你家月饼是自己买的，还是自己做的呀？

作为重度烘焙爱好者，不仅每年家人的月饼都是我来自制的，而且也都会做点宝宝版，这样小思同学就不用眼馋大人的~

不过说实话，外买的月饼都是高油高糖的，还真不太敢多吃~下面这些都是我之前做过的宝宝版月饼，姐妹们可以选选，看看有没有适合自家宝宝的呀~

今年给小思同学的月饼有些不一样哟~我做了水晶的水果月饼，晶莹剔透，吃起来口感有些像牛皮糖，挺有嚼头的。

和普通的月饼不一样，这次用了西米来做饼皮，水果做馅，直接上锅蒸一蒸就可以了，做法非常简单，而且不用烤箱也能做~

食材：红心火龙果适量、黄桃适量、西米100克、玉米淀粉30克

是否搭配主食：可以作为宝宝的甜点或加餐

参考月龄：5岁以上，需要帮宝宝分成小块儿

准备食材：红心火龙果适量、黄桃适量、西米100克、玉米淀粉30克。

tips：水果也可以换成香蕉、芒果，味道也会好吃哟~

在西米中加入80克清水，将西米浸泡30分钟。

tips：西米多浸泡一会这样更容易泡软，做出的面团比较细腻。

加入少许白糖混合均匀。

tips：我大约加了8克白糖，如果觉得甜的话可以少加点哈~

等到西米被泡软，没有硬芯，就可以加入玉米淀粉。

将玉米淀粉和西米混合均匀。

均匀揉捏成不粘手的面团。

tips：如果揉面的时候粘手，可以稍微再加些玉米淀粉。

把揉好的面团均匀分成小剂子。

tips：每个面团大约是26克，能分出9个。

tips：西米团的中间不要压的太薄，要不容易露馅。最好是中间厚四边薄比较好哟~

将红心火龙果和黄桃都去皮后，切成小方块。

tips：切好的小块要注意，最好方正一些，水果块不要太厚，大约0.5cm即可，这样压月饼形状的时候才不容易漏馅。

将水果块放在饼皮中间。

先把带图案的模具片放到模具里，带图案这一面要朝向外面，并锁住。

将月饼放到模具中，一定要压紧，要不然做出的月饼图案就会不清晰了。慢慢地推把手处，月饼的模样就做出来啦。

蒸锅中铺上屉布或者烘焙纸，放入月饼。

蒸15-20分钟，直到月饼变成这样水晶的透明状态就可以出锅啦~

月饼皮Q弹，水果软糯爆浆，淡淡的清甜味道有些像吃水果橡皮糖~

不过因为口感比较有嚼头，所以还是建议大一些的咀嚼能力好一些的宝宝吃，宝宝吃的时候大人也要注意一下，切成小块别宝宝噎到啦~

月饼馅除了水果之外，也可以换成其他馅料，点击图片，这个链接里还介绍了好多种月饼馅的做法，大家可以参考一下~