固态法白酒是酒精酒吗什么意思，尖庄是固态法白酒吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-10-14 11:57 标签： 固态法白酒是酒精酒吗

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1、马爹利洋酒有保质期吗

　　马爹利洋酒属于蒸馏型的烈酒，只要密封完好，在常温常态下，是可以较为长久的保存的，无所谓保质期。要注意的是开封后就要抓紧喝掉，开瓶时间长，酒味会变淡，因为酒精会蒸发。一般洋酒开过封后，虽然不像啤酒，葡萄酒那些要在短期内就要喝完，但也最多不宜超过半年。

2、白酒也有保质期？存了10年的酒还能不能喝？行家：搞懂这些再存酒

在大部分人的意识里，白酒是没有保质期的，不光白酒，红酒也没有，毕竟谁还没有听说过至今仍能卖出天价的82年的拉菲呢？

根据我国的相关规定，酒精度数高于10的酒精制品，都是可以免标保质期的，所以在白酒身上，我们几乎只能看到生产日期。

这是因为在高于10%的酒精溶液中，细菌难以生存，密封条件下不存在细菌繁殖导致变质的情况，更何况我国大部分的白酒的度数基本都在40度以上。

从这点上来说，白酒确实是没有保质期的，但是这并不意味着白酒可以随便存放。

我们经常会听到到“白酒越陈越香”的说法，是说白酒存放个几年，口感香气会比刚出厂时好很多（仅限纯粮酒），这段时间，被业内称之为“适口期”。

但值得我们注意的是，并不是所有白酒都适合长期储存，“10年玻汾赛青花”、“10年尖庄赛普五”这样的好事，永远不会成真，很多白酒存放了10年，就不能再入口了。

如果你有存酒的想法，建议先了解清楚这些再下手。

·白酒适合长期存储的必要条件

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6月1日起，市场监管总局发布了两项国家标准，更新了《白酒工业术语》与《饮料酒术语和分类》的内容。本次新国标的变动，对于传统企业，带来了哪些变化？对消费者的买酒决策又有哪些影响？

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新国标从原料和工艺两个方面，重新定义了什么是“白酒”。原料上，“以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲 、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的”才能被称为“白酒”。工艺上，白酒中不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。

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因此，新国标的推行，必定会将一部分以食用酒精为原料的品牌踢出白酒队伍。那些依靠食用酒精与添加剂勾兑生产的所谓“新工艺白酒”品牌，将会面临更换赛道的命运。

而对于坚守纯粮酿造的白酒企业来说，新国标更是一种对于中国白酒传统固态发酵工艺的认可。以五粮液集团旗下的尖庄品牌为例，在原料上，依托其百万亩无公害绿色酿酒专用粮基地，保证了原粮的优秀品质。在工艺上，尖庄在百年来一直坚持的五粮固态发酵工艺，凭借百余道酿制工序和一千六百八十个小时的固态发酵，保证酒体风格与口感稳定如一。

有了这份新国标，消费者更能看到，尖庄对老百姓的承诺，对品质的要求与坚持，虽历经百年，仍熠熠生辉。

在新国标推行之后，消费者在选购白酒时又有哪些需要注意的点呢？

小编在这里也教大家一个最简单直接的办法，就是“一看原料二看标志”：在原料这一列中，只有水和粮食的便是百分百纯粮好酒；在标志上，2022年6月以后新生产的固态法白酒，都必须在瓶身标注“白酒”，认准它也错不了。

作为广受老百姓喜爱的白酒品牌，尖庄从百年前的成立之初，就开始坚持采用纯粮食发酵，固态法酿造。不仅继承了五粮浓香白酒的典型风味，拥有稳定如一口感，同时保持了极高的性价比，真正成为老百姓都喝得起的好酒，是名副其实的“民酒中的名酒”。

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新国标实行后，消费者在购买时，相比之前被不同销售话术搞得“乱花渐欲迷人眼”，如今只需要在产品上看准原料和“固态法白酒“标志，就能放心选购。有了新国标的保驾护航，消费者在购买时也就多一份安心和保障。

越是本身在发展中的就有着严格要求，就越能在大风大浪中稳住方向。尖庄以“不变应万变”的实力，在风云变幻的白酒市场成为了国民品牌的品质标杆。

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