中国酱香酒优秀企业家事迹展播之二
优秀企业家邬家高：恪守价值之基，涵养无忧之品
提起茅台酒，几乎所有人都认定它是茅台镇的一个传奇。其实在茅台镇，还有“茅台镇第二传奇”——贵州无忧酒。何以为凭？或许贵州无忧酒业（集团）有限公司总经理邬家高的回答最为精准有力：恪守价值之基，涵养无忧之品。而这本身，也是邬家高经营企业的真实写照。
甫见无忧，便会被它那尽善尽美的包装所打动。文化见于细节，无忧酒是茅台镇少有的跟风茅型瓶的企业之一，它那头大、肚大、个矮、乾坤防滑线条和“贵州无忧”方印的包装设计充更像是一件艺术品。
所谓“无忧”，绝非“乌有”。作为土生土长的茅台镇人，邬家高早就是民间十大酿酒大师之一。从1993年，邬家高出任贵州省仁怀市茅台镇渡口酒业有限公司（无忧酒业前身）任职总经理，主持公司全面工作以来，他就一直坚持延续茅台传统酿酒古法。邬家高拒绝将酿酒视为纯粹的生产过程，而是提倡慢养工艺，根据温度、湿度适时微调，甚至在酒库放轻音乐，让酒体感恩，让其生产的茅台酱酒更具有生命力。厂区200多口窖池的窖池群以及10000平方米窖藏库以及独到的调酒工艺，被邬家高视为企业最宝贵的财富。
品牌是企业的生命，品质是品牌的灵魂。作为一个在酒行业摸爬滚打多年的老手，特别是在当前白酒行业深度调整的压力期，邬家高也没有被市场“奴役”，他从不生产有损消费者健康，有损无忧酒形象，有损茅台镇声誉的酒；他要求无忧人必须“存好心，做好人，说好话，行好事，酿好酒”，就算是暂时亏本也要踏踏实实做品牌，因为他深知只要有价值，就一定会有彰显的一天，要的只是一个慢养过程。通过多年的精心研究和用心发展，无忧酒除了拥自己无可替代的“无忧”哲学与处事的酒文化内涵外，其产品被国家四大体系认证，酒检部门、质监部门以及多位白酒专家一致认为具有“窖香优雅、酒体醇厚、细腻圆润、回味悠长、酱香风格典型”的独特风格。
邬家高在坚持品质第一，积极开拓市场的同时，创建了独特的“产品品质无忧、健康消费无忧、合作共赢无忧、社会和谐无忧、员工成长无忧、企业发展无忧”的“无忧”文化，并将其作为公司企业文化的核心和所有生产经营活动尊崇的准则，要将“无忧”打造成为中国文化酱香酒第一品牌！
“诚实做酒，同声相应，善气迎人”既是无忧的企业道德观，也是邬家高的个人行事准则，他每年都会拿出企业盈利的10%用于公益。其实早在2008年，他就在茅台镇酒企中率先筹备专项资金用来资助贫困大学生。
念念不忘，必有回响。2010年，邬家高被选举为茅台商会常务副会长及茅台镇人大代表，仁怀市白酒工业协会副会长；2016年，邬家高又当选为仁怀市工商联合会副会长。创建于1983年的贵州无忧酒业（集团）有限公司在他的带领下开拓创新、顺势跨步，公司目前占地面积10万余平方米，白酒年产量超过3千吨，已经发展成为一家集生产、包装、销售为一体的现代企业和茅台镇十大纳税企业之一。
优秀企业家谢永学：一个“不懂”市场的企业老总
如果到一个企业，发现那里的生产进行得轰轰烈烈，客户一波接着一波，工人里外忙忙碌碌，一看就是生机勃勃，就在蓬勃发展，但是该企业的老总却说自己不懂市场，这是何故？这个老总就是贵州省仁怀市茅台镇天长帝酒厂的谢永学。
谢永学家族世代做酒，他父亲谢正清早年就在“成义烧坊”当学工，和创办人华联辉之子华之鸿亲如兄弟，并且深得酿酒秘方。谢永学从小就接触酒，从小就喝酒，15岁就开始从事酒行业。1993年，谢永学自己创办了天长帝酒厂，在打理酒坊中，谢永学严守代代祖传秘方，秉承传统酱香老烧坊，酿造出酱香醇厚、酒体丰满、口感细腻、回味悠长、空杯隔夜留香的优质酱香酒。
2013以来，中国白酒市场进入深度调整期，很多酒企受此影响，销售额大幅降低。不过谢永学掌管的天长帝酒不仅没有受到影响反而有所回升，其实不管是所谓的“发酒疯”时期，还是当前的市场低迷期，天长帝酒的市场一直比较稳定。有什么独特的经营之道呢？按照谢永学自己的话说，那就是“我的客户赶都赶不走”。
茅台镇上千家酱香酒企业，为何天长帝酒的客户赶都赶不走呢？其实，不是“赶不走”，而是很多客户都是天长帝酒的老客户了，他们欣赏谢永学的为人做事，信得过天长帝酒的品牌产品，他们跟天长帝酒早已经是“一家人”了。
谢永学自己就是一个职业的酿酒师，他跟酒打交道已经有几十年的光景了，不过他对酱香酒酿造技艺仍然心存敬畏，“自己学习酿酒几十年来，现在每年都会发现有一些问题解决不了。现在真正懂酒的人太少了，这不仅需要十年磨一剑的耐性，还需要持之以恒的热情。”正是因为对酱香酒技艺的敬畏和对产品品质的苛刻，不管是在白酒超常发展期还是在低迷期，谢永学掌管的天长帝酒都是一步一个脚印，稳扎稳打。他从来不会因为酒好卖就盲目接单，随意买基酒来勾兑，而是会根据自身企业的产能情况，相对稳定产量，一方面保证自己产品的质量稳定，另一方面按年存放老酒，保证企业的可持续发展。天长帝酒没有外聘酒师，老总谢永学就担任厂里的酒师，这或许也是天长帝酒比较独特的地方吧。正因为对工艺的要求到了近乎苛刻的程度，怪不得谢永学的客户评价他说“你不是生意人，而是手艺人”。
为适应现代市场竞争，谢永学带领天长帝酒的技术人员对厂部生产车间，化验室，质检中心等重要环节进行了全面的技术改造，相继引进了德国部件灌装设备和气相色谱检测仪，多次聘请家、教授培植窖池，科学制曲，严格监控，为天长帝酒厂的发展打下了坚实的基础。
虽然“不懂”市场，但是在谢永学坚守的优秀品质和信誉品牌的支撑下，天长帝酒厂已经发展成为一个占地面积5000多平方米，年生产能力达2000余吨，员工300余人的从事白酒开发、生产、销售的综合性酒类专营企业，其中多数品牌荣获“中国市场十佳畅销品牌”“中国著名品牌”“中华诚信品牌”“全国绿色健康放心食品”“消费者信得过产品”等奖项。
最近，茅台镇流行一句广告语：我哪里懂什么市场，只不过是酒好罢了。这，或许是谢永学的真实写照吧。
优秀企业家熊宏飞：用互联网思维抢占老百姓的餐桌
在茅台镇有这样一家酱香酒企业，它不靠卖酒赚钱，但它赚取的利润却不少。听着似乎天方夜谭，不过当明白了其中的奥妙后，便会心悦诚服地为这家企业的掌门人点个赞。他就是贵州省仁怀市茅台镇古坛老窖酒厂总经理熊宏飞。
熊宏飞是土生土长的仁怀人，1998年开始“做酒”，按照当时流行的做法，熊宏飞掌管的古坛酒业走的也是团购、定制的路子，效益一直不错。不过到了2013年，随着中国白酒行业的深度调整，整个白酒行业的市场行情进入疲软期，受此影响，茅台镇的很多酒企销量开始下滑。熊宏飞敏锐地感觉到了市场的变化，他意识到，只有真正走入市场才能够获得生存，于是，他抓住一切机会到北上广学习市场营销、企业管理、品牌建设。
如何让更多的消费者真正了解和接受酱香酒呢？这是一个横亘在很多酱香酒企业面前的难题。事实上，谁能够率先解题，谁就能率先占领市场高地。一个偶然的机会，熊宏飞接触到了“梦露睡衣免费送”的营销模式，他眼前顿时一亮：自己的古坛酒能不能沿用这个模式？
说干就干，他立即着手组建自己的营销团队和营销网络，同时，又搭建起直营直销平台，做起了“免费赠饮酱香美酒”的活动，消费者只需要支付相应的邮费，一瓶正宗的茅台酱香酒就会送到他的手上。有人质疑这是赔本赚吆喝，可用熊宏飞的话说，“很简单，我这么做是砍掉了一切的中间环节，让酱香酒从出产地直接到消费者的手中，让他们真正了解和接受酱香酒，到时候何愁没有利润可赚？”
在白酒行业低迷的2014年，熊宏飞在全国市场推出的古坛“递增+数据营销”模式，很快就得到了全国广大消费者的认可，而古坛也不断刷新了企业合作商和产品出货量的历史记录，截止目前，古坛已经积累了七十多万的潜在客户，为茅台镇中小型企业步入“互联网时代”起到了积极的示范效应。无利不成商，就在别人还紧盯着古坛酒业送酒的成本的时候，熊宏飞却在利用互联网平台抢占百姓的餐桌，从被动营销到主动营销，整合和分享背后的数据资源。在熊宏飞看来，他卖的不是酒，而是一种模式、服务、精神和文化，这或许就是他能在关键时期抢占先机的缘由所在！
互联网时代最难得的是信任，熊宏飞是如何让消费者信任古坛产品的呢？他的做法是把每一批次，甚至每一车出厂的酒送到权威部门进行检测并且备案，以保证古坛酒业的每一瓶酒都可追溯。“品牌一定是更多的人喝出来的，而不是单纯地广告打出来的。”
就在一些白酒企业还将关注点集中在白酒行业本身的时候，熊宏飞又有了他的新点子：买下了一个天然溶洞取名“美酒洞”，将其作为古坛酒业的封坛地，不仅如此，他还计划着在那里打造“天下第一坛”，建设一条红军街，让古坛美酒融入红色旅游的产业链。
“我要将有限的精力用在无限的发展上，以此来体现自己的人生价值”。或许，从熊宏飞的这句话中，我们可以参透他今日的成功之道吧！
酱香酒优秀企业家许鹏：不做500强企业，就做500年企业
在茅台镇酱香酒核心产区，有一家一边在投产还一边在扩建的酒企，这在白酒行业深度调整期并不多见，这家企业就是贵州鹏彦（集团）有限公司。“我们不做500强的企业，就做500年的企业”这就是鹏彦董事长许鹏对很多“取经者”的回答。
许鹏是地地道道的仁怀人，从小就开始了他的生意经：卖干辣椒，卖土鸡蛋……退伍之后，他开始真正独立面对社会，跟很多人一样，他也选择了白酒作为创业的起点。
2001年，许鹏掌管的鹏彦酒业有限公司成立，此时正是仁怀酱香酒发展最好的时期，就算“守株待兔”，每天都会有很多客户找上门来买酒。不过许鹏并不认为这是一个正常的状态，从那时候起就在想办法让鹏彦的产品走出去，开始培育销售人员，开始在全国各个地方布局销售网点，他要让老百姓第一手就能喝到茅台镇的酱香酒，“因为我想要做茅台镇的‘民酒’”！
五百年之光阴，璀璨只在一瞬。要想成就500年的企业，坚守、团队、文化等缺一不可，鹏彦又是如何在激烈的市场竞争中脱颖而出的呢？
“有情的管理，无情的制度”是鹏彦团队凝聚的轴线，公司将员工当成兄弟姐妹，允许员工短期投资股份，营造了良好的公司人际交往和愉快的企业沟通氛围，与此同时又是半军事化管理，坚持高薪高能的用人标准，这就产生了强大的凝聚力，快乐的工作氛围和不竭的进取动力。
为了让鹏彦走得更远更稳，许鹏一直脚踏实地，勤韧持久、内外兼修，对传统的酱香工艺进行了创新，摸索出了“入口清净醇厚、吞咽圆润柔顺、酱香突出醇而不烈、回味悠长空杯留香”清醇酱香酒工艺，非常适合各类人群的口感和消费特点。这种创新得到了市场的认可，越来越多的人开始喜欢鹏彦的清醇酱香酒。贵州茅台集团总工程师、中国酿酒大师吕云怀对鹏彦酒业的生产现场管理、工艺革新给予了高度评价。“酿酱香好酒”，这是许鹏镌刻在心上的一个追求。
“小企业靠老板，中企业靠制度，大企业靠文化。”鹏彦一直秉承“卑躬颂赞国酒文化，谦恭研习秘酿精髓”品牌理念下的“礼、信、思、善、德”的产品诠释和中华民族传统美德的彰显，走出了一条传统文化为当代企业服务，企业发展弘扬传统文化的新路子。许鹏始终坚持是什么品质的酒就卖什么样的价格，始终将普通老百姓当成终极客户，让价格更亲民，甚至搞先尝后买……
经过10余年的艰辛努力，鹏彦酒业已发展成为茅台镇的规模工业企业，公司现有职工400余人，其中高级管理人员23人，中级管理人员39人，技术骨干人员67人。公司生产占地60000多平米，红高粱生产基地20000多亩，9个基酒生产车间，传统窖池300个，年产大曲酱香基酒达3000吨，库存基酒达5000吨。
一个能够做到500年的企业，距离500强还远吗？“鹏抟九天，酱香珍彦”，这或许是许鹏对鹏彦做500年企业的最好坚守和最大的信心吧。
优秀酱香酒企业家张鹏：不忘初心，方得始终
佛教经典《法华经》中有一广为流传的名句，叫“不忘初心，方得始终”。说的是一个人做事情,始终如一的保持当初的信念,最后就一定能得到成功。贵州五星酒业集团五星酒厂总经理张鹏就是这样一个人。
加入五星酒业16余载，张鹏先后担任了供应部经理，副总经理，常务副总，工会主席等职务，2011年6月起任五星酒厂总经理，全面主持五星酒厂生产管理工作，并任企业首席质量官。
而人们有所不知，2001年刚入五星酒业时，张鹏还只是一名普通的员工，负责转酒、押车等工作。当时酒厂没有多的车辆，许多工作是要靠人力，工作强度大、时间长，艰辛程度可想而知。而张鹏就凭着这份对事业的热爱与坚持，不忘初心，从最基层做起，经年累月才成就了今天的一位酱香优秀企业家。从生产车间学习酱香型白酒的酿造开始，张鹏通过自身的勤奋学习，很快掌握了一系列的白酒生产技术，逐渐成为了厂里的技术骨干之一，并晋升到高级管理层，开始主持酒厂的技术改造、生产管理企业文化建设和品牌打造等工作。
为了进一步提升业务能力，张鹏参加了许多培训课程，在学习中不断成长。2003参加专业培训并取得ISO国际质量管理体系内审员资格证，2005年，再次取得中国质量中心管理体系内审员资格证任管理者代表。2006年参加了国家中小企业银河工程工商管理培训，取得了工商管理专业的结业证书。2008年去北京参加培训，并取得ISO9001：2008国际质量管理体系内审员资格证。2012年又经培训，取得HACCP认证的内审员资格证。除此之外，还参加了专业培训机构关于采购和管理方面的培训，多次参加了远智百年教育集团的关于总裁环境管控、人心凝聚系统、系列人才解决方案的培训，在采购、人力资源管理、企业管理等方面得到了全方位的提升。
张鹏的虚心好学为五星酒业的发展进步起到了极大的推动作用。在接受过黄永光、贾翘颜、李静等白酒专家的指导后，张鹏将所学到的知识灵活运用于生产管理，并开展了部分小型科研试验，成功生产出强化大曲，强化大曲不论是在外观和糖化力方面都优于普通大曲，对酒质有明显提高，为五星酒业的生产工艺改进做出了重大贡献。五星酒业董事长让其全面负责对新产品的开发工作，为企业申请产品外观专利28款之多。
2005年开始，五星酒业开始着重企业各方面人才的培养和企业文化建设、企业品牌建设工作。五星酒业也走上发展壮大的快车道，2009年五星酒业被评为遵义市白酒工业十星企业、2010完成集团公司的申报、2013年“镇酒”获得中国驰名商标称号、2015年申报“贵州省百强民营企业”获得成功、2016镇酒获得“贵州省十大名酒”银质奖……企业的荣誉接踵而来，而这些荣誉的申报成功和企业的规范化管理得意于在张鹏的主导下，带领他的团队努力拼搏、不断学习、不断前进的结果。
张鹏曾说过：“加入五星，认识五星，使我懂得了承担、感恩、回报，我们要多一份团结，多一份付出。希望五星在焦永权董事长的领导带领和五星人的共同努力下，蒸蒸日上，能够做强做大，实现打造中国中档酱香第一品牌这一愿望。”
我们从这些话语中看到了一个践行者的脚踏实地朴实无华，也看到了一个企业家的梦想和初心！
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