70年代以前的老六十年代的茅台酒一瓶值多少钱为何备受追捧？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-02-20 12:15 标签： 六十年代的茅台酒一瓶值多少钱
从宏观来讲茅台酒的酿造周期是世界上最长的酒1、整粒发酵：世界上罕见原料不压榨、不磨碎，几乎整粒高粱投料开始参与发酵，只有20%破碎率，所以高粱称为沙。故有“端午制曲重阳下沙”之说。当地人将此类坚守传统酱香工艺的酒为“坤沙”，即整粒高粱发酵的酒。故高粱必须是小粒皮厚的赤水河流域红缨子高粱，此类高粱呈现低头谦卑的君子之姿。整粒发酵，这是独门秘籍的第一招。2、整年发酵：茅台酒整个酿造周期历经春夏秋冬一年之久，一年只有最初的两次投料，分别是下沙工艺，糙沙工艺。茅台酒九次蒸煮，第一次将高粱蒸熟，其后每次混合曲药进行发酵，一粒高粱经历漫长的涅槃重生。因为是整粒，所以才能历时整年发酵。3、阴阳发酵：茅台酒采取独特的两种发酵结合的方式。核心是堆积发酵，属于有氧发酵，招揽空气中的微生物进行开放式发酵，其他要香味物质就是这个过程中产生的。其次才是入池发酵，属于无氧发酵，一般酿酒师伸手感受堆子的温度到了，就从堆子返入石头砌成的发酵池。正因为微生物的神气，生态环境的依赖，茅台酒方能不可复制，稀缺在所难免，自然物以稀为贵，备受追捧。4、七次取酿：茅台酒九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，最终形成七个轮次基酒，每轮次基酒风格迥异，度数差别，再将每轮次区分酱香、醇甜、窖底三种典型体。最终形成多达100种基酒组合，才有神水的传奇。5、三年贮藏：茅台基酒会放入陶坛进行漫长的贮藏，新酒刚出，酸甜苦涩，实属难饮。经过三年以上历练酒体醇厚，举止优雅，感情细腻，言辞悠长，魅力留香。这是茅台酒基酒经历的生命蜕变，人如此，酒如此，卓越必经岁月寂静的磨炼。6、以酒勾酒7、五年出厂：从原料到成品至少历时五年以上，30道工序，165个工艺环节，五年茅台，十足匠心
茅台酒作为中国白酒中的佼佼者,一直备受消费者的喜爱和追捧。 茅台酒是中国的名优白酒,其独特的酿造工艺和口感深受广大消费者喜爱。但是在收藏过程中也会出现一些问题,比如价格、年份等,所以要想知道哪些茅台值得收藏呢?下面就来给大家介绍一下这些品牌中的佼佼者。一、知名品牌的茅台酒1、飞天茅台飞天茅台是贵州茅台集团推出的一款高端产品,产自贵州省仁怀市。该酒具有浓郁而醇厚的香气,且口感柔顺爽适,入口后回甘绵长,令人陶醉其中,备受关注。同时它还以高粱为主要原料酿制,经过多次蒸馏,从而形成了其特有的风味和品质。2、茅台王子酒这款酒也是贵州茅台集团有限公司旗下的一个系列,产地位于贵州省遵义市,与茅台一样,都是采用优质的高粱为原材料,再加入大曲进行发酵酿制而成。它的酱汁清甜可口,口感醇厚,香味持久不散,适合喜欢重口味的人品尝和享用。二、茅台迎宾酒茅台迎宾酒是一种比较特殊的产品,它是选用了当地的红缨子糯高梁作为酿酒原料,然后通过传统的固态发酵法进行蒸馏。由于生产周期较短,因此味道更加纯正细腻,是一款性价比很高的产品。此外,由于其出厂前的贮存期非常之久远,因此其价值也不容小觑,受到许多收藏家的追捧。三、其他品牌的茅台酒1.贵州茅台酒贵州茅台酒是我国的一种传统白酒,其历史可以追溯到明朝万历年间。贵州茅台酒以其浓郁的香气,醇和的味道以及丰富的层次感成为了中国文化中不可或缺的部分之一。2.赖茅酒赖茅酒是贵州茅台股份有限公司出品的一类白酒,产于贵州省贵阳市的一家老字号企业。该酒以高粱为主料,加上水源等多种粮食混合制作,使得酒体色泽透亮,闻起来有一股芳香的气息。并且因为制作过程复杂、耗时漫长的缘故,其口感独特丰富,有着悠久的历史传承和独特的风格。四、其他茅台酒1.珍藏版茅台酒珍藏版茅台酒是另一种非常特别的选择,它是使用特定材料如高粱、小麦等配方酿制而成的一款茅台酒。珍藏版茅台酒具有典型的酱汁清凉的味道以及清新的花果香味,口感柔软细滑,余味悠长。2.汉董大师汉董大师酒是贵州省茅台镇出产的一种高端白酒。其特点在于酒质上乘,口感独特,带有一些麦芽香,喝过的朋友会对此款酒产生很深的印象。同时因为其出色的质量和稀少的特点,所以一直以来都被视为中国国酒之一。以上就是关于茅台哪些酒值得收藏的相关内容,总而言之,茅台酒作为中国名优白酒的代表性产品,
那么2005年茅台做对了什么呢？在2005年茅台经销商大会上，茅台集团总经理宣布，茅台新增生产量将从2005年前每年新增1000吨，变为2005年后每年新增2000吨。2009到2010茅台三次涨价，零售价从500元拉升到680元，2010到2011茅台三次调价，53度飞天茅台终端零售价飙升到1680元，超越五粮液达500元/瓶。茅台为什么那么多品类？谢邀。首先，茅台酒到底有多少品类？如果把定制茅台酒也计算进来，可能没有人说得清楚，茅台墙应该也只是部分、不完整展示。茅台酒的品类，按不同酒精度数、不同容量、不同酒体，大概可以分为：（茅台酒厂中国酒文化博物馆内茅台酒陈列墙）按度数分，茅台酒有38度、43度、53度几种，其中53度口感最好，也最适合收藏。按容量分，茅台酒最小容量为50Ml，此外还有125ml、140ml、200ml、225ml、250ml、270ml、375ml、400ml、475ml、500ml、540ml、680ml、750ml、880ml、900ml、999ml、1L、1.3L、1.5L、1680ml、2.5L、3L、6L。非定制茅台中，6Ｌ最大，500Ml最为常见。按酒质分，茅台酒依次可以分为普茅、小批量勾兑、珍品、陈酿和年份酒。（目测一下这里有多少种茅台？）那么，茅台酒为什么要整这么多品类呢？我想主要原因有：1.不同度数、不同容量、不同酒质多样化的茅台酒，有利于满足不同层次人群、不同场景下的消费需求。2.茅台酒不只有饮用价值，还有十分突出的金融价值，品类繁多有利于满足市场收藏、投资需求。3.有利于调节收益和利润。同样酒质，同样容量的茅台酒，有时候价格却相差十万八千里，比如2015年的羊年茅台生肖酒，现在市场价已经突破两万元，而同年份的普通飞天茅台酒，市场价不到2500元，二者相差8倍有余。如果产量一定、价格一定，茅台酒如何提升利润？发展系列酒是一方面，另外一方面多生产高附加值的品类，降低普通茅台酒的供应即可。电视购物上茅台酒1680元12瓶是真酒吗？我来给你讲个故事，你就明白了。曾经在拼多多平台上有商家上架了一款叫“小米新品‘’的电视机价格非常便宜，比‘’小米‘’可以说打了五折呀，出于对小米品牌知名度，性价比高的友好影响，造成了一时间很多人选购了鞋款，小米新品，电视机。买家收到电视后，发现电视机很轻，外观也没小米那么美丽，但是电视机身有标明，小米新品，开机也有，小米新品，的中文开机提示，大家还是比较放心的，也能正常使用。用了一段时间，电视机出问题了，买家送去小米售后，被拒绝提供售后服务，并且被告知，所购买的电视并非小米生产销售，商标也不是小米的，电视写的是，小米新品，而不是，小米。记住了，他叫，小米新品，不叫小米，不是我们所认知的小米，是一个小作坊出来的，去拼多多平台维权也很无力，因为别人就是说小米新品，不是说小米，欲哭无泪。五粮液曾是酒界老大，位居茅台之上，为何如今只能屈居千年老二？既生瑜，何生亮。中国白酒市场上的两大龙头五粮液与茅台相爱相杀这么多年，可以说是既是朋友，又是对手。目前来看，茅台反超五粮液所取得的大好江山虽不能说是“固若金汤”，但也是战壕深挖，那么五粮液还可不可以逆袭，且看本文一一揭晓。当年中国白酒老大哥位子上坐的可是五粮液，在2001年茅台收入规模16.18亿，五粮液则是47.42 亿，五粮液收入规模大约是茅台的3倍，收入规模的差距一直到2013年才被茅台打破。尽管如此，茅台从没放下过“取而代之”的小心思，早在2005年，茅台就实现了对五粮液净利润的反超，所以，2005年被认为是“茅五”之争的转折之年。那么2005年茅台做对了什么呢？在2005年茅台经销商大会上，茅台集团总经理宣布，茅台新增生产量将从2005年前每年新增1000吨，变为2005年后每年新增2000吨。如果说当年增加的36家特约经销商、新建96个专卖店、48个销售专柜是其扩大产量的支柱，那么停止与麦德龙的合作，便是在告诉市场：低价格的走量，茅台不需要。很巧的是，同样为稳固品牌价值，五粮液同年做了一件类似的事情——取消“拖带酒”奖励。所谓“拖带酒”就是指当运营商在主品牌销售不畅，OEM品牌销售达到奖励政策后，可获得一定量低价五粮液作为奖励。乍看之下没有问题，可不少运营商为了快速变现，以低价出售五粮液直接使得52度五粮液的品牌价值受到影响。品牌价值何其昂贵，以低价换走量无异于杀鸡取卵，从这两件事便可以看出茅台与五粮液的英雄所见略同。品牌价值在盈利率上往往体现的很明显，品牌价值高，溢价也会高，盈利率也会高。2005年，茅台净利润超过五粮液，但是营收却没有超过说明什么？自然是五粮液主导产品销售不畅，系列酒却龙精虎猛。但吃“药”补出来的强壮，总归是要遭到反噬的。如果2005年酒厂的一些列举是战略层面无形的交锋，那么2011年前后的“涨价风波”就是真刀真枪的明斗。2009到2010茅台三次涨价，零售价从500元拉升到680元，2010到2011茅台三次调价，53度飞天茅台终端零售价飙升到1680元，超越五粮液达500元/瓶。很有意思的是，关于涨价两个厂家都想了同一个问题。当年普五售价高于茅台，相关人员曾表示因为当时的市场环境，无法支撑茅台涨价，贸然提价只会为他人做嫁衣。有趣的是，在茅台频繁涨价时，五粮液一定也考虑过是否跟涨。最终没有涨价的原因，虽无从考究，但笔者估计厂家也是这么想的：当时的市场环境，无法支撑五粮液涨价，贸然提价只会为他人做嫁衣。风水轮流转的背后体现了一个朴素的商业逻辑。两家白酒企业：A卖出了十瓶酒，每瓶十元，营收100元；B卖出了两瓶酒，每瓶五十元，营收100元。同样的营收背后是两种商业逻辑，前者可以造就规模王者，后者可以造就品牌老大。我们要看到当五粮液首创酒类OEM模式，通过五粮醇、金六福等释放了巨大产能，当营业利润受挫时，下意识的希望系列酒的强大维持整体营收，但系列酒主要集中于300元以下价位，这也直接影响了五粮液整体利润率。茅台酒产品主要集中在高端茅台酒，在私人企业主、高消费人士之中引领高端白酒消费，备受追捧，可以说茅台稳稳的把持住了高端消费市场。当茅台在为酱香型的健康振臂高呼，为酱酒的收藏价值大为宣传，消费者总把李鬼当李逵般的消费五粮液，差距岂能不大。综上所述，五粮液如何逆袭茅台，首先请从规范系列酒开始！（作者周锦程，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）。

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