1、在制番茄酱之前就预备好清洁的玻璃瓶,请求必需是能够完整密封的玻璃瓶,将瓶子和瓶盖用热水烫洗消毒后,再倒置把瓶里的水分完整控干待用,处置好的玻璃瓶必需保证无油无生水。
2、等番茄酱熬好以后就趁热装入玻璃瓶,上面要留下1cm左右的空隙,然后滴入少量高度白酒或柠檬汁,并马上拧紧瓶盖。如果担忧瓶盖的密封后果不是很好,可以先蒙上1到2层保鲜膜,然后再拧紧瓶盖。
3、等玻璃瓶里的番茄酱完整冷却后,就可以移入冰箱里冷藏或放在常温下保留了。
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