上海人吃泡饭为什么喜欢哪个地方吃油条蘸酱油油

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-12-04 00:52 标签： 哪个地方吃油条蘸酱油




脆、甜、鲜、香，各味交织，各种回味。上乘的萝卜干，在腌过之后，还会放在八角茴香等的酱料里浸泡。

上海人流行做八宝辣酱，里面放豆腐干、花生、肉丁，或者索性什么都放，酱倒是其次的了，里面的花生丁和豆腐干丁，经过油炸酱裹，变得更加入味，十分下饭。

五仁酱丁同样是神一般的存在，一碗泡饭，只需要一小勺，吸溜一碗就能下肚。五味交杂，丰富的口感和旧时记忆交织在一起，愈加显得珍贵。

上海还有一种鹌鹑皮蛋，小个头的，一口一个，可以很爽气地大口吃泡饭。还可以把剥出来的皮蛋在糟卤里浸一夜，就是更加绝妙的糟卤皮蛋。

小时候切泡饭，如果有油条，那一定算豪华餐！都是直接拿筷子去穿几根拿回来的，刚炸出锅的蘸着酱油吃，赛过神仙。

真正额压饭榔头，一上桌就有压不住的鲜香味儿，蟹肉蘸醋吃，稀里哗啦就干掉一大碗泡饭，最重要是，鲜到布满舌尖。

一口老酱菜，一份老味道，

一种老习惯，一份老情怀。

说了这么多口水也流出来了，

不说了，明朝早浪切泡饭好伐？

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