牛肉饼怎么做？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-09-27 04:40 标签： 牛肉饼和面教程

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天元小学1608班 李木子 证号：2355314 指导老师：唐利华

最近妈妈有点不舒服，我想为妈妈做一顿早餐。这天早晨，我悄悄下了床，蹑手蹑脚的出了房门，来到厨房，准备做一顿美味的牛肉饼。

首先，要准备的是牛肉酱、面粉和鸡蛋。牛肉是妈妈昨天晚上就准备好的。我先把面粉加入水，用手和了和，慢慢的面粉和水好像成了一家人，亲密地结合在一起，柔软而又光洁，我慢慢将面饼揉成圆状，静静地放在盆里，盖上保鲜膜，让面团醒发半小时。趁着等待的时间我把一个鸡蛋打在牛肉上，让蛋液和牛肉均匀搅拌在一起。半小时啦，面团发生了变化，刚开始两个拳头大小的面团已经变成了三个拳头大小，像一个胖娃娃静静地躺在盆里。接着我把圆圆的面粉团搓成条状，再用小刀切成五厘米宽的小块，依次用擀面杖将小块面团压扁，直至压成薄薄的一片，如同一张薄薄的牛皮纸，最后把牛肉酱包入薄薄的面皮里，卷成春卷状后轻轻压扁，圆圆的牛肉饼就做好了。

牛肉饼们下锅了。我把电饼铛插上插头，刷上一层油，等油“咝咝”冒热气的时候，将牛肉饼一个个放入锅中。几分钟后，电饼铛里飘出一股香味，我用筷子将它们翻面，只见它们突然变得帅气啦，一个个牛肉饼都穿上金黄的衬衣，又过了几分钟，牛肉饼的香味越来越浓，飘得满屋子都是，饼面都金黄的啦！我把牛肉饼一个个夹到碗里，端到桌上，夹一块，咬一口，酥脆的外皮，香嫩的牛肉加起来，真是绝配！

这真是一顿美味的早餐，妈妈醒来后看到桌上的牛肉饼，把我抱在怀里，一个劲儿地夸我长大啦！

看似一篇做饼的说明文，但字里行间充满了情感，是不错的一篇小小散文。全文层次清晰，用语调皮，并采用拟人、比喻等手法，形象地描述了做饼过程，读起来轻松活波。

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