克德拉克的全脂奶粉好不好?

毛主席曾经说过世界上怕就怕“认真”二字,我就最讲认真!为了宝宝未来的 2-3 年里能喝上一罐好奶粉,我开启了近乎偏执的奶粉选购历程。首先,这篇文章只针对进口国行3段(12-36月龄)幼儿配方奶粉的测评分析,后面我会放出国产国行3段幼儿配方奶粉的测评。如果只想看测评结果,可以直接拉到文章末尾。配方奶粉注册新政从2018年1月1日起国家食药监总局全面实行史上最严厉的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》。至此,在中国大陆必须取得配方注册证书,才允许生产和销售婴幼儿配方奶粉,包括境外企业。新政实施后如何判断某一款奶粉是否已取得配方注册证书呢?方法很简单,只需要在奶粉包装上面注意查看是否有“国食注字YPxxxx”字样,如果有即代表该款奶粉已取得配方注册证书,可以放心给宝宝吃。配方奶粉注册号什么是进口国行奶粉进口国行奶粉是指品牌的境外工厂已取得配方注册证书,并且各种配料及营养成分符合国家标准的奶粉。比如伊利的金领冠睿护,是在伊利新西兰工厂生产,配料和营养成分完全符合国标,属于进口国行奶粉。注册号为 YP20175021 的诺优能,在荷兰工厂生产,配料和营养成分完全符合国标,属于进口国行奶粉。而其他款英文包装,没有注册号的诺优能,只能算进口奶粉。对于中国宝宝我只推荐购买进口国行奶粉,因为其配料和各种营养成分必须符合国家标准,而纯进口奶粉的营养成分是根据当地国家的标准制定的,并不适用于我们国家的标准。像曾经网上比较火的德国版爱他美3段,其蛋白质含量是 0.51g/100kj ,而国标(GB10767-2010)3段奶粉的蛋白质标准是 0.7g-1.2g/100kj ,远远低于国标。奶粉注册新政已经实施一年,不建议再海淘购买纯进口的奶粉了。如何选择一罐好奶粉根据我在国家食药监总局官方网站查询得到,目前已取得配方注册证书的3段幼儿配方奶粉(不包含羊奶粉)共计278款,分别来自16个国家120家企业生产,这其中还有韩国的企业,进口国行奶粉共计82款。事实上目前在售的这些已获得注册证书的配方奶粉,只要宝宝体质能够接受,你可以购买任何一款奶粉给宝宝喝,因为他们都符合国家标准。但我的观点是,同样花300多元买一罐奶粉,为什么不选择一款更好的呢。那如何在众多奶粉中选择一罐好奶粉呢?如果你是强迫症,你是偏执狂请继续往下看,我会根据下面四个原则逐步分析:1、奶源2、生产工艺3、配料4、营养成分1、奶源奶源首选新西兰和荷兰。新西兰生态环境非常好,工业制造业极少,天然牧场或农场占国土面积的一半,奶牛超过400万头,年产2000万吨乳制品,是全球公认的黄金奶源地之一。荷兰素有欧洲“食品硅谷”之称,在奶牛养殖、乳品研发和食品安全领域聚集了全世界一流的人才,人均1.6头奶牛,奶牛真的比人都多,绿色的自然环境及优质的土壤成就了最佳的奶源。2、生产工艺除了奶源,奶粉的生产工艺也极为重要,先进的生产工艺才能成就一罐好奶粉。目前奶粉的生产工艺主要有干法工艺、湿法工艺、干湿法复合工艺。在这278款奶粉中采用干湿法复合工艺生产的奶粉有144款,占比超过50%,湿法工艺75款,干法工艺59款。278款3段幼儿配方奶粉生产工艺干法工艺干法工艺是指把固态原料(奶粉)和辅料(各种微量元素)成分在干燥状态下经称量、杀菌、混合、包装得到婴幼儿配方乳粉的生产工艺。纯干法工艺所需的奶粉原料就是所谓的大包粉,奶粉配料表中如果有脱脂乳粉,脱脂奶粉,全脂乳粉,全脂奶粉,那就是大包粉。因为大包粉是由新鲜生牛乳喷雾干燥生成的基粉,或被运往全球各地,或存储很长一段时间,或有被污染的风险,企业生产配方奶粉的时候再把基粉拿出来通过干法工艺生产成为配方奶粉。因此干法工艺+基粉生产出来的奶粉,在新鲜程度、营养保留、污染风险上都不及湿法工艺和干湿法复合工艺。湿法工艺湿法工艺是指用生牛乳或者是用全脂乳粉回溶形成液体进行各原辅料混合,经均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥、包装得到婴幼儿配方乳粉的生产工艺。现在网上流行的通过配料表来判断生产工艺是不准确的,因为使用全脂乳粉或脱脂乳粉也可以采用湿法工艺生产。这种通过大包粉回溶(即复原乳)采用湿法工艺生产的配方奶粉,还不如干法工艺。因为奶粉已经经过几次干燥又回溶,营养成分会不同程度的流失。干湿法复合工艺干湿法复合工艺是指先用湿法工艺在液态鲜奶中进行大部分原辅料混合,经均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥后,得到半成品,再采用干法工艺加入一些受热敏性影响的营养物质,经过干混包装生产得到婴幼儿配方乳粉的生产工艺。目前首选干湿法复合工艺生产的奶粉,不建议选择配料是脱脂乳粉+湿法工艺生产的奶粉。根据《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》要求,干湿法复合工艺生产婴幼儿配方乳粉应具备湿法工艺全部的生产设备和干法工艺必需的生产设备。由此可见,干湿法复合工艺设备更为复杂,企业投入成本会更高。并且企业如果以干湿法复合工艺申请注册证书,那么干湿法复合工艺必须要在同一厂区生产完成。这也是为什么很多原料是脱脂牛奶或全脂牛奶的配方奶粉,在国家食药监总局官网查询到的生产工艺却是干法工艺,因为很多工厂无法做到干湿法复合工艺必须要在同一厂区生产完成,只能是湿法生产在一个地方,干法生产在另一个地方,食药监总局会将这种生产工艺审查为干法工艺。文章最后会我会提供每款奶粉的生产工艺,供大家查询。3、配料婴幼儿配方奶粉的配料表是严格按照国家标准执行的,由配料的添加量从多到少递减顺序排列,这个并不是随便排列的哦。因此,看懂配料表可以很快判断是不是一罐好奶粉。比如雅培的菁挚呵护(国食注字YP20185002)这款奶粉,配料中添加了麦芽糊精和白砂糖,并且在配料表中都很靠前,说明添加的量并不少,像这种奶粉不建议购买。菁挚呵护(国食注字YP20185002)配料表首选以生牛乳、脱脂牛乳、脱脂牛奶或者全脂牛乳、全脂牛奶为原料的配方奶粉。不建议选择含有白砂糖、蔗糖、麦芽糊精、香兰素、玉米糖浆、葡萄糖浆的配方奶粉。这些辅料的加入,虽然对宝宝身体没有太大坏处,但是也没有任何好处。个人尤其反对配方奶粉里面添加白砂糖,宝宝吃了添加白砂糖的奶粉,可能会排斥其他口味太淡的奶粉,甚至可能出现挑食。就算要加糖,为什么我不可以买一款没有白砂糖的奶粉,自己酌情添加呢。关于香兰素这种食用香精,在1段配方奶粉中,国家规定是禁止添加的。但是在2-3段奶粉中,就没有明确禁止,因此企业为了考虑到其他辅料的成本,就会在2-3段奶粉中适量加入香兰素。麦芽糊精、玉米糖浆、葡萄糖浆这些是为了减少乳糖的添加量,同样也是为了降低辅料成本而添加的,这些辅料的营养价值并没有乳糖高。4、营养成分配方奶粉主要的营养成分必须符合国家标准,大部分营养成分不能低于国家标准值,也不能高于国家标准值,所以各位宝妈宝爸们,不用太刻意去对比每一款奶粉的营养成分的含量。比如3段配方奶粉,蛋白质的含量国家标准是不能低于 0.7g/100kj,不能高于 1.2g/100kj,铁的含量不能低于 0.25mg/100kj,不能高于 0.5mg/100kj。没有达到这个范围内的奶粉等于就无法上市销售了。因此你去看各种奶粉,这些含量大家都差不多,都在这个范围内。而如果非要比我还偏执,可以对比部分矿物质的含量,含量相对高的奶粉肯定要好一些,但并不是越高越好。在营养成分表当中,可以多关注可选择性成分的添加。2018年1月1日实行的新规中,规定企业原则上不得多于3个系列9种配方,相当于每一段奶粉最多只能申请3种配方,每一种配方还要求有明显的区别。所以企业都在可选择性成分的添加与否做差异化。可选择性成分中通常有6种强化配方成分,即:胆碱、牛磺酸、核苷酸、DHA、ARA、低聚半乳糖(GOS)。这些可选择性成分,国家规定可以不用添加,但是一旦加了,除了核苷酸和低聚半乳糖(GOS)没有含量规定外,其他4种都对含量有强制规定。除此之外,还有乳铁蛋白、OPO结构脂、益生元组合都是企业以此为卖点的营养成分,总之这些可选择性营养成分有比没有好。某款奶粉的可选择性成分基于上面四个选奶粉的原则,做出以下汇总:奶源地建议选择新西兰和荷兰生产工艺建议选择干湿法复合工艺原料建议选择新鲜生牛乳或脱脂牛乳配料不包含白砂糖、蔗糖以及各种食用香精可选择性成分多比少好下面我就推荐3款奶粉给宝妈宝爸。TOP3 金领冠睿护3段(国食注字YP20175198)产地:新西兰参考价格:290金领冠睿护是伊利在新西兰投建的工厂生产的进口奶粉,工厂名称叫大洋洲乳业有限公司,公开资料显示,这是伊利响应国家一带一路倡议,在新西兰投资30亿建设的全球最大的一体化乳业基地,习近平主席在2014年亲自揭的牌。金领冠睿护采用干湿法复合工艺生产,以新鲜牛乳配合湿法干法,一次性罐装出厂。配料中不包含白砂糖、蔗糖、以及各种食用香精。金领冠睿护配料表金领冠睿护可选择性成分可选择性成分中,金领冠睿护加入了胆碱、DHA、ARA、低聚半乳糖(GOS)、低聚果糖的益生元组合,加入了可以提高宝宝免疫力的乳铁蛋白,添加量还不少。但美中不足的就是缺少牛磺酸和核苷酸,因此我将它排在第三位。其实伊利还有一款进口国行奶粉叫培然,跟金领冠睿护一样,来自伊利新西兰工厂,采用干湿法复合工艺生产,配料表都差不多,可选择性成分中,培然包含了全部6种强化配方,和金领冠睿护比较,很明显培然属于高端款。但是,不知道为什么网上已经下架没有销售了,我在线下育婴店也很难找到这款奶粉,所以没有将培然加入到TOP3,如果你在当地线下能够买到,我更推荐选择培然。TOP2皇家美素佳儿3段(国食注字YP20175182)产地:荷兰参考价格:358皇家美素佳儿3段在京东上面卖的非常好,采用干湿法复合工艺生产,奶源来自荷兰,同样以新鲜牛乳配合湿法干法,一次性罐装出厂。皇家美素佳儿3段配料表皇家美素佳儿3段可选择性成分皇家美素佳儿3段,可选择性成分中全部包含6种强化配方,并且加入了乳铁蛋白。但是非常遗憾的是配料表中加入了食用香精:香兰素,但是因为其位置排列比较靠后,添加量应该不多,综合各项因素,我把它排在第二位。TOP1a2 至初3段(国食注字YP20175062)产地:新西兰参考价格:350a2很早就是海淘一族的网红奶粉,一直由新西兰排名第三的乳业企业新莱特(Synlait Milk Limited)生产,虽然很多人之前说a2是一家代工生产的奶粉,但是在近几年不断增持新莱特股票后,目前持股已经达到16.4%,成为新莱特工厂的第二大股东(第一是光明乳业)。在2018年1月1日配方奶粉注册制实施后,a2国行版上市,商标名称为至初。新西兰新莱特工厂至初3段直取新西兰当地新鲜脱脂牛乳、生乳,采用干湿法复合工艺生产,在同一厂区完成湿法干法一次性罐装,奶粉受到二次污染的几率更低,营养得以保留的更好。配料表中,没有添加白砂糖、蔗糖、麦芽糊精等各种食用香精。至初3段配料表至初3段可选择性成分在可选择性成分中,全部包含6种强化配方:胆碱、牛磺酸、核苷酸、DHA、ARA、低聚半乳糖(GOS),另外还添加了乳铁蛋白,每 100g 奶粉中含有 30mg 的乳铁蛋白,添加量属于中等水平。至初3段的优点在于新西兰奶源地采用干湿法复合工艺生产,原装原罐进口,难能可贵的是配料中没有加入任何食用香精,该有的强化配方也都有,因此我将它排在第一位。如果对奶源地没有特别要求,可以多关注国内产的国行奶粉,3段奶粉144款采用干湿法复合工艺,其中国内产的国行奶粉就有118款,后面我会单独对这118款奶粉做测评分析。附件:120家企业278种已注册3段幼儿配方奶粉统计分析
您好,我是一直在不断尝新的奶粉爱好者王翠花。关注这个问题好久了写了一篇不成熟的回答,所有的奶粉都坚持实买,实测,实分享的原则。期间写了两篇文章纪录我尝试新奶粉的过程,这个问题可能会二更,三更,我会保持一个月尝试四种没喝过的奶粉,给大家做最好的推荐。选成人奶粉,我主要看以下几个方面。看颜色。奶粉中含有β-胡萝卜素,橙黄色的叶黄素和维生素B1、黄绿色的维生素K1和K2等微量元素,整体上看来奶粉会呈现奶黄色。看奶皮。好的奶粉开水冲泡奶皮多层。这是因为奶中含有丰富的蛋白质与脂肪。看粉质。粉质代表了先进的奶粉工艺。一般奶粉粉质大小约等于食用盐,而且不能有粘连。看奶源。好的奶源自然环境良好,监管措施更严格,牛奶品质更好。看配料。大学生选奶粉,不光要物美价廉,更要符合自己的需求。下面我们说一下选择重点。1.要不要选择成人甜奶粉?甜奶粉就是加糖奶粉,配料表里会写有白砂糖。我个人不是甜奶粉的拥护者,我家选择奶粉会考虑到我的宝宝—锅包肉,糖吃多了不好,小孩子喝加糖奶粉如果不注意牙齿清洁的话还特别容易产生龋齿,所以我不推荐购买加糖奶粉。2.要不要选择成人强化奶粉。现在的成人奶粉分类很多,包括,高钙,女士,学生,中老年等等,根据自己的需求选择就好。PS:本篇回答全文3000字,阅读时间4分钟,据说在看之前点赞的小伙伴年底都找到了漂亮的女朋友~下面我就给大家介绍一些非常好喝且我回购多的奶粉,请大家一定要看到最后。1,目前最爱——美可卓蓝胖子蓝胖子采用了全球最先进的湿混工艺,即在新鲜奶源还是液体的状态下,加入各种营养素进行混合后,将直接进行鲜奶低温喷雾干燥,喷粉。确保每一勺奶粉包含等量的营养。如果你想方便还好喝建议选择蓝胖子。毕竟我喝了这么多。双十一特价我又买了一箱,全家都喝,还是在特价的时候囤一些。请叫我省钱小能手。蛋白质和钙的含量没有惊喜,但是外包装胖嘟嘟的圆桶设计,还是俘获了一众少女心。主打先进工艺,罐装方便,相比德运奶味更浓。2.奶中“贵”族——A2我入手A2正值锅包又不喝配方奶粉了,老公建议我选一款全家都能接受的奶粉,以锅包又为主,他觉得锅包又刚开始接触全脂,怕不好消化(锅包又为极易过敏体质)。这时我遇见了A2全脂。A2是有争议的,如夸大的抗乳糖不耐受,抗过敏。A1牛奶所含有的蛋白质可能会对人体的消化系统产生不良影响,这是可以肯定的。毕竟有研究表明:A1的β-酪蛋白在通过消化系统的时候会释放一种类鸦片活性肽opioid BCM-7。这种类鸦片活性肽对肠道的自动性和吸收活动产生影响,因此会造成消化系统的不适。锅包又第一次接触成人奶粉,我当然要选择最“贵”的A2。期间我们A2也喝了20袋左右吧。除了是袋装的不如罐装的方便,锅包又反映一切良好,即使过敏体质也可以接受,这让我有些惊喜。从营养成分表中看出只含有A2蛋白,钙和蛋白质含量也OK,主打A2蛋白质,好消化,易吸收,不容易腹泻。3,澳大利亚总理点赞的奶粉.——德运德运是由2500个农场主组成的企业,换句话说农场主既是原材料供应者,又是后续售卖的决策者,德运的每一个月农场主都有权参与到公司的经营管理当中。这样的利益关系,自然每个人都希望德运更好。凭借着这种运营理念成为澳洲第一乳制品大户,更因为总理艾伯特点赞达到口碑高峰。我也是看总理喝,才想买研究的(哈哈哈哈).如果你想买脱脂请做好准备,毕竟没有糖我是真喝不下 。这里想说一下,那些喝过甜奶粉的小伙伴,买了脱脂基本上就是闲置。从营养成分表中可以看出,奶粉中钙与蛋白质的含量都还算不错。主打无添加,速溶。4.想要体验的奶粉——安佳Anchor安佳,1886年在新西兰诞生。1911年2月16日的《Dairy Mail》杂志封面刊登了新西兰黄油的广告“让牛在世界优良的牧场吃草,让黄油在理想的条件下生产。”成名之后出口世界各地。尝试过安佳黄油,期待安佳奶粉。

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