易于广大消费者认知。

在清朝末期，有一个娄源隆的酒楼，售卖土烧酒，因为酒质优良，生意兴隆。附近店铺纷纷效仿，为表正宗，其店主在酒瓶四周贴了四个“特”字，“四特”由此得名。历史沿革，四特发展成为地域之特、香型之特、赞誉之特、工艺之特四大特点。而四特酒标志上面的建筑为“望京楼”。

李白曾作诗“南湖秋水夜无烟， 耐可乘流直上天;且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。”白云边酒的名称由此而来。那么商标上的古人头像自然就是李白了。

看了这些白酒品牌的含义，大家对这些白酒是不是又多了一份理解呢？通过这些白酒品牌和商标名称，我们也可以看出，商标的名字是很重要的，一个好的名字除了要能让顾客第一眼就记住，最好还能具有一定的含义，这样也能让品牌传播的过程中，让消费者更好的理解品牌和商标的意义。

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>茅台产量过亿，为何仍是“一瓶难求”？不是没货，而是有内幕

中国的葡萄酒文化有着悠久的历史。正如古人所说，"天有酒星，人有酒酿"。苏轼在酒后写下豪迈的诗句："胸中有酒，鬓发皆寒，何妨？"曹操说："饮酒作歌，人生几何？

贵州有酒，四川有，泸州老窖和剑南春，北京有二锅头，河南有杜康，陕西有西凤，山西有汾酒，江苏有洋河......，每个地区都有自己的代表品牌。虽然一杯清酒可以让人忘却忧愁，但你有没有想过，作为开胃菜的茅台酒，为什么会卖得这么贵？

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论历史渊源，它比不上1800多年前三国时期的古井贡酒，论性价比，习酒、也能与茅台抗衡，那么茅台的价格是否遵循价值规律？

"据说有位客人经过茅台，来到啤酒池里洗脚。我不管真假，天寒地冻，我喝两三杯。"这是黄培炎先生在茅台写的一首诗。陈毅元帅在红军经过茅台的时候也写了一首诗："谢过诗和韵，江南雪里饮杯酒。当我们再次相聚在金陵喝茅台的时候，我们有客人冒雪前来。"这表明，茅台酒确实具有独特的魅力。

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茅台市在古代并不是一个大地方，没有山，没有名人的住所，也没有矿产资源。事实上，是古代的贸易使茅台市大放异彩，清代有一首诗说："蜀薪去贵州，秦商聚茅台"。

正是通过贸易，茅台酒才得以走出贵州，在全国打响知名度。使茅台酒闻名于世的事件是它在1915年巴拿马万国博览会上获得金奖，后来与苏格兰威士忌和法国白兰地一起被称为世界三大名酒，建国后被定义为国酒。后来，茅台获得了第一批国家物质文化遗产和世界非物质文化遗产，这是一个独特的荣誉。

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同样厚颜无耻的酒，从几十到几千不等，源于公司对自己产品的定位。茅台的定位是中高端产品，其价格仍主要受成本和市场需求的影响。在成本方面，产品的整体成本结构主要体现在原材料和劳动力方面，而质量酒则有额外的时间成本。

在原料方面，茅台酒选择的是当地最好的红高粱，而红高粱只能在当地生产，即使是拿东北的优质高粱，也不会产生茅台酒的味道。当地红缨高粱的产量有限，而且很难找到其替代品，这就限制了茅台酒在原料数量上的生产。

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茅台酒一直是由手工制作的。在所有行业都采用机械化的时候，茅台仍然坚持使用手工制酒的古老工艺。"最经典的例子是茅台厂的人工踩踏羽毛，而且必须由一个年轻女孩来完成。

只允许年轻女孩踩踏是有原因的，因为男人的重量会使踩踏变得太重，生产的酒的味道也会改变。由于白酒最后是通过蒸馏提取的，所以不涉及卫生问题，你仍然可以放心地饮用它。

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茅台厂有8100多名员工，这些员工大多要在酿酒车间中间，酿酒车间的温度长期保持在35℃至40℃之间。由于温度对的质量有很大的影响，所以不可能在酿酒车间放置空调等设备，工人们必须忍受寒冷和炎热。

制作一瓶茅台酒意味着必须经过九次蒸馏、八次发酵和七次服用，这个简单的过程大约需要一年时间。这还没有结束，一年只是成品酒，它需要每年煮沸一次，因此在离开工厂供消费者饮用之前要储存3-5年。这就是为什么普通葡萄酒和高端葡萄酒之间有很大的价格差异，而且葡萄酒越陈越香，所以可以生产出香气浓郁的高级葡萄酒。

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III.茅台的生产和供应战略

茅台酒厂董事长李保芳说："茅台酒是稀缺资源，年产量只有6000万瓶，能满足6000多万家庭喝一次，不是你想多生产就能多生产的。"纵观这些年茅台酒的产量，我们可以看到产量在逐年增加，但茅台酒的价格却从未下降。

商品的价格也受供求关系的影响，当需求增长率高于供给增长率时，商品的价格自然会居高不下，关于茅台的流行评论是这样的："喝茅台的人不买茅台，买茅台的人不喝茅台。" 。

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虽然这是一个段子，但它反映了对于茅台来说，大多数人购买的商品不是为了自己喝，而是为了满足社会需求。由于茅台酒的稀有性、巨大的知名度和广泛的受众，导致茅台酒的供应价值很高，从而使茅台酒的需求不断上升，价格长期保持在成本之上。

茅台采用的是信誉定价策略，这种策略主要是通过品牌效应让消费者认为购买茅台酒可以满足他们的个人欲望，这涉及到企业在客户心中的信任和社会地位。它可以满足消费者的虚荣心，财富的证明，地位的证明。

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后来，茅台制定了一个新的战略，通过经销商代理，让茅台拥有更密集的营销网络，在全国范围内占领市场。通过经销商，业务得以扩大，并产生了大量的茅台酒收藏者。

这些收藏家也是 "一茅难求 "的重要影响因素，因为更多的人了解茅台的价值，从收藏中购买茅台等待升值，这种想法赋予了茅台金融属性，使其成为投资产品。

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茅台酒的产量逐年增加，但仍然很稀少。而国家对茅台酒的质量和品牌的认可，使其成为一种投资。一瓶茅台酒要花几年时间才能出厂，一旦出厂就会被大家抢购一空，而被抢购一空的酒则被放进仓库，让它陈放，等待它的价值被欣赏。

从客观上看，目前确实有一部分茅台酒的库存，但这部分库存是收藏家手中收藏的，酒龄越长，品质越高的特点。这使得这些收集者不愿意轻易释放。

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另一部分是送礼的影响，只要符合他们的利益，受礼者宁愿花更多的钱去买茅台酒。这两类人所占的比例要比普通消费者大得多。这就是为什么茅台酒在一瓶中很难找到。你知道更多关于茅台的信息吗？您如何看待茅台酒的 "一瓶难求 "现象？

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