之前我们说了厨房完燃气灶怎么选，接下来到厨房的油烟机了。顶吸、侧吸、集成灶到底哪家好？今天我们好好来掰扯掰扯。

　　高层装集成灶好不好？选油烟机怎么看？那些大品牌到底买哪个？开放式厨房装集成灶是不是吸油烟更干净？别着急，看完这篇，这些问题都能得到解答。

　　1.作为烟机，集成灶和顶吸侧吸最大的区别就是，一个下排风，一个上排风。

　　2.高层走公共烟道的尽量别装集成灶，性价比不高（为什么后面会说）。

　　3.撇开具体型号来比较，都是耍流氓。

　　4.那看什么呢？看风量风压。

　　5.这里集成灶只与侧吸和顶吸作比较，更多关注排烟功能。

　　进入正题之前，阿尚先告诉大家一个好消息，现在推出0元线上设计活动，戳下图直接报名，或者私信户型图给我，还可以享受优先设计，快来参与吧

　　（▲点击图片报名享受线上免费设计，直接给我留言发送户型图，可以优先享受设计）

　　顶吸和侧吸大家相对熟悉，我们就先从争议较大的集成灶开始。

　　集成灶并非近来新品，十年前就卖过一波。“从源头处吸油烟，风力大，还不占上面顶柜的空间”，听这宣传，集成灶简直不要太好！所以当年卖得也不错。

　　▲看这造型你也知道为啥卖得好，一体的东西，谁不爱？

　　产品这么好，为什么没大红大紫地卖下去呢？因为会爆炸！不开玩笑，那时候的产品，从设计上就有安全隐患，深井式的抽风口离灶台太近，火星容易卷入烟道，会发生爆炸事件。

　　▲谁没有个黑暗期呢？当年的直排式燃气热水器也因为没有排烟道，存在一氧化碳中毒的隐患。

　　现在的集成灶，已经在不断的进化中解决了这个问题。安全上，集成灶只要正常使用并无太大问题。

　　但集成灶依旧有一定缺陷，就像侧吸和顶吸油烟机一样，需要在不同情境下使用。

　　劣势1：下排风是个最大的bug

　　下排风是集成灶才有的特点。什么叫下排风？就是油烟从上面那个吸风口吸进去后，要从下面的管道排出去。

　　▲看这样子也知道烟道在下面，毕竟上面就一个吸风口，不占顶柜空间。

　　烟雾的自然属性是往上升，上排式的顶吸和侧吸顺其自然从上面把烟排走，集成灶只能费劲地把烟吸进机身，然后往下压，再把烟推走。

　　一来逆上升方向，二来弯折多。

　　逆势而为必须要更大的能量，生活也是如此。放在集成灶上，可以理解为——顶吸和侧吸只需要20m/min的风量就能排走全部的烟，集成灶至少需要22m/min，乃至24m/min才能搞定。

　　相比顶吸侧吸，你得买更贵一些的大功率集成灶才能配得上你家厨房的烟。

　　▲风量基本代表电机吸力，单位m/min，即每分钟排走多少立方米的空气（风）。

　　劣势2：下排风+公共烟道，油烟易倒灌

　　买大风量的集成灶可以搞定排烟效率，但还有一点解决不了，那就是公共烟道油烟倒灌的问题。

　　很多小区的高层会选择一面墙，搞个从1楼到42楼的公共烟道。烟机一般装在烟道旁，不会太远。侧吸顶吸从自家到外面的那截烟道不长，集成灶烟道更短。

　　这种情况下，一个玩不好，油烟就倒灌。

　　▲上烟道排风的顶吸和侧吸，就算离烟道近，屋内也有一段缓冲烟道。

　　有朋友会说，没事，小区有副烟道，对我家没影响。（副烟道就是指公共烟道内你家烟道口延伸出的一截，目的是减轻公共烟道对家庭排烟的影响，具体如下图）

　　▲一般情况下有副烟道的排烟管基本没有油烟倒灌问题。

　　但你装集成灶的话，物业一般会让你和楼下邻居共用副烟道。（等于放弃自家烟道）

　　▲走邻居家的副烟道

　　大家都知道（？），低层烟越往上飘，在管道内，风压越大。

　　那么可以想，明明350Pa风压的就能解决排烟，集成灶要450Pa才能在邻居的油烟道里挤出去。

　　▲你家的油烟真是要拼尽全力挤出去……

　　对了，风压越大，烟机价钱越贵。而且还是有油烟倒灌的问题。

　　止逆阀是个不错的解决办法，所以高层装集成灶，必装止逆阀，还得选好的那种。不然楼下今天吃蒜蓉韭菜，还是吃爆炒肥肠，一进厨房你就一清二楚。

　　▲让你走副烟道的高层还是放弃集成灶吧……

　　但止逆阀只能防止油烟倒灌，想把自家烟道的烟排出去，还是得靠大风压。不然烟就留到自家的烟道里。

　　所以高层装集成灶为什么性价比不高？因为下排烟止逆阀必须多加，贵，需要更大风压，更贵，加上刚刚需要的大风量，贵贵贵贵贵。

　　劣势2：烟道占收纳空间

　　还是烟道，这次指的是自家烟道离公共烟道较远的情况。

　　上排烟的顶吸和侧吸走的是吊顶内部，因此不占柜子空间，而集成灶的烟道会占地柜空间（要开孔）。

　　▲开孔也是一个很麻烦的事情……

　　如果离公共烟道近的话，对收纳空间就不造成侵占（但会出现第二点油烟倒灌的可能）。至于风箱，无论哪种都会占空间，所以没什么区别。

　　▲风箱可以理解为除吸风口外的东西。

　　劣势3：锅具高度有限制

　　集成灶的吸烟口离灶台底部一般是250~350mm，大锅不怕，就怕高锅。

　　一个300mm的老式蒸锅就能让集成灶够不到顶，更别说层层叠起来的蒸屉了。

　　▲当然如果觉得水蒸气之类的不需要吸走，那也没关系。

　　之前坊间传言，集成灶吸力过大的话会影响火力。这倒确实一个问题，不过也看型号和品牌，而且受灶台本身火力的影响，这个评价不一定准确。

　　其实还会有一些其他担忧，例如有些一体机坏了一个部分就要整体全换，再例如集成灶整个放那又大又丑不好搭橱柜，或者工作噪音太大等。

　　这是部分机型的问题，用心挑的话，基本可以避免。（不好搭配橱柜这个个人觉得问题在橱柜厂家，现在哪有定制橱柜不好搭配的？其他基本都有解决了的型号或品牌）

　　集成灶也有一些侧吸和顶吸无法替代的优点。

　　优势1：油烟不过脸，吸得更干净

　　从源头上吸走油烟的，只此一机，别无他机。锅具上缘的150~400mm是油烟产生区。集成灶的吸烟口就设在这，正好可以把油烟一齐吸走。

　　▲烟雾从产生到扩散是有规律的，一般来说，烟雾在150-250mm处产生，250-400mm为收缩升腾区，400mm以上就会疯狂扩散。所以黄金排烟区应当在400mm以下。

　　别小看油烟不过脸，目前只有集成灶能做到这种安全健康的护肤操作。品如负责任地说：爱美爱做饭的女士请优先考虑集成灶，风量风压都往大了买，买它！

　　在这种情况下，有些朋友吐槽“炒菜根本闻不到菜香”是完全有可能的。倒不是因为吸力大，只是排烟位置好。

　　▲你要说炒菜糊了都闻不到是缺点的话，那我也没办法~

　　优势2：清洗相对更简单

　　抛开一键清洗这个褒贬不一的功能，单看位置，集成灶就比侧吸、顶吸好清理。集成灶的油盒位置在底部，面板也不需要抬头抬胳膊慢慢刷。

　　▲至于内部的清理，所有烟机都很麻烦……

　　但在对比清洗功能的时候，倒并非看什么油脂分离度。想要用得干净用得久，还得看叶轮上有没有以及有多少层镀膜。

　　▲油脂分离度和你想的恰恰相反，它是指把多少油脂留在了自家烟道里，为的是防止公共烟道起火，以及防止油脂排往大气，污染空气。国标为80%。

　　优势3：不挡窗台阳光

　　如果家里的公共烟道在窗台附近，顶吸、侧吸显然就不适合装在这里。一个集成灶，厨房采光不成问题。

　　市场越成熟的产品越是最该选的

　　顶吸和侧吸都是上排风，优势劣势基本和集成灶反着来。例如烟道走吊顶，不占收纳空间；锅具随便选，位置绝对够。或者炒菜油烟过脸，对皮肤不好；清理相对麻烦等。

　　但顶吸和侧吸也有自己不可替代的优势。

　　1.侧吸优势：个子多高都不碰头

　　侧吸是品如觉得性价比最高的烟机，一是比集成灶便宜（因为只有一个烟机），二是同等风量风压下，比顶吸效果好（吸烟口低，离烟近）。

　　个子高的男生们也不用找借口不做饭了，选个侧吸，不会碰头，也不用弓腰，做饭再喊累就叉出去打一顿。

　　2.顶吸优势：完美融入橱柜，美得不可方物

　　大家也不用嫌弃顶吸，从销量看，顶吸基本还是霸主，主要是因为技术成熟，而且相对便宜。毕竟历经欧式和中式的发展，顶吸基本已经定型了。

　　▲从当年的大家伙到现在的颜值和实力并重，顶吸销量高，不是没道理。

　　小户型首选顶吸，不占炒菜的地方。而且顶吸是最不影响橱柜视觉效果的油烟机。厨房美美哒，做饭心情也会更好不是？

　　选烟机不谈风量和风压

　　风量、风压和吸烟口位置，是影响排烟效果最重要的三个要素。吸烟口位置这个没法改变，就不说了（几乎无机能敌集成灶）。咱们重点来看看风量和风压。

　　风量是影响排烟效果最重要的因素，手放在吸烟口，感受到的就是风量。

　　一般来说三口之家至少选15m/min。做饭经常爆炒煎炸的话，要选20m/min以上。风量的国标为10m/min，但目前做到18m/min左右的比比皆是。

　　▲你拿15m/min的集成灶和20m/min的顶吸比，那效果肯定是顶吸好。

　　但大风量一般带来大噪音，不想太吵的话，还要注意噪声这个参数，一般来说，不大于65dB的话就可以了。

　　▲国家的标准是73dB。

　　如果你家在低层，或者没有公共烟道，那么风压影响并不大。风压的主要作用是帮你家的油烟挤进公共烟道，不然就等着油烟倒灌吧！

　　▲越往上风压越大，高层必须选风压高的烟机。

　　目前市面上常见的是350Pa-450Pa，也有的烟机能做到七八百帕。选购原则是楼层住得越高，风压需要越大。

　　管道的曲折程度也是影响风压的重要因素。这也是为什么灶台没法乱搬——烟道就在那，拖太远的烟管会让风压大打折扣。

　　▲可以说烟管口决定了厨房各种东西的布局。

　　至于烟机的用材、款式等，并不会对排烟效果产生决定性影响，买安全、自己喜欢就好。

　　最后有阿尚给大家划的重点，在分享这个之前，再告诉大家一次，现在推出0元线上设计活动，戳下图直接报名，或者私信户型图给我，还可以享受优先设计，快来参与吧

　　（▲点击图片报名享受线上免费设计，直接给我留言发送户型图，可以优先享受设计）

　　1.高层公共烟道不建议买集成灶，性价比不高，低层可以尽情买。

　　2.下排风及烟道问题要求集成灶风量风压更大一些。

　　3.一般情况下推荐侧吸。

　　4.集成灶基本越新款越好用，技术在进步（价格也在进步）。

　　5.爆炒煎炸无论哪种风量至少20m/min。

　　6.开放式厨房理论上用集成灶吸得更干净，实际上型号选对了效果都差不多。

　　阿尚说：参考整个集成灶市场的情况，品如觉得集成灶可以一试，只是买之前一定看清楚。总体来说，选烟机还是买正规厂家的，买售后服务好的。

特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

做开放式厨房的话，个人觉得还是集成灶比较好，从抽油烟效果来说，集成灶的抽油烟率几乎是100%的，这样没有油污相对开放式厨房打扫也轻松一下，而且集成灶装起来比较和开放式厨房搭配，造型漂亮有品位。油烟机的话由于油烟从锅到油烟机有一段距离，油烟很难完全吸干净，所以个人觉得集成灶比较不错，不过集成灶要选大品牌的，质量可靠一些，售后服务也相对好一些。推荐美大的集成灶，很不错 做开放式厨房的话,个人觉得还是集成灶比较好,从抽油烟效果来说,集成灶的抽油烟率几乎是100%的,这样没有油污相对开放式厨房打扫也轻松一下,而且集成灶装起来比较和开放式厨房搭配,造型漂亮有品位。油烟机的话由于油烟从锅到油烟机有一段距离,油烟很难完全吸干净,所以个人觉得集成灶比较不错,不过集成灶要选大品牌的,质量可靠一些,售后服务也相对好一些