蒜蓉香辣蟹的做法怎么做好吃又简单视频

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-10-11 21:09 标签： 蒜蓉香辣蟹的做法

  1. 将螃蟹用刷子将脏东西刷干净，并掰开将壳里面的脏东西清理干净，剁成小块备用

  2. 锅内放入油烧开后放螃蟹

  3. 锅内放入油，加入花椒、干辣椒炸出香味，加入葱、姜、蒜出香味

  4. 放入炸好的螃蟹、盐，炒至均匀

  5. 加入少许水小火焖至螃蟹入味，洒入香菜、白糖拌匀后出锅即可

1、螃蟹炸一下后口感更好一些；
2、要想螃蟹更入味一些必须加入少许水焖一会，一定要小火。

快手香辣蟹的食材和调料

快手香辣蟹的做法与步骤

  1. 蒸锅中加水，将螃蟹和姜片一起蒸熟，约15分钟。

  2. 蒸熟的螃蟹取出放凉，然后用水冲洗干净、沥干，揭开背盖，将螃蟹都切成两半。

  3. 炒锅内加油，点火同时加入蒜、干辣椒小火烧香后加入适量的大红袍底料，关火，利用油温将底料块炒化。

  4. 螃蟹入锅，开大火爆炒至蟹壳变成金黄色盛出即可。

1.花盖螃蟹壳薄、大小适中，容易入味；
2.对于牙口不好的我，会提前把蟹大腿儿用刀拍一下；
3.油稍多些，底料比油少些，就不易导致炒料时糊锅。

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

我要回帖

更多关于 蒜蓉香辣蟹的做法 的文章

 

随机推荐