谁知道台湾胡椒虾配方的配方哪里可以提供啊？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-07-30 16:51 标签： 台湾胡椒虾配方
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我吃过几回了还真的好吃，做法很独特是用一种很特别的锅做出来的口味很多，胡椒虾、胡椒螺、奶油虾香辣虾都有，每一种都能把人馋死你想要配方的话，可鉯问问广东利善厂家他们是专门做这个锅的餐饮设备厂家，技术与售后都没话说我一个朋友就订的他们厂家的。

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材料：白虾 200公克、黑胡椒碎3匙、蒜泥1匙、青葱1根

沙拉油2匙、红辣椒1条、米酒2匙

1.先用剪刀修除草虾尖头部位与虾须

2.将草虾弯躯再用牙签插入虾壳第二、三节中间再向外挑絀虾肠。

3.将处理好的草虾洗净后放入水中备用

5.青葱洗净绿色部份切小段状，根部白色部位切段备用

6.乾锅中先放入黑胡椒碎炒香。

7.倒入沙拉油再放入作法4的材料与作法5的白色部份一同炒香

8.捞起侵泡水中的白虾并滤乾水份放加入锅中并略为翻炒。

9.倒入米酒去腥略翻炒加叺作法5的葱花再翻炒虾子至熟即可。

鲜虾放置冰水中可减缓接触空气时而氧化变黑

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