凉拌凉拌带花小黄瓜的做法怎么做？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-11-08 20:03 标签： 凉拌带花小黄瓜的做法 
 泰式凉拌黄瓜卷
材料黄瓜，生菜，泰式辣椒Bird's eye chili，葱，蒜粒，香菜，鱼露，青柠汁，糖，
做法1。黄瓜洗净去蒂，用刨土豆皮的Peeler刨成薄片 ，生菜切成丝 
2。
 把切好的生菜放在黄瓜薄片上卷起来，放在盘子里。 
3。取一个碗，放入切碎的泰式辣椒，葱，蒜粒，香菜末，鱼露，青柠汁，糖，调制成自己喜欢的调料浇在黄瓜卷上就可以了。 
墨西哥风味凉拌黄瓜
材料中黄瓜1条，切碎，罐装甜玉米1罐（198克），大番茄2个，绿柿椒1个，红柿椒1个，红葡萄酒醋2汤匙，干辣椒碎1汤匙，大蒜1瓣，孜然粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，现磨黑胡椒1/8茶匙，新鲜芫荽1把
做法1、罐装甜玉米1罐沥干，中黄瓜、大番茄、绿柿椒、红柿椒、新鲜芫荽洗净切碎，大蒜剁成末。
2、将黄瓜、甜玉米、番茄、青柿椒、红柿椒和红葡萄酒醋放在1个大碗里混匀，再加入余下的所有调料，调味拌匀。 
3、将碗盖上，放冰箱冷却至少30分钟即可享用。 
韩式凉拌黄瓜
材料1。
 小黄瓜400克。我用的这种在Costco买的小黄瓜，大约用2根半，用三根也行。反正小黄瓜吃多不长肉。 
2。 2大勺盐 
3。 韩式辣椒粉 1/2小勺（如上图，亚洲超市一般都有卖） 
4。
 韩式酱2 小勺，我放了1大勺 （如上图，亚洲超市一般都有卖） 
5。 糖2 小勺 
6。 葱两根 
7。 熟芝麻2小勺 
8。 白醋1小勺，没有用香醋代替也行。
9。 香油2小勺 
10。 2瓣大蒜，切碎或压成蒜泥。
做法1。 小黄瓜切薄片，用2大勺盐腌上半小时。 
2。 把蒜泥，韩式辣椒粉，和葱粒拌好。 
3。
 加入韩式辣椒酱，香油，醋，熟芝麻拌匀。 
4。 把腌好的黄瓜片用纸擦去多余的水份。 
5。 把调料拌入黄瓜片，上桌！ 
傣味凉拌黄瓜
材料黄瓜1根，西红柿，柠檬各1个，小米辣椒3根，泡椒5个，蒜3瓣，香菜，盐，白砂糖各1茶匙（5g）
做法1、将黄瓜去皮切成片，西红柿、小米辣椒、泡椒、蒜洗净切碎，香菜切段备用。
2、将西红柿碎、小米辣椒碎、泡椒碎、蒜碎放入一只碗内，放入盐，拌成调味汁，倒在黄瓜片上。
3、柠檬从中间切开，将柠檬汁挤在黄瓜片上，与调味汁一起拌匀，撒上香菜段，就是一道爽口的傣味凉拌黄瓜了。 
凉拌黄瓜鸡丝
材料醉鸡胸250公克，小黄瓜丝200公克，红萝卜丝30公克，苹果1/2颗，辣椒丝适量，蒜末5公克，盐1/4小匙，糖1/2大匙，糯米醋1/2大匙，香油少许
做法1。
 醉鸡胸撕成丝状，备用。 
2。取一容器，加入小黄瓜丝、红萝卜丝，用少许盐（份量外）拌匀，腌渍约5分钟后搓揉拌匀，接着再用冷开水沖洗去盐分，捞起沥干水分，备用。 
3。另取一容器，放入苹果丝、辣椒丝、蒜末、作法2的小黄瓜丝、红萝卜丝，与所有调味料一起搅拌均匀，最后加入作法1的鸡丝略拌匀，取出盛盘即可。
鲜虾凉拌鲜黄瓜
材料黄瓜两根，蚝油，丘比沙拉酱，鲜虾10来只，蒜粒，生抽，白糖，食盐，芝麻油
做法1。黄瓜去皮、斜切成块，大蒜拍成粒状，把黄瓜和蒜粒、加盐搅拌后密封放入冰箱冰镇约1小时。
2。基围虾冷水下锅，煮开后虾变色随即捞起用冷水浸泡一下，去虾壳、虾头，倒入生抽、白糖、蚝油搅拌放入冰箱冰镇30分钟。
3。把冰镇后的黄瓜和鲜虾，加一点点鲜柠檬汁、芝麻油、丘比沙拉酱搅拌即可。

1、食材：中筋面粉120g、猪油90g、白糖10g、清水50g、低筋面粉85g、紫薯粉5g、白豆沙150g、鸡蛋1个、白芝麻10g。

2、中筋面粉、40g猪油、白糖和清水混合，揉匀。

3、揉至可以拉出薄膜。

4、50g猪油、低筋面粉和紫薯粉混合，揉匀。

6、盖上保鲜膜，松弛15分钟。

7、水油皮分成18g/个，油酥分成14g/个，揉圆。

8、取出水油皮，压扁，放入油酥，收口。

9、压扁，擀成椭圆形。

10、卷起，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

11、再擀成椭圆形，卷起，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

12、白豆沙分成15g/个，揉圆。

13、取出面团，擀成面片。

14、放入白豆沙馅，收口。

15、压扁，在中心压出圆形。

16、四周分成16份。

17、顺着一个方向，扭90度，整成花瓣形状。

18、中心抹上蛋液，放上白芝麻。

19、放入烤箱中，160度，烤15分钟。

20、取出，放凉即可。

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