学西餐培训的培训?

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阶段教学 循序渐进 学有所成

掌握西餐基本功、西餐工艺以及原料理论知识。【660课时,110天】

开胃头、盘汤;传统酱汁、小吃;东南亚菜 (约101种)。

意式、德式、英式、俄式、美式、法式等菜系(约123种)。

曲奇、蔓越莓饼干、慕斯、杏仁瓦片、布丁、瑞士卷(约21种)。

法式烤牛柳、红酒烩牛肉、惠灵顿牛柳、香橙鸭胸等(约21种)。

西式套餐、冷餐会、西式自助、茶歇。【120课时,20天】

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重庆新东方西点西餐学院

专注美食培训 始于1988

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