谁知道肉丸炒茄子的家常做法煲的做法?

  • 5.肉末加生粉、生抽,盐、白胡椒粉搅拌均匀

  • 6.取一面板撒上面粉,把肉末团成同等大小的丸子放在面板上备用

  • 7.热锅倒适量食物油,烧七成热左右放入团好的肉丸用小火慢炸(油温有点高,没有拍炸丸子的照片)

  • 8.待丸子炸成金黄时捞起控油

  • 9.炸过的丸子可以蒸着吃也可以和其他食材红烧

如果炸的丸子一次吃不完,找一个密封的容器,把冷却的油和丸子一道放在容器里密封起来,可以吃好几天的

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