凉白开兑开水是阴阳水吗加热水算不算阴阳水？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-12-06 03:06 标签： 凉白开兑开水是阴阳水吗

在生活中，很多人都习惯将白开水晾凉后再饮用，但晾好的白开水能放多久呢？有保质期吗？

最近网上就有一种说法：烧开的白开水只能存放16小时！这是真的吗？

白开水也有“保质期”？

虽然白开水有经过高温煮沸杀菌，但随着放置时间的变长，它也是会“变质”的~

随着放置、暴露在环境中的时间变长，各种细菌如大肠杆菌等就会进入开水中大量繁殖。人若喝了这样的水，有可能引起腹痛腹泻等不适。

不过，网上说“烧开的白开水只能存放16小时”就没有权威数据能证明了。因为开水放置多久后会变质，与水质、放置条件等客观因素有关。

白开水的保质期有多久？

小薇根据白开水最常见的2种放置方式，分别来分析一下：

敞开放置——要尽早喝完

烧开后的白开水，敞开放置虽然可以快速晾凉，但却会直接将开水“暴露”在空气中，加速变质。

虽然没有具体的保质期，但建议尽早喝完，最好晾凉后马上喝掉。如果无法尽早喝完，那也不要隔夜。

比如说，早上倒在敞口杯子里的水，最好当天就能喝完。隔夜后尽管细菌未必会超标，但免不了还会落灰，你喝了心里也膈应不是。

加盖放置——3天内喝完

将烧开的开水，马上放入开水瓶或者加盖保存，可以极大程度地隔绝环境中的细菌，延长保质期，但也不宜放置过久。

从目前的一些研究来看，加盖放置的白开水，在3天后就不太适合我们饮用了。

不过，虽然保存得当后，白开水的保质期有3天，但想要更健康地饮用白开水，小薇建议：

  • 一般来说，最好是当天烧，当天就能喝完，每天都喝新鲜水。

  • 烧好的白开水，及时加盖保存好或倒入开水瓶。

  • 建议将开水晾凉至25～30°C再喝，这样水的生物活性更好，能有利于吸收和促进人体新陈代谢[1]。

Ps：你要是习惯前一晚烧好加盖放凉，第二天喝，那也可以。

小薇得提醒小伙伴的是，除了开水外，开盖的矿泉水和桶装水也要注意保质期：

  • 开盖的矿泉水——12小时内

    开盖的矿泉水，不仅会接触到空气中的细菌，还会混入口腔的唾液，变质的速度会成倍提高。

    所以，建议矿泉水一经开盖，12小时内要饮用完。

    Ps：如果是倒入杯子再喝的，在保存得当的情况下，3天内也要尽快喝完。

  • 如果饮水机每月有做到彻底清洁1~2次，那么开封后的桶装水最佳的饮用时间为5~7天，最长也不能超过15天。

还有两种类型的开水也背上了

“不能喝，会致癌”的黑锅

这些水不能喝，会致癌？

1、千滚水：反复沸腾、烧开多次的水

传闻说，这种水由于反复煮沸，会导致亚硝酸盐等有害物质增多，有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。

实际上，普通自来水中的亚硝酸盐含量非常低，即使多次沸腾后，其中的亚硝酸盐的含量也远远低于国家生活饮用水的标准限量。

因此，千滚水可以放心喝，不用担心亚硝酸盐超标。

2、阴阳水：由热开水和凉白开混合兑成

有人认为，喝了用热开水和凉白开兑成的“阴阳水”会致人中毒，甚至可能致癌！

实际上，刚烧开的水兑放凉的开水，除了水温有区别外，本质上还是开水，并不会影响身体健康，更谈不上“致癌”。

但如果是用热水兑上生水（未烧开的自来水、井水、河水等），可就不能喝了：

未经处理的生水中可能含有致病菌，喝了后会对身体造成一定危害。

关于白开水，真正不能喝的情况除了变质外，还有一种——当温度高于65℃时。

国际癌症研究机构（IARC）发布的评估报告指出：喝高于65℃的饮品，有可能导致食管癌。

所以，刚烧开的水，记得加盖晾一晾，等不烫嘴了再喝。

你知道开水的保质期有多久、

哪些开水能放心喝了吧~

以后别只记得“多喝水”，

“喝对水”才是关键哦~

[1]丁震,陈晓东.喝水首选白开水[J].江苏卫生保健,-13.

千滚水、隔夜水、阴阳水能喝吗？纯净水常喝对身体不好？答案请看→→

可就喝水这么一件普普通通的事

都会产生很多争议，比如：

真正对身体有害的水并不是这几种

而是很多人每天都喝的...


这个的真相大家可能想不到。

千滚水，即反复沸腾、烧开多次的水。有一种说法，烧开过的水就不能再烧开喝了，否则致癌。其实，自来水中确实含有硝酸盐和亚硝酸盐，反复烧开后，也确实会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。由于亚硝酸盐有可能转化为致癌物亚硝胺，所以很多人非常担心。可是……脱离剂量谈毒性，都是耍流氓！

◎国家标准，生活饮用水中亚硝酸盐的含量应：≤ 1mg/L；

◎开水反复烧开20次后的亚硝酸盐含量是：0.038 mg/L。

因此，对于生活中那些烧过好几次的水放心喝，不致癌。

如果早上烧的水晚上能喝，那晚上烧的水，第二天早上为什么不能喝呢？和千滚水相似，传言也把罪过指给了亚硝酸盐。

并且，有实验证明：隔夜，甚至隔了好几夜的开水，水中亚硝酸盐的含量也远低于国家标准限量。

所以，隔夜水能喝，不过隔夜的水要用盖子盖住，免得落入灰尘。

注意：烧开的水，最多能加盖放置3天，超过这个时间，就别喝了


阴阳水，就是冷热水兑着喝，兑的是凉白开、纯净水、矿泉水，对健康并无害。

开水烫嘴，不兑点儿冷水，难道非得等到自然放凉了才喝不成？

如果兑的是自来水、井水等，这就真不能喝，因为水里有各种微生物，生喝有可能引起腹泻等不适。

所以，冷热水可以兑着喝，但不能兑自来水、井水等

纯净水常喝对身体不好？

想太多！有人说纯净水不含任何矿物质，经常喝对身体不好，是真的么？

纯净水里确实没什么矿物质，但也不至于对身体不好。喝水的目的只有一个——补充水分。只要水质合格，能满足身体对水的需求，不管是喝纯净水、喝白开水，还是喝矿泉水，都没什么区别。

人体要补充矿物质，主要靠的是每天吃的食物，每天喝的水中含有的矿物质其实微乎其微。

人体随时都在进行新陈代谢，排出代谢物，吸收营养物质，而这些物质就包括“矿物质”。不管你喝的是纯净水还是矿泉水，身体内矿物质的吸收与代谢都在持续进行中。所以，与其每天纠结喝什么水健康，不如多花点心思在一日三餐上。

◎即使是含矿物质的矿泉水，钙含量约含4 mg / L，每天喝2L矿泉水，也只能补充8mg钙。

◎仅仅占了每日钙推荐摄入量（800 mg）的1%，还不如你喝一口牛奶中的钙多。

所以：想靠喝水来补充矿物质，真心意义不大


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