青椒茄子怎么炒好吃又简单

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-09-29 08:15 标签： 虎皮茄子家常做法

q1：洋葱青椒炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃

1/6、茄子切成图状，需要的材料我都拍进去啦！

2/6、辣椒，洋葱，蒜切好备用。

3/6、茄子先用盐腌制3~5分钟，然后用手把茄子里面的水拧干。腌制过的茄子炒的时候就不会那么吃油，用的油跟平时炒菜一个用量就可以啦。这样是不是健康很多

4/6、锅中放入适量的油，倒入切好的洋葱，炒出香味。

5/6、接着放入腌制过的茄子，翻炒一会，在放入红辣椒和，在放一茶勺白糖，不用很多哦，再放入，2茶勺生抽，是生抽不是酱油哦。接着不停翻炒，炒至青椒，红辣椒，茄子都去生子后。最后在起锅前放入蒜末。

装盘这样就可以上桌啦！

q2：辣椒炒茄子的家常做法大全怎么做好吃

q3：青椒炒茄子怎么做好吃

前言茄子，又称"茄"，别称"落苏"，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称为落苏，两广人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形、椭圆、梨形等各种。

茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。

ww+ q4：洋葱青椒炒茄子怎么做

（1）茄子切滚刀块，干红辣椒切小粒

（2）大火起油锅（油稍多），放入茄子翻炒片刻后，再放入姜末、蒜末、豆豉、干红辣椒粒、花椒粉、盐、白糖小中火反复翻炒，边炒边用锅铲轻轻按压茄子直至茄子炒软炒熟

（3）撒入葱花、鸡精拌匀，淋少许麻油起锅盛盘。

q5：番茄青椒炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 用料

青椒西红柿炒茄子的做法

大蒜生姜（多少根据个人爱好）

茄子切条（不要太细炒过之后容易烂掉，1厘米大小就可以了）

锅内加油↖(^^)↗放入蒜姜烹香，放入青椒和西红柿

倒入茄子大火翻炒，变软后加适量开水微炖一下，然后加适量的盐和调料翻炒均匀后出锅。

　　2015年5月20日，我们发起以“寻找妈妈的菜，收藏家的味道”为主题的“真心话”接龙活动，不分男女，只要你爱晒美食，爱晒妈妈，只要你完成中国文明网官方微信号发出，向“妈妈食堂”推荐一道妈妈私房菜，并点名邀请好友入伙荐菜、品评，只要这菜的故事、味道、爱足以打动大家，赢得赞数多，你的妈妈就将获得中国文明网代送的感恩礼一份！妈妈食堂，海纳八方菜，等你来入伙！

　　第102个请各位品评的妈妈的菜是茄子炒辣椒，它属于湘菜。

　　这是由被张婷点名了湖南文明网网友王楹推荐的。

　　王楹说，这道菜背后可有很多故事……

　　上大学之前，每天放学回家都能吃上妈妈做的菜，虽然不算丰盛但是营养健康。那时，我觉得世间美味也不过如此。妈妈的拿手菜有很多，其中茄子辣椒我最爱吃。

　　进入大学后，学校周边有各色美食，东北菜、湘菜、粤菜等等，都是以前没有吃过的美食。暑假回家后，一日三餐仍是那样，才吃两三天我就吃不惯了，问妈妈：“您就只会做这些吗？我都吃腻了。”

　　妈妈问：“那你想吃什么？”

　　这下好了，我一口气念了十来种菜名：“锅包肉、地三鲜、油泼面、烤冷面……” 妈妈愣愣地看着我：“你说的我都不会做，但是我可以学，你告诉妈妈你最想吃哪一道？”

　　那一瞬间，我心里酸酸的，意识到自己有点过分了，好不容易回家一趟，妈妈把我当成宝，而我却嫌弃她做的菜不够美味。于是我轻轻挽上妈妈的手，愧疚地说：“妈妈，您还是给我做一次茄子炒辣椒吧，我最爱吃。”

　　如今，已经上班的我回家的时候更少了，一有假期，我总要赶回去吃上一顿妈妈做的饭，缠着她给我做茄子炒辣椒，不要多么美味，只要是妈妈做的就好。

　　我们在成长的过程中会逐渐远离家人，无论接触过多少种美食，只有一种是任何其他美味都不能比拟的，那就是妈妈的味道。

　　推荐人：湖南文明网网友王楹

　　怎么样？想学吗？那么问题来了，做好这道菜的关键是什么？

　　王楹的妈妈的食谱是这样的：

　　Step1：青辣椒洗净斜切成条状，大蒜切末，干辣椒切细，几颗花椒。

　　Step2：茄子两根洗净斜切成块状，沥干水分。

　　Step3：放适量油，加入蒜末炒出香味，倒进切好的青椒，中火炒3分钟。

　　Step4：把沥干的茄子倒进锅里，中火炒5分钟，放盐。

　　Step5：加少量水，焖煮2分钟，放干辣椒和花椒，翻炒几下。

　　Step6：一盘清香糯软的茄子炒辣椒出炉啦，营养健康又美味。

　　幸福的王楹每个月都能吃到妈妈做的这道菜。今天，王楹邀请 @漯河 宋坤玉 入伙妈妈食堂。

　　没错~@漯河 宋坤玉 你已经被点名啦！

　　什么？王楹没约你？没关系，我约你了！扫描下方二维码，入伙妈妈食堂吧！

　　问：妈妈的厨艺怎么样？

　　王楹答：茄子炒辣椒的做法虽然简单，但是没人能做出妈妈的味道。

我要回帖

更多关于 虎皮茄子家常做法 的文章

 

随机推荐