枇杷，古名芦橘，又名芦枝、琵琶果，枇杷树形颇美，而且生长迅速，叶绿茂盛，枇杷膏具有止咳清热解毒的功效，下面就教你如何自制枇杷膏。
食材：枇杷15斤 冰糖1斤半;
1、将枇杷剥去外皮和果核，将果肉放入容器备用，将80%的枇杷放入料理机，打成果泥备用2、将果泥放入锅内，大火煮开，转中火，放入剩下20%的果肉，搅拌均匀;加入果肉后成品更有嚼头，也可全部打成果泥)放入冰糖熬煮;转小火熬煮，直到锅内水分蒸发，变得非常粘稠为止3、将果酱装入小密封盒内，放入冰箱冷冻室可长期保存，取出后解冻可用微波炉加热10分钟，即可蒸发水分和杀菌4、枇杷膏可以存放一年多。用它泡水喝可以起到清热作用(这个简易版)
食材：枇杷 7斤 川贝 200克 白砂糖 500克 枇杷叶 1斤 (比例：枇杷7:1枇杷膏)
1、将新鲜枇杷去皮、去核
2、用山泉水将枇杷鲜肉洗净。
3、铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状
4、将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁
5、把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸
6、将川贝磨成粉后调水成汁，倒入锅中
7、约三小时后，加入少许砂糖，延长保鲜时间
8、待枇杷汁收至微浓状即可装瓶
A、枇杷膏仅放少量砂糖保质，所以它像枇杷露，稀而不稠
B、勺取适量调水单饮，甜中带酸，口感特别好
C、对于普通咳嗽，拥有不俗的辅助调养作用
D、手作枇杷膏，亦是雾霾重地的润肺珍宝
导读：教你家庭版熬枇杷膏，做法简单，上锅一熬，清热润肺，味道纯正最近这段时间，气温是逐渐升高了，然而新鲜的蔬菜、水果都大量上市了，前两天回老家的时候，邻居给我了一袋枇杷，我准备用枇杷做一道枇杷膏，因为多吃点枇杷膏，可以清热润肺，而且口感也是相当不错的，一次多做点，储存3个月都不坏（是放在冰箱储存）！大多数朋友对枇杷膏都挺熟悉的，那么你们吃的枇杷膏，是自己在家做的，还是在外面买的？反正我家枇杷膏从不出去买的，因为自己在家做的，里面不放各种添加剂，吃起来营养又健康，教你家庭版熬枇杷膏，做法简单，上锅一熬，清热润肺，味道纯正！
枇杷膏枇杷膏怎么熬？掌握2个技巧，清热润肺效果好，学会不用出去买！今天我给大家带来家庭版枇杷膏的做法，先掌握2个小技巧，第一枇杷的外皮和籽都得处理干净了，剥枇杷皮的时候，手容易变黑，我们可以戴手套（一次性手套），这样手就不会变黑了。第二把枇杷处理干净后，放在锅里，加上一点清水，水不要放多了，因为熬制的过程中，枇杷容易出很多水，所以刚开始的放上一点清水，只要是不糊锅底就可以，熬得过程中要不断搅拌，熬得枇杷膏浓稠，这样就可以出锅了。只要是掌握好这2个技巧，即使是新手，做出来的枇杷膏口感也很棒，下面我就把最详细的做法说一下，看看步骤学习一下吧！
枇杷膏准备适量的枇杷，先把枇杷的外皮都剥掉，再把里面的籽去掉，然后放在水中清洗干净，把清洗干净的枇杷放在锅里，再加上一勺清水（清水不要放很多），再加上适量的冰糖，先开中火加热煮开，然后转到小火继续熬，边加热边搅拌，把冰糖熬化后，枇杷也开始融化了，再熬50-60分钟。
枇杷膏边熬边搅拌，防止糊锅底，把枇杷酱熬的浓稠关火，先放在一个盆中自然晾凉，然后装在玻璃罐中储存，在封口处放上点蜂蜜封口，最后放在冰箱里储存即可。
枇杷膏【温馨小贴士】第一：先把枇杷处理干净了，把外皮剥掉，再把里面的籽取出来，把枇杷放在水中洗干净即可。第二：把洗干净的枇杷放在锅里，加上一勺清水，再加上适量的冰糖，先开中火煮开，再转到小火，把冰糖熬化，冰糖熬化的同时，枇杷也逐渐的融化，锅里的水分也就变多了。第三：熬的过程中，要不断的搅拌，熬到枇杷膏变浓稠，这样就可以出锅了。第四：出锅之后，先自然晾凉，然后装在玻璃罐中，在封口处加上点蜂蜜，盖上盖子，放在冰箱储存即可。
枇杷膏这就是家庭版枇杷膏的做法，你们都学会了吗，自己在家做点枇杷膏，里面不放各种添加剂，口感好，功效多，给家人吃起来营养又健康！喜欢这道枇杷膏的话，不要出去买了，有时间在家做一下吧！
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