1、雀巢咖啡推首款冻干水果咖啡系列，一口尽享果味与醇香

2、领跑高端酸奶品牌，特仑苏小瓶装风味酸奶全新上市

3、伊利植选上新椰浆发酵植物酸奶，0蔗糖添加口感清甜自然

4、味全推出味全全冻干酸奶砖，一口一个为儿童健康成长保驾护航

5、北海牧场上新蓝莓味小鲜酪，天然蓝莓果酱0蔗糖添加

6、王老吉无糖凉茶新口味双十一清新上市，劲爽气泡一口入喉

7、健力宝推新能量饮料超得能，每瓶含5g复合蛋白肽活力速回

8、醉鹅娘上新优格草莓酸奶酒，打造果甜、奶香、酒气的"0距离交融"

9、喜之郎推低糖版优乐咖啡，含榛果拿铁、炭烧两种风味

10、茶饮品牌他山集推出新品清明上茶图系列，八款好茶诠释中国茶文化

11、ffit8 X 笑果文化推新品牌TalkRou脱口肉，并上线国内首款动植物双蛋白即食鸡胸肉产品

12、Tim Hortons X 植物标签上新浓醇燕麦拿铁，以植物奶替代传统牛奶制作

13、盒马入局自营咖啡赛道，已在云南昆明开出“盒马咖啡”门店

14、香飘飘开拓营养补充剂业务，与金达威、宁波宣映云浩签约成立两家合资公司

15、小鹿蓝蓝开出首家线下旗舰店，以宝宝零食体验互动店形式落地

16、单身粮推出精酿啤酒子品牌24K，首发三款低度精酿啤酒

17、冲刺中式快餐第一股，老乡鸡拟在深交所主板上市

19、调味品品牌加点滋味完成近亿元A轮融资，成立一年连获三轮融资

20、预制菜品牌麦子妈获天使轮融资，投资方为元气森林

21、汉方养生零食品牌TipsYou完成千万级天使轮融资，致力用科技将汉方草本药方制作成标准化零食

22、中式点心品牌祥禾饽饽铺完成过亿元首轮融资，CMC资本领投

23、熟食连锁品牌九多肉多完成数亿元A轮融资，光大控股消费基金独家投资

1、雀巢咖啡推首款冻干水果咖啡系列，一口尽享果味与醇香

11月4日，雀巢咖啡中国官宣推出首款冻干水果咖啡，创新咖啡饮用方式。新品采用双联袋包装，一半为鲜果制成的水果冻干颗粒，另一半为即溶果萃咖啡粉，即撕即饮，冷热皆可调配，共有草莓雪酪冻干草莓丁、沁风桃桃冻干黄桃丁两种风味，天猫旗舰店售价2盒/99元。

图片来源：雀巢咖啡中国 

2、领跑高端酸奶品牌，特仑苏小瓶装风味酸奶全新上市

据悉，蒙牛旗下特仑苏推出新品风味酸奶，选用特仑苏专属牧场奶源，并添加从奶油中分离出来的专利菌种嗜热链球菌CNCM I-2980，带来奶油般入口即化的口感，动态平滑工艺更为酸奶增添丝滑感；新品每100ml含3.5g优质乳蛋白和100mg原生高钙，独特瓶身设计与金色系瓶盖更凸显高级感，有原味和榴莲味两种风味，需冷藏保存。新品在蒙牛NiuBay官方精品店小程序售价为115g*12瓶/169元。 

图片来源：益米食品天猫旗舰店 

3、伊利植选上新椰浆发酵植物酸奶，0蔗糖添加口感清甜自然

近日，伊利旗下植选上新一款椰浆发酵植物酸奶，新品由新鲜椰子经椰肉分离、榨取过滤后得到的纯净椰浆收储发酵制成，巴氏杀菌后完成罐装，同时添加BL-99专利菌种，不另含蔗糖，保持纯正清甜，为身体减轻负担。 

图片来源：伊利 

4、味全推出味全全冻干酸奶砖，一口一个为儿童健康成长保驾护航

Foodaily发现，味全近日推出新品牌味全全，并上线一款儿童酸奶砖。新品采用FD真空冻干锁鲜技术，主打高钙高蛋白，甄选风味发酵乳与新西兰乳粉，并添加天然浓缩果汁与乳双歧杆菌，每100g含1亿CFU活性乳酸菌。产品独立小包装方便携带，且香浓酥脆美味可口，可搭配制作水果奶昔、早餐、沙拉等，共有香浓酸奶、蓝莓、草莓火龙果三种口味，天猫旗舰店预售价30g*6盒/138元。 

图片来源：味全 

5、北海牧场上新蓝莓味小鲜酪，天然蓝莓果酱0蔗糖添加

11月4日，北海牧场乳品微信公众号发布消息，推出新品蓝莓味小鲜酪。产品采用牧场直供生牛乳奶源，口感丝滑，奶香十足；使用来自加拿大的蓝色浆果，熬制成果酱，并保留整颗蓝莓的形态，一口咬开浆果，汁水瞬间渗入唇齿间酸酸甜甜；0蔗糖配方，减轻身体负担。新品现已上线北海牧场京东旗舰店，售价100g*3杯/23.8元。 

图片来源：北海牧场乳品 

6、王老吉无糖凉茶新口味双十一清新上市，劲爽气泡一口入喉

11月1日，王老吉微博官宣上新无糖凉茶系列新品-无糖气泡凉茶和茉莉风味无糖凉茶。新品0糖0脂0卡，由鸡蛋花、金银花、菊花、甘草、夏枯草、仙草六种草本植物熬制而成，降火去火，前者气泡口感更是一口入喉，让人欲罢不能，体验多元化凉茶。新品现已在天猫旗舰店开售，无糖凉茶310mL*12罐/69.9元，无糖气泡凉茶320mL*12罐/72元。 

图片来源：王老吉官方微博 

7、健力宝推新能量饮料超得能，每瓶含5g复合蛋白肽活力速回

10月28日，健力宝携手中国食品发酵工业研究院推出新品能量饮料“超得能”，助力身体回归好状态。新品主要有效成分为含有大豆肽、小麦低聚肽、胶原蛋白肽的复合肽，每瓶200mL含复合蛋白肽5g，共有零糖、低糖蓝莓味两款，以满足不同人群需求，享受生活中的每个高能时刻。 

图片来源：健力宝活动 

8、醉鹅娘上新优格草莓酸奶酒，打造果甜、奶香、酒气的"0距离交融"

11月1日，醉鹅娘旗下品牌狮子歌歌推出新品优格草莓酸奶酒，布局晚间微醺场景。新品酒精度为6%voL，甄选华山牧场鲜牛乳低温发酵酸奶，经调配后选用18%的发酵乳搭配12.5%的草莓汁，并以当季东北五常原糯米发酵的米酒为基酒，单边发酵技术让酸奶与米酒充分融合，带来馥郁的米香，入口温润。在包装上，产品整体造型类似奶瓶，透明玻璃瓶身突出草莓奶酒的粉红色，更显可爱，天猫旗舰店售价290mL/瓶49元。 

图片来源：醉鹅娘的红酒客厅 

9、喜之郎推低糖版优乐咖啡，含榛果拿铁、炭烧两种风味

11月2日，喜之郎官宣推出低糖版优乐咖啡，新品甄选阿拉比卡咖啡豆，烘焙后带来风味、醇度的巧妙平衡，同时不限水温、即冲即饮，共有炭烧、榛果两种风味，可搭配椰汁等DIY成不同口味咖啡，天猫旗舰店售价20袋/盒/44.9元。 

图片来源：喜之郎 

10、茶饮品牌他山集推出新品清明上茶图系列，八款好茶诠释中国茶文化

近日，让茶旗下他山集推出茶包新品清明上茶图系列，共包含白牡丹、大红袍、陈香普洱、蜜香红茶、金骏眉、明前绿茶、清心乌龙、龙井、八个单品，尽显中华茶道文化。包装设计方面，采用现代艺术家的仿古画作，再揉以传统茶叶采制工艺，呈现出极具韵味的国潮风格。新品天猫旗舰店4盒组合装售价区间为228-308元。 

图片来源：他山集 

11、ffit8 X 笑果文化推新品牌TalkRou脱口肉，并上线国内首款动植物双蛋白即食鸡胸肉产品

11月1日，ffit8携手笑果文化推出健康肉类零食新品牌TalkRou脱口肉，并上线国内首款动、植物双蛋白即食鸡胸肉产品，打造鸡胸肉2.0时代。新品采用突破性技术，以进口豌豆作为原料，将其中的全价植物蛋白添加进鸡胸肉中，复配成“黑科技”动植物双蛋白，且独创“鲜制锁水技术”，一改传统鸡胸肉产品的“柴硬”口感，保留食材嫩度。新品每100g蛋白含量不低于26g，一袋150g热量仅42Kcal，低脂肪低碳水，目前共有原味、黑椒味、藤椒味三种口味，现已在天猫旗舰店开售，售价区间为29.9-84.9元。

图片来源：TalkRou脱口肉

12、Tim Hortons X 植物标签上新浓醇燕麦拿铁，以植物奶替代传统牛奶制作

近日，加拿大国民咖啡Tim Hortons携手新锐植物营养品牌植物标签，合作推出植物基咖啡系列。首款联合特饮浓醇燕麦拿铁，以植物标签燕麦植物奶替代传统牛奶制作，实现浓郁麦香与咖啡香的完美交融，口感醇厚顺滑，乳糖不耐受人士也能放心喝。新品现已于Tim Hortons全国300余家门店上线。 

13、盒马入局自营咖啡赛道，已在云南昆明开出“盒马咖啡”门店

近日，Foodaily发现，盒马鲜生入局自营咖啡赛道，在昆明顺城购物中心开出“盒马咖啡”门店。据悉，盒马咖啡目前处于局部测试阶段。 从品类来看，盒马咖啡除了有美式咖啡、拿铁等经典系列，也推出了云南特色风味系列如云南意式拼配、普洱孟连SOE豆系列，价格在15-27元之间，属于中档消费。据了解，本次试行的盒马咖啡店布局在盒马鲜生烘焙区的位置，靠近门店出口，满足消费者的饮用咖啡基本习惯，方便顾客购买。 

图片来源：赢商网 

14、香飘飘开拓营养补充剂业务，与金达威、宁波宣映云浩签约成立两家合资公司

10月28日，奶茶品牌香飘飘发布公告称，与国内A股营养健康全产业链龙头企业金达威及宁波宣映云浩签约，共同投资成立两家合资公司，分别进行LEAN BODY产品在中国市场的研发、生产及销售业务，共同开拓中国健康营养补充剂及相关功能性食品及功能性饮料市场。 据悉，LEAN BODY为专注于营养产品研发和营养教育企业Labrada旗下品牌。Labrada总部位于美国，由IFBB(国际健美健身联合会)职业健美名人堂成员、全球知名健美先生Lee Labrada于1996年创立。LEAN BODY即饮高蛋白奶昔产品，属于高端营养补充剂产品，曾多次获得美国国家食品协会人民选择奖和美国烹饪学会的金品位奖，该品牌产品可为忙碌的上班族、青少年、运动及体重管理者、老年人提供简单便捷美味的营养蛋白、维生素、矿物质及能量补充。 

图片来源：香飘飘 

15、小鹿蓝蓝开出首家线下旗舰店，以宝宝零食体验互动店形式落地

10月30日，婴童零食品牌小鹿蓝蓝首家线下旗舰店开业。旗舰店以宝宝体验互动店——小鹿蓝蓝宝贝屋的形式落地，门店以儿童视角进行设计和布置。 小鹿蓝蓝是三只松鼠旗下的互联网婴童食品品牌，2020年6月19日，小鹿蓝蓝天猫旗舰店正式上线，专注研发1-6岁宝宝的0添加零食，上线22天夺得宝宝零食行业销量第一，并连续十二个月蝉联宝宝零食全网第一，并打造出7款破千万GMV的超级单品。截至目前，小鹿蓝天猫累计服务主人突破332万，为主人免费提供育儿咨询超过80万次。 

图片来源：小鹿蓝蓝 

16、单身粮推出精酿啤酒子品牌24K，首发三款低度精酿啤酒

近日，国内首个单身人群生活方式品牌单身粮推出全新精酿啤酒子品牌24K，首发产品为三款低度精酿啤酒：海盐吐司世涛啤酒、印度淡色艾尔啤酒、布鲁日迷橙小麦啤酒。其中，印度淡色艾尔是由慕尼黑和皮尔森麦芽混以弗曼迪斯US-05酵母慢慢发酵，口感丰满丝滑，是一款令人印象深刻的入门级精酿，深受精酿爱好者的喜爱。 创立于2017年的单身粮，是国内首个为单身人群打造的社交零食品牌，现有产品矩阵包括薯片、速食和饮品等。据悉，24K源自纯度最高带有明亮光泽的黄金成色标志，是企业对产品品质与品牌品味的极致追求，同时代表了每一个新时代闪闪发光的你和我。 

17、冲刺中式快餐第一股，老乡鸡拟在深交所主板上市

11月4日，中国证券监督管理委员会安徽局网站显示，中式快餐品牌老乡鸡正在接受上市辅导，拟筹备在深交所主板上市。根据其首次辅导备案报告显示，老乡鸡已经和国元证券于2021年9月签订了上市辅导协议。 2003年10月，老乡鸡成立于安徽，采用一体化产业链模式。2018年，老乡鸡完成了加华资本的2亿元首轮融资；2020年，老乡鸡通过发布会宣布加速全国布局，目前在全国拥有超过1000家直营店，分布于安徽、南京、武汉、上海、深圳、北京、杭州、苏州、徐州等地。 

图片来源：界面新闻 

18、ADM将收购美国益生菌、益生元等全球供应商Deerland Probiotics & Enzymes，以扩大其健康产品和解决方案的组合

Enzymes，以扩大其健康产品和解决方案的组合，支持整个营养业务部门的增长。据了解，该交易正待监管部门批准，预计将在未来几周内完成。  Deerland是一家益生菌、益生元和酶技术补充剂的全球供应商，主要为消化、免疫和女性健康、运动营养、细胞修复以及心血管健康等领域的客户提供服务，其产品广泛地应用于食品和饮料、宠物营养等领域。该公司在全球运营着五个生产基地、一个发酵设施基地，以及八个研发和质量控制实验室。 

19、调味品品牌加点滋味完成近亿元A轮融资，成立一年连获三轮融资

Investment与杭州复林创投跟投，老股东继续加注。本轮融资资金将主要继续用于品牌建设、产品创新体系、供应链运营体系完善。这已是加点滋味成立一年间完成的第三轮融资，2020年10月、2021年2月加点滋味曾分别完成天使轮、天使+轮融资，引入高瓴、IDG和青山资本等一线投资机构。 加点滋味成立于2020年9月，聚焦年轻人餐桌和家庭厨房场景，以原创复合调味品切入市场，目前产品线已扩展至拌饭酱、风味汤底、钵钵鸡调味料、葱油酱等多个产品系列。 

图片来源：加点滋味 

20、预制菜品牌麦子妈获天使轮融资，投资方为元气森林

近日，预制菜品牌麦子妈所属公司杭州丰颐贸易有限公司获元气森林（北京）食品科技集团有限公司天使轮融资，融资金额未披露。 麦子妈成立于2019年，是杭州丰颐食品有限公司旗下的C端预制菜品牌，致力为家庭提供“餐厅级”速烹料理。2020年，麦子妈登上天猫“生鲜-半成品菜”类目TOP1，从2019年至今，品牌共上线水煮牛肉、糖醋里脊、酸菜鱼等30余款预制菜产品，总月销在2000万元左右。在线下，麦子妈已经进驻世纪联华140多家店，百联超市200多家门店，此外，与华润、沃尔玛、盒马鲜生等合作渠道也即将展开销售。 

图片来源：麦子妈 

21、汉方养生零食品牌TipsYou完成千万级天使轮融资，致力用科技将汉方草本药方制作成标准化零食

近日，汉方养生零食品牌TipsYou完成千万元人民币天使轮融资，投资方未公开。本轮融资将用于技术研发、产业链整合、市场拓展和团队搭建。 TipsYou成立于2020年，是一家围绕草本药方打造的汉方养生零食品牌。TipsYou目前上线产品包括嗨吃糖、晚安糖、水灵糖、明眸糖等，分别满足抗糖、安神、保湿、护眼等需求。今年5月天猫月销售额突破100万+，软糖类排名第一。 

22、中式点心品牌祥禾饽饽铺完成过亿元首轮融资，CMC资本领投

10月29日，中式点心品牌祥禾饽饽铺完成过亿元首轮融资，由CMC资本独家领投，同创伟业跟投，不二资本作为战略投资方联合投资，光济资本担任本轮财务顾问。据悉，在门店经营规划方面，祥禾饽饽铺会继续加大线上渠道投入，此外也在和线下商超、便利店渠道对接。 祥禾饽饽铺成立于2015年，是一家百年中式点心品牌，产品主要为糕、酥、饼三类，将宫廷点心传承至今。目前品牌在天津开设有十余家门店，此外还入驻天猫、京东、微信微商城等线上渠道，每年迭代50-60个以上的新品种。  

23、熟食连锁品牌九多肉多完成数亿元A轮融资，光大控股消费基金独家投资

近日，熟食连锁品牌九多肉多完成数亿元A轮融资，由光大控股消费基金独家投资。据悉，该轮融资将用于企业数字化建设、供应链体系升级及销售渠道拓展。 九多肉多成立于2016年，主打卤味食品。目前已拥有1000余家门店，年销售额超10亿元，其销售模式有直营店、加盟店、超市联营、休食流通、互联网电商等，线下门店早已遍布河南省18个省辖市及乡镇，2020年公司开始着重发展省外市场，目前已辐射到江苏、河北、山东、山西、陕西、安徽、湖北等省份。 

　　说起健力宝，应该很多人都不陌生，很多朋友在提到健力宝的时候，都会不由自主地回忆起那个独特的橙蜜味。健力宝饮料无论是吃饭还是闲暇娱乐时饮用，都特别合适，我们公司上周春游的时候带的饮料，就是健力宝的第五季果汁系列。健力宝诞生于80年代，健力宝在各方面挑战下研发出一款含碱性电解质的运动饮料，给世界展现了中国的制造力和创新力。

　　作为一个家喻户晓的知名品牌，面对近年果汁饮料领域的持续发力，健力宝积极迎合市场推出了一款产品——健力宝第五季系列果汁饮料，该款健力宝饮料一经推出就吸引了我这个健力宝的忠实粉丝。

　　健力宝第五季系列果汁饮料一共有四种水果口味：番石榴、芒果、水蜜桃、百香果，添加的都是优质水果原汁。其中番石榴汁含番石榴苷等物质，番石榴苷营养元素含量高、热量低，且具有抗氧化效果，是爱美，减肥人士首选饮料；芒果汁富含胡萝卜素维生素C、E等多种营养素，在忙碌的日子来一瓶，就是对自己最好的犒赏；水蜜桃汁富含维C、铁质、纤维素等，美味又营养；还有百香果口味，除风清热、提神醒脑，它还是众多女孩子喜欢的口味。

　　它的包装也十分吸引人，以年轻人的聚会社交场景为设计元素，充满活力的潮流之感，带入消费场景，无论聚餐、野营还是宅家，都是不可多得的休闲饮品。野餐的时候，呲啦一声拉开拉环，和朋友们碰个杯，尽情享受一场美好的悠闲时光！

　　强烈推荐健力宝饮料，保证你试过之后会喜欢上，我已经准备继续打卡他家的其他系列饮料了。

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果汁饮料的调查报告（通用7篇）

　　在日常生活和工作中，报告有着举足轻重的地位，其在写作上具有一定的窍门。我们应当如何写报告呢？以下是小编整理的果汁饮料的调查报告，希望对大家有所帮助。

　　果汁饮料的调查报告 篇1

　　本次调查通过对北京、上海、广州、武汉、沈阳、西安6个城市的1925名饮料消费者的访问，重点研究了8类饮料产品中的23个品牌。本次研究中所选定的品牌主要是在各个产品领域中的全国性的国外或国产品牌，但由于执行时间和条件的限制，未能涵盖饮料行业的所有优秀品牌，如统一、三元等。本次研究所涉及的品牌包括：

　　本次研究，根据零点调查公司的品牌价值初诊模型，一个品牌的品牌价值可分为品牌价值内涵和品牌价值外延两部分。品牌价值内涵是品牌价值的核心部分，反映了品牌的内在价值，是靠品牌长期积累而形成的，不可能在一朝一夕迅速提升。品牌价值内涵分为情感和功能两个层面，其中情感层面包括历史传承、人格特征、个人联系度、可感知的价值、文化特征等五个维度；功能层面包括可感知的质量和功能利益两个维度。品牌价值外延是品牌价值的扩展部分，反映了品牌内在价值的影响力和渗透力。它是可以通过广告、促销活动等手段有效提升的品牌价值部分，通常包括对品牌名称、品牌标志、广告语、形象使者、经营理念等认知度和美誉度的测量。

　　在不同品牌价值维度上，各个品牌表现各不相同。综合比较，可口可乐、百事可乐和雪碧无论在品牌价值内涵还是外延上都比较突出。从消费者的感受来看，这三个品牌无论从丰富的品牌内涵还是强大而成功的市场推广上，都得到了消费者的认同。其他品牌，如芬达、农夫山泉、康师傅、光明、露露、娃哈哈、健力宝、椰树、美年达和乐百氏等也各有千秋。

　　总体来说、饮料品牌价值内涵的差异主要体现在情感层面，而在功能层面上的差异不大。作为较早进入中国市场的饮料品牌――可口可乐，以其悠久的历史和丰富的背景、独特的个性和突出的社会形象在情感层面的历史传承、人格特征和社会文化特征维度上得到消费者的充分认可。百事可乐也以其独特的个性和文化在历史传承、人格特征和社会文化特征维度上有上佳表现。

　　除此之外，健力宝独特的企业背景，都乐和旭日升的突出个性，雀巢的文化内涵，光明与消费者的个人情感联系度，都乐和露露的档次感和物有所值感都对消费者有很强的冲击力。

　　在品牌价值外延上，可口可乐、百事可乐和雪碧在深度和广度上均有很大的影响力和好感度，而杨协成和都乐这样的品牌虽然在认知度上远低于其他品牌，但在消费者心目中却有一定的美誉度，因此这两个品牌如果能够继续维持品牌在消费者心目中的良好形象，扩大品牌的知名度，将会有相当的市场潜力。

　　通过重点比较在可乐、汽水、果汁、即饮茶和奶类饮料中的中国大陆品牌和台湾及国外品牌，可以发现国产品牌在品牌塑造中的优劣势。上面以图示的方式体现了各个品牌在品牌价值内涵和外延的具体表现。内圈是品牌在品牌价值内涵各个维度上的表现，内圈的面积越大表明品牌价值内涵实力越强，外层表明品牌在品牌价值外延上的表现，同样面积越大表明品牌价值外延实力越强。

　　总体来说，国外品牌和合资品牌在品牌价值上优于中国大陆的本土品牌，这与国外品牌较为超前的品牌意识和其在品牌形象塑造上的高投入直接相关。国外品牌在品牌价值内涵上表现得更为均衡。当品牌各个维度处于平衡状态并且相互支持的时候，品牌的优势便会得到强化。如果各个维度中任何一项偏弱，或者给出的是相互抵触的信息，必然导致品牌在消费者心中的形象混乱，从而产生负面感受。

　　大部分国产品牌在人格特征上显得比较单薄，没有个性。独特的人格特征有助于品牌传播，更主要的是树立品牌的个性，缔造一种为消费者接受的心理定位。这种在心理定位上的共鸣会进一步加强消费者对品牌的忠诚度，并进而转化为现实中的口碑流传与推荐。如果一个品牌没有形成人格特征或人格特征不清晰，则会导致消费者对品牌形象与定位的混乱，并疏远这一品牌。一个没有人格特征的品牌就像一个没有人格特征的人一样，是容易被忽略的。

　　但国内品牌在个人联系度上则较国外品牌有一定长处。这些国产饮料品牌虽然在市场景社会的外在表现上没有国外品牌那么强势，但却给中国的消费者更多亲密的感觉。在中国消费者心目中，这些国产品牌虽然不是什么领导品牌，却更像自己熟悉的好友，是生活中拥有美好回忆的、亲密而不可分割的一部分。这种情感若能辅之以品牌价值的其他维度的良好表现，将会形成强大的影响力。综合来看，国产品牌在品牌价值内涵的各个维度上表现不够均衡，形象不够丰满。

　　为饮料消费者“把脉”

　　1、饮料代替普通水，消费者表示更欢迎

　　饮料从早期上等社会餐桌上的奢侈品，到初入寻常百姓家父母省吃俭用作为孝敬老人疼爱孩子的表示，到现在漫街都是价格各异、档次不同、包装迥异的各种饮料，所有的人几乎都可以毫不犹豫，在任何地方随意买到自己想要的饮料。

　　饮料从其诞生开始，最根本的目的是在普通水之外让人们有更多的解渴饮品可以选择。在人们的传统观念中，饮料更多是作为一种普通水的补充。但时至今日，饮料在中国人的饮用消费中则大有替代普通水之势。在本次调查的6大城市中，除了2.6%的受访者回答基本不喝饮料外，绝大部分的受访者都较常喝饮料，其中占三成以上的人日常饮料的消费量相当(14.3%)或超过了(18.0%)普通水的饮用量。看来饮料已在不知不觉中成为平常百姓的日常生活必需品，变得与穿衣、吃饭一样自然。

　　2、饮料品类变数大，情有独钟不容易

　　如今的市场上，饮料种类五花八门，厂家不断推陈出新，向人们提供不同口味、成份、功效的饮料。面对各种类型的饮料，人们有不同的选择习惯。总体看来，多数消费者(71.2%)都不会只局限于一种饮料，而会喝几种；衷情于一种类型饮料的人群比例较少，仅占8.3%；也有20.5%的消费者在不同种类的饮料间转换，没有较明确的选择范围，他们只是“有什么喝什么”，不管什么种类。

　　在各类饮料中，最受消费者欢迎的是可乐类的饮料，有92.1%的消费者会喝各种品牌的可乐产品；瓶装水(80.1%)虽然在国内市场普及的时间不是很长，但现在已与传统汽水饮料(81.3%)拥有相近比例的消费者；即饮茶类饮品在进入市场初期，由于与传统的饮茶观念和饮茶习惯有很大的冲突，而一度存有争议，但现在这一产品也有了较大的市场。相比之下，在本次研究所涉及的8类饮料产品中，同样作为传统饮料经过现代技术加工的饮品，豆奶类产品在消费者中的选择比例就较低，仅有不到三成的消费者喝即饮豆奶类产品。

　　3、品牌主导饮料选择，价格、便利显神通

　　在饮料行业，同类饮料产品的品质差异不大，价格也并不悬殊，因此品牌因素会很大程度地作用于消费者的购买选择上。通过研究消费者选择某种饮料的品牌选择习惯，我们把消费人群划分为具有忠诚性单品牌选择(“只喜欢一个牌子”)、习惯性单品牌选择(“总是买一个牌子，但说不上喜欢，只是习惯了”)、多品牌选择(“两三个牌子换着买”)、追求方便(“不看牌子，见到什么牌子，就买什么牌子”)、价格导向型(“不看牌子，哪个便宜就买哪个”)等五个群体。

　　4、广告接触先声夺人，产品接触推波助澜

　　伴随着对饮料种类的认知，人们也从不同方面接触到饮料品牌，从而对品牌做出选择。

　　本次调查中，当问到认知各种不同品牌的两种主要途径时，大多数受访者(75.4%)声称主要是通过广告获悉各种不同品牌饮料，而自己喝过后知道的也占一半以上(58.4%)，其他诸如亲友介绍和零售商的介绍也为消费者认知各种饮料品牌起到一定的作用。

　　5、超市舒适，小店方便，都是购买好去处

　　20xx年前，超级市场在中国还很少见，而今天超级市场在几乎所有城市都已遍地开花，城市市民对其接受程度从消费者购买饮料的地点即可见一斑。调查显示，61.3%的消费者一般都是在超市购买饮料，占据着绝对的优势。

　　个体小商店或副食品店也是消费者较常购买饮料的地方(28.4%)。超市的洁净与个体小商店的方便，使这两种零售点成为人们最喜欢的饮料购买场所，它们合起来占饮料经常购买地点的将近九成。

　　6、零星购买为主，小批量存放也方便

　　与吃饭不同，喝饮料是随意性比较强的行为；所以有62.4%的消费名购买饮料的习惯是喝多少才买多少；但也有29.9%的消费者为了方便，会多买一点存着，要喝的时候可以随的拿到；只有7.6%的消费者会一次性批发很多。

　　这在一定程度上反映出，饮料目前还并非家庭生活的必需品，饮料消费更多体现为即时性需求消费，而非常规性需求消费。

　　果汁饮料的调查报告 篇2

　　1.果汁饮料消费市场现状

　　中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁及果汁饮料世界产量超过百万吨，同比增长33.1%，市场渗透率达36.5%，居饮料行业第4位，但国内果汁人均年消费量仅为1公斤，为世界果汁平均消费水平的1/7，西欧国家的平均消费量为1/4。市场需求潜力巨大。

　　2.我国水果资源现状

　　我国水果资源丰富，其中，苹果产量是世界第一，柑桔产量世界第三，梨、桃等产量居世界前列。权威机构预测，到20xx年，我国预计果汁产量可达150―160万吨，人均果汁年销量达1.2公斤。20xx年，预计果汁产量达195―240万吨，人均年消费量达1.5公斤。

　　1．目标消费群：调查显示，在选择果汁饮料的消费群中，15--24岁年龄段占了34.3%；25--34岁年龄段的占了28.4%。其中，又以女性消费者居多。

　　2．影响购买因素：

　　（1）口味：酸甜的味道销量好。低糖营养性果汁饮品是市场需求的主流。

　　（2）包装：家庭消费首选750ml和1L装的塑料瓶大包装。260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选。礼品装是家庭送礼时的选择。新颖别致的杯型因喝完饮料瓶子可以当茶杯用，所以也影响了部分消费者的购买决定。

　　3．饮料种类选择习惯：

　　72.1%的消费者表示不会仅限于一种，会喝多种饮料。有什么喝什么的占了20.5%。表示就喝一种的有8.3%。

　　4．品牌选择习惯：

　　调查显示，习惯于多品牌选择的消费者有54.6%，习惯性单品牌选择的有13.1%，因品牌忠诚性做出单品牌选择的有14.2%。价格导向占据了2.5%，追求方便的比例为15.5%。

　　5．饮料品牌认知渠道：

　　广告：75.4%；自己喝过才知道：58.4%；卖饮料的地方：24.5%；亲友介绍：11.1%。

　　6．购买渠道选择：

　　在超市购买：61.3%；随时购买：2.5%；个体商店购买：28.4%；批发市场：2.5%；大中型商场：5.4%；酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力。

　　选择喝多少就买多少的占62.4%；选择一次性批发很多的占7.6%；会多买一点存着的占29.9%

　　通过调查我们发现国内果汁饮料市场的竞争十分激烈，果汁饮料在中国有巨大的市场潜力，没有明显的淡旺季区分。年轻人成为果汁饮料的主要消费群体，其中又以女性消费者居多。同时果汁饮料又以酸甜、低糖营养性口味更受消费者的喜爱。广告是让消费者熟知品牌的重要渠道。据此，我们提出以下几点建议：

　　1、企业在生产研发过程中要注重创新能力与意识。

　　2、企业应加大广告宣传，在市场竞争中争取主动。

　　3、企业要立足于市场，制定出及时有效地市场策略。

　　4、企业要注重打造属于自己的、有自身特色的自主品牌。

　　果汁饮料的调查报告 篇3

　　中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁及果汁饮料实际产量超过百万吨，同比增长33.1