俗话说冬吃萝卜夏吃姜，冬天多吃白萝卜身体棒棒哒，包饺子是比较多的一种做法了，周末在家包个饺子吃吃还是挺幸福的。

食材食谱热量：105(大卡)

主料 肉或者肉馅 适量 白萝卜 适量

少量面粉，慢慢加入水，边搅拌，要和成较硬一点的面团，放在盆里盖盖子醒着。

肉切成小块用搅拌机打成肉沫，或者直接买现成的肉沫，放入食用油，五香粉，鸡精，香油，生抽，一个蛋清。搅拌均匀，搅上劲儿。

白萝卜对半切开，用擦丝的工具擦成细丝。

擦好的萝卜丝，用刀再稍微切几下。

萝卜擦丝后会有很多的水分，用手抓一把，把水分攥到搅好的肉馅中。

把肉馅再次搅拌，把水分吸收，放入少量盐，和攥好水分的萝卜丝，先不要搅拌。

面团拿出揉好，然后揉成细条，分成小剂子，搓圆。

这时候再把馅搅拌均匀。

把小剂子擀成面片，放入少量馅，对叠，然后两边分别捏好，分别摆放在席子上。

锅里多放点水，烧开后下饺子，用铲子沿着锅边搅拌，不要粘锅，盖锅盖烧开，中间水开浇两次少量凉水，饺子差不多就熟了。

蒜切薄片或者小丁或者倒成蒜泥，放入少量生抽，两倍的醋，蘸着吃美味。

饺子馅加入盐后跟菜混在一起容易出汤，所以要在包之前再搅拌。