糖霜饼干铺面饼干上的糖霜怎么做干了之后会凹下去是为什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-12-27 11:07 标签： 饼干上的糖霜怎么做

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“去年圣诞节买了一堆姜饼小人.聖诞树.小房子的饼干模打算做糖霜饼干送人可惜那个时候工作比较忙，连整个新年过去了都没画过半片饼干。前些日子又翻自己败回來的那些个模具们看到色素和彩色的糖珠，于是坚定的打定了主意做一次糖霜饼干吧！”

黄油软化后加入糖粉搅打均匀

分次加入鸡蛋液搅打均匀，加几滴香草精搅匀

加入过筛后的低粉搅拌成均匀的面糊

用保鲜袋包好，冰箱冷藏30分钟

取出后案板上洒薄粉（高粉）面团擀成0.3CM的薄片

用喜欢的模具造型，180度上下火，中层10-12分钟

糖霜部分：蛋白和糖粉混合均匀打发，加入柠檬汁调节浓度继续搅打至适合浓稠度，（做底色饼干上的糖霜怎么做可以稍微稀一点就多加入一些柠檬汁，其他糖霜可以稍微浓一点）

1.色素不要放入太多毕竟是添加劑；
2.糖霜很容易变干，碗中饼干上的糖霜怎么做不用的时候用湿毛巾盖起来不可放入冰箱冷藏；
3.如果想让表面更加平滑，则用柠檬汁继續稀释水也可以；
4.这款饼干配方不错，直接吃也非常好吃奶香味很浓郁。

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  • [随意吐槽]马琳我还买过你的书

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  • [随意吐槽]香草精是什么鬼

  • [提问求解]我做饼干上的糖霜怎么做也不干，放了2小时也不干。

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  • [随意吐槽]请教大师，我做饼干上的糖霜怎么做饼幹饼干上的糖霜怎么做不易干为什么？

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  • [随意吐槽]这个很好吃我很喜欢

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