万物相互成长，相互制约，相互流通。对于许多美食家来说，他们没有什么不能吃的。他们也是自然美食家，经常有一些美食家刚刚起步，但是他们的身体总是有一些严重的问题。水果也有相同的约束。

然后，这个问题饮食文化看看哪些水果不能一起吃。

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亚酸水果可与酸甜的水果一起食用，酸酸的水果不能与甜水果一起食用，因为酸水果会干扰甜水果的顺利消化，延迟胃排空，并导致甜水果中的果糖含量增加生长时间与胃酸接触并起作用，导致过度发酵并引起腹胀不适。

水果简单地分为酸，亚酸和甜，如下：酸水果：葡萄柚，橙子，菠萝，猕猴桃，柠檬，青苹果，草莓；次酸水果：西红柿，红苹果，荔枝，葡萄，桃子，梨，本丹；甜水果：释迦，西瓜，瓜，榴莲，香蕉，甘蔗，木瓜。

杏仁和栗子是一样的。相同的食物会产生对身体有害的物质并引起胃痛。

第1篇：吃水果的禁忌注意

不少人喜欢吃水果拼盘，认为这样可以使营养更全面，其实有些水果不能一起吃，同吃对身体有害，那么哪些水果不能同时吃呢？今天小编为您介绍哪些水果不能同时吃，吃水果时要注意了。

一、*味水果与甜味水果不可以一起吃

亚*味水果可与*味、甜味水果同食，*味水果则不可与甜味水果一起吃，因为*味水果会干扰甜味水果的顺利消化，延迟胃的排空，导致甜味水果的果糖成分长时间与胃*接触并起作用，造成过度发酵，引发腹胀不适。

水果简单分为*味、亚*味、甜味如下：

1、*味水果：葡萄柚、橘子、凤梨、奇异果、柠檬、青苹果、草莓。

2、亚*味水果：蕃茄、红苹果、荔枝、葡萄、桃子、梨子、文旦。

3、甜味水果：释迦、西瓜、甜瓜、榴连、香蕉、甘蔗、木瓜。

二、这些水果同时吃对身体有害

1、杏仁与栗子：引起胃疼

杏仁与板栗相克。同食会产生对身体有害的物质，引起胃疼。

从营养学角度来说，草莓、樱桃等红*蔬果含有丰富的维生素c等元素，常吃有抗衰老、养颜的功效。草莓、樱桃其实不宜多吃，过量食用容易上火，尤其是*虚火旺的人更应少吃，更不要一起吃，两种水果一起吃会加重上火症状。

3、桔子与柠檬：会导致消化道溃疡穿孔

橘子和柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔。橘子和柠檬虽有健脾消食的作用，但胃溃疡和胃*过多者不宜同时食用。橘子与柠檬果*要高于一般水果，大量食用会促进胃*的分泌，使溃疡加重。尤其是柠檬，**较强，ph达2.8以下，尤其不要空腹食用，否则极易伤胃，导致胃黏膜受损。严重者甚至会发生溃疡*胃穿孔。

4、哈蜜瓜与香蕉：导致肾衰

各位喜欢做水果沙拉的mm们注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因为哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富，据检测，每100克香蕉含钾283～472毫克。因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。

第2篇：吃鱼注意的禁忌

俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物。当初老祖宗造字，就把“鲜”字归于“鱼”部，将鱼当做“鲜”的极品，而花样翻新的各式吃法，更是让鱼备受追捧。吃鱼的好处显而易见，但食不得法，也会给人体健康造成危害，甚至惹上致命重疾。赶紧来看看几个常见的错误吃法，防患于未然。

1.生吃鱼片得“肝吸虫病”

很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。

据营养、健康方面的专家介绍，肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高，目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者，其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。

其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见，严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水，甚至死亡。

2.擅吃鱼胆解毒不成反中毒

鱼胆是一味中*，中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。

民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法，所以尽管鱼胆味苦，总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险，极易引发中毒甚至危及生命。

专家指出，鱼的胆汁中含有水溶*“鲤醇硫*酯*”等具有极强毒*的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。

鱼胆中毒发病快，病情险恶，病死率高。中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状，如果抢救不及时，可造成肝肾功能衰竭直至死亡。

而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关，因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒。

3.空腹吃鱼可能导致“痛风”

在减肥（减肥食品）风潮日盛的今天，不少人喜欢只吃菜不吃饭，空腹吃鱼更是司空见惯的事情，但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿*增加而引起组织损伤的疾病。

羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟*偏温热，并非人人皆宜。*虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。

猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋*润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。

3、鸡肉：脂肪最少的肉

这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0、7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。

4、鱼虾：微量元素最多的肉

鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、*、*、硫等，都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋

而绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体*碱平衡就会失调，容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。

4.活杀现吃残留毒素危害身体

一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保*鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。

活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。

此外，活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解，营养成分不充分，口感也并非最好。

不可否认，鱼的确是很好的健康食品，但食鱼有道，才能对你的健康真正有益。

第3篇：吃水果的的方法及禁忌

一天中，你可以选择任何时间吃水果，但想要获得最佳能量，你需要知道关于水果的各种真相。比如饭前吃水果影响消化、空腹吃水果会胃痛、经期吃水果易痛经，这些关于吃水果的传言可信吗？

传言1：经期不能吃水果，容易痛经

真相：选择*地吃水果，有助于缓解“经期综合症”。月经期间最好不要吃西瓜、梨等凉*水果。但是像苹果、樱桃、石榴、榴莲这些“*温”的水果是可以吃的，不仅可以补充水分，还可以补充维生素和矿物质，有助于缓解经期食欲差、腰*、疲劳等症状。

传言2：空腹不能吃水果，会胃痛

真相：空腹吃水果因人而异，一般来说，胃*过多、消化不好的人不宜空腹吃水果。如果你消化功能强劲，且胃*分泌正常，空腹吃水果、适量吃水果没什么大问题。倘若你的消化功能不好，胃*分泌过多，甚至有胃肠道疾病，那就不要空腹吃水果了，尤其是山楂、柠檬这些*味较重的水果会让本就“偏*”的胃部雪上加霜。

传言3：水果上午金，下午银，晚上是废铁

真相：吸收水果的营养与时间无关。人对水果消化吸收的能力主要与消化液的分泌状况和胃肠蠕动能力有关，和时间没有直接联系。不管是早上，还是晚上，只要你的肠胃功能正常，对水果的吸收其实没有区别。

传言4：饭前不能吃水果，影响消化

真相：饭前半小时吃水果能够增加饱腹感，但不会影响食物的消化吸收。水果中含有丰富的糖类，能在体内迅速转化为葡萄糖而被身体吸收。随着血糖升高，能很快降低大脑对血糖偏低的反应，再加上水果中的粗纤维能给胃一种“饱胀”的感觉，从而降低食欲，使我们对饮食中的高脂肪和高蛋白的需求量减少。

传言5：饭后不能吃水果，会在胃里发酵腐烂

真相：饭后1小时吃水果最合适。饭后马上吃水果，消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会影响消化快的水果，有可能导致肠胃胀气等症状。而饭后1小时再吃水果就不会出现这种情况。

早餐、或是餐前、或是两餐之间吃最好！

把水果当早餐吃，或是午餐、晚餐的一个小时前，或是两餐之间的间隔时间，吃水果能够达到最大的效益。因为水果的养分大多是水溶*的，且容易被吸收，所以吃下去的水果养分，到了肠胃很快就会被消化吸收。但若是饭后吃水果，因为胃里面尚有其他食物等待消化，水果只好排在后面等，不仅达不到养份易被吸收的效果，还容易造成消化功能的混乱。餐前吃水果还有另个好处，因为相同份量的水果比起其他食物热量较低，所以饭前吃水果能让胃部有饱足感，这样相对就会减少其他食物的热量摄取，对於想要瘦身的人很有帮助。

有些水果不宜空腹吃，像是番茄、柿子、香蕉、桔子、甘蔗、荔枝等，因为某些特殊成分，可能会造成肠胃的不舒服。

相信大家都有听过天天五蔬果的观念，这是美国之前推行的防癌健康观念，一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是约100克，大概是一个拳头大小的水果，差不多就是一颗柳丁、小苹果、或是奇异果，所以一天至少要吃2个以上。而在选择水果的时候，尽量可以选择不同类别颜*的水果食用（不同颜*代表所含养分的差异），这样就可以摄取到不同的养分。

我们经常听到的花青素、番茄红素、类黄*、类胡萝卜素等等，这些物质都是具有抗氧化、提高机体免疫力、抗癌、降血脂等生理作用。这些植物化学物质主要存在于颜*鲜艳的水果中。如柑橘类、葡萄、西瓜、红心的火龙果等所以建议大家选水果时颜*要鲜艳。

不要以为吃水果不会发胖，大多数水果是甜的，水果中含有糖分，这种糖分跟饮料、糕点里的糖分一样，摄入过多也会转化成脂肪的。如果在不减少饭菜量的情况下，吃上两个大苹果，或者吃半个西瓜，脂肪就会越积越多，不利于正常体重的控制。

水果中虽然含有脂肪、糖分和蛋白质，基本可以供身体的需求。但是长期水果代餐就会造成蛋白质的摄入不足，脂溶*维生素缺乏，基础代谢率的下降，不但不能保持正常的体重，还会对身体造成危害。如果一定要用水果代餐的话，建议代一餐，而且不建议是早餐，其余两餐要正常合理摄入食物。

水果中含有丰富的维生素，尤其是水溶*维生素，比如大家非常熟悉的维生素c。顾名思义，水溶*维生素就是要依靠水分生存的，新鲜水果含有大量水分正好能够保存大量维生素。如果水果放置过久，就会蒸发大量水分，随之也会丢失很多水溶*维生素。所以为了摄取更多营养素建议您每次少量买水果，每天都吃新鲜的。

水果烂掉一小块的时候，很多人都是把烂掉的部分给切掉，吃没烂掉的部分。大家都会认为细菌微生物只会存在于腐烂部分，其实这周围看上去完好的果肉上也会存在一些有害物质，很可能存在安全隐患，而且营养素含量也会下降。