距离广州3.5h有一片风水宝地，

那里由于明朝时期受过海盗袭击，

她注重“宗族团结”，互相照应。

可以说，她每个家族的族谱都堪比一本小说。

她还注重“祭拜老爷”，

从每年正月初一早上到年底的除夕夜，

少则三五十次多则近百次，

每次祭拜还要准备不同的祭品。

她更是吃货天堂，牛肉、海鲜、

粿品、糖水……各种美食多到数不清，

火锅、生腌、爆炒各种花式吃法更是远近闻名。

还有人文有故事有情怀。

除了大家最深刻的认识的李嘉诚，

马化腾（腾讯CEO）、黄光裕（国美创始人）

李东生（TCL总裁）、陈升平（晨光笔业总裁）

妹纸都是美得不要不要的

对于家族观念超强的潮汕人来说，

每年过年回家乃是终极情怀！

被“三亲二戚”连环式追问。

穿一件这样的毛衣到处拜年。

另外，还有发不完的红包，

为了能跟胶己人（潮汕话：自己人）

围坐在一起，品味原汁原味的潮汕饮食，

一起游览重温家乡的特色美景。

对不起，我要回潮汕了！

潮汕人擅长做“粿”，逢年过节都要做“粿”，

粿有白粿、芋粿、红桃粿、鼠曲粿……

根据节日不同，制作的“粿”也不尽相同。

由于制作“粿品”十分费时，也需要精巧的工艺，

所以“粿文化”正好体现出潮汕人对生活的追求。

每逢过年，需要准备的粿品叫做“鼠曲粿”，

潮汕的鼠曲粿是采用天然鼠曲草熬成汤汁，

调入猪油及糯米粉制成粿皮，

包上豆沙或糯米而成的。

蒸熟的鼠曲粿颜色深绿，柔软香甜，

散发着天然鼠曲草的清香，极具潮汕风味。

此外，还有菜头粿、咸水粿、朴子粿等粿品

也是潮汕人回潮汕必吃的经典小吃。

潮汕人说的菜头粿即是萝卜糕，

每逢过年时节，各家各户都有蒸制，

煎好的菜头粿外酥内嫩，味道清香不甜腻。

"朴子粿"一种广东潮汕地区的汉族特色糕点，

在清明节前后，朴树发生嫩芽的时候，

采朴树嫩叶和粳米粉捣成浆制作而成，

朴子粿自带原谅色清新可人，味道则是清爽香甜。

咸水粿是一款历史悠久的潮州传统小食，

它形状小巧玲珑，像个盛酱料的小碟，

中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜脯粒，

色泽洁白如豆腐，口感滑润柔软，十分美味。

对潮汕人来说，回家过年，

没有什么是一顿牛肉火锅解决不了的，

可以说，潮汕的牛肉火锅、牛肉粿条是每个

出门在外打拼的潮汕人最最想念的家乡美食！

连非潮汕的伙伴都一直对潮汕牛肉火锅垂涎。

潮汕的牛肉火锅有手锤牛肉丸，

嫩肉，牛舌，三花腱，五花腱，匙柄，

匙仁，吊龙，吊龙伴，肥胼，胸口朥等等，

烫过牛肉、吊龙，胸口朥等要蘸上沙茶酱，

喝汤要撒上一勺芹菜末，那就是家的味道！

都知道潮汕地区十分重视祭祀拜祖，

每当过年，潮汕人都会自制或者买卤鹅祭祖，

可见卤鹅在潮汕地区乃是出了名的传统菜肴。

潮汕特产的狮头鹅，肉质肥美，

不过肥而不腻，再蘸上传统卤汁，

口感饱满，令人回味无穷。

潮汕卤猪大肠卤猪耳朵虽没有卤鹅那么出名，

然而它们也是卤味店的标配，

卤过的猪大肠褪去了大肠的腥臭味，入口软绵香醇，

卤过的猪耳朵一条条耳朵软骨白皙可见，

看起来很诱人，吃起来更是爽脆无比。

潮汕的生腌菜式简直是“极品中极品”，

绝对是解锁了海鲜的新吃法，

没吃过的人可能觉得有点不可思议，

然而这却是让潮汕人最欲罢不能的菜式啦！

虾蛄也叫皮皮虾，肉质嫩弹且带有胶质，

腌制过的虾蛄特别鲜活入味，

而且很容易脱壳，吃起来特别方便。

用来生腌的血蚶保留了如血的汁水，

有一种特别的矿物味，用嘴一嘬，

与腌料交织在一起，又咸又鲜，

肉质也是爽脆无比，而且补肾又补血噢~

原汁原味冰镇大蚝个头均匀，

白净饱满的蚝仔腌制后入味，

经过冰镇，吃的时候蘸上辣椒醋，

口感清爽滑嫩，那味道真的会让人念念不忘。

鸭母捻是潮汕独有的一种汤圆，

它的形状洁白有如去皮荔枝，

清甜而带有香味，软滑顺喉。

一碗鸭母捻，里面必配上鹌鹑蛋、

银耳、莲子、百合、白果、绿豆等配料，

食材丰富多样，营养价值很高。

潮汕的豆腐花有弹性但又结实，

上面还会撒着白糖、红糖与花生碎，

豆腐花入口香滑，加上花生的醇香，

简直每吃一口都是都香到骨子里。

潮汕人口中的吃（喝）茶，

其实是“工夫茶”而不是“功夫茶”。

用潮汕话讲，“工”和“功”两字的发音是不一样。

“工夫”二字在潮语意中

有做事考究、细致而用心的意思。

吃（喝）茶对潮汕人来说，

是日常生活必不可少的。

特别是逢年过节、“人来客去”

讲究的潮汕人喝茶，要用特制的茶具，

精挑细选的茶叶，更要注重喝茶的步骤和礼节，

总之，潮汕的“工夫茶”可是大有学问呢~

除了美食，潮汕人每当回家过年，

也会到家乡的特色美景走走逛逛。

在潮州，有一种壮丽巍峨叫广济门城楼。广济门城楼原称“广济楼”，也称“韩江楼”，民间俗称“东门楼”，是原潮州古城七门中最巍峨壮观的一座。

在潮州，有一条孕育潮州人民生命的母亲河——韩江，不仅江水碧绿清澈，两岸风光秀丽。还孕育潮汕人民，承载这一段段历史和文化。

潮州湘子桥绝对是春节的“爆款”景点，

因为每年春节正值暮春时节，

湘子桥十八梭船连成一线，

真似长龙卧波，景色十分迷人。

古城三山环抱，一江潆绕。

潮州牌坊街是潮州的一处重要传统街区，

牌坊多为横跨路面的四柱三门，鳞次栉比，

风格独特，气势非凡，在全国都是独一无二的。

牌坊街总长达1948米，沿街各式老字号商铺林立，

各种风味小吃只要你想不到，没有你吃不到，

这里是潮州人心目中的最为经典的步行街。

我要去潮州看一看潮州民居，

实用与艺术的结合，天人合一的建筑理念，

以及“雕梁画栋的华美装饰。

汕头的南澳岛，是广东省内最大的，

也是唯一的海岛县，美丽的海上绿洲。

每当有节假日，潮汕人也喜欢带上一家大小，

来南澳岛观赏日出、漫步沙滩、环岛骑行……

的总兵府、太子楼等遗迹可供观赏。

在汕头，有一种城市明信片叫骑楼。这里承载着汕头人许许多多的历史以及回忆，往骑楼边一站，随时能拍出古色古风的文艺照。

在汕头，有一种陆岛相通的情感叫南澳大桥，

从根本上解决了从民生问题，

被称为广东省第一条跨海大桥。

百货大楼（过去称南生公司）位于老市区小公园，

是汕头市民十分熟悉的一座地标性老建筑。

百货大楼经历了近百年的沧桑，

独特建筑风格如今依然保存基本完好，

成为汕头历史人文的一处重要载体。

木虱是潮汕人过年必会玩的牌类游戏，

希望来年顺风顺水发大财！

还有上游、叫二、车大炮、抓特务等等的玩法……

和亲朋友好一玩就可以玩很久呢！

广州有粤剧，雷州有雷剧，潮汕也有潮剧。

潮剧，入选了国家级非物质文化遗产名录。

但老人家看得津津有味的样子，

也知道潮剧的魅力不容小觑。

潮汕地区如此人杰地灵，

怪不得在外打拼的潮汕人，

就算回潮汕的车票再难买，

也要想尽办法回家过年……

喜欢潮汕，因为这里有最淳朴的关系，街坊邻居打成一片。

喜欢潮汕，因为这里的人们很热情，独自走在街上也不会觉得寂寞。

喜欢潮汕，因为这里节日气氛浓厚。

喜欢潮汕，因为这里是一个注重“家”的地方。

喜欢潮汕，因为这里重情重义，情谊大于天。

喜欢潮汕，因为这里是家。

广州的街坊你们有空也可以去看一下

你们准备好回家过年了吗？

你的家乡又有哪些过年习俗？

图片来源于网络，感谢摄影师的分享