山竹壳多久会自己腐烂？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-05-29 23:46 标签： 龟壳破了或腐烂怎么办

1、果蒂颜色变黑：山竹果蒂的颜色越翠绿，表示山竹越新鲜，如果果蒂出现发黑的情况，表示存放时间较久，已经开始腐烂变质。

2、果壳颜色发暗：新鲜的山竹果壳颜色多呈紫红色，色泽光亮。而如果山竹果壳颜色发黑，并且颜色十分黯淡，则表示不新鲜，已经腐坏变质。

山竹要把外面的壳剥开，吃的是里面的白色果肉，但因为山竹的壳很硬，所以山竹有点难剥开。那么，剥山竹有没有什么妙招呢？

1、山竹放在手心，两只手手指相扣。

2、两只手手心往里用力挤压山竹，直至山竹出现裂缝。

3、再沿着裂缝剥开，可看到白色的果肉，用牙签挑出来吃。

tips：如果你手劲比较大，加上山竹比较成熟，果壳软嫩的话，用这个方法很不错，剥山竹，快准狠。其实新鲜的山竹，一般还是很好剥开的，用手一挤就裂开了。手劲特别小的，或那种又老又硬的山竹，可能用这个方法就没有效果了。

山竹壳子还是软的比较好。新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟，如果外壳硬得像石头一样，多半不能吃了。果壳硬邦邦的山竹，不管摊主怎么强调不影响果肉品质，都要慎买，果壳变硬足以说明山竹的“年老色衰”。果壳应是比较软，有弹性，轻压后能迅速恢复，说明是新鲜的。如果太硬，捏不动，则是太老或风干了，不新鲜了。如果太软，则可能被泡了或腐烂了。

1、准备一把锯齿刀。当然也能用普通刀子。

2、用手稳定住一端，然后用刀子在上方慢慢锯开。只要锯开一个口就可以。

3、大概锯开1.5厘米深的口子，这时可以看见里面白色的果肉，可以尝试用手或手指将它分开，如果还不行，就再把口切大点。

tips：还有的山竹本身就有口子，顶部会露出果肉，用刀沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开就很好剥了。如果露出果肉的话，拿刀在一侧轻轻切下去，注意不要切到果肉。沿着切开的口子掰开果皮即可。

外壳剥去后，看见果肉上有紫色的小皮还粘在上面，不用去掉，这些紫色的皮上含有很多的抗氧化剂和对身体有益的元素。山竹的果肉有点象柑橘，一瓣一瓣的。山竹的籽很软并可食用，不必去掉。如果你买的山竹很小，完全不必一瓣一瓣掰开吃，整个吃就可以了，很甜很软很好吃。

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