元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是继春节之后又一个团圆的节日，按照中国人的习俗，过了正月十五，年才算真正过完。

吃汤圆是元宵节的传统习俗之一，因其煮熟后会浮在水上，古代又称“浮圆子”。元宵佳节，吃上一碗圆滚滚、软糯糯、或香甜或咸鲜的汤圆，寓意平安团圆，是对新一年一路顺遂圆满的美好祈愿。

老字号汤团生意火爆，超市电商汤圆种类多

从上周起，上海一些老字号汤团店便红火起来。不少市民坐在店里吃起了热乎乎的现煮汤团，店门口的外卖处则排起了购买生汤团的长队。不少市民表示：过元宵节，吃老字号汤团，是从小到大不可或缺的仪式感。

除了老字号汤团，随便奔进一家超市，几十种品类的汤圆也是满满当当地塞满了一整个冰柜，各家生鲜电商首页最近也被各色汤圆霸屏。

造型百变，谁是这一季汤圆中的“顶流”？

因为虎年春节和北京冬奥会的加持，今年元宵节，小脑斧汤圆、冰墩墩雪容融汤圆 “C位”出道，成为这一季汤圆中的“顶流”。

此外，寓意美好的柿子汤圆、锦鲤汤圆、麻将汤圆，可可爱爱的卡通造型汤圆和彩色汤圆也颇受欢迎。

如今的汤圆不仅百变，还有点“花心”

上面这些可爱的汤圆，有没有你喜欢的？如果没有，我们来看看或传统或奇怪的各式馅心汤圆，或许有你的菜哦！

传统派：黑洋酥、豆沙、枣泥等

网红派：巧克力、蛋黄流沙、芋泥、抹茶等

咸香派：鲜肉、荠菜、萝卜丝等

鲜花派：茉莉、榴莲、玫瑰等

水果派：椰奶、百香果、榴莲、山楂等

除了各色“内外兼修”的老字号汤圆和速冻汤圆，如今很多人也会选择自己在家做汤圆，尤其正值寒假的尾巴，一起搓汤圆也是亲子互动的不二选择。此外，这几年，汤圆的吃法也不断创新，不止水煮而已。今天笔者就分享几种汤圆吃法，每一种都特别简单，自己在家轻松就能搞定，好做又好吃，喜欢的朋友赶紧做起来吧！

春节期间以糟卤八宝饭火了一把的邵万生，元宵节期间又推出了创意烤汤圆，有糟香鲜肉、黑芝麻、巧克力等口味，据说每天可以卖两、三百只，其中糟香鲜肉烤汤圆最为抢手。如果想吃又懒得去排队买，自己在家也能轻松做，空气炸锅利用起来！爆浆的感觉，汤圆皮糯糯的，真的很好吃。

材料：鸡蛋1个、蛋挞皮6个、汤圆6个、芝麻少许

做法：1.挞皮提前拿出来解冻，用挞皮把汤圆包好；

   3.放入空气炸锅180°烤15分钟，中途拉出来翻一下面即可。

材料：汤圆适量、鸡蛋2个、面包糠适量

1.汤圆煮至8分熟捞起，捞出过一遍冷水控干水份；

2.汤圆放到蛋液中，均匀裹上蛋液，再将汤圆滚动至沾满面包糠；

3.油热时下汤圆小火炸，大约20秒左右，炸到表面金黄就可以。

材料：糯米粉适量、花生少许、红糖适量、姜末少许、黑芝麻白芝麻适量、黄豆粉适量

1.糯米粉用温水搅拌，揉成软软的面团；

2.面团搓成长条，均分成小剂子，搓圆；

3.烧开水放入糯米团，煮到浮起熟透，捞出过凉水；

4.把半碗水，红糖和姜末放入锅内煮开，然后转中小火一直煮到糖浆浓稠；

5.捞起丸子放入碟子里，撒上花生碎和芝麻，淋上糖浆，佐以黄豆粉即可。

材料：糯米粉适量、南瓜适量、紫薯适量、菠菜适量、草莓适量

做法：1.把南瓜切块蒸熟搅拌成泥备用，菠菜过开水榨汁，紫薯蒸熟，草莓洗干净榨汁；

   2.将几种颜色的蔬菜水果分别和糯米粉和匀，并加适量白糖，揉熟以后搓成小汤圆；

   3.用不沾锅先煮糖水，再下汤圆，煮到每个汤圆都浮起来就可出锅。

材料：汤圆适量、椰蓉 1小碗

做法：1.在盘子里刷上一层油，防止蒸好的汤圆粘底；

   2.汤圆放在盘子里，距离间隔大点，放入锅中隔水蒸5分钟左右；

   3.蒸好的糯米汤圆要趁还热的时候裹上一层椰蓉，把洒好椰蓉的汤圆放入冰箱冷冻2小时后取出即可。

材料：糯米粉90克、红豆1小碗、红糖1块、酒酿100克

做法：1.红豆提前浸泡2小时以上，入锅加水煮成红豆汤，煮到软糯；

   2.糯米粉分批加入温水，和成光滑柔软的面团，再揉成小球；

   3.往红豆汤里下入汤圆，等汤圆漂浮起来就放入酒酿和适量白糖，煮开就可以盛起来即可食用。

2.白糖用小火炒，熔化成糖浆。

3.将炸好的汤圆放入糖浆内翻炒均匀至拔丝状态，装盘即可。

前段时间，给大家推荐的长帝KCV23TL空气炸烤箱，很多亲们买回去后，都觉得非常好用，催返团的朋友也特别特别多~

烤箱在厂家店的售价是999，活动价是699，咱们到手价是499元，这个价格，比618时还要优惠。

图片中这一桌炸鸡、薯条、汉堡、炸鸡块，都是我在家做空气烤箱做的。口感一样外酥里嫩，特别美味。

当然，还可以烤蛋糕、面包、饼干等等，这是烤箱的基础功能。过年过节，还可以烤一些小点心，送给亲戚朋友。比如，中秋节烤一些月饼~

上图是：一次烤两个皇冠面包，我特意把吐司的面团做的多一些，吐司发酵的比较高。烤箱的容量、高度刚刚好。

烤箱整体采用简约面板，旋钮操作。空气炸功能与烘焙功能的温度是分开调节，如下图，左边数第一个转扭，是调节空气炸温度的。右边第一个转扭，是用来调节烘焙温度的。左边数第二个转扭，是调节时间。左边数第三个转扭，是功能模式转扭。分别有：空气炸、上下烤、上下烤+热风、解冻四个模式，都是比较实用的功能。整个操作界面比较直观，看一眼就会操作了。需要说明的是，这款烤箱的上下火是不能单调的。

一般的烤箱风机在侧面或者背部，这台烤箱的风机在顶部，且比一般的烤箱要大一点，比空气的炸锅的风机更要大上许多。

下图是：鸡翅烤完后，掉落到烤盘里的油。想想，如果把这些油都吃掉的话，那得是多高的热量啊。而且，如果用传统方式炸的话，鸡翅会吸收更多的油。

细算一下，这台烤箱还可以省不少钱。比如，平时经常做油炸类菜肴的话，现在交给这台烤箱来做，一个月就能省下小半桶油。这样，一年就可以省下几大桶。关键是这样少油健康的烹饪方式，这是无价的。

空气炸锅能做的，TA都能做。除了常见的烤鸡翅、薯条、红薯、还能做出香嫩的烤牛排、鲜美的烤大虾、烤排骨...

烤箱能做的，TA都能做。烤出来的戚风蛋糕松软香甜，曲奇饼干香酥可口，面包蓬松柔软...

如果不准备做私房烘焙之类的，只是居家使用的话，我很推荐大家买这台烤箱。它真的很实用，容量大小刚刚好，也不占地方。

关于价格，咱们买一台空气炸锅，最便宜也要几百块钱。烤箱也是，基础功能版本的也得几百块钱。现在，将这两个功能合二为一，团购价只要499元，可以说非常划算了。

每次给大家推荐的厨房好物，都会选很久，使用很久。希望推荐给大家的都是经常可以用得到的，不会闲置。这台烤箱就是这样，简单的来讲，这是一款既可以烤，又可以炸的烤箱。也就是说。它既可以当做烤箱来用，也可以当做空气炸锅来用。功能合二为一，再不用纠结是买空气炸锅还是烤箱，而价格却只要一台烤箱的钱，性价比非常高。

油炸食品，酥脆可口，香气扑鼻，是很多人的心头好。

逢年过节的炸麻花、炸丸子，每天早餐中的炸油条、油饼，还有孩子们喜欢的炸薯条、炸鸡翅，以及零食中的炸薯片，以及经典家常菜，烧茄子、地三鲜、干煸豆角、糖醋里脊等等，这些都离不开油炸。

油炸后的食材，变得香、酥、脆、嫩！一口下去全是满足感，对于吃货来讲，绝对是快乐的源泉。

油炸食品好吃，却是出了名的不健康。TA往往又是高脂肪高热量食物的代表。吃多了不易消化，更易长肉长胖。

另外，传统的油炸方式也有很多弊端。比如，需要全程守在锅边，不停的翻面，大量吸入油烟的同时，整个过程也很危险。

像我这种，虽说是经常下厨，但内心里对热油还是非常非常恐惧的。毕竟那是一两百度的高温，如果不慎被溅出来油烫到，不仅仅是火辣辣的疼，更怕留下疤。所以，每次炸东西的时候，都是小心、小心再小心。

而油炸过后，更是会剩下大量的油，重复高温使用对健康不利，直接倒掉的话又感觉超浪费。

为了避免油炸的各种缺点，很多朋友会买空气炸锅。

空气炸锅虽说做出来的食物口感不错，使用的油也是超少超少的。但空气炸锅容量较小，每次能做的食材数量有限，如果人多的话，得连做好几次。再者，空气炸锅只能用来炸，不能代替烤箱，不能做更多烘焙的东西，比如烤个吐司，烤个戚风蛋糕等等。

是烤箱，也是大容量空气炸锅

长帝KCV23TL空气炸烤箱，是烤箱，也是大容量的空气炸锅。它兼具了烤箱与空气炸锅的优点。

360度空气循环技术，内置10叶强劲风机和6根发热管。发热管是上面4根，下面两根。工作时，搭配大容量的风机，热量能瞬间渗透到食物内部。模拟油炸过程，将食物烹熟，做到外酥里嫩。比如烤肉的话，速度也会比一般的烤箱快许多。

*含有油脂的食材，比如：肉类。用烤箱空气炸烤的时候，一滴油都不用放，在烤制过程中还会烤出很多油来，从而减少油腻感。

*如果是蔬菜或其它的，本身不含油脂的食材，像土豆、茄子一类的。需要在表面薄薄的抹上一点油，烤好的口感就如同油炸后一样。

整个空气炸烤的过程，不需要在旁边时时看着。

做好的食物口感酥脆，不油腻，热量也降低许多。即使减肥期间吃，也不会有太多的罪恶感。

这台烤箱可以做的东西非常非常多，从烘焙到油炸，从早餐到家常菜，几乎每天都可以用到。所以，今天内容写的也有点点长，大家一定要多看看哦~

在家复制洋快餐，非油炸更健康

炸鸡翅、炸薯条、汉堡...很多孩子都喜欢。而作为家长，往往又不得不顾虑到营养和健康，从而拒绝孩子。

制作方法很简单，用到的食材，超市里几乎都能买得到。一餐下来，比去外面吃，便宜太多。除了健康、味道好，更省下不少钱。

把土豆去皮后切成条，放入锅中煮至7、8分熟，然后放入到冰箱中冷冻。吃的时候，取出来在表面喷一点油，放到预热好的烤箱，选择空气炸功能，200度烤20分钟左右。

炸好的薯条，金黄酥脆，和买的一样好吃。

鸡翅清洗干净后，用牙签在表面扎几个小孔。然后放入盐、白糖、胡椒粉、辣椒粉等调味料抓匀，腌制2个小时入味。腌好后，在表面均匀的拍上一层面粉，使表面像鳞片一样。然后放到预热好的烤箱，选择空气炸功能，200度，烤20分钟左右。

烤好的鸡翅表皮金黄酥脆，里面鲜嫩多汁，比普通油炸的，口感更少了一份油腻。

把鸡腿的骨头、皮去掉，用盐、糖、辣椒粉等调料腌制2个小时。腌好后在表面均匀的拍上一层玉米淀粉，然后蘸上一层全蛋液，再拍上一层面粉，使表面像鳞片一样。接下来，放到预热好的烤箱，选择空气炸功能，200度，烤20分钟左右。烤好后放到汉堡胚中，再放上一些生菜、沙拉酱，一个鸡腿汉堡就做好了。

除了这些，像鸡米花、鸡块等等，都可以用空气烤箱来做，既省事又好吃。关键是非油炸，更健康。

各种炸串炸肉，解馋、下酒

夏天，在家做一些烤串炸串，再来一杯啤酒，幸福不过如此。用空气烤箱来做串，低脂低热量，多吃一点也不用担心吃出“将军肚”。

把火腿肠用刀划开，在表面薄薄的抹一层油，然后放到预热好的烤箱，选择空气炸功能，190度烤15分钟左右，不喜欢吃太干的，可以少烤一会儿。烤好后，取出趁热刷上一层烧烤酱，再撒上一些熟白芝麻，辣椒油，超好吃。

把虾清理干净后串起来，在表面刷一层薄薄的食用油，再撒些盐，放到预热好的烤箱，选择空气炸功能，220度，烤15分钟左右。取出后撒黑胡椒碎，也可以抹一些自己喜欢的料汁。

骨肉相连鸡肉串解冻后，放入预热好的烤箱，选择空气炸功能，200度，烤18分钟左右。

把整鸡清洗干净后，用盐、糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、姜片、香葱节抹匀，腌制一晚上。腌好之后，用锡纸把骨头处包起来，然后放入预热好的烤箱，选择空气炸功能，190度烤30分钟，取出翻面，再烤30分钟，直至整鸡金黄成熟就可以了。

经典家常菜，从此告别油炸

很多经典家常菜，都是需要油炸的。比如烧茄子、地三鲜、糖醋里脊等等。这样做虽说好吃，但也比较费油，而且热量迅速上升，也不是很健康。很多人即使想吃也不敢多吃，尤其是上了年纪的人或者三高人群。

把油炸换成用空气烤箱来烤，只需要一点点油，吃起来零负担。

把土豆和茄子切成滚刀块，在表面薄薄的裹上一层干淀粉，然后均匀的喷上薄薄一层食用油。放入预热好的烤箱，选择空气炸功能，200度，烤10分钟，取出翻面，再烤10分钟。烤好后的土豆茄子，含油量不高，口感非常好。直接放到锅里炒就可以了。

把豆角清洗干净，掰成段。在表面薄薄的喷上一层食用油，放入预热好的烤箱，选择空气炸功能，200度，烤15分钟左右。烤好的豆角表面与油炸过的一样。另起锅，放入肉末，干辣椒段，各式调味料炒熟就可以了。

还可以炸各种主食，比如炸年糕，春卷等等

炸好的年糕表皮金黄酥脆，淋上红糖糖浆，再撒上熟黄豆粉，口感超赞。这一份要在外面买的话，得不少钱呢~

早晨起来，用馒头裹个鸡蛋，放在烤箱中烤几分钟，就能吃到金灿灿的黄金馒头，这样的自制营养早餐，让一整天都元气满满的。

孩子喜欢吃的薯片，可以放到烤箱中来烤，低脂又健康。

烤一些肉干放在办公室，肚子饿的时候垫补一下。

还可以烤牛排、海鲜焗饭等等。这些在外面吃一顿，就要花不少钱。在家做，既省钱又健康。

家人过生日，动手烤一个生日蛋糕，这种心意是外面买的所不能比的。

也可以在家烤个网红蛋糕，刚出炉时蛋糕的口感，是最好的

若家里有宝宝，也可以用它来做些宝宝溶豆和辅食，纯手工无，给宝宝吃起来也更放心。

减肥瘦身期间，若是水煮鸡胸吃腻了，可以用烤箱做无油版的煎鸡胸肉，烤三文鱼肉，低脂无负担。瘦身减肥，增肌健身零压力。

总之，这是一台一日三餐、零食、甜品都可以搞定的烤箱，全家都适用。

这款烤箱的品牌是长帝。熟悉烘焙的亲们都知道，长帝是专业做烘焙类厨电的。在厨房电器这一块，他们深耕多年，积累了一大批忠实的用户。

我最开始接触烘焙的时候，买的是他们家一款18升的小烤箱，用了很多年，后来送给朋友了。前段时间与朋友聊天，她说烤箱现在还在用，很趁手~

给大家介绍的这款烤箱，是他们家上市不久的新款。这款烤箱，延用了长帝一贯比较扎实的做工，一看就可以用很多年。外形简约，摆在厨房里很大气。再结合价格，性价比真的很高。

与常见的烤箱相比，这台烤箱的操作界面在顶部，整体属于立式结构，占用的面积较小。

产品介绍中烤箱的容量是23L的，但我感觉实际容量更大一点。量过之后发现，烤盘与32L烤箱的烤盘，大小一样。

平时烤的话，可以烤两个吐司面包，1个10寸大小的披萨、蛋糕，鸡翅可以烤20个左右...是典型的小身材大容量。家用的话，完全可以满足。

烤箱热风功能强大，上色很均匀。

烤箱内置照明灯，可以随时看到内部情况，避免烤过。

烤箱内部是全金属结构，收拾起来比较方便。每次烤完后，用软布擦一下就可以了。

这样做，除了可以使上色更加均匀之外。使用空气烤做出来的食物，更容易形成金黄酥脆的表层。

像肉这类本身含有油脂的食物，在烤的过程中，不用放一滴油，就可以烤出酥脆美味的口感，同时还能将多余的油脂烤出来。

也是因为风机比较大的原因，在工作的时候，烤箱的声音要比一般的烤箱稍大一点。但不是那种让人烦躁的声音，是完全可以接受的。

这款烤箱，一共有两个颜色可以选择。

分别是白色和黑色，不管哪一个，都很简洁大方，摆在厨房里很好看。

相比其他烤箱，这款烤箱的配件中，多了一个烤篮。方便大家在烤的时候，来装一些体积较小的食材。

烤的时候，建议大家在烤篮下方放一个烤盘，用来接掉落下来的油。这样更方便使用以后清洁烤箱。

在使用了很长一段时间之后，越来越喜欢这款烤箱。

以前站在灶前，烟熏火燎的炸东西，做完之后满身都是油烟味。现在，再也不会有这样情况发生了。

这是一台使用率仅次于电饭煲的烤箱

减肥时可以用来做低脂瘦身餐，平时可以给孩子做辅食、零食，休息日时烤个面包做为一周的早餐，家人朋友过生日时，亲手做个生日蛋糕，或者把它买来送给爸妈也很不错，省油健康...

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