在四川的美食江湖里，锅盔夹凉粉，是一个特别的存在。新鲜出炉的锅盔外焦内软，凉粉的晶莹剔透、麻辣细滑，那叫一个巴适！它还是南充的非物质文化遗产，一直深受大家的喜欢。“走，锅盔灌凉粉约起。”不仅是南充人美好生活体现，也是当地悠久饮食文化的展现。(万家利 封面新闻记者 谢杰）

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南充市管辖顺庆区、高坪区、嘉陵区三个区，南部县、仪陇县、西充县、蓬安县、营山县五个县，代管阆中市。

营山县隶属于四川省南充市。营山县面积1635平方千米。

山、丘、坝兼而有之，地势北高南低，略向东南倾斜，以低山、丘陵为主。从北到南依次为低山丘陵、浅丘带坝地。带状平坝横贯东西，最高海拔889米。营山县位于亚热带湿润季风气候区，年平均气温17.3℃，年际变化小。常年无霜期301天，年平均降水1085毫米，强度不大，可用率高。年平均日照1409小时，与全国相比，明显偏少，但完全能够满足生物生长的需要。多层次的地形，适宜的气候，为动植物的生存繁衍提供了良好的环境。营山县主要河流有流江河及其支流仪陇河、消水河。就营山县的历史来说，早在春秋时期，该地区属于巴国的疆域。到了战国时期，秦国消灭巴国，今四川省营山县一带成为秦国的疆域。

四川省南充市营山县星火镇燎原街的邮政编码是637790。

4. 南充市营山县人民政府官网

营山县地处四川盆地东北部，介于嘉陵江与渠江流域之间，是南充的东大门，与蓬安、仪陇、平昌、渠县接壤，是成渝南三角经济区的重要支点，南充、广安、达州、巴中四个地级城市经济辐射的腹心重镇。

营山，一座历史悠久的城市。周属巴国，秦隶巴郡，汉属宕渠，唐置郎池，宋改营山，建县已达1400余年；这里人文荟萃，钟灵毓秀，有“科第仕宦，甲于蜀都”之美誉。

今天小编就带你看看营山这座城市尘封已久的历史。

1400余年，历史考查不易，下面我们从明朝开始再次看看营山行政区域具体的变化。

5. 南充市营山县最新新闻

根据2022年8月26日上午召开的南充市新冠肺炎疫情防控第7次新闻发布会上获悉：全市中小学（幼儿园、中职学校），没有发生疫情的县（市），即西充县、蓬安县、仪陇县、营山县、阆中市，定于9月1日开学；发生疫情的县（区），即顺庆区、高坪区、嘉陵区、南部县延期开学，具体开学时间由市教体局根据疫情防控形势研判后，提前向社会公布。

6. 南充营山属于哪个区

苍溪县唤马镇五峰峡巴人部落漂流

川东北峡谷第一漂，拥有66滩67潭 ，漂流总长度达5公里，总落差162米，目前为四川境内较大落差的漂流，为南充、绵阳、广元、巴中、广安、遂宁地区最大落差漂流，漂流总用时达2小时以上，山环水绕，风景如画，被誉为：浪尖上的过山车。

其中单个滑道长度150米，最大落差达22米，大小66条滑道惊险刺激无比，70余个潭池如珍珠般镶嵌在峡谷里，浪尖来、浪里冲，帅哥们一路欢笑，美女们全程尖叫，漂流刺激而惬意，但有惊无险。沿途有：阎家寺、手爬岩、一线瀑、神仙洞、吊滩子、巨石谷、古石桥、虎跳峡、黑水潭、哑巴沟、巴人洞、锅笼溏、九曲湾、飞来石、石板溏、五峰山、沙溏等天然风景点，峡谷深切达100至500余米，山峦起伏、树木葱绿、田园如画，浓荫蔽日，美女们不用担心，肯定是晒不着太阳的，又誉为：川北第一丛林漂流。

五峰峡谷周边10公里内有：阿拉丁滑草场、龙珠岭挂壁栈道、望天观自然保护区、瓦店民俗村、龙口观光茶园、药王洞、梁家洞、金刚溪、卢家湾康养中心等景点，漂流体验、运动体验、观光度假，给游客们美的感受和多种旅游选择，恰如“艇在峡中漂，人在画中游”。

唤马镇位于县域东北部，九龙山、望天观、龙珠岭风景区山脚下，因三国张飞座骑丢失在此地寻获而得名，人杰地灵，物产丰富，四季瓜果飘香，尤其以树树菜，野生菌干等森林蔬菜更具特色，省级非物质文化遗产“唤马剪纸”源远流长，“剪纸之乡、运动小镇、康养天堂”声名远扬。

无漂流、不夏天，这个暑假：苍溪县唤马镇五峰峡巴人部落漂流见！

7. 四川省成都市南充市营山县

营山县地处四川盆地东北部，隶属四川省南充市，是南充的东大门和交通次枢纽，与蓬安、仪陇、平昌、渠县四县接壤，有着东出达州通湖北，南向广安达重庆，西至南充进成都，北上巴中望秦川的地理位置。自唐至今已有1400余年置县历史，全县国土总面积1635平方千米，辖53个乡镇，1个街道办。全县总人口97万，县城常住人口23.8万，政府驻地绥安街道。

8. 南充市营山县政府网

就设在县政府里面的 县政府后院2楼 营山出了公安局外其他局机关基本都在政府内

营山站位于四川省南充市营山县景阳大道。营山火车站站房始建于1994年，建筑面积1327平方米，最多只能容纳400人。自建站以来，客流不断上升。2008年，为配合达成铁路扩能改造，以及营山站持续上升的客流，成都铁路局、达成公司及四川省营山县人民政府决定对该站进行原址重建。新站房由中铁二院集团有限公司设计，改建后在原址上新建了售票大厅、扩建配套设施和候车室。改造后最多能容纳1000人，总建筑面积4000㎡。营山站实际重建投资1300万元，规模3台5线，并适当预留扩建站房及到发线条件。2015年，新增地下通道一处；扩建候车室；既有售票厅拆除并还建；1、2站台铺设地砖；站房功能升级检票口由原来的5个小口升级为2（A,B）个大检票口，车站检票能力进一步提升。

10. 南充市营山区域食品检验检测中心地址

西充腊肉铜火锅是一道由为老腊肉、干竹笋、猪棒子骨主要材料，盐、味精等为调料制作而成的火锅。它是通过将食材进行炖煮的方法制作而成。作为西充美味佳肴中的一绝，火锅中有荤有素，有菜有汤，既可配整桌筵席，又可单独成席。汤鲜肉美，菜耙软入味，热气腾腾，可谓营养丰富。

南充人一定不会陌生的一种特色美食，南充当地独特的一种吃法，将锅盔和凉粉结合在一起，因此既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软——“鱼和熊掌可兼得”~

芳香可口，软酥兼有，吃南充锅盔灌凉粉本身就是一种奇妙的体验，你不来试试吗？

火焰虾是营山县的特色小吃，厨师往往巧妙的使用一阵旺火，随后用黄油和洋酒烧烤的火焰虾出炉了，香酥醉鲜，味道奇美。

作为非遗美食，它历史悠久，其传统手工制作技艺始创于清末民初，创始人叫杨永鑫，故称“杨鸭子”。

鸭子是用当地散养的土鸭，经过选料、腌制、烤制、卤制、酥制等十八道工序制作而成的。

正所谓外酥里嫩，有一种酥叫做骨头都是脆的~味道浓郁，咸香、麻辣、爽口，不管是单吃、下酒还是配饭，都很好吃，来南充，一定要带上一只杨鸭子回家！

卧龙鲊，号称“天下第一片肉”，因肉片肥大，外观像龙，又相传诸葛亮用它来犒赏大军，因此得名。

它是阆中天宫镇地区宴席上的一道压轴美食，别的不提，光是这切肉的厚度就相当可观了。

这道美食在做法上主要是用五花肉作为主食，加上鸡蛋、葱姜蒜等调料组成，一般里面有8种以上的调味料，基本上家里用的油盐酱醋都可以用上，这是一道用蒸锅在锅中蒸熟的美食，口感香咸软糯，老少皆宜。

营山油腐距今已有200多年的历史，是当地的传统特色美食。选料精细，采用多道工序制作而成。

它分干、湿两种，油炸后即用清水泡透的，称为水油豆腐，用于鲜食；干油豆腐便于贮存、携带，往来这里的游客，都喜欢购买此物以作馈赠亲友的佳品哦！

接下来要跟大家聊的是阆中古城，这里是嘉陵江南充段的起始处，它是古代巴蜀人活动的中心地区，更是三国时蜀汉大将张飞的驻军所在。

这第一怪，就是张飞牛肉，因其外观特征为“表面墨黑内心红亮”，恰好和猛将张飞的形象相似，故称“张飞牛肉”。

剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。

盖了章的蒸馍，就是第二怪！

这可不是一般的馍，它不用纯碱，在适当气温下自然培植酵素，既保持了面的清香，又因发酵而自发产生了纯正曲香。

这样生产出来的蒸馍，色白如银，酥散绵软，鲜香回甜。熟食：香甜绵软，久嚼不粘；冷食：酥散甜爽。因此老人小孩都喜欢得不得了~

至于上面红色的章，因为有很多家卖蒸馍的厂，如果是保宁的厂的话，就盖保宁的章，如果是阆中厂的话，就盖阆中的章。

至于这第三怪嘛~在阆中，醋居然是人们餐前饭后必备的饮料，来阆中一定要尝一尝保宁醋的味道，它以历史悠久，质优味美、营养丰富、防病治病而著称，与山西老陈醋、江苏镇江香醋、福建米醋，并称为全国四大名醋！

作为阆中特色美食之一的牛肉凉面（现在叫牛肉面）是我的最爱。然而我身边的朋友去阆中玩，回来后几乎都说：“不好吃，吃不习惯，粘糊糊的，不知道是什么东西。”的确，很多人不要说吃不惯，可能都没有见过这样的面。因工作需要，我去过全国很多地方，西南、西北、华中、江浙等地，这么多地方真没见过和阆中牛肉凉面相似的面。如果单从臊子来说，河南的糊辣汤相似，单从凉面来说，各地的凉面都相似，一旦凉面和臊子一结合，就只有阆中才有了。

茶油鸭之所以好多商家都不干了，主要的原因我认为有以下几点？

1.卖一份茶油鸭的利润不是很高，由于摊位费，店面费以及能源的费用居高不下，所以一直茶油鸭他们赚不到多少钱，只好放弃了

2.由于疫情的原因，很多餐饮都很难，过着举步维艰的日子，所以有许多的茶油鸭摊位都做不下去了

2. 茶油鸭的油是什么油

用茶油炒荤菜，煎鱼，炒肉，特别香。还有就是用它炸油炸果子，炸出的果子特别脆酥。我们这里有茶油鸡，茶油鸭，就是把炒好的鸡鸭在出锅之前再淋点生茶油，味道也特别鲜香。

还有一道美食叫油茶。就是用茶油把晒干的糯米片，花生米，黄豆等炸至金黄备用，然后，少许茶油下锅翻炒茶叶、姜丝加盐加水煮沸，一锅油茶汤就做好。盛一碗油茶汤再加上爆香的糯米片，花生米，黄豆，熟芝麻，正宗的油茶就出炉了，寒冷的冬日，你要来一碗吗？

1. 鸭子洗净沥干水分。

2. 锅子烧热放入少许油，鸭皮向下。

3. 煎至鸭皮金黄色即可取出。

4. 另起锅加入少许油放入姜片爆香。

5. 鸭子皮向上放入。

6. 加入一勺生抽少许老抽和半勺白醋。

7. 加入一片黄糖，开水放入鸭身一半的量。

8. 中间翻二次身，再淋汁水。

9. 收汁时不断淋汁上色。

10. 取出放凉后斩件并淋上汁水

4. 茶油鸭用的全是茶油吗

你这人很不地道，你上了一家公司的当吧，为什么说都是大以骗子呢？一个女人被男人甩了，难道天下所有男人都是坏人吗？

唉，就我所知，做茶油鸭这一行的，人家烟台小吃技术网茶油鸭就是地地道道的真诚，口味也没得说，怎么能跟骗子相提并论？

1、茶油鸭是在普通旋转吊炉烤鸭基础上改进用料和做法制作出来的烤鸭。

2、普通烤鸭是将熬制好的料汤和糖、盐、味精配好搅拌均匀，再把葱姜蒜打碎搅拌，放如料汤内卤煮后在烤制。

3、茶油鸭在此基础上用茶油烤制，烤出的烤鸭有茶叶香味，香而不腻还有一定的保健功效。

新阳镇农业经济着力做“特”。加快建设现代农业产业体系，推进农产品供给侧改革，走精致化、无公害、绿色、有机路子，形成了以烟叶、食用菌、特色水果、茶叶、林竹、花卉为主导的特色农业产业。

做足做强龙头，扶持农业龙头企业，建立完善“龙头企业+基地+农户”产业链，目前已有红心柚、茶叶、益康山油茶、三叶花卉等一批专业合作社，三叶花卉是市级农业重点项目，绿尔香茶业有限公司是市级农业龙头企业。同时，还抓好村淘网点建设，推广“互联网+农特产品”营销策略，打造茶叶、茶籽油、红心柚、双鲤烤鸭等一批品牌电商名片。

7. 油茶鸭图片大全高清

西充腊肉铜火锅是一道由为老腊肉、干竹笋、猪棒子骨主要材料，盐、味精等为调料制作而成的火锅。它是通过将食材进行炖煮的方法制作而成。作为西充美味佳肴中的一绝，火锅中有荤有素，有菜有汤，既可配整桌筵席，又可单独成席。汤鲜肉美，菜耙软入味，热气腾腾，可谓营养丰富。

南充人一定不会陌生的一种特色美食，南充当地独特的一种吃法，将锅盔和凉粉结合在一起，因此既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软——“鱼和熊掌可兼得”~

芳香可口，软酥兼有，吃南充锅盔灌凉粉本身就是一种奇妙的体验，你不来试试吗？

火焰虾是营山县的特色小吃，厨师往往巧妙的使用一阵旺火，随后用黄油和洋酒烧烤的火焰虾出炉了，香酥醉鲜，味道奇美。

作为非遗美食，它历史悠久，其传统手工制作技艺始创于清末民初，创始人叫杨永鑫，故称“杨鸭子”。

鸭子是用当地散养的土鸭，经过选料、腌制、烤制、卤制、酥制等十八道工序制作而成的。

正所谓外酥里嫩，有一种酥叫做骨头都是脆的~味道浓郁，咸香、麻辣、爽口，不管是单吃、下酒还是配饭，都很好吃，来南充，一定要带上一只杨鸭子回家！

卧龙鲊，号称“天下第一片肉”，因肉片肥大，外观像龙，又相传诸葛亮用它来犒赏大军，因此得名。

它是阆中天宫镇地区宴席上的一道压轴美食，别的不提，光是这切肉的厚度就相当可观了。

这道美食在做法上主要是用五花肉作为主食，加上鸡蛋、葱姜蒜等调料组成，一般里面有8种以上的调味料，基本上家里用的油盐酱醋都可以用上，这是一道用蒸锅在锅中蒸熟的美食，口感香咸软糯，老少皆宜。

营山油腐距今已有200多年的历史，是当地的传统特色美食。选料精细，采用多道工序制作而成。

它分干、湿两种，油炸后即用清水泡透的，称为水油豆腐，用于鲜食；干油豆腐便于贮存、携带，往来这里的游客，都喜欢购买此物以作馈赠亲友的佳品哦！

接下来要跟大家聊的是阆中古城，这里是嘉陵江南充段的起始处，它是古代巴蜀人活动的中心地区，更是三国时蜀汉大将张飞的驻军所在。

这第一怪，就是张飞牛肉，因其外观特征为“表面墨黑内心红亮”，恰好和猛将张飞的形象相似，故称“张飞牛肉”。

剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。

盖了章的蒸馍，就是第二怪！

这可不是一般的馍，它不用纯碱，在适当气温下自然培植酵素，既保持了面的清香，又因发酵而自发产生了纯正曲香。

这样生产出来的蒸馍，色白如银，酥散绵软，鲜香回甜。熟食：香甜绵软，久嚼不粘；冷食：酥散甜爽。因此老人小孩都喜欢得不得了~

至于上面红色的章，因为有很多家卖蒸馍的厂，如果是保宁的厂的话，就盖保宁的章，如果是阆中厂的话，就盖阆中的章。

至于这第三怪嘛~在阆中，醋居然是人们餐前饭后必备的饮料，来阆中一定要尝一尝保宁醋的味道，它以历史悠久，质优味美、营养丰富、防病治病而著称，与山西老陈醋、江苏镇江香醋、福建米醋，并称为全国四大名醋！

作为阆中特色美食之一的牛肉凉面（现在叫牛肉面）是我的最爱。然而我身边的朋友去阆中玩，回来后几乎都说：“不好吃，吃不习惯，粘糊糊的，不知道是什么东西。”的确，很多人不要说吃不惯，可能都没有见过这样的面。因工作需要，我去过全国很多地方，西南、西北、华中、江浙等地，这么多地方真没见过和阆中牛肉凉面相似的面。如果单从臊子来说，河南的糊辣汤相似，单从凉面来说，各地的凉面都相似，一旦凉面和臊子一结合，就只有阆中才有了。

8. 茶油鸭是用茶油做的吗

配料： 当年活母鸭一只（重约1800克）。 绍酒30克、生鸭油30克、鸡清汤100克、花椒5克、精盐10克、葱25克、姜25克、白糖15克、饴糖15克、茶籽油15克、花生油1500克（实耗油125克）。操作： 将鸭宰杀洗净，从右翅下开口取出内脏，洗净沥干。用带节的细竹管塞入鸭肛门（有节的一头在鸭体内），再从开口处放入绍酒、生鸭油、鸡清汤、花椒、精盐及葱姜，用揉成球形的皮纸堵塞住开口处。用细麻绳在鸭肩以上3厘米处扎实。再把鸭头扭转与鸭肩平行，再用细麻绳将鸭头与鸭翅一起扎实。水锅上火烧沸，用沸水烧烫鸭身，待鸭皮绷紧。捞出晾于。将饴糖、白糖、绍酒用热水溶解调匀。在鸭身上均匀抹上层饴糖水，将鸭挂通风处吹晾3小时。锅置火上，放入花生油，将鸭放入锅内，待油温升至六成热（约150℃）时，离火焐15分钟，再上火加热，至鸭皮呈枣红色时即出锅，在鸭身刷一层茶籽油，再入热油锅中，复炸至鸭皮酥脆即成。然后拔出竹节，拆掉麻绳、皮纸，将鸭腹内卤汁倒入碗中待用。食时，先片鸭皮上桌，再上鸭脯肉，用甜酱、荷叶夹夹食。将剩下的鸭腿、骨架斩成块，同鸭卤一起煨成浓白汤，作汤菜食用。