冬奥会有兰州拉面吗?

孤身闯冬奥,这条路有多长?

对于26岁的张嘉豪来说,是一个人背着两块单板,历时两百多天,飞行于瑞典、智利、瑞士、荷兰的全球打卡式比赛,他把这段经历概括为“一个人的冬奥会”。

想参加冬奥会,他必须去这样争取名额——拿到50分的国际雪联积分和一场世界杯的参赛经历。这是给东道主国家的唯一一个“特权”名额。

离开智利时,他的积分是

一个北京人的视角:2022年冬奥会申办地崇礼置业报告

导读:以北京人的独特视角,进行了两天实地考察,全面详实为您揭秘2022年冬奥会申请地张家口崇礼县的投资置业环境,此文是目前互联网上最详尽的崇礼置业介绍。

当我走下Y506次火车(张家口南-北京),踏上北京的土地时,我的嗓子立刻就感觉不适,此时恰逢北京重度污染天气,污染指数爆表,达300多,而仅仅在4个小时前,我的嗓子还啥事没有,我由衷地感叹,相距200多公里,空气质量竟然有如此大的差距。


  张家口南站,蓝天看起来像假的似的,但它确实是真的

  我前往张家口崇礼县,考察当地经济和投资环境,一个最主要的因素就是受不了北京的雾霾天了。其实,受雾霾影响的北京人当然不止我一个,可能是从事健康产业的职业习惯,我对空气质量的要求比常人更严苛一些,因此,逃离北京的想法始终伴随着我。

  最早知道崇礼这个名字,还是在一年前的一个朋友聚会上。朋友老周告诉我说,他经常去崇礼滑雪,那个地方很不错,夏天避暑,冬天滑雪,真应该在那买套房,度假是一个很好的选择。

  言者无意,听者有心。回家后,我就上网搜索关于崇礼的相关信息,深深被那块土地所吸引。

  崇礼县,位于河北省西北部,张家口市东北50公里,距北京250公里,属内蒙古高原与华北平原过渡地带,海拔从814米到2174米。山地坡度多在5度--35度。境内山峦起伏、青山隽秀,森林茂密、草场广阔,森林覆盖率30%,是河北省天然次生林面积最大的县份之一。

  特殊的地形造就了独特的小气候,年降水量较相邻地区多,年均降雪量63.5厘米,累计积雪量达1米左右,存雪时间长达150多天,雪质好,颗粒硬度、粘度等各项雪质参数均符合滑雪标准,是滑雪旅游最适宜的地方。每年从10月份到5月份之间一般都会下雪,有些年份甚至9月底或6月初山里面还飘雪花。这里积雪期长,从10月底到第二年的4月中旬山林里面都被白雪所覆盖......

  4月初,我就报名参加了AX组织的4月15日长城岭滑雪活动,准备顺道去崇礼考察一下。11月2日,我在给朋友的微信中,就提及打算在崇礼投资置业。

  去年11月5日,媒体公布了北京-张家口联合申办2022年冬奥会的消息,闻讯我激动又担心。激动的是,我选的地方竟然和国家的想法不谋而合;担心的是,消息一经公布,定会引起当地房价的迅速上涨,这为我投资置业无疑增加不少的负担。

  周五,北京遭遇重度雾霾,我在微信中写道:"北京真的没法待了,不仅交通拥挤,而且空气质量太差。今天下班开车回家,七公里竟然走了1个多小时,并且回来后嗓子一直很不舒服,雾霾天气太严重了,我打算逃离北京了。拎着一个笔记本,全国各地都可以办公"。

  微信一经发出,在朋友圈里引起强烈的反响,纷纷问我准备逃离去哪?我当时沉默,告知过几天我就会通报大家。

  在崇礼,我真切地感觉到了什么叫"新鲜空气",就是那种能一口气从鼻子吸到后脚跟的感觉,而这种深呼吸,在北京我基本上都不敢做。

  蓝天、白云、白雪、风车、白桦林......,穿梭于间,极速滑下,飞雪扑打在脸上,风声在耳旁掠过,那种无以言状的美妙感觉,只有亲身经历过的人才能体会。这个地方真是太美太美了,这更坚定了我逃离北京的决心。一切安排妥当之后,我终于踏上了去崇礼之路。

  前面已经说了,中国已经宣布申办2022年的冬奥会,而崇礼则被选为雪上项目的承办地,可为什么奥运会选在崇礼举办呢?一个最重要的因素是其得天独厚的地理环境形成的气候。

  从地形图上,大家可以明显看出,崇礼县的海拔明显高于周边地区,形成一个小高原的特殊地理气候,这使得空气中的沉积物不会在崇礼出现。正是这种得天独厚的地理优势,不仅给崇礼提供了优质的空气,而且还造就了崇礼良好的滑雪环境,拿它与2018年冬奥会的举办地韩国平昌相比,崇礼的优势不言自明。

  韩国平昌地区虽然气候要温暖很多,但是海拔也偏低,每年12月份以前几乎难以形成真正降雪,而2月中下旬以后温度又会上升明显,很可能出现降雨的情况影响雪质。每年雪季的时候,都会有大量的韩国运动员在崇礼的滑雪场进行滑雪训练,这些运动员都非常羡慕崇礼的天气,在11月初就可以进行上雪训练在韩国是无法想象的,据韩国运动员介绍,韩国的滑雪场差不多要到12月中旬左右高级道才能通过人工造雪完成铺设,而韩国真正雪况好的滑雪期,也只有每年12月下旬到2月中旬一段时间,所以这些韩国运动会会把崇礼的滑雪场作为指定训练场地。

  张家口崇礼的纬度是北纬41度,滑雪场海拔最高点2100米,韩国平昌的纬度是北纬37度,滑雪场海拔最高点1430米,可以看出张家口崇礼无论在纬度和海拔上都具有明显优势,张家口崇礼相比韩国平昌冷的时间更长,降雪期也长很多。

  除了降雪期长等自然条件外,交通也极为方便,不仅每天有多达25列的火车从北京到张家口,而且高速公路直达崇礼县城,这为申办奥运创造了必要条件。

  崇礼主要的经济产业分三大块,第一是农业,第二是旅游业,第三是矿产业,目前,旅游业发展迅速,已经成为崇礼最重要的支柱型产业。

  大家都知道,凡是以旅游为支柱产业的地方,自然环境必须要好,否则,不可能吸引游客,而崇礼目前正在打造的旅游产业,提出了:"春赏花,夏避暑,秋看景,冬滑雪"的四位一体的旅游模式。但据当地人讲,春赏花其实就是扯,因为崇礼的春天来的很晚,基本上是无花可赏就到夏天了。崇礼的供暖期长达半年之久,足见其几乎没有春天。当地人告诉我,崇礼最美的季节是夏季,当北京还是炎炎酷暑之时,崇礼则基本上用不到空调。据资料显示,崇礼年平均气温3.3℃,暑期平均气温19℃,冬季平均气温--12℃,非常适宜户外活动。

  与北京相比,崇礼这块经济比较落后。在和饭馆、旅馆老板聊天时得知,这里居民人平均收入只有1000多元,这还是这几年通过滑雪经济增长的,前几年,只有几百元。不过,当地民风朴实,治安也不错。

  给大家介绍我吃的两种当地的特色食品--莜面,对崇礼的情况可略见一斑。

当地特产-莜面,6元,量不大,男生至少要2碗才能吃饱

  莜面(yóu miàn),是由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质----亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。

另一种莜面的吃法,我管它叫马蜂窝,中间是空的,面从是冰箱里拿出来的,像是蒸熟的

然后配上这个吃,这个类似打卤面的卤,用肉汤白菜土豆等拌在一起吃,10元,能吃饱

  莜麦是一年生草本植物。生长期短,成熟后子实容易和外壳脱离,磨成粉后可食用,就叫莜面,也叫裸燕麦面,又叫油麦面,这种植物的子实也叫莜麦。由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。只是莜面不容易消化(晚餐最好不要吃),要少吃。莜面是河北省张家口,山西省北部大同盆地地区,以及内蒙古土默川平原及阴山山地、乌兰察布市南部的特色食品,主要生长在无霜期短的山地区域。

  崇礼这个地方的饭馆都不大,尤其是在老城区的主要道路上,基本上就是放上3-4桌子,同时能容纳10多人就餐而已,并且,我在饭口就餐时,除了我,基本上就没有其他顾客。开饭馆的,都是一家子,老婆招待,老公做饭,孩子写作业,还负责收钱。

饭馆一角,饭馆老板上一年级的女儿正在饭桌上写作业

  类似的情景不只是出现在崇礼,即便在张家口南站旁边的饭馆也如此,一家三口齐上阵。因此,如果你在北京挣钱觉得钱很毛,你到崇礼来,感觉钱还够用。

  虽然崇礼县城不大,基本上一小时就可以从南走到北,但各种餐饮业还是比较多,全国各地的小吃在这里大多能发现足迹,比如下面这个兰州拉面,就是甘肃那边的回民开的。就餐环境也比较好,但就是没多少人吃饭。

兰州鸡蛋牛肉拉面,小碗,牛肉少的可怜,7元,这是我的早餐,能吃饱

  不知为什么,我在崇礼居然没有发现一家洋快餐店。如果有洋快餐进入,想必会给当地的餐饮市场带来一些冲击和变化。

  说完餐饮再说说市政建设。前面已经说了,崇礼县城不大,是一个南北走向的狭长的地带,四周群山环绕。

  县城中间一条河(清水河)和一条路(裕兴路),将崇礼分成老城区和新城区,西侧是老城区,东侧和北侧是新城区。县政府等机关,均在老城区,而绝大部分的高档小区和商业,都在新城区。

大约25座的公共汽车,破的不能再破

夏利出租车也破得要散架了,足见当地的经济状况

起步价5元,不知住在5星级宾馆的客人,坐上这种出租会是什么感觉

三轮摩的,5元钱,可到县城任意地方

  看着楼盖的不错,可据旅馆老板说,原来他当时上学时,县一中还不错,可现在崇礼稍微有点钱的人,都不让孩子在这上中学,都跑张家口去,因为县中学师资流失太多了。全被其他地方挖走了。看起来,任何地方都有竞争。

崇礼也污染,这是供热锅炉,据说申办下奥运就煤改气

高音喇叭忽悠人们去抢购,这特色没在张家口见过,看来是崇礼独特的地方

清水河,是新城老城的分界线,左手(西)是老城,右手(东)是新城


容辰假日酒店,县城中心区仅有的一座四星级酒店(旅游局挂牌的)

钟楼,定点就敲钟,全县都听的到。如果我不告诉你这是崇礼,你会否觉得这里是北欧小镇呢?

这就是崇礼新的商业区,建好了,但很多商家还没入住,正在招商中

这就是崇礼新的商业区,有没有北欧小镇的风彩?

这里居然有我开的宾馆(XJ)

  总之,一条河一条路,将崇礼县城切割成两块,老城和新城,或者也可称为平民区和富人区。因为,几乎本地人没有住在新城的,新城的房价是老城的2-3倍。

尽管崇礼开展冰雪节也有数年了,但是,其名字真正的进入人们的视线,还是在2013年11月5日,北京-张家口联合申办2022年冬奥会。因此,在崇礼,你也可以随处看到与奥运有关的标志物。

  房地产商的广告都紧跟奥运主题

打造东方达沃斯,显然这也不是政府的广告

  达沃斯,瑞士的著名滑雪胜地,因夏季世界经济论坛常在此召开而闻名。而崇礼要打造的是东方达沃斯,但无论是从硬件还是软件上看,其与达沃斯还是有不小的差距,但这并不影响其巨大的发展潜质。

  分别和旅馆的老板、饭馆的老板、房产销售、北京的游子等聊天中,他们与我谈的最多的话题都与奥运有关,或者大家都心照不宣。

  前文已经说了,崇礼的经济比较落后,在办了几年冰雪节后,此地逐渐为人所知,随着游客的到来,尤其是北京游客,也拉动了当地的经济。但是,对于普通百姓来说,他们对奥运会是既喜也忧,内心非常的纠结。

  喜的是,如果奥运申办下来了,当地的市政建设肯定会有大的发展,国家也会有大的投入,毕竟这么多年来,张家口为北京的发展做出了很大的牺牲,也该轮到北京回报张家口的了。

  忧的是,当地的房价会大幅度上涨,从而引发当地物价的集体快速上涨,严重影响居民的生活水平。要知道,对于一个月只有1000多元收入的当地人来说,任何一点的物价上涨都会有切肤之痛。

  有意思的是,在小县城上一路转着拍照,被一老者盯上了,上前一搭话方知对方是一个北京人,真有他乡遇故知的感觉。

  老者:你不是本地人吧?

  老者,我就说嘛,本地人不照像。北京的?

  什么叫他乡遇故知啊?在这小县城里,居然碰到了老北京人。老者住在老城的华府小区,大约是在2009年买的房,当时才2000多元一平,而如今,价格长了近一倍了。老者很热情,问我住哪,当我告诉他时,他说,你住的地方贵了,有一家旅馆标间一天才60元,他的很多朋友来此,都住在那。老者说,他退休了,在这住了好几年了,很喜欢这个地方,如果我有什么需求,可找他帮助......就这样,我们互留电话和微信。老者直言,奥运会定会让崇礼的房价暴涨。

  这一部分,想必是大家都关心的,那么目前崇礼的房价是多少钱呢?前文已经说了,当地人多住在老城区,基本上是6层楼不带电梯的那种,当时他们买的房价基本是在2000多一米,而现在,这类的房子在崇礼基本上已经绝迹了,可能二手房会有,但也在3000-4000元了。

  给大这说一下大体情况吧,老城区的房价,毛坯房,基本上北京人能看上眼的,没有低于5000的,并且现房楼盘不多;新城区,大多是外地人购买,毛坯房,多在6500元以上,精装酒店式公寓70年大产权房,多在7500以上,当然房屋质量和小区物业水平,都比大多数的北京小区要好的多,在北京也属于高档小区了。

华府2期11号楼,售罄

  前面说的那个老都就住华府一期,只不过房子东西向的,6层不带电梯,北京和当地人都有买的,在老城区算是高档了。

  那当地人住什么房呢?虽然也在在新城区,但是靠南部,我转了一家叫世纪新景小区,就一套了,6楼,3室两厅一卫,104+12地下室,2700,无电梯。价格虽然便宜,但我没看上眼。

  这价格看起来不高,但小区的环境实在一般,和北京90年代中期的房子差不多。物业费才0.40元。不过当地人告诉我说,这个小区房子卖的一般,卖了好几年,主要原因是采光问题。受周围的山的影响,多数房屋日照时间都短。

  在崇礼,高档小区的代表是容辰的东方阿尔卑斯小镇,目前三期也基本售完,还剩不多的尾房。此处房无论高层还是低层都带电梯,小区配套设施和物业管理比较好,即使放到北京,也算上高档小区了,目前精装酒店式公寓是9000元一平,给大家看一组图片。

细节决定成败,这种马路牙,绝对是单独定制的,从中可以看出开发商的细心之处

  总之,容辰的房,算是崇礼县的标杆了,社区也比较成熟,销售说,90%的房子都卖给了北京人。看来,此处的房子,无论从设计理念,还是管理,都比较符合北京人的胃口。目前崇礼的高档小区的天然气已经入户,但大市政还没有做好,因此,无论做饭还是洗澡,用的全是电。不过,通气只是时间问题。

  记住啊,在崇礼买房,可没有贷款一说,基本上都是一次性付款,最多交完定金给你一周的筹钱的时间,并且定金交了就不退,所以,想好了,带着卡,在售楼处的POS机上一刷,就完成了付款行为了。

  另外,有的酒店公寓式的项目,提供托管服务,按房价的8%返给房主,反正比存钱合适。不过,这个不是所有的项目都有,大家自己去谈吧。

  为什么这么多的北京人在此买房?主要出于这样几方面的因素:养老、度假、休闲、投资。这主要是基于崇礼的生态环境比较好。但是,对于上班一族,也适合在崇礼买房吗?答案是,同样适合。

  目前大约有25趟火车从北京到张家口,最快是3小时15分钟。由于申办奥运,年底之前,将动工北京北站至张家口的高铁,届时,40分钟就可以到达。 有一种方案是,京张高铁可能在崇礼设一站;也有一种方案是,会开通张家口至崇礼的轻轨。

从张家口火车南站出来,到马路对面坐10路公交

在古宏大街站下,等侯张家口至崇礼的中巴车

25座的去崇礼的小巴车,往往会上35人之多,当然,中途会有下车的

  从张家口南站下火后,需要到马路对面去做10路公交,车程大约45分钟,在古宏大街下,这里经常会有去崇礼的小巴,15元一位。15分钟发一班。大约1小时左右到崇礼。

  自驾,从北京到崇礼有高速公路直达,如果是自驾车,全程高速费约100元;

  如果是坐大巴,崇礼长途汽车站-北京北郊,费用85元。

  我个人感觉,即使在高铁还没有开通的情况下,只要不是要求天天坐班的,都可以在崇礼买房,特别适合那些互联网公司的研发人员,我觉得,像百度、腾讯、阿里这样的公司员工,基本上一年的工资收入,就可以在崇礼买一套房。我现在基本上周一至周三在北京,周四至周六在崇礼,完全可以应付过来公司的业务。

  一个当地人告诉我,他手上有600平米的商业用房,4500元/平,就可以出手,因此,这些大的互联网公司,完全可以在崇礼开分公司,或设立研发基地,将员工住宅和办公有机联系在一起,想想看,呼吸着那么好的空气,对提高研发人员的工作效率极有帮助。这些大公司出面找开发商或者政府,应该可以拿到非常好的价格。

  对于那些在北京有房,但房子不够大,老人身体尚可以,完全可以在崇礼置业,然后把北京的房出租出去以养崇礼的房。老人也可以在此帮助儿女照看孩子,既是养老,也是投资,一举多得。目前北京人在此置业的,多有这样的考虑。

  写此文,耗费了我2天多的时间,可以说,它是目前网上能找到的,对崇礼置业环境最详实的文章了。不管奥运是否申办成功,只要高铁开通了,崇礼必将成为北京人休闲、度假、养老的必选之地,房价上涨是必然的,等所有的条件都成熟了,可能你就失去机会了,想必会有人看到此文立刻动身去崇礼......

  最后用习近平总书记的话结尾:"宁可要绿水青山,不要金山银山",而崇礼就是离北京最近的绿水青山之一。

来源:微信公众号“青春山东”(ID:sdgqt2014)综合整理自微信公众号新华社、北美留学生日报,新浪微博@山东共青团

已经成为绝大多数中国人

长久以来,在中国餐饮业这个“新人频出”的美食江湖中,一直存在着9大巨头:

沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭、

过桥米线、煎饼果子、麻辣烫、

重庆鸡公煲、桂林米粉、鸭血粉丝汤

其中沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭“地位稳固”,几乎是年年稳坐前三,不仅在国内卖的风生水起,还将生意做到了国外。

最近,一则“沙县小吃征战美国,开业三小时就关门”的新闻登上热搜:

今年10月左右,沙县小吃在美国纽约的第八大道开了一家分店,但万万没有想到的是,开业第一天,仅3个小时的时间,就关门了,原因竟然是——

顾客太多,东西卖完了!

根据这家沙县小吃的店主邵彬芳介绍:

因为客人实在太多,准备的餐食很快就被一抢而空,只得提前关门。

原本餐厅的营业时间是早上11点到晚上11点,但开业没几天,有顾客反应,希望早餐也能吃沙县小吃,就把营业时间改了。

目前,餐厅的每日营业时间是早上8点到晚上11点,午餐时间是客流高峰期,客人很多,需要排队取号,忙的时候,几乎是每2分钟就会出一单餐。

这家沙县小吃纽约分店,在菜单推荐上,沿袭了国内沙县的风格,主推菜品依旧是“四大金刚”——馄饨、拌面、炖罐和蒸饺。

日本电视台探秘兰州拉面

还有黄焖鸡米饭,去年也成功走出国门,走进了美国吃货们的心中。

据Los Angeles Eater网站2017年8月报道,在中国、新加坡、澳大利亚和日本开了超过6000家分店的黄焖鸡米饭餐厅。

去年9月10号在加州的塔斯廷市(Tustin)奥兰治县(Orange County)开业,更是让黄焖鸡米饭这道传统中国美食席卷了美国。

事实上,走出国门的中国美食,远比我们想象中的多,不仅是上面说到的“沙县小吃,兰州拉面,黄焖鸡米饭”,还有“火锅,煎饼,鼎泰丰,西安肉夹馍、武汉热干面、麻辣香锅”等等。

曾有人做过一项调查,盘点了外国人最喜欢的中国美食——

是的,你没有看错,第一名是兰州拉面

不过人的口味会不断变化,近两年其他美食也在不断发展,力图俘获国外吃货的芳心,排名常有变化,榜单只是数字,大家看看就好。

从这些美食上,我们不难看出,美国人对于中餐的热爱。

实际上,从19世纪40年代中国劳工来到美国这片新大陆讨生活到现在将近150年间,中餐可以说是牢牢抓住了美国人的胃和心。他们自己也曾经说,美国人最爱的不是美国菜,是中餐,确切地说,其实是美式中餐。

美国有个作家叫Calvin Trillin,他曾经写过一首讲述纽约不断推陈出新的中餐给他的文化冲击的诗。

诗的题目叫“Have They RunOut of Provinces Yet?”(他们的省份到底有完没完?)。节选的部分可以说是美国人对中餐复杂的又爱又恨:

他们的省份到底有完没完?

如果没完的话,我们就要发愁了。

很久以前,我们只有广东菜。

很久以前,我们很容易知足。

但是后来,四川菜来了。

于是广东菜就有点过时了。

我们对四川菜赞誉有加,

虽然麻婆豆腐会把你的舌头辣穿。

再然后,是毛泽东的家乡湖南,

我们以为差不多就这样了,然后

又有一个新的省份来了:福建。

再之后,没有吃过维吾尔菜的人,

然后,陕西的西安菜又声名鹊起,

还有其他的省份——太多了,我数不过来。

但这些老美不知道的是,中国美食太多的问题,同样困扰着国内的吃货,毕竟我们只有一个胃呀!

那么问题来了,上面提到的中国美食,

你更Pick哪一款呢?

如果有其他的“心头所爱”,欢迎留言分享~

“老师,你觉得我身上有味儿么?”他这样回答……

太帅!中国桥屠榜世界榜单

编辑 | 王冰玉 校审 | 李炜

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