秋冬，这些水果适合蒸着吃的水果？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-06-18 11:30 标签： 适合蒸着吃的水果

最冷的风
2023-02-20 19:31:45
大家都明白水果中含有多种营养素，具有很高的营养价值，但是这些水果蒸煮过后效果更胜于药哦。
将水果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍。下面一起看看吧！
蒸苹果
具有润肠、止泻、解暑、醒酒，还有养心、健脾胃、除烦、止渴等功效。
蒸苹果的作用更多的体现在治疗腹泻上，苹果中维生素被破坏之后，鞣酸得以保存，鞣酸可以减少肠道的分泌，使大便水分减少，从而能够达到止泻的目的。
除此之外，蒸苹果还可以减肥，因为苹果中的果酸有利于身体的新陈代谢，可以减少脂肪的积累，而且苹果热量比较低，对于减肥有很大的好处。
蒸橙子
具有滋补津液、止渴开胃、降气的作用。也具有消脂、消食、止渴、醒酒的作用。它含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助清洁肠道，防止便秘，消除体内有害物质。
蒸橙还具有清除自由基、抗氧化、延缓衰老的作用。止咳化痰，可预防感冒、咳嗽等疾病，其成分对高血压、高血脂、冠心病患者也有好处。
蒸香蕉
蒸香蕉富含淀粉和糖，能有效促进人体摄入后的新陈代谢，增强人体免疫力，能加快肠道蠕动速度，对脾虚引起的食欲减退有很好的治疗辅助作用。
香蕉中丰富的纤维素在烹调后不会被破坏。这种纤维素有利于体内废物的排出，对高血压和高脂血症有很好的治疗作用。
蒸柚子
将柚子和柚子皮一起蒸制，加入蜂蜜。不但具有止咳、清热化痰的作用，还具有美容的作用，不但可以滋养皮肤还能清理身体内积存的毒素，淡化色斑，让我们的皮肤变得白嫩细滑且有弹性。
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一般来说，我们吃水果多是洗净去皮后直接生吃。但到了秋季，很多人也喜欢把一些水果煮着吃、蒸着吃。这样吃，好处主要有三个：一、秋天开始变冷，有些水果凉性太重，直接生吃会造成体寒和肠胃的不适，蒸、煮后可以减缓寒凉引起的肠胃不适，加热还可以灭活水果中某些对消化道有伤害的蛋白酶，减少肠道受到的刺激。二、通过蒸、煮，水果的有些营养成分被充分的激发出来，更有利于人体的吸收。三、有些水果偏硬，蒸煮后变得软糯温和，适合牙齿不好的人群食用。但也有人担心，蒸煮后水果的营养成分是不是会被破坏掉？确实，蒸煮后的水果，其维生素C会丢失一部分，所以我们蒸、煮水果时，尽量挑选维素C含量不是太高的水果，比如：苹果、梨、山楂、香蕉等。再一点，除了维生素C容易被破坏外，水果中的膳食纤维、果胶、抗氧化物质和矿物质等并不容易因为蒸、煮而被破坏，反而更容易被激发出来，所以总体来说，营养被破坏的情况，并不用太担心。那么，在秋天，有哪些水果更适合蒸着吃、煮着吃呢？梨子：清热降燥秋季是养肺的最佳时节，多吃梨能润肺清火、补阴润燥。梨子性寒，不适合脾胃虚寒的人生吃。把梨子煮成汤或者隔水蒸熟后食用，梨子的寒性就小了，如果再加入其他的食材如川、枸杞等，其润燥清火作用更佳。推荐吃法：小吊梨汤、川贝炖雪梨桃子：止咳润肺桃子煮熟后虽然会损失一些水溶性维生素，但是止咳润肺的功效更加明显。而且桃子在煮熟后，变得更容易被消化，因此煮熟的桃子特别适合消化能力较弱的人食用。推荐吃法：桃子覆盆子糖水柚子：健脾散结柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐头”之称，甘甜多汁，含有的维生素P能强化皮肤功能，加快受伤组织的恢复，而且柚子所含的热量极低，想瘦身可以吃它。柚子皮也是营养丰富的宝贝，它含有黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，抵抗衰老，煮熟加热后进入人体会更加活跃，发挥出最大功效。推荐吃法：蜂蜜柚子茶、柚子膏甘蔗：预防感冒甘蔗清润甘甜，煮出来的水清清亮亮，散发着一股清香，伴着丝丝的甜味，又不像其他的甜汤那么甜腻，同时它还有清热解毒、生津止渴、滋阴润肺、预防感冒的功效。推荐吃法：甘蔗马蹄水橙子：润喉止吐蒸橙子会损失较多的C，但治疗咳嗽有奇效。橙子味酸，可理气、化痰、润肺、健脾，有降逆止呕之效。像食欲不振引起的呕吐，或是体质虚弱，气机阻滞，津液积聚为痰，都可以多吃点橙子。橙皮中的那可汀和橙皮油，对止咳和化痰都有非常不错的效果。推荐吃法：盐蒸橙子苹果：预防腹泻秋季是腹泻的高发期，而煮苹果可以帮助缓解腹泻症状。这是因为苹果内含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，能使大便内水分减少，果胶煮熟后也有收敛、止泻的作用。推荐吃法：苹果百合汤山楂：消食化积山楂含有大量有机酸、果酸，生吃对胃会产生刺激，蒸熟后的山楂能够健脾开胃，消食化积，活血化痰，还帮助减肥。像平时容易积食、消化不良的朋友，可以多吃点煮熟的山楂。推荐吃法：山楂冰糖水香蕉：缓解便秘香蕉里的镁元素和钾元素是身体必须的营养素，可以很好地镇定神经，起到安眠的作用。蒸熟的香蕉其膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，缓解便秘。推荐吃法：蒸香蕉片好了，今天的分享就到这里了，你学到了吗？今日荧屏15：45
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