很多人幻想能够穿越，因为穿越到古代，或许可以改变身份，摆脱现实的纷扰，当然也许还可以品尝不少很多美食。虽然现代的科技，无让人穿越，穿越仅仅停留在影视剧中，但是我们也可以YY一下，如果穿越到唐朝，我们可以品尝到什么美食呢？

首先你在唐朝吃鲜美的鲤鱼是有风险的，猜猜看为啥！因为唐朝皇帝老儿姓李！“鲤为李也”，谁敢吃就要挨50大板。当然唐朝还是有不少人偷偷吃鲤鱼。

唐朝人非常喜欢吃生鱼，也就是“鱼鲙”。淡水鱼海水鱼都生吃，而且不少厨师刀工了得，能够切成很薄很薄的鱼片，蘸着蒜、豆豉等生吃。今天日本人的生鱼片其实是学唐朝的。不过小编提醒小伙伴们，淡水鱼最好不要生吃，有寄生虫哦。按照义净和尚的描述，唐朝时的饮食习惯和今天日本人有不少相似之处。

唐朝的菜名，和现在有很大区别。有道菜叫做“浑羊殁忽”，你肯定没有听说过，你猜猜看，是什么做的？《太平广记》里提到了这道的做法：把鹅杀死弄干净了，肚子里塞入肉、糯米饭及作料，放在整只羊里烤，烤熟之后，只吃有羊肉味的鹅，不吃羊！盛唐也太奢侈了吧！

不过唐朝的时候，一般富裕人家才吃比较多的肉，因为家畜作为运输、生产工具，朝廷规定不可以随便宰杀。牛肯定是不能杀的，中原地区羊肉也不多。不过上有政策下有对策，总有办法吃到牛羊肉。另外猪肉、野味吃得还是不少的。

唐朝的蔬菜大约有几十种，种类繁多，有白菜、韭菜、芹菜、菠菜和（春、秋、冬）葵、藕、荠菜、莼菜等等。菠菜来自波斯，唐朝人顾名思义称其为“波斯草”。

唐朝人的主食，中原主要是面食，喜欢以饼配菜，种类繁多，有蒸饼（馒头）、汤饼（面条或面片及冷面）、煎饼、胡饼（类似馕）、饺子、馄饨、馅（包子）；当然也吃大米饭、小米饭、各类粥和粽子等。

再来看看唐朝人喝的，那时喝茶也和今天大不相同，他们在茶里加入盐、姜、苏椒和酪，甚至还有人添入桂皮。"绿蚁新醅酒，红泥小火炉”唐朝人的酒分为“浊酒”和“清酒”，清酒要求工艺高，多数人还是喝浊酒，浊酒有发酵后的米俘在酒里，就像“绿蚁”。

调料方面，“蒸豚搵蒜酱，炙鸭点椒盐”，大蒜是汉朝时候引入中国的，唐朝人喜欢吃蒜，他们把蒜加工成蒜齑或蒜酱，吃肉的就蘸着吃。吃鱼的时候则喜欢橙子酱。还有胡椒也是珍贵的调料，很多富有人家都囤积胡椒，想不到吧。

水果方面，有荔枝，大家都听说过“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，杨贵妃吃的是四川荔枝，口感没有今天两广海南荔枝好。那时候吃梨，都要烧熟了，要么蒸熟、要么烤熟。

令人惊奇的是，唐朝的时候已经有外卖了。有个叫吴凑的官员升官，一大帮人来道贺，他领着他们回家发现酒菜已经准备齐全了，他很吃惊这种速度，一问才知道东市西市有送外卖的，就算三五百人的筵席，也很快就可以准备好送上府来。另外唐朝人非常喜欢派对和郊游，一边载歌载舞，一边吃着美味的食品，而且比今天开放，今天当做精神污染的事儿，那时候都属于稀松平常的事儿。

最后看看唐朝人会拿什么入药。他们把老鹰的屎烧成灰，放入酒中，据说可以当做解毒药；鸵鸟的屎可以助消化，狮子的屎可以活血化瘀。晕。