寻找小时候吃过的夹心巧克力？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-07-22 05:22 标签： 小时候的一种巧克力

外软内脆的榛子巧克力、含着一口甜酒的酒心巧克力、折断时“啪”一声清脆利落的巧克力板…小时候，半岛君真的hin迷各种巧克力，那口香甜黏腻的滋味，就像快乐一样难以抗拒。

长大后，变得不太嗜甜，以前揣在裤兜里不舍得吃的巧克力很少再吃，更喜欢甜中透着微焦和果酸，在舌尖缓缓融化的黑巧，但偶尔翻到一些回忆帖，还是会想念曾经那些“蛀牙好友”。

不说不知道，90后童年吃过的巧克力多数是国产品牌，细细整理下来，就是一部浩浩荡荡的“中华牌巧克力史”。

我国的巧克力事业从50年代开始，由上海、天津、北京掀起这股甜蜜潮流，再渗透到其他城市。

今期，半岛君会分四章内容，和你聊聊那些被尘封的故事~

  • 第一章：巧克力的甜蜜旋律，从摩登的上海开始
  • 第二章：老一代天津人和北京人忘不了的巧克力
  • 第三章：全中国小孩都爱吃麦丽素和星球杯
  • 第四章：改革开放后，我们吃过的高档巧克力

巧克力的甜蜜旋律，从摩登的上海开始

“上世纪50年代，非洲国家用可可豆抵债，上海起步开发可可粉、可可脂、可可液块的生产…”

翻开历史书，不难发现中国最早的巧克力工厂设在上海，益民、申丰、申浦等巧克力品牌相继诞生。

讲起益民并不陌生，我们小时候吃过的光明冰砖、三色雪糕、绿豆冰棍，都是它的出品，在巧克力的研发上，益民同样出色：

“光明牌威化巧克力”，四层威化饼mix巧克力夹心，再裹上厚厚的巧克力浆，卖2毛5一块， 当年老上海的下午茶，就是冲杯麦乳精，吃块威化巧克力，吃的时候，一层一层咬开来品尝。

拿到威化巧克力的孩子们，同样不舍得一口吃完，总是一边写作业一边偷偷地啃，享受着巧克力香甜和威化饼脆酥交替的美妙口感，吃完后，再用手指把桌子上的威化屑屑，粘起来吃掉~

现在仍是“国产零食之光”

益民旗下还有两大巧克力巨头：幸福牌、丰收牌，当年更热销香港，成为香港人最钟意的糖果手信。

上海巧克力的香港宣传广告

后来，巧克力的种类更加丰富，厂家用红绿蓝金色的锡纸，将巧克力花样包装，就有了小时候我们最爱的足球、地球、鸡蛋形状的巧克力，也打开了收藏糖纸的万花筒。

“申丰”的球形巧克力1毛钱2颗，每次拆开时都小心谨慎，撕开的锡纸，会夹在课本里面，让它变得平整。

包装纸整理妥帖后，再把小小的巧克力往嘴里送，虽说那颗圆圆的巧克力不够丝滑，入口后还会黏在上颚，但那一口食趣至今仍令人回味~

巧克力的升级，先是造型，后是味道。

紧接着，“申浦”推出了酒心巧克力，长着酒瓶的形状，藏了白兰地、茅台等酒液。品尝这口高级的味道，要像品酒般高雅细腻：小口咬开，在瓶口处吮吸甜甜的酒液，再慢慢把巧克力吃掉…

酒心巧克力酒气很淡，对于被禁止喝酒的孩子来说，“酒”是新奇的噱头，用来满足迫切长大的愿望。

小时候最喜欢干的傻事，就是吃完酒心巧克力，假装喝醉，踉踉跄跄地走着，卖力地模仿成龙大哥的电影打醉拳…

老一代天津人和北京人忘不了的巧克力

翻查历史，会发现，早期巧克力发源的三个城市：上海、天津、北京，也是上个世纪西餐文化的流行地，制西点的技术和吃西餐的氛围，为巧克力提供了很好的发展基础。

像天津的“起士林大板”，制造它的“起士林食品厂”，归属于天津最老牌的西餐馆：起士林餐厅，这家餐厅的创始人：阿尔伯特·起士林是德国的御厨，清末年间已经开始在天津做西餐，开馆子。

40年代的起士林西餐厅

在零钱只有1、2毛钱的年代，起士林大板卖1块5毛钱，绝对是“巧克力里的爱马仕”。

要是谁家孩子考得好，或表现突出，就能由父母出面领着，到小卖部买一块起士林大板。

吃这么大一块巧克力，可是有技巧的：先掰成一格格，再一点点递到舌尖，巧克力融化后，超乎想象的顺滑！完全融化后，喉咙间流存的甜，充盈而满足。

孩子们吃完巧克力，会将起士林红色包装纸压平夹在本子里收藏，写作业时不时拿出来闻。

90年代，黑金刚夹心巧克力开始风靡天津，2毛钱1颗，一块巧克力掰两半，和小伙伴一人一半，口感厚重，香味浓郁，等到巧克力慢慢融化，一股甜到齁的奶味弥留唇齿间，久久不散~

现在，天津至华北一带的结婚喜糖里，还能常常吃到甜蜜的黑金刚。

除了黑金刚，北京的“马大姐”金币巧克力，也是北方巧克力界最闪亮的星。

金币巧克力卖得火，不是因为有多好吃，而是它金光闪闪、看起来好有钱的外形，满足了大人们讨好彩头的愿望，即便它吃起来又干又硬，入口一股劣质代可可脂的味道，也常年畅销。

全中国小孩都爱吃的巧克力

90年代后期，小学小卖部的巧克力多到让人无从下手，但一包5毛钱的麦丽素是孩子们无限回购的零食，那口麦芽精、奶粉和可可混合的香甜，令人上癮。

很多孩子对麦丽素最初的认知，从《还珠格格》中小燕子咬下的药丸、《活佛济公》的仙丹开始。

受到古装剧的影响，孩子们放学后挤在小卖部买上一包麦丽素，边聊剧情边再现场景，聊到动情处，再来一颗“救命丹”增强气氛。

国内最早的麦丽素出自江苏梁丰，金丝猴、百诺随后推出，但拥有最多粉丝的还是梁丰牌。

吃麦丽素极需仪式感：先啃掉外层的巧克力，再把里面的麦芽精球含在嘴里，直到奶香味由内到外细细渗出，再把麦芽精咬碎咀嚼。

2002年，汕头甜甜乐推出星球杯，自此风靡全国，那黑白巧克力交融，混合香脆小饼干的口味，简直停不下来！

一个小小的星球杯，吃法各异：佛系派勺到什么吃什么；逻辑派按“黑巧克力酱-白巧克力饼干”的顺序吃；狂野派则快速搅拌均匀再慢慢品尝。无论是独食还是跟小伙伴分享，都能吃出不同的风味。

改革开放后，我们吃过的高档巧克力

改革开放后，德芙、吉百利、费列罗等外国名牌巧克力争相流入中国，零花钱充裕或者过圣诞节会买，但更多时候选择国产的金帝。

作为曾经对外来品牌威胁最大的金帝，从推出第一块巧克力，就强调“只给最爱的人”这句土味的slogan，成功让它成为朋友或情侣之间送礼首选。

金帝还一直强调自己是纯正欧派风格，以至青春期的男孩女孩们，将吃巧克力看作一种浪漫又小资的生活。

可可味比较浓郁的“真”巧克力，还有徐福记，当年一推出就是走高端路线，只有过年时才吃得上，稀罕到不行。

半岛君最喜欢徐福记奇欧比，口味多，有抹茶、茉莉、海盐、芝麻、咖啡等等，中间能咬到细腻润滑的软馅，每一颗都很新奇。

一块块香甜的国产巧克力陪伴着我们走过童年、读书时代...虽然它已不再是生活的主角，但偶尔想起和它有关的回忆，嘴边还是会有一点甜~

最后，更多有趣好玩的内容还在我们的微信公众号里，微信公众号搜索「半岛便利店」关注我们，会有更多惊喜。


为争做一个敬业的小吃货，本宫一直把“临幸”各种巧克力君当做人生一大乐事( ·??·? )现在特来盘点一下那些曾被收入麾下的“美人”，希望能和同道众吃货多多交流哈~

就用高迪瓦君镇楼吧(?>ω<*?)高迪瓦品牌诞生于比利时，现已被米国收购。其实觉得它的价格并不是很美好，味道也没有想象中惊艳，不过其精湛的工艺自然是有口皆碑的，也是最大的亮点。个人认为自己“消化”性价比不是很高，送人倒是不错的选择。


贝壳巧克力是吉利莲最常见的一款巧克力，造型逼真独特，很有个性~不过味道偏甜，口感也不是很浓郁那种。


费列罗家的基础款，哈哈。最开始吃的时候觉得构造很有新意，小小的一颗却有五种层次，无论是整颗入口还是层层“递进”都是一种美好的享受。


表层包裹着厚厚的椰蓉，内含威化层、椰香白巧和整颗杏仁，味道香香甜甜别有风味。


此款是本人最爱，因为是黑巧所以比前两者更浓郁，但又不同于其他一些品牌的黑巧口味那么单调，结合脆米碎屑、威化层和榛仁点缀其中，口感层次感很丰富。


这款巧克力熔点较低口感很细腻，但缺点也是偏甜，甜味和乳脂的味道有些掩盖了巧克力特有的香气，也许这样设计是为了讨小朋友喜欢吧。类似口感的还有小河马、奇趣蛋和康脆麦，偶尔吃一吃蛮好的，就是吃多会腻。


感觉这个牌子略小众，第一次吃是朋友送的。价格也不算太白菜，不过觉得口感很棒。条状设计，不太方便掰开小块食用，但是味道香浓，入口即化，还有整颗大榛仁密集镶嵌其中，吃起来好有满足感，不知不觉就把一整条消灭了，哈哈(热量神马的就忽略吧T^T)。


被称为“意大利国宝级巧克力”，包装看起来也是略高大的样子，味道也不错。轻轻剥开巧克力外衣，首先映入眼帘的是一整颗榛子，主体部分是满满的榛子碎和巧克力混合而成的，香甜可口。有原味和白巧两种，觉得还是原味更赞一些。

ps.送人的话选择精包装还是略有档次的赶脚，但如果自己吃追求实惠的话可以去某宝入手散装，蛮划算的~


感觉瑞士莲近几年也越来越普遍地映入大家的眼帘了，它作为全球十大巧克力品牌之一还是很受大家青睐的。软心球有牛奶、榛仁和黑巧等多种口味可供挑选，小小的一颗，十分方便携带和食用，还有细腻可口的夹心哦。


瑞士莲的排装巧克力也算是巧克力界的经典形象了，分为经典排装巧克力(有牛奶、杏仁、提子果仁、榛仁、纯黑等口味)和特级排装巧克力(50％、70％、香橙、海盐等口味)，口感也是比较香醇的，还有小块包装款。


觉得这个牌子很小众，在实体店没有看到过，是逛某宝的时候无意间发现的，好奇地买回来尝试了一下，买了牛奶和72％黑巧两种，觉得后者味道正合我意，香而不苦。

很喜欢小块薄片的包装，因为薄片能使巧克力在口中更快更充分地融化，让味蕾更好地接触可可的香醇，而且薄片也可以防止不经意间一次吃太多呢。


说到三角形的巧克力估计大家首先想到的就是它啦，造型很立体有木有~黄色款加入了蜂蜜和糖碎在其中，但是吃起来反而觉得。。太甜了点，还是要看个人喜好吧。


由于这些小家伙过于常见，在此不多赘述了。小的时候感觉德芙就算很好吃了，如今国内巧克力市场产品越来越多元化，代购也很方便，真是一件令吃货开心的事~


“小身材大味道”的经典水滴款当然是不得不提的，只是个人觉得味道并无出彩之处，相对比较喜欢奶香白曲奇口味的。巧克力豆、排块装和金砖款也大致相似。


感觉瑞特斯波特最大的特点就是口味好丰富，一共有十几款口味可供选择，真是让人选择恐惧症发作的节奏啊^O^不过这款巧克力也是偏甜的，身材还略“厚实”，如果一次吃掉一整块未免有点齁，所以比较推荐买小包装款，不用担心一下吃太多而且可以一次吃到几种口味。


这款巧克力和rittersport有点相似，口味丰富，偏甜，每盒有七八种口味，每种两块左右。由于它是手指粗细的长条形状包装，中间部分还有凹痕，所以吃起来很方便。

虽然它不属于严格意义上的巧克力，但还是不得不提哦(感觉最近也是蛮火的)。酥脆可口，榛香浓郁，共有五层叠加，层次很分明，一吃就停不下来哈哈。


德菲丝的松露巧克力是本人最早吃过的松露巧克力，当时真的觉得好好吃，入口即化，丝般感受，神马德芙真是弱爆了~关键是价格也那么美好，完全可以任性地大快朵颐呢。


感觉超市现在常见的只有怡口莲，不怎么会有吉百利排块或者其他款式粗线了~小时候吃过一款叫做“宝盒”的，盒子很精致而且里面有各种口味的小彩蛋和小块装，特别喜欢，真是记忆中的一缕白月光啊。

现在买吉百利也带有一点怀旧成分。还有小时候超爱怡口莲的，可现在觉得太甜了，谁让我当时是一个嗜糖的小孩呢，嘿嘿。


阿尔金山草莓夹心巧克力

这个牌子只吃过这种味道，夹心有一点像果酱那种，吃多了太甜，尝尝鲜倒是还可以啦。

72％的还是很好吃的，感觉俄罗斯巧克力口感都不是特别顺滑，有些可能还会带有些许烟味和焦味神马的，不过可可的香浓倒是没受影响的，而且优点是便宜大板(感觉这种风格真是很像俄罗斯这个国家呢)，如果喜欢小而精那种风格的童鞋就可以忽略它了。


大头娃娃也是口味多样，有牛奶、榛仁、蜂窝、彩豆等可以选择，个人认为还是牛奶的比较好吃。不过貌似没有高可可脂含量的款，不是很适合高浓度巧克力爱好者。


提到日本巧克力首先在脑海浮现的一定非royce莫属喽~生巧的“生”就是鲜的意思，从它受欢迎的程度就知道其新鲜细腻的口感可不是浪得虚名哦，如果喜欢顺滑润口的体验一定不能错过它。感觉牛奶味和黑巧味比较好吃，抹茶味的口感有点像手工抹茶酱，可可味较弱。


这款也不算完全意义上的巧克力，但还是很有名的，是去日本作为伴手礼的好选择。白巧克力夹心的味道很浓郁，外面的饼干薄薄的很松脆一点也不硬。不过觉得价格一点也不美好，性价比不高(壕们请随意~)。


有黑白巧和牛奶三种口味，也是比较入口即化的风格，可以当做随意的小零食来吃。还有一种芝士奶油烤巧克力口感有一丢丢小新颖的赶脚。


这款巧克力也比较白菜价，共有六种口味，口感很柔和，但觉得吃多了有点腻，个人不喜欢提拉米苏味。


这款巧克力口味更加多变啦，不知道具体多少种，反正觉得小小的很可爱也方便食用，适合当零食来吃，虽然味道不够浓郁但还是能获得多彩的味觉体验哒。


韩国巧克力吃的不多，加纳巧克力薄片和黑巧克力豆性价比还是十分美好滴，一口气吃一大盒都不会心疼(体重秤债见~)。真是小零食的好选择。


它家巧克力可可脂含量还可以，不像有些家看上去很美观其实都是代可可脂，浓度较高的款口感也比较苦一些。

要说的就是这些啦，这些都是我亲口试验过的，没“临幸”的就不妄加评论啦~欢迎可爱的吃货朋友们来推荐其他好吃的种类哈~各种各样的巧克力真是心头大爱啊( ·??·? )

大哥你是哪里人？我是黑龙江的，我小时候吃过叫“金龟”的巧克力，独立包装，五毛还是一块一个，里面有花生酱。是这个吗？我也在找这个巧克力，找好久了。

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