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回民与汉民有什么不同的风俗习惯？
回族服饰不论男女都讲究整齐、美观、简朴舒适、干净卫生，不穿妖艳华贵的衣服，特别是男子不衣艳色，不著异冠；爱美但不以为奇，“淡妆浓抹总相宜”。平时，其款式与汉族服饰相似，主要标志在头部，男子喜爱戴无沿圆小白帽，俗称“礼拜帽”，讲究的人，还在圆帽上刺上精美的图案。男老者喜欢留胡须，以显尊严。回族视白色为最洁净、最喜悦和最清白的色。在炎热的夏天，穿白色可以反射热量等，因此，戴白帽、穿白衣已成为回族服饰习俗的特点之一。回族妇女常戴盖头，盖头旨在盖住头发、耳朵、脖颈。回族人民认为这是女性的羞体，需要全部护严。回族人民戴盖头的习俗，是受阿拉伯国家的影响。在阿拉伯地区，原来风沙很大，水源较少，人们平时难以及时沐浴净身。为了防风沙、讲卫生，妇女们自己缝制了能遮面护发的头巾。后来许多阿拉伯、波斯商人把这种习俗带到中国。盖头多用纱、绸、布等制成，颜色有绿、白、黑及各种花色等。
不过现在开放了。可以不带。
在日常用语上面，回族人忌讳把宰牲说为“杀”，如忌讳说杀牛、杀羊、杀鸡等，应说宰牛、宰羊、宰鸡。忌讳说肥牛肉，只说壮牛菜、壮牛肉，忌讳说牛肥，说牛壮。忌讳使用“猪”字，凡使用猪字的词语，均是侮辱性骂人等等。
回族清真膳食主要以牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、时鲜瓜果蔬菜及其他副食品为主，特别讲究清洁卫生，以鲜活为宜，未经宰杀的鸡、鸭、牛、羊一概不吃。忌食猪肉和用猪肉、猪油掺与制作的一切食品，禁吃狗、马、骡、驴和猛兽的肉，禁吃自死之陆地动物和动物的血液，忌饮酒吸菸。
回族清真菜点，与当地的地理气候条件密切相关，同时注意吸取外地或其他民族烹调精华，形成了煎、炸、爆、炒、蒸、卤、炖、烩和使用特产甜酱油的烹调技艺，突出地方风味，极大地丰富了清真菜肴的花色品种。清真菜在云南众多的少数民族菜中独树一帜，独具风味。其烹调的各种菜以淡、烫、鲜香沙壮、醇厚回甜、富于营养为滇味特色。如油炸牛干巴、牛肠肚、凉鸡、冷片等。油香被视为圣洁之物，有丧喜事，煎油香请阿訇唸经、分送亲友邻居品尝。回族人在吃油香的时候，要将油香的面子放在上面，要用右手掰著吃，不能一口口咬著吃。
回族热情好客，礼貌待人，很讲究礼节，晚辈见了长辈，要停下来，向长辈问好，并主动用双手与其握手，俗称“拿手礼”，回族女性忌讳与异性握手。平辈之间、长辈对晚辈只称名不提姓，以表示亲切。晚辈对长辈按辈份称，如哥哥、姐妹、叔叔、娘娘、巴巴〔念第三声（爷爷）〕、奶奶等。客人到家入座时，按辈份年龄入座，长者在前，晚辈在后，并不得在客人面前来回走动。吃饭时，先让客人吃，然后主人才动筷子，忌讳进食时出声音、喝茶用口吹或吸出声音。向客人倒水、加菜时，要向内拨、倒，很忌讳反手向外拨倒。陪客吃饭也很讲究，男客人由男主人陪同，女客人由女主人陪同。回族人很讲究礼尚往来，婚丧大事都要互送礼物，以表示关心。
回族群众把饮茶作为待客的佳品，每当过古尔邦节、开斋节或举行婚礼等家里来客人时，主人会热情地给您先递上一盅茶，端一些瓜子、水果类，让您下茶。茶，是连线友谊的纽带，不论是汉族大哥，还是其他民族兄弟，到回族群众家里作客，会深深地感到，回族兄弟好客大方，茶香，情更浓。
回族人反对终身不娶不嫁，他们遵循“婚姻无贫富，必择善良”的准则，反对“问八字、争聘财”，提倡族内通婚，有条件的允许同外族通婚，但外族的一方必须经过入教仪式方可。云南南回族的婚俗别具特色，因居住在山川、城乡的不同，婚姻习俗也不尽一致。回族的婚姻一般经过恋爱、订婚和婚礼。回族青年恋爱自由，或自己认识，或经人介绍。有父母做主，但本人同意是前提。婚礼在阿訇的主持之下进行。订婚：若男女双方情投意合，愿结良缘，由男方父母托人向女方父母“提亲”，通过进一步接触、了解，男女双方都满意的话，由双方父母承办、举行订婚仪式，正式确立双方婚约关系。男子向女方送一定数额的聘礼，现在聘礼多为衣服、布料、金首饰和现金，聘礼多少、贵重根据男方经济条件而定，定婚仪式常常在女方家举行，时间为傍晚，届时，请阿訇唸经，请亲朋好友和阿訇吃茶点、蒸糕。
婚礼：多在冬季举行，择日多为星期五聚礼日，头天晚上“吃茶”，到亲朋好友前来祝贺送礼。婚礼在下午举行，新郎在亲友、朋友的陪同下，到新娘家接亲，同时将结婚礼品送至女方家。新娘在亲朋好友陪同下，与新郎及迎亲人一起到新郎家，同时将嫁妆，送到新郎家。新娘接回家后，由阿訇为新郎新娘念“尼卡哈”（用阿拉伯语念证婚词
），并问新郎新娘是否愿结为夫妻。回答同意后，由阿訇当众宣布：“从现在起，你们俩正式结为夫妻。”并且告诫一对新人要互敬互爱，白头到老，仪式结束后是热闹的“耍新郎”。
有些地方还要将公婆耍闹一番，新郎的父母被蜂踊而至的青年人用早已准备好的墨汁或锅底黑灰，将脸涂黑，以增添婚礼的喜庆气氛。新婚之夜还要“闹洞房”。青年男女们别出心裁地让新郎新娘表演“节目”，既不出格，又使人捧腹不已，热闹异常。三天以后新郎陪新娘“回门”，即回孃家。
起经名，回族也把起经名叫作起回回名，回族婴儿出生三至七天，一般都请阿訇或德高望重的长者为其婴儿起经名，这已成为回族的一种悠久历史传统和习惯。阿訇将根据婴儿的性别，将崇高的圣人或圣女的名字选出一个告诉家人，待孩子懂事后再把其经名告诉孩子牢记。男孩一般命名为“穆罕默德”、“欧麦尔”、“达乌德”、“哈立德”、“易卜拉欣”等，女孩多起名为“阿依舍”、“法蒂玛”、“索非亚”等。这样给婴儿命名，一是为了纪念这些圣人、先贤，二是表示吉庆、祝愿。给婴儿选取经名时，可不依圣人、先贤和婴儿家中人的次序辈分，而与婴儿家中人的名字不重复就可以了。此外，凡半道归信伊斯兰教的成年人，也需请阿訇为其起一经名。
（不过现在有的人都省略了，都该为长辈起名）
主要是按伊斯兰教的习惯进行。回族人死亡称“无常”或“归真”忌用“死”字，把遗体称作“埋体”，称殡礼为“送埋体”，亡人的面容身体要美观清洁，埋体要经过修面、修胡须，理掉过长的头发，其他部位过长的毛发也要剪短或剃掉。还要修剪手指和脚趾甲，清除污垢。要用汤瓶浇水洗净埋体。
回族实行土葬，所谓土葬就是把尸体直接放入土中而不用棺椁，红河地区用竖井横穴埋葬，以示对先人的缅怀。回族的土葬不分贫富和职位高低，不分男女，不问老少，都用同样的“卡凡”（包死人的白布）包尸，埋在一块墓地里，占用同样大小的地方，以入土为安，一概不用任何殉葬品。若死者镶有金属牙或假牙也要取掉，认为生不带来，死不带去。速葬是以死者在家中停放的时间短为好，一般是晨死、午葬；午死，昏葬；晚死，次日晨葬。若死者亲人在外地需赶至或料理后事需要时间准备，“埋体”在家一般只停放一夜，最多两夜，三日必葬。丧葬主人家不请客，不办丧饭，亲属邻居反而要送钱米资助。以示一家有难万家当，既节省丧家开支，又体现了回族的团结。
回族传统节日具有交流学习、贸易等文化特点。回族在节日期间，一般以清真寺为中心，在会礼前后，四面八方的穆斯林老少汇集在一起相互交流感情，畅叙情怀，加深亲朋好友的往来，一些平日有过误会、矛盾的，节日期间通过长者牵线搭桥，相互问候，并表示道歉。近些年，随着商品经济的发展，穆斯林兄弟还互相交流经济资讯等。
过年当然是阴历一月初一了。全国57个民族一起过年。只不过吃的食物不同罢了。
汉族和满族有什么不同的风俗习惯
汉族习惯贬低别人抬高自己，听好听话
满族习惯沉没不说，但心里清楚一切
各个民族的风俗习惯有什么不同
回族在我国人口较多、分布较广，以宁夏回族自治区为主，在甘肃、陕西、贵州、青海、云南、北京、天津等省、市、自治区也有大小不等的回族聚居区。回族信仰伊斯兰教，伊斯兰教于公元7世纪中叶，由阿拉伯和波斯的穆斯林商人传人我国，在西北地区的回族、维吾尔族、哈萨克族和乌孜别克族等十多个少数民族中广泛流传，
信徒很多，回族各方面习俗均受伊斯兰教的影响，从结婚、婴儿出生、死亡均由阿訇主持。阿訇是波斯文的音译，是对伊斯兰教的学者或教师的尊称，在中国是伊斯兰教宗教职业者的统称。
开斋节，是穆斯林的两大节日之一．时间是回历(即希古拉历)的9月29日或10月1日，在我国新疆地区又称肉孜节。按伊斯兰教规定，回历9月为斋月，穆斯林要斋戒一个月，到斋月结束时要寻看新月，见到后次日开斋，如未见到，则开斋顺延，但一般不会超过三日。开斋节前，穆斯林要按本人家中人口向穷人发放开斋捐(相当于一人一天的生活费)．钱物均可，并做开斋节的拜功等。节日上午，穆斯林要淋浴、刷牙．穿最好的衣服。去清真寺举行“合礼”仪式等庆祝活动，尔后互祝节日幸福快乐。一般的家庭都备有各种佳肴．宴请宾朋，互相赠送礼物。开斋节一般为期三天。
回族人一日三餐，饮食习惯与汉族差别较大。回族日常饮食因聚居各地区的主要农产品不同而略有变化，以面粉、大米为主，辅以玉米、豌豆等杂粮。回族人喜欢吃牛、羊、鸡、鸭肉和带鳞的鱼类，爱吃蔬菜。但不吃马、驴、骡、狗的肉，尤其忌食猪肉。不食动物的血液，不食自死的禽畜和非穆斯林宰杀的牲畜和牛羊肉罐头．也不吃非清真店制作的食品。
回族人热情好客，总以好茶好饭款待客人，还以给客人加菜加饭为敬。回族一般不嗜烟和酒，喜欢喝茶。回族给客人倒茶、端茶等都使用右手，客人要双手相接，否则视为无礼。 二、维吾尔族
维吾尔族，占新疆总人口的3／5．大部分聚居在天山以南．伊犁等北疆各地也有散居。维吾尔族信奉伊斯兰教，家庭、婚姻、饮食等诸方面均受到宗教的影响。因此。具有信奉伊斯兰教民族所共有的饮食禁忌，禁食猪肉、驴肉、骡肉、狗肉、动物血及自死的牲畜。维吾尔族人讲究卫生，尤其注意饮水清洁。吃饭时，不能随便拨弄盘中食物．也不能随便到灶台前面。盛饭或与人交谈时禁忌吐痰，吃剩的残骨要放在自己面前的桌布上．不可乱扔。
维吾尔族饮食很有特色，一种用白面或玉米面在特别的火坑中烤制而成。形似面饼被称为“馕”的食品是维吾尔族家常主食之一。在维族村镇上，家家户户都修有馕坑．维族人吃馕是有讲究的，都是用手掰开后再食用，不允许拿着整个馕咬食。烤羊肉串是维吾尔族的传统食品，烤出的肉味鲜、香辣，很有特色。抓饭、拉面也是维族人喜爱的食品。副食品有牛、羊、鸡肉和各种蔬菜，但不吃素菜．做菜必须加肉。
维吾尔族同其他信仰伊斯兰教的民族一样，特别重视三大宗教节日．尤其视“古尔邦节”为大年，庆祝活动极为隆重，沐浴礼拜，宰牛杀羊馈赠亲友．接待客人。节日的筵席上，主要有手抓饭、馓子、手抓羊肉、各式糕点、瓜果等。维族人喜食水果，这与新疆盛产葡萄、哈密瓜、杏、苹果等果品有关，可以说瓜果是维族人民的生活必需品。 三、藏族
藏族主要分布在辽阔的青藏高原，聚居在西藏自治区以及青海、甘肃、四川、云南等地的藏族自治州、藏族自治县。藏族信喇嘛教，喇嘛教对藏族的文化和风俗有深远的影响。在饮食上．藏族人忌食奇蹄五爪类、禽兽类，如马、驴、骡、鸡、鸭、鹅等。大部分地区的藏族也不食海味及鱼类。藏族可以食用的是偶蹄动物的肉，如牧养的牛、羊、野生的鹿等，蹄都是双瓣的，即偶蹄，其肉才是可以食用的。
藏族牧民的饮食多为一日四餐，早7点第一餐。多食糌粑，喝酥油茶，10点吃第二餐，午后2点食第三餐，亦称午餐，以食用肉食为主．晚8点吃第四餐，食品以粥为主。总体上牧民们以牛、羊肉和奶茶为主要食物，奶制品有酥油、酸奶、乳酪等。农区藏民的饮食以粮为主，蔬菜为副。糌粑是藏族的日常食品，它是由青稞或豌豆经炒熟磨粉而成，再经数道加工调配工序制成粑食。粑食营养丰富，香酥甘美，不仅藏族终生食用，居住在藏区的其他民族也喜欢。
藏族日常生活不能没有茶，酥油茶是藏族人时刻不可缺少的饮料佳品。青稞酒是藏民过节必备的饮料。习惯上，青稞酒多指青稞啤酒，此酒黄绿清淡、酒香甘酸。在西藏，除僧人依教规忌酒外，藏族男女老幼几乎都喝青稞酒。 四、蒙古族
蒙古族，半数以上居住在内蒙古自治区，其余分布在东三省、新疆、甘肃、青海等地。各地蒙古族由于地理位置、自然条件、生产发展状况的差异，在饮食习惯上也不尽相同。在牧区，蒙古族以牛羊肉、乳食为主食，史书以“游牧民族四季出行，惟逐水草，所食惟肉酪”来形容游牧生活形成的饮食习惯。烤肉、烧肉、肉干、手抓肉均为蒙古族家常食品，其中手抓肉最有名，四季都可以食用。而吃全羊则是宴请远方宾客的最佳食品。吃全羊
有两种做法：一是煮食，即把全羊分解为数段煮熟，在大木盘中按全羊形摆放好，就可食用。二是烧全羊，把收拾干净的整羊入炉微火燻烤，最后刀解上席，蘸板盐食用。炒米也是蒙古族特别喜爱的一种食品，可干嚼可泡奶，是牧民外出放牧的极好食物。
乳食是蒙古族居民一天中不可缺少的食品。奶食、奶茶、奶油、奶糕等均为蒙古族根据季节变化经常食用和饮用的食品。此外，夏季里人们还喜食酸奶，或拌饭或清饮，以清暑解热。蒙古族牧区夏天还喜欢饮马奶酒。
在农区、半农半牧区，蒙古族因与汉族杂居．所以饮食习惯已逐渐与汉族大体相同。农区的蒙古族主食以玉米面、小米为主，杂以大米、白面、黄米、荞面、高梁米。随着温室、塑料大棚的普及，农区蒙古族食用蔬菜的品种不断增加。在菜肴烹制上，农区以炖、炒为主．也加以烧烤，吃些牧区食品如手抓肉、奶制品等。蒙古族农民多保留了牧区的好客习俗，来了客人要先敬茶，无茶或不沏新茶皆为不恭，而且以“满杯酒、满杯茶”为敬，不同于“满杯酒、多半杯茶”的汉族习俗。
蒙古族豪放、粗犷、开朗热情．待人诚恳、实在，处处显现出塞外草原博大的胸怀。 五、朝鲜族
朝鲜族，主要分布在吉林省延边朝鲜族自治州、黑龙江省牡丹江地区、辽宁省丹东地区。朝鲜族比较讲究卫生，讲究礼貌，特别是敬老美德受到各民族人民的称赞。
朝鲜族聚居区盛产大米，主食以米饭为主，其次是冷面和米糕。米糕的品种多，有打糕、切糕、发糕等。朝鲜族口味以咸辣为主，咸菜品种丰富，式样美观，非常可口。辣椒是每个朝鲜族家庭必备的调味品，朝鲜族嗜辣，决不比四川、湖南人逊色。 朝鲜族的饮食特点之一是每餐必喝汤，最讲究的是汤浓味重的浓白汤。常用于吊汤的原料有牛肉、鸡肉、狗肉、兔肉等。
朝鲜族的烹调方法以煎、煮、炒、氽、烤等为主，菜肴多清淡、软烂、爽脆。朝鲜族对猪肉的消费量相对较少。朝鲜族不喜欢吃羊肉、河鱼，也不喜欢吃馒头。朝鲜族喜欢吃狗肉、牛肉、鸡、蛋品、海味、大酱和泡菜等。常以狗肉招待客人，狗肉的食法极有特色，将煮好的狗肉撕成丝，配以葱丝、姜末、蒜末、香菜、精盐、熟芝麻，食之不腥，香辣爽口。 六、傣族
傣族，主要聚居在云南省西双版纳和德巨集地区，在临沧、大理和丽江等地也有分布。傣族聚居地盛产水稻，傣族人以大米为主食．最喜欢吃糯米，而且能用糯米加工食品，如把糯米装入香竹中烤制成竹筒饭，用芦叶把糯米、花生包成粽子，用米浆蒸成卷粉。用油炸成糯米油果、糯米卷等。
傣族人口味喜欢酸、辛辣和香味。其烹调方法主要有蒸、烤、煮、醃等。其中烤鱼很有特色，做法是先去除内脏，把葱、蒜、姜、辣椒剁成泥，放在鱼腹内，然后用香茅草包扎好，放在闇火上慢慢烤至焦黄。酥香而嫩。傣族人以酸竹煮鸡、煮鱼等视为待客的最佳菜肴。
傣族的“南米”(即酱)风味独特，在用番茄酱及花生、青菜、鱼、竹笋等为主料制成的各种酱中螃蟹酱最为名贵。“南米’’的吃法多种，有的用糯米饭蘸着吃，有的则同时做几种酱，然后备各种青菜或煮熟的南瓜等，不同的菜蘸食不同的酱吃。傣族人爱饮酒和茶，会自己酿酒。吃饭时不喝酒，而是在饭后或空闲时饮用。 七、羌族
羌族，主要分布在四川省的西北山区。羌族居住地山高坡陡．石头多土地薄．气温较低.羌族聚居地主要产玉米、洋芋(马铃薯)、小麦、青稞、荞麦和各种豆类，但产量都不高。蔬菜有白菜、萝卜、青菜等。羌族人平日吃两餐饭，多为“玉米蒸蒸”(玉米粗渣粒，先煮后焖而成)，晚饭多为稀饭加馍馍，晚上还喜欢吃“砣砣肉”．喝白酒。“砣砣肉”用猪膘(腊肉)切成拳头大．与豆菜同煮，吃时每人一砣。
羌族的主食还有金裹银、荞面条、面疙瘩、酸汤面、玉米汤圆、炒面、馍馍等。副食品常见的有酸菜、砣砣肉、白豆腐、油炸洋芋片和腊肉等。羌族人吃马肉、狗肉和野兽肉。北川产的“羌活鱼”．形似四脚蛇，羌民也吃。还喜欢吃猪肚子骨头。猪肚子骨头的制作方法是：宰猪时，将猪骨头剔下剁短，装进猪肚里，放火坑上蕉制，再挂户外晾起来，吃时从中取出些骨头熬汤。
羌族著名的土特产有茂汶和北川的花椒及茶叶。羌族人饮料主要是酒和茶。用青稞、玉米等酿制的醉糟酒，饮用时用长竹管咂吸。城镇羌民清晨也有喝早茶的习惯。 八、白族
白族，大部分居住在云南省大理白族自治州，其余散居于昆明、元江、丽江等地。大理自治州粮食作物有水稻、小麦、玉米、薯类、荞麦等，经济作物有甘蔗、烤烟和茶叶。河湖盛产鱼类，山区有丰富的植物和动物资源。白族人以稻米、小麦、玉米、荞麦和马铃薯为主食，蔬菜品种多。还善于醃制肉类和咸菜，还能自制蜜饯、苍山、雪炖甜梅等果品。节庆时，白族喜欢用糯米或小麦、大麦酿造白酒、水酒，平时嗜好酸、凉、辣味饮食。
大理州洱海以产鱼著称，尤以弓鱼最有名。人们喜食沙锅菜。沙锅鱼的做法是将火腿片、嫩鸡块、冬菇、腊肝片、玉兰片、豆腐等十几种原料按比例与鱼放人沙锅内．加上胡椒、八角、盐等调味品，置于火上用微火炖熟，此菜味道极鲜。
“乳扇”是大理州的名特产品。乳扇一般由羊乳制成，制作并不复杂，但要求精细。先将羊乳放在锅中，再点酸水(可用明矾等)，当羊乳呈半固态时，用竹筷往上挑成扇状，放在簸箕内晒乾，乳扇可以生食或煮食，以煎食最为普遍。 九、苗族
苗族半数以上居住在贵州，其余分布在湖南、云南、广西、四川等地。苗族人食物以大米为主，辅以包谷、小米、高粱、小麦和薯类等杂粮。苗族人最喜食糯米。副食品主要有瓜类、豆类、蔬菜以及作为佐料的辣椒、葱、蒜等。肉类有猪、牛、羊、鸡、鸭及鱼类。
苗族人口味以酸、辣为主，尤其喜食辣椒。日常菜肴主要是酸辣味汤菜。酸菜味鲜可口，制作方便，可生食，也可熟食。平时吃新鲜蔬菜或瓜豆，苗家也掺些酸菜或酸汤。令人增加食欲。此外，苗家的酸汤煮鱼是风味名菜，做法是将酸汤加水、食盐煮沸，取鲜活鱼去苦胆，入酸汤中煮制而成，此菜肉嫩汤鲜，清香可口，一年四季都可以做。
苗家能加工储存熏制腊肉、醃肉、醃鱼、鱼干、香肠等．其中醃鱼是苗族的传统佳肴。方法是将鲜鱼剖开，去内脏，抹上盐、辣椒粉，放火上方焙烤至半乾，然后人坛密封．食时取出蒸熟。此鱼具有骨酥，咸辣适度，清香可口的特点
苗族人还喜欢制作豆腐、豆豉，加工猪灌肠、血豆腐等。爱吃火锅。苗家男女都喜欢酒，大部分人家都能自己酿酒。他们自制酒籼，用土产的糯米、包谷、高粱等酿出芳香的甜酒、泡酒、烧酒、窖酒等。有用牛角盛酒迎贵宾的习俗 各少数民族的春节习俗
春节我国各族人民，按照自己的习俗，举行各种各样的庆祝活动，具有各自浓厚的民族独特风采. 土家族
春节期间，土家族人民要举行隆重的摆手舞会。摆手舞是土家族比较流行的一种古老舞蹈，包括狩猎、军事、农事、宴会等70多个舞蹈动作，节奏鲜明，动作优美，舞姿朴实，情调健康，不用道具，有着鲜明的民族特色和浓厚的生活气息。 傣族
泼水节是傣族的新年节日，是傣族一年中最盛大的传统节日。谷雨开始那天定为“泼水节”。在三四天的节日里，人们相互泼水，表示洗去身上的陈年旧土，祝福新的一年幸福平安。 黎族
居住在海南岛上的黎族人民，每逢春节到来，家家户户都要宰猪杀鸡，摆上丰盛的佳肴美酒，全家围坐在一起吃“年饭”；席间全家还要欢唱“贺年歌”。初一、初二，全村青壮年男子，还要举行一次“春节围猎”。这一天的猎物全村共享。有趣的是在分猎物时，先将全部猎物的一半发给第一个击中猎物的射手；另一半由大家平分。孕妇可分得两份，过路人恰巧相遇，也可分得一份。
傈僳族 傈僳族称年节为“盍什”，他们大都做籼米粑、糯
米粑和酿水酒，把第一臼舂出的粑粑放少许在桃、李等果树上，祝愿来年硕果累累。云南怒江地区的傈僳族人民，先要给耕牛喂食盐，以表示尊敬耕牛的劳动。青年男女喜欢举行春节打靶比赛。姑娘们把绣好的荷包吊在竹竿上，荷包左右摇动，请小伙子们射击，谁先射落荷包，姑娘们就把美酒作为奖品送到谁的嘴边。
在长期的历史发展过程中，由于自然环境、社会条件、经济水平的差异，中国各民族在饮食、服饰等方面形成了各自独特的风俗习惯。在饮食方面，汉族以米、面为主，喜食蔬菜、豆类、肉、鱼及蛋类，非常注重烹调技术；维吾尔族、哈萨克族和乌孜别克族喜欢吃烤羊肉串、抓饭和馕；蒙古族以牛羊肉及奶食为主，喜饮奶茶；朝鲜族爱吃打糕、冷面和泡菜；藏族爱吃糌粑和喝酥油茶；黎族、京族、傣族、布朗族和哈尼族爱嚼槟榔。在服饰方面，满族妇女爱穿"旗袍"，蒙古族习惯穿蒙古袍和马靴;藏族爱穿藏袍、系腰带，穿长靴；彝族、苗族、瑶族妇女爱穿百褶裙，佩戴金银制的饰品；维吾尔族爱戴四楞绣花小帽；朝鲜族爱穿素白衣服，有"白衣民族"之称。
台北的风俗习惯与大陆有什么不同？
简单来说 人民素质真的差很多 生活脚步 娱乐 还有风格
大台北地区 是流行的最尖端 所有的流行品牌大多都聚集在这里 台北有很多国际品牌 很多国外的食物 简单来说 外国人都会选则在台北
乡下地区 有些他们当地的风俗习惯 有原住民 分为12个族群
习惯来说 台湾人 比较爱干净 大家不会乱丢垃圾 很热心帮助人 然后 生活品味 都不错 居住在大台北生活 品味自然会提高
在大陆 因该就是上海跟北京吧 可是有些人 买不起那里的房子 所以注的地方相对的 比较弱后 乡下 教育可能也不是那么的好
教育来说 台湾12年国教 大家都要接受教育 没钱政府补助
大陆 大家通常 十几岁 就开始有人出来工作 大家接受教育比较没那么普遍 相对的 人民素质就有所差别 要受好教育 就必须有好的学校 好的环境 布过还是建议大部分大陆同胞们 教育就是最好的投资 ^^＿＿＿＿＿
回民有没有有趣的风俗习惯？
回民，按伊期兰教习俗有许多节日，其中开斋节、古尔帮节、圣纪节最为隆重。
信仰伊斯兰教的回民从回历九月初一起十月一日，一但月内早晨不见太阳吃饭，下午太阳落山后开饭，白天禁止烟火膳食，坚持礼拜唸经，称闭斋或封斋，闭斋内第27夜叫盖资夜，即《古兰经》降临之夜，至三十日见月下弦，斋斯满，晚上做礼拜至第二天清晨。十月一日为开斋节，又称尔德节。当日清晨，回民群众沐浴盛装，齐聚清真寺记，见面互贺，举行盛大的宗教仪式，礼拜唸经。并按照自己的财力资交纳人头税，又称费吐尔，其后请阿訇到家或坟上纪念全体亡灵和自己的祖先，然后全家团聚，共享酥脆的油香（油饼）馓子、牛、羊肉等伊斯兰食品。第二天，亲朋互访，送礼道贺。礼物有大枣、核桃、红白糖；油香馓子；炒面糕等。
又称小尔德节，阿拉伯语为“献牲”，所以也称宰牲节或忠孝节。古尔邦节在回民斋节后的第70天，回历为十二月十日。节日间全体穆斯林沐浴盛装，进寺参加宗教庆典。第二天开始宰牛、羊、鸡等牲灵，分享互送，唸经上坟。
圣经是伊斯装教创始人穆罕默德诞生纪念日，即伊斯兰教回历三月十二日。这天穆斯林群众清早沐浴干净，穿戴一新，聚集清真寺礼拜，听阿訇讲经，解释教旨教意，赞颂穆圣。礼毕，全方人员聚餐欢庆。
结婚必须男女双方同意，双方父母同意，必须有证婚人到场，男方给女方一定数量的聘金。一般必须与同教人结婚，结婚仪式由阿訇主持，阿訇先询部方是否同意，接着念“尼卡哈”（主婚经文），最后把事先准备好的核桃、红枣撒给亲属，婚礼就此结束。迎亲与送亲要互赠“份子”（喜钱），有的地方也有闹房的习惯。结婚当天置办筵席款待宾客，一般都是九碗一盘端或十三花（8个行菜，5个佐菜）。亲友赠送礼钱、礼物。
婚后，孩子生下第三天，请阿訇举行“吹班克”（注册、起名）仪式，向婴儿作以祈祷祝福为内容的证词，并给孩子起一个名字。
在人临死前的弥留之际，近亲属要在枕旁默唸“克里麦，团团依拜”的经语。停止呼吸后，亲人要顺其肢体，合其眼睛，闭其齿品，整理容发，理展四肢，用一块干净宽白布盖住亡人全身，放置在宽敞通见的地方，按伊斯兰教经典规定“三日必葬葬必从俭”外族；未洗浴者不许看亡者尸体。待葬期间不宴客，不披孝，不烧纸。葬埋程式大体有备殓、浴礼、殡礼、埋葬、坟墓五个方面。
＜备殓＞裹亡人的白布殓衣称“克番”（阿拉件语译音）。男殓服3 件，大殓（俗称大卧单）等长召身，上下长出7寸，宽4．05尺；小殓（俗称小卧单）等长如身，不留佘地，宽也是4．05尺；衬衣上至肩头，下到踝骨，肩头开缝，宽约1．2－1．3惊，另加帽子1顶。妇女殓服5件，除3件与男子相同外，另加裹胸及包头各一件，一般为白平布3尺左右。
＜浴礼＞也就是洗礼，由三人承担，洗的顺序为先洗下身，后洗头、面部，再从上到下，先右后左，洗遍全身，用两块浴布分别擦试上身和下身。然后将亡人移至早已准备好的克番布单一，一层一层包好，用白布带系腰，扎紧头和脚，浴礼就此完成。
＜殡礼＞浴礼毕后，将死者装入埋尼体（尸体）的大木匣子,头北脚南置于安静的室内或庭院的洁净处，参加殡葬的有都要河浴净身，著清洁衣服，殡礼为举意、抬手、大攒，不鞠躬，不叩头，不跪坐，大攒四次，向左右说“三里阿木”，殡礼即成。
＜埋葬＞三日必葬，葬不择时，实行土葬。人葬时将亡人托出木匣，“搭铺”放入墓穴，坟取子午向，阿訇等跪坟北头，送殡者跪地南头诵经，然后埋葬。人死后七天、四十天、双月、百天和周年祭祀，都要请阿訇诵经、走坟，还用烫面炸油香（油饼）送亲友，表示感谢。
＜坟墓＞墓穴取南北向，长方型，一般深5尺多，最深不超过1丈，长6尺，宽3尺。掘成后，又依穴东壁1尺处另挖穿堂，长5尺金，宽3．5尺，高2尺，下平是拱，其北端留土台作假枕，入葬尸体放于穿堂内，用土坯封口，然后填土堆成拱形墓冢。
维吾尔族与回族的风俗习惯有什么不同？
维吾尔族是中国北方的一个古老民族，“维吾尔”是维吾族的自称，是“团结”或“联合”的意思。历代史书上的“袁纥”、“韦纥”、“回纥”“回鹘”都是维吾尔族的不同音译。蒙古汗国以后，回鹘泽称“畏吾尔”、“畏兀儿”。民国24年（1935年），新疆省政府定为“维 吾尔”，沿用至今。
回族来源，可上溯到公元7世纪末，那时阿拉伯和波斯商人到中国经商，留居广州、泉州等地。以后，历经五代至宋末五`六百年间的发展，成为回族来源的一部分。到13世纪初叶，被迫迁来我国的中亚人、波斯人和阿拉伯人开始逐渐增多，后来不断同汉人、维吾尔人、蒙古人融合，逐渐形成了回回民族（回族）。一说还应包括10世纪中期以来分布葱岭东西喀什噶尔等地改信伊斯兰教的部分回鹘人后裔在内。其先民在唐宋时被称为“番客”。
回族与维吾尔族的不同之处在于：
维吾尔族有自己的语言和文字。历史上曾经建立过自己的国家即回纥汉国。
回族没有自己的语言和文字。通用汉语和汉字。回族历史上没有建立过自己的国家。而且回族主要是分散在全国各地。回族是大杂居，小聚居.
另外，回族和维吾尔族随都信仰伊斯兰教。但所属教派不同。所以生活习惯有所不同.
维吾尔族的历史比回族长久。
维吾尔族最早的祖先是南北朝时期的古丁零部族。后来发展为游牧在内蒙阴山一带的敕勒部族。在隋唐前期发展为突厥民族的一支。分为多个部落。后来，唐朝期间，在反抗突厥的民族起义中个部落联合为回鹘族，后来改称回纥。就是现在维吾尔族的直接祖先。
维吾尔族的族名是在元朝是出现的。最初是叫畏兀尔。
回族是在元朝时期形成的。是由蒙古西征后带回的中亚部族和西亚阿拉伯人与中国本土民族融合后产生的一个崭新的民族。全称是回回族。
呵呵 维吾尔族:我只知道他们跳舞就头动 脖子不动 能歌善舞``热情好客
回族：历史上，回族人从出生时开始，就要请阿訇起回回名字，结婚时请阿訇证婚，死亡后请阿訇主持殡葬，各方面均受伊斯兰教的影响。特别在饮食习惯上，回民忌吃猪肉，不吃一切动物的血和自死之动物，等等。这原是《古兰经》的规定，千百年来已经逐渐变成了回族的风俗习惯。由于历代统治阶级实行反动的民族同化政策，对回民风俗习惯横加干涉，甚至藉以挑拨民族关系，制造民族纠纷，而广大回族人民则愈加维护这些风俗习惯，同反动的民族同化政策相对抗。在这种斗争中，伊斯兰教曾起到回族人民加强团结、反对民族压迫的作用。
回族除受伊斯兰文化的影响外，由于回汉杂居和使用汉语，还日益受到中国传统文化的强烈影响。明代回族人的衣着已逐渐与汉人相同，使用了汉族的姓和名。明代晚期，回族人已经“士农工商通与汉人相同”，但是，在共同心理状态、经济生活、宗教信仰和风俗习惯等方面，回族仍表现出自己的特点，被认为“同类则相遇亲厚”、“自守其国俗，终不肯变”。
随着回族军士的到处镇戍屯牧，工商业者的贸易往来，官吏学者的宦游，宗教人士的传教活动以及反压迫斗争后的流动迁徙，回族人逐渐形成了小集中、大分散，愈来愈分散的居住特点。在全国，回族主要与汉族杂居。在边疆，回族与当地民族杂居；在内地，回民多分布在沿水路和陆路交通线上；在农村，回民往往自成村落；在城镇，则多聚居关厢或若干条街巷。在室内正屋中，喜贴山水花卉画。但因为伊斯兰教反对任何偶像崇拜，故不挂人物像和动物图片，凡有眼睛的影象不能张贴。不过，随着社会的发展，这些禁忌不那么严格了。为了宗教活动和生活习俗上的便利，回民习惯在住地修建“礼拜寺”，明末清初则统称清真寺，多围寺而居。
在饮食上，回族人普遍吃牛、羊、驼等反刍类偶蹄食草动物，不吃马、驴、骡、猪、狗肉，不吃动物血液和自死动物。尤其禁食猪肉。回族很讲究饮食卫生，注意淋浴和洗涤。走进农村回族清洁整齐的屋内，往往可看见门后房梁上吊著一个水罐，下面有通下水道的浅坑，这里是人们经常沐浴大净的地方。平时洗脸、洗手，则用汤瓶，而不用脸盆。汤瓶又名洗壶，它最早从阿拉伯传入，现在城里的回族饭馆，也常挂著一块绘有“汤瓶”的清真木牌，有的还在汤帆”F加添“虎图白”棍或阿文的“清真言”，以示这是地道的伊斯兰文化。
回族有两大节日即开斋节和古尔邦节，来源伊斯兰教。斋戒为穆斯林“五功”之一。开斋节即是斋戒期满的日子。一般在回历的第九个月举行斋戒、斋戒期满，十月一日为开斋节。古尔邦节在开斋节后的第70天，回历的十二月十日举行。因为十二月十日是教徙赴麦加朝觐的最后一天，大家宰杀牛羊庆祝，聚餐联欢。 回族的生活习俗与'清真'融为一体。'清真'的宗教意义是'洁净无染'、'真而独一'和
'至清至真'，因此，回族生活习俗，十分讲求身心的清洁干净，质纯品正。 从用水来说，回族对生活用水十分讲究。在城镇自来水系统产生以前和现在的农村，家家都有砖砌加盖的水井，提水的桶不用时悬空垂挂，汲水前必须洗手。出外用水以流水为上，平时洗涤均用汤瓶、吊罐或勺浇冲洗法，不用盆洗。
回族喜食牛、羊、鸡、鸭、骆驼、鱼、兔等动物肉，忌食猪肉，不食猛禽猛兽及爬虫类动物的肉，不食自死的或未以安拉名义宰杀的动物肉，不食动物的血。
南北过年风俗习惯有什么不同么？
北方的代表：北京人过年要逛庙会；甘肃人过年要”二十六赶集，二十七杀鸡“；北方人过年吃饺子交好运；
南方的代表：安徽过年是板凳当春舞；云南过年是喜过澡塘会；贵州苗族是姑娘偷菜乐；台湾是炮炸寒单爷；潮汕的俗话是拜年送大桔；
各地的结婚风俗习惯有什么不同
旧时的澧州，即澧水流域一带的男婚女嫁，讲究门当户对，以 “父母之命，媒妁之言”为法度，遵循“一女不嫁二夫，有子守节抚子，无子终身孀居”的古训，有权有势者，三妻四妾。除媒妁说合之外，婚姻形式还有：指腹为婚、摇窝婚、抢亲、换亲、早婚、重婚、近亲婚姻。而人们对视为终身大事的男婚女嫁，却持十分审慎的态度，并还兴起许多规矩或程式，增加了生活的喜庆乐趣。
男女婚嫁极重“明媒正娶”，男方一般在10岁左右时，其父母相中了某女，便请媒人说合，若女家同意，便接算命先生合“八字”，称为“合婚”。合婚主要看男女双方的八字生、旺、合、衬以及刑、冲、克、害的程度与情况。然后，在此基础上订吉日交换男女生辰八字，谓“换庚”。男方备礼，随媒人到女家，确立婚姻关系，叫“定亲”，即订婚。解放后，此俗演变为“看人家”，由女方本人及女方己亲3至5人不等一起到男方家相亲。订婚时，由男方给女方为数不多的彩礼，一般是几尺自制的土白布（即裹脚布，为女子裹脚用，此礼在解放时废止）。这时，男女双方一般不走动，因此，互不相识。但男方要主动向女方家赐节气、拜年，即农历的五月初五、八月十五、过大年，男方都要带上彩礼送往女方家，称为“过茶”。礼品主要有自酿白酒、猪肉、粉丝、红糖等。男方回家时，女方则回赠一些礼品，如女方自做的布鞋、绣花鞋垫（即掩底）、荷包、丝制甩缨裤腰带等。
男女双方到十七、八岁达到婚龄时，男方开始请媒人向女方正式求婚，并把结婚佳期定好，请媒人送给女方，这叫“送日子”，也称为“报期”。报期一般定为农历8月，报期时男方备下的彩礼都颇为丰厚，如猪肉、鲤鱼、米酒等，一般每样16斤，流糖饼（用面粉制作，里面放糖烧烤而成）120个，一对副食包（每包12两至一斤，老式秤16两为一斤）等。女方家同意后，回赠鞋、袜、伞等，同时列出享受“小礼”人员名单，一般同辈人不享受小礼待遇，只有父辈、祖父辈才能享受，凡享受小礼的长辈在女方结婚生孩子后，必须参加“娃周”喜庆，送去贺礼。另外，男方还应为女方做新婚嫁衣。
临近婚期，男女双方都要做好婚庆酒宴准备，男方叫“接新姑娘”或娶亲，女方叫“嫁新姑娘”或嫁女。双方除邀请客人之外，男方要杀猪宰羊，备齐鸡、鸭、鹅、鱼等，还要做好新房（洞房）的准备，备一张新婚床，其余木制家俱均由女方准备，即两口木箱子、两口大木柜，称两箱两柜或四箱四柜，还有盆、瓢、碗、碟、瓷器等；女方要准备床上用品，被子各两套或四套。凡在报期时女方向男方要的彩礼多，女方在出嫁时嫁妆也就相应多些。这时候，男女双方都要邀请亲戚朋友，大摆宴席，以示祝贺。
正式结婚的先一天，由男方把礼物，如女方嫁衣、整猪、整羊、大鲜鱼、流糖饼、红包等全部由媒人带新郎一同送到女方家，称为送“水礼”，也叫“过礼”。
女方接到男方送去的生活礼品后开始设宴整酒——“嫁新姑娘”。新姑娘在这一天要请儿女双全的妇女，即“开脸妈”为新娘“开脸”，也就是用细线将新娘脸上的汗毛绞掉，因为开脸了才称为大人，没开脸的只能称为毛女。同时，插花抹粉、妆扮新娘。晚上要请同辈份的年龄差不多的，未婚的九个姑娘陪新姑娘，叫陪“十姊妹”。主要是陪吃、陪喝、陪唱。此时新娘开始哭嫁，哭嫁内容主要诉说难舍故土之情、父母的养育之恩、姊妹情谊等等，哭得越伤心、越动人就越说明新姑娘品行好、孝心好、懂事。陪十姊妹时还要燃放鞭炮。
就在女方家里准备嫁“新姑娘”的同时，新郎家里要选九个年龄相当，同辈未婚的男子陪伴新郎，叫陪“十弟兄”。陪“十弟兄”时，主要以喝酒吃菜，唱歌为主。在“十弟兄”中要推选一位活动能力较强的主持人来主持，增加欢乐气氛。下厨的厨师在为他们准备的酒菜盘中展示雕花艺术，一般用生萝卜、黄瓜、辣椒、青菜等简单制作而成，意为收取小费。食客在喝酒时唯恐欢乐内容单调，由主持的带头吃有雕花的菜，也有的按花的摆放位置、朝向、近位者带头吃花。一般要好一点的菜才有花，由于婚期一般在冬季，所以晕菜上桌后容易受凉，要将冷盘换成热菜，也跟吃有花的菜一样，需得用钱买，由主持人、新郎、带头将赏钱丢在要换或要加补的菜盘中，其余食客均要给赏钱，多少不限，跑堂的人将要换或加的菜盘端给厨师，厨师将赏钱一大部分留给自己外，另一小部分赏给帮厨的人，这样皆大欢喜。陪“十弟兄”一般要进行到半夜左右（澧县梦溪一带的“陪十弟兄”则在新婚夫妻完婚当日，拜过天地之后进行，新娘一同参加。待此议程结束，新郎新娘才进入洞房，“闹房”开始）。
正婚日那天，女方送亲除上亲外，还有己亲。女方的发亲一般较迟，视路程远近而定。而男方在这一天则热闹非凡，安排有专门的人筛茶、敬菸，还有一名专门招待客人的“支客仕”，一名收情管钱的“管帐先生”，一班“座堂吹”（一般有两支唢呐，一面鼓，摆在新婚堂屋的街沿两角，见有客来吃酒，便吹打一番，因此称为“座堂吹”）。这时，新郎家所有房屋均应布置一新，门上贴喜联，洞房贴婚联、纸花，新房内除一张新人床外基本上再无他物，待女方嫁妆到后，立即摆放家俱，以示热闹、气派。到男方家吃酒的百客开席较晚，一般都在新娘娶进新郎家门之后。吃酒者都要上人情，上情一般为大洋，有的上稻谷，有的上大米，现在则流行上现金。
接亲时，男方要组成接亲队，一般要50——60人。接亲的队伍主要由三部分人组成：一部分是抬轿的20人左右，他们要分别抬一顶大轿、五顶小轿，大轿专门接新娘，五顶小轿分别抬送亲的媒人、两个上亲、两个舅哥。此日舅哥称为“书客”，因为这天他是最受尊重、可以直接在书房休息的人。大轿一般是由八个人抬，小轿由两个人抬。在抬轿队伍中还有专门的挑箱工、剃刀工（专门在前面为抬轿队伍扫清道路两边的树障）；一部分是“点子”乐队，唢呐、锣鼓，称为“点子”，有的请一班“点子”，有的请两班“点子”，现改为乐队，有6——12人左右；另一部分是专门安排抬嫁妆的人，一般有10——20人左右。娶亲的人到了女家，女方家的厨师和帮忙的人都会关门，向新郎索要喜钱凑趣逗乐，然后方才开门备酒席，筵毕，新郎给女家长辈行四大礼，新娘戴凤冠霞披，这一切就序后，女家燃放鞭炮，鼓乐齐鸣，新娘上轿，送亲、迎亲队伍即一路吹吹打打、热热闹闹。
新娘上轿时，由新娘的兄长（舅哥）将其背上轿，新娘不能穿鞋，意为新娘不能将孃家的灰尘带到婆家。迎亲队伍快到男方家时，凡抬嫁妆的队伍要先进屋，以便迅速摆放家俱，新娘随行的“嫁被”要被安排专门的“牵被”人（一般是贤惠又有儿有女的中年女子）迅速将新婚床铺好，洞房随之布置完毕。女方的嫁妆，包括嫁被在离开女方家时，都会为抬嫁妆、“牵被”的人，巧妙地放入“红包”，亦叫“封头”、“喜钱”。
新娘大轿到了男方家门前，要不断停顿，即所谓“碍轿”，意思是要新郎出来给新娘和上亲，特别是给新娘敬礼，要新郎亲自出门请亲，新郎即在媒人、亲友的拥簇下来给新娘行鞠躬礼，经过这样不断反复停顿、敬礼后，迎亲队伍才慢慢将新娘抬进男方的房屋，快进屋时，男方即燃放鞭炮，意为“接亲”。迎亲的大轿也可一直抬进男方堂屋，再由男方指派专门挽扶新娘的“引亲婆婆”将新娘挽引下轿，当即由礼仪先生司仪：一拜天地，二拜父母，夫妻对拜、喝交杯茶，进入洞房。于是，“闹房”开始，所谓“闹房”，即在新房内找新郎、新娘嬉戏、讲笑话、作乐，这一般是同龄同辈人居多，但也有长辈或晚辈的。闹房时，不管客人怎样讲话，怎样开玩笑，即使有过份行为，新郎、新娘都不得生气，因为有一个不成文的习惯规定：“新婚三天无大小”。可见闹房时的欢乐气氛之浓。
第二天早上，新郎、新娘洗完脸后，由男方指定的长辈，有的是姑母，有的是舅娘，将新郎、新娘带领着介绍给客人们。介绍顺序为上亲、父母，其他亲友，新郎、新娘则按介绍顺序开始抬茶献茶（所谓抬茶，即用一个专为筛茶的搁盘，新郎新娘将搁盘抬着请茶），茶为红糖开水，称为新姑娘糖茶，有的称为新婚抬茶，新婚夫妻则称为“拜茶”，“拜茶”都应在客人围着四方桌落座后方才进行。但也有为老一辈送茶上房、送茶上床的。在“拜茶”的同时，对长辈一般要“献鞋”，凡所献之鞋都是新娘待嫁时亲手所做的布鞋（现一般是买的鞋，也有的取消了此俗），以示新娘乖巧、能干、懂礼行。献鞋时不献给上亲，只献男方长辈。凡喝抬茶者都要给茶钱，喝茶后将钱放在茶杯里，由新娘收著作为私房钱，茶钱给多少，数额不定，一般己亲、长辈会多给一些，其他客人表示一下就可以了。凡接到鞋的客人“茶情”最重。早饭后，所有客人离去，婚宴结束。上亲回家时一般人平一斤肉（称为“吊吊肉”），一对包（副食），作为回礼。
新娘一般在新婚后10天回孃家（叫“回门”），也有的三天回门。现都改为第二天回门，回门后当天返回。新婚蜜月期一般为30天，30天满为“满房”，也意味着新婚蜜月期的结束。满房后新娘可回孃家住，叫“住娘屋”，一般住28天，到时新郎会去将新娘接回。（于干松、谢成东）
