黄瓤西瓜中间有白色的正常吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-06-05 12:36 标签： 黄瓤西瓜不甜咋回事

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夏季吃一切开都是红红亮亮的，突然一切开是一个黄心的，那恐怕就有得惊讶了，其实西瓜黄心算是很正常的，我也吃过黄心西瓜，也是很甜很好吃的，而且这个颜色还会让人有种吃着的错觉，不过有人担心西瓜黄心是转基因吗?下面食谱秀来用科学的角度回答大家。

不是转基因，也不是激素色素造成。

决定瓜瓤颜色的是基因没错，但是决定颜色的不是一个基因，而是多个基因，就像人体的一些表现形状，有显性和隐性之分。西瓜也是如此。西瓜在栽培出来的过程中，瓜瓤的颜色是白色、淡黄、亮黄、粉红、橘红在到大红色。所以西瓜黄心在西瓜体内本身就自然存在，只是在黄壤阶段通过控制基因方法让其不变而已。

西瓜黄心经过处理多少都有不安全?

这个问题不必担心，虽然很多人对西瓜的概念就是红心瓜瓤，毕竟在重视食品安全的今天，对这些见过不多的东西会有些抵触，但是在瓜农自己留种子自己种的年代，黄瓤也是很常见的。

无论是黄瓤，还是红瓤适当食用对人体都是有益无害的，红瓤中的红素、黄瓤中的叶黄素都具有抗癌、防老化等效能，是不错的抗氧化剂食物。而之所以黄瓤西瓜没有红瓤那么普遍，是因为黄瓤瓜较挑剔，它对地质要求比较高，不便于大面积推广种植。

黄瓤西瓜具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。

夏季的阳光分外强烈，日光直射导致紫外线较强，黄瓤西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失。

吃黄瓤西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，对治疗黄疸有一定作用。

黄西瓜西瓜不含脂肪，含水分(占94%)、糖类、蛋白质、 游离氨基酸、枸札碱、酸、粗纤维、素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙磷、铁等成分。

黄心西瓜不是转基因水果，吃了对人体也没危害，所以在这个奇妙的世界里，对待未知的食物，何不抱有一颗好奇的心态去接受一下呢?说不定你会爱上黄心西瓜。


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