如何用用什么电饭煲煮饭好吃锅煮饭?

摘要:生活中,往往用到最多的厨房家用电器非属电饭锅莫属了,但是在电饭锅的使用上,很多人还是会有很多坏习惯,导致寿命简短,今天就为大家介绍如何正确使用电饭煲,告诉您电饭煲的使用方法。
【电饭煲使用方法】如何正确使用电饭煲 电饭煲的功能怎么用
如何正确使用电饭煲
1、电饭锅做食物,把内胆放入外壳后要左右转动几次,使内胆与电热板紧密接触。
2、内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良。
3、只有在煮饭时才会自动跳闸,如果炖其他食物,要煮到水干时才会自动断电。所以应掌握火候,适时拔掉电饭煲的电源插头。
4、电饭锅的内胆是铝制品,应避免碰撞变形。如果内胆和发热板接触不吻合,可能会烧毁电热板和控温器。内胆变形更换,不可用普通铝锅代替使用。
5、不要煮酸、碱类或太咸的物质,也不宜放在潮湿处以防锈蚀。用电饭锅煲汤、炖肉,应有人在场,防止水外溢流入电器内损坏电热原件。
6、要先放内胆,再插电源插头。取内胆时也应先将电源插头拔掉,以免触电。
7、电饭锅的内胆可以用水刷洗,但是它的外壳、电热板和开关等都不能湿洗,可用于布擦净。
8、不要将电饭锅的电源插头插接台灯头,台灯的插座电线较细、载流量小,而电饭锅的用电功率大,电流通过量也较大,会使灯线发热,造成触电、起火等事故。所以电饭锅应有单独的插头,并配用相应规格的保险丝。电饭锅不宜靠近其他家用电器使用,更不宜与其他家用电放在一起使用。因为电饭锅加热后,喷出的水蒸汽会使电视机、录音机等电子元件的绝缘性下降,使电风扇网罩等金属部件的电镀导层生锈,严重的还会造成电器短路。
电饭煲的功能怎么用
煮饭,煮粥,煲汤,蒸鱼,蒸鸡蛋,炖肉,热奶,蒸东西啦,不过得是多功能的(电脑型),要不可要溢锅了。反正它有很多的用途就是加热,一般的智能电饭煲都有预约,超长保温,保温在加热,煮粥防溢,煲仔饭,做营养饭,营养粥这些功能。
电饭煲故障如何处理
上面介绍的是一些使用中的小诀窍,那么如果电饭锅出现故障了,应该如何解决呢,别急,慢慢告诉你:
通常,电饭煲使用两年以上,其电源接头处的金属易产生氧化或是接触间松动。这样,插头插座连接处容易打火或发热,任其下去可以导致烧坏电饭煲。注意的方法是:电饭煲使用之前常常检查一下电源插头插座是否出现氧化层、松动等。如有这些现象,一般用小刀刮一刮,或用砂纸擦一擦均能起到保养作用;松动之处涂上“502”胶水或硅橡胶得以修复。
平时煮饭时不小心溢水,或天气变化引起插座胶木受潮,或过勤抽插跳火闸使得胶木座逐渐烧焦,从而导致胶木绝缘电阻变小。这种情况只要平时稍为留心均可防止发生。
有时,因为没有把电饭煲内锅放平,使得内锅与发热盘悬空,导致发热盘无法传热而烧坏。这种情况只要平时将内锅放进时注意转动一下,即可避免。
另外,有时出现饭煮熟后不断电。这种情况是电饭煲磁控开关中的弹簧失去了弹性、导致电饭煲到达103℃时热敏磁块失磁后,不能迅速切断电源。解决的方法,设法使弹簧恢复弹性再更换新弹簧。
最后再教你一个电饭锅省电的简单方法哦:
专家介绍说,为了节电,做饭时要充分利用电饭锅的余热。在煮饭时,可在锅沸腾后断电7-8分钟,再重新通电。电烤箱也是同样的道理,在用电烤箱烤花生米等,可提前断电5-6分钟再开箱取出。
另外,电饭锅的电热盘表面与内锅底如有污渍,应擦拭干净或用细砂纸轻轻打磨干净,以免影响传热效率、浪费电能。专家介绍说,电饭锅最好用定热式电饭锅,因为它比保温式电饭锅少用电。
做饭用功率小的电饭锅并不省电:煮1千克的饭,500瓦的电饭锅需30分钟,耗电0.27千瓦时,而用700瓦电饭锅约需20分钟,耗电仅0.23千瓦时,功率大的电饭锅,省时又省电。专家提醒,在电饭锅用完后,一定要拔下电源插头,不然锅内温度下降到70摄氏度以下时,它会断断续续地自动通电,比较费电。
  现在几乎很多人都会使用电饭锅进行煮饭了,但是正确的使用电饭锅煮饭又有多少人是有方法的呢?该怎么去很好的煮饭呢?以下是我为你整理的电饭锅煮饭的正确操作,希望能帮到你。
  电饭锅煮饭的正确操作
  1、将淘洗干净的米和适量水放入电饭煲内锅,左右晃动几下,使米平摊在底部,擦干内锅外面的水渍后放入电饭煲外壳。
  2、用手轻轻地转动几下,使内胆底部与发热板贴合,与电热盘接触良好。按下电饭煲手柄,盖上锅盖,听到“叭”声为止。
  3、将电源插头插入插座,并接通电源。按下电饭煲煮饭按键,指示灯亮,电饭锅开始煮饭。
  4、饭熟时,指示灯熄灭。再过10分钟左右,电热盘的余热将饭焖透。无需保温时,把电源线拔下,切断电源。
  苏泊尔电饭煲的简单介绍
  苏泊尔电饭煲,是利用电能转变为内能的炊具,使用方便,清洁卫生,还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器,电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。
  公司是国内炊具行业龙头企业之一。“苏泊尔”牌压力锅连续多年位居全国市场同类产品销量第一名,公司电饭煲在国内销量排名已达到第二,电磁炉排名第五。“苏泊尔”品牌已拥有较高的知名度和美誉度,公司生产的压力锅、不粘锅荣获“中国名牌产品”和“国家免检产品”称号。
  苏泊尔电饭煲使用方法
  1、将淘洗干净的米和适量水放入电饭煲内锅,左右晃动几下,使米平摊在底部,擦干内锅外面的水渍后放入电饭煲外壳。
  2、用手轻轻地转动几下,使内胆底部与发热板贴合,与电热盘接触良好。按下电饭煲手柄,盖上锅盖,听到“叭”声为止。
  3、将电源插头插入插座,并接通电源。按下电饭煲煮饭按键,指示灯亮,电饭锅开始煮饭。
  4、饭熟时,指示灯熄灭。再过10分钟左右,电热盘的余热将饭焖透。无需保温时,把电源线拔下,切断电源。
  煮饭:每一款苏泊尔电饭煲都有一个快捷煮饭键,把所有东西都准备好后直接按下煮饭键就可以了,没有其他问题的话会有滴滴声的提示。如果要选择其他功能的话就要按功能键,等光标条到你想要的位置了就停,然后按下开始键就可以了。
  定时:定时功能,也就是预约时间,把米或者要煮的食材准备好,放入锅中,然后按功能键选择所需功能,然后按下预约键,就可以调整你想要的时间了,如果不按预约键,苏泊尔电饭煲会自动选择开始,电脑就会默认一个最佳的烹调时间给你,这样也可以哦!
  苏泊尔电饭煲使用注意事项
  1、使用苏泊尔电饭煲前最好仔细阅读说明书。
  2、电饭煲电源要使用单独插座,不要与其他大功率电器同时使用一条线路,使用时插头要插紧,电饭煲不能在潮湿的地方使用,要有可靠的接地线,以免发生漏电时触电伤人。
  3、使用电饭煲前要清除电饭煲电热盘表面及内锅底盘异物,电饭煲内锅底部与边缘不得与硬物碰撞,以免变形,造成接触不良而损坏电饭煲电热盘。
  4、电饭煲不宜用来煮酸、碱食物,以免腐蚀或损坏电饭煲。用电饭煲煮粥、炖汤、煮汤时,应有人看管,也不能让菜肴在锅内存放过夜。
  5、电饭煲不可空烧,按键开关自动复位后,切忌强行再按下。电饭煲使用完毕,应关闭开关,并拔下电源插头,否则,保温用控温器仍在工作,频繁动作,容易使控温器损坏,损坏电热盘。
  电饭锅省电常识
  1.做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右,然后再下锅,这样可以大大缩短煮饭的时间,且煮出的米饭特别香。
  2.充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时,可关闭电源开关8至10分钟,充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时,表示锅中米饭已熟,这时可关闭电源开关,利用电热盘的余热保温10分钟左右。
  3.电饭锅切勿当电水壶用。同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一暖瓶开水,用电水壶只需5—6分钟,而电饭锅则需20分钟左右。
  4.避峰用电是最好的节电方法。同样功率的电饭锅,当电压低于其额定值10%时,则需延长用电时间12%左右,用电高峰时最好别用或者少用。
  5.保持内锅外锅清洁。电饭锅使用过久而又不及时清洁的话,会使内锅底部与外表面聚一层氧化物,应把它浸在水中,用较粗糙的布擦拭,直到露出金属本色光泽为止。
  电饭锅是我们在煮饭的时候时常都会用到的,但是有时候在煮饭的时候却是把握不住好的方法就会很容易使得电饭锅煮糊,那么该怎么煮饭呢?以下是我为你整理的电饭锅如何煮饭,希望能帮到你。   电饭锅如何煮饭
  1、淘米   把电饭锅内胆拿出,倒入适量的大米。然后接水淘米。   2、接水,擦干净锅底   淘干净大米后,接少量的水,然后开始做饭。做饭前要把内胆周围的水分都擦干净,这样不会影响电饭锅的使用。   3、内胆放入锅中   把内胆擦干后,就可以把内胆放入电饭锅的外壳中了。把内胆转转,看有没有放平稳,要把锅底平稳的放在中心。   4、连线电源   放稳后,就可以关上锅盖。连线上电源,把有指示灯的地方,调到煮饭的按钮。一般轻轻下压即可。   5、饭锅跳闸   饭锅提示做好饭后,不要急着拔电源。在等2、3分在拔开电源,闷会饭。开锅的时候要离开口远些,因为刚开锅里面的水蒸气很烫人。   让电饭锅省点电的技巧
  1.做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右,然后再下锅,这样可以大大缩短煮饭的时间,且煮出的米饭特别香。   2.充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时,可关闭电源开关8至10分钟,充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时,表示锅中米饭已熟,这时可关闭电源开关,利用电热盘的余热保温10分钟左右。   3.电饭锅切勿当电水壶用。同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一暖瓶开水,用电水壶只需5—6分钟,而电饭锅则需20分钟左右。   4.避峰用电是最好的节电方法。同样功率的电饭锅,当电压低于其额定值10%时,则需延长用电时间12%左右,用电高峰时最好别用或者少用。   5.保持内锅外锅清洁。电饭锅使用过久而又不及时清洁的话,会使内锅底部与外表面聚一层氧化物,应把它浸在水中,用较粗糙的布擦拭,直到露出金属本色光泽为止。   6.内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应保持最佳接触。若内锅变形,即内凹或外凸,均会影响内锅底部的良好接触,应及时矫正才好。   电饭煲小窍门
  1.做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右,然后再下锅,这样可以大大缩短煮饭的时间,且煮出的米饭特别香。   2.充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时,可关闭电源开关8至10分钟,充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时,表示锅中米饭已熟,这时可关闭电源开关,利用电热盘的余热保温10分钟左右。   3.电饭锅切勿当电水壶用。同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一暖瓶开水,用电水壶只需5—6分钟,而电饭锅则需20分钟左右。   4.避峰用电是最好的节电方法。同样功率的电饭锅,当电压低于其额定值10%时,则需延长用电时间12%左右,用电高峰时最好别用或者少用。   5.保持内锅外锅清洁。电饭锅使用过久而又不及时清洁的话,会使内锅底部与外表面聚一层氧化物,应把它浸在水中,用较粗糙的布擦拭,直到露出金属本色光泽为止。   6.内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应保持最佳接触。若内锅变形,即内凹或外凸,均会影响内锅底部的良好接触,应及时矫正才好。

首先普及一个知识:如果是老式的电饭锅,内胆到达一定热度后会自动跳到保温去,我们如果要用这货炒菜的话,你需要一根筷子卡在往上跳的缝隙里,可以保证它一直在加温,形成类似于炒菜锅的效果。
然后由于这电饭锅的内胆是不粘的那种,建议使用木勺炒菜,不然把不黏层挂坏就不好了。明白上面这个原理后,咱们开始食谱。
Day 1,
红烧肉焖饭+水煮青菜
材料:一块五花肉,一个洋葱,一个土豆,一杯米,一把蔬菜
做法:
1,五花肉切小块,加入一片姜,一勺料酒和一小勺淀粉抓匀备用,洋葱、土豆切丁。
2,电饭锅内胆中锅中放入适量油,筷子卡住一直加热,油开始冒烟后,将肉块倒下去炒到变色,然后舀出来。
3,炒五花肉会多油出来,多出的油让它就在锅里面,然后倒入洋葱丁煸炒,洋葱炒香后,倒入土豆丁一起炒,炒个两分钟,倒入五花肉一起炒。
4,加入味极鲜酱油和盐,搅拌均匀,(要尝味道,可以稍微咸一点,因为一会儿要加水)大概一起炒个3到5分钟。
5,加入淘好的大米,搅拌翻匀,然后将这一堆混合物在电饭锅中铺好。然后加入清水,稍稍高出食材一个食指节的样子。
6,然后就用正常的煮饭程序,煮到保温就好了。打开的一瞬间会香死人的~
7,趁着煮饭的时候用你的电热杯烫一点白水青菜。然后就可以开吃啦~
p.s. 这里的肉一定要炒,炒了才会香。如果煮出来你觉得味道不够咸的话,可以用味极鲜和一勺香油调成汁,电饭锅电不要断,把这个汁均匀的浇饭上,焖两分钟吃味道就会好啦~
Day 2,
味增汤+米饭
材料:香菇,生菜,鱼丸,豆腐(这里的材料可以根据自己的爱好来,喜欢神马放神马),一勺味增酱,一小撮干贝素(可不放,实在要放又没有就放鸡精吧= =)
做法:
1,锅中烧入适量的清水,放入一小撮干贝素提鲜。
2,锅中水开后,筷子卡住保持水开的样子,把鱼丸放进去煮。然后放入香菇,煮一会儿后再放豆腐。
3,味增酱一勺,几滴香油,放到锅中化开,继续煮。这时尝一下汤,如果不够咸,可以适当调一点盐。喜欢口感丰富点,可以适当放一撮胡椒。
4,锅中的食材全部熟了后,把生菜叶子放进去烫一下,烫熟就可以让电饭锅跳到保温了。
5,把锅中的东西全部倒出来,电饭锅煮点饭配起来吃就好了。
p.s. 这里味增汤可以用电热杯煮,电饭锅煮饭,两边一起来会快一些。
Day 3,
青椒肉丝+白水蔬菜
材料:肉丝(超市可以买到切好的),大青椒两个
做法:
1,肉丝加入料酒,盐,生抽,蛋清,搅拌均匀,腌制10分钟。(尝一下,别太咸了,如果这时放咸了,后面炒的时候就别加盐了。)趁腌的时候,把青椒洗净,切丝,葱和姜也切丝。
2,电饭锅加热,倒入一层油,等油冒烟后,放入葱姜丝爆香。
3,爆香后,迅速倒入肉丝快速翻炒。一边炒,迅速洒一点儿生抽,一小撮糖(可以不放)。
4,炒均匀后倒入青椒丝。青椒断生后,撒一点儿鸡精。
(如果你不嫌麻烦,可以搞点淀粉勾个欠,嫌麻烦就直接搞起来吃)
5,电饭锅冲干净正常程序煮点饭,煮饭时用电热杯烫点儿蔬菜。然后就可以吃啦~
p.s. 这里炒菜一定要从头到尾都保持电饭锅指示灯在加热状态。
Day 4,
蛋炒饭+蔬菜汤
材料:鸡蛋,胡萝卜粒,豌豆,玉米粒(蔬菜可以根据自己的口味来,也可以把蔬菜切细丝炒里面),昨天的剩饭
做法:
1,电饭锅烧开水,把蔬菜粒焯水一下。捞起来,电饭锅内胆水倒掉,擦干,倒油在里面加热。
2,鸡蛋加盐打散,入油锅炒散。电饭锅保持加热状态,倒入蔬菜粒一起炒一下。然后把剩饭倒进去继续炒。炒散后加点儿盐和味精就可以了。
3,然后电热杯烧点儿水,放一点儿盐,一点儿香油,一撮姜末,把蔬菜放里面煮好。
p.s. 如果你是放蔬菜丝的话,省略焯水的那一步,直接把蔬菜丝炒到饭里面。
Day 5,
排骨饭+拌黄瓜
材料:排骨(在市场或超市叫卖的师傅就给你切好成段),葱,姜,拌饭酱,黄瓜
做法:
1,排骨洗干净,沥干水,加生抽,糖,姜片,一小勺香油。搅拌均匀腌20分钟。
2,米淘干净,加入适量的水,按下电饭煲煮饭键。
3,煮到上面的排气孔开始有微微的烟出来时,就是水刚烧开的样子,这时打开盖子,均匀的加入刚刚腌制好的排骨,盖上盖子,煮到保温就好了。
4,煮好打开锅盖,舀一大勺海天拌饭酱,搅拌均匀焖一会儿,舀起来撒点儿葱花就可以吃啦~
趁焖饭的时候拌黄瓜黄瓜切小块儿,一勺酱油,一勺醋,一小勺香油,一小勺油辣子搅拌均匀。(不够咸再加酱油)
Day 6,
肉末蛋羹+青菜肉片汤
材料:鸡蛋,一把青菜,一小把肉末(超市可以买到),切好的肉片(能吃多少买多少,超市有切好的。)
做法:
1,一个人打两个鸡蛋足矣,鸡蛋打散,加盐(这里推荐加味极鲜,蒸蛋无敌好吃,就是颜色不太好看)。我自己喜欢切一些火腿丁在里面。
2,肉末加酱油,一点儿料酒搅拌均匀。电饭锅烧油,油热后把肉末放进去炒到变色就捞起来。
3,电饭锅按上面的方法处理好,水烧开后,把装蛋液的碗蒙保鲜膜放上面,电饭锅用筷子卡住,保持加热状态,大概一共需要蒸15分钟。(这个时间不肯定,你可以随时打开盖子看。)
4,蒸到蛋液表面凝固(大概在8—9分钟的样子,你实在摸不准可以用筷子稍微戳一下),把刚刚炒好的肉末均匀的倒在上面。关上盖子继续蒸。蒸好为止。(啰嗦两句,这里说下蒸好的概念,这个很不好描述,蒸好的蛋液会微微变色一点儿。如果你实在摸不准,建议用筷子戳,一戳到底拉起来,筷子上没有粘蛋液就好了,但是这样会影响你的蛋羹的形象,所以最好的建议是,用透明的玻璃碗蒸,一眼就能看出来好没好。然后由于电饭锅的不同,这里的时间自己要看着调整,我自己用的那个功率小,所以蒸的时间长,有的功率大,蒸的时间就短,自己要调整)蒸蛋的时候用电热杯煮肉片汤。
1,瘦肉片用油、盐、生抽、一小撮水淀粉搅拌均匀,腌10分钟。
2,电热杯放水,放一点儿香油,一撮姜末,烧开。
3,水开后,把肉片慢慢的放进去,煮好就行。煮好后放蔬菜。(如果你用的蔬菜根茎较多,比如大白菜之类的,把根茎部先下锅煮,煮了然后放肉,然后叶子最后煮)
4,肉片有味道,汤一般就不需要额外加盐了,起锅前可以加点儿味精。
然后就可以吃啦~
Day 7,
小火锅+米饭
材料:你喜欢的任何食材,一包火锅调料,一杯米
做法:
1,电饭锅烧热油,把火锅底料放进去煎化,炒香,然后加水煮开烫菜就好了。(这里你完全可以图省事,直接电热杯烧一杯水把火锅底料丢进去,煎一下的意思是会香一些。)
2,电饭锅煮饭。
Day 8,
蔬菜肉末粥+凉拌金针菇
材料:肉末,蔬菜(叶子多的比较好),金针菇
做法:
1,大米洗干净加一勺香油放电饭锅里面,加比正常煮饭3到4倍的水。
2,肉末里加入一小勺料酒,盐,胡椒粉,姜末,腌一下(几分钟就行)。腌好的肉末中加开水,用筷子把肉末搅散备用。
3,蔬菜叶子切细丝备用。(如果蔬菜有梗,把梗切细丝,先下锅煮。)
4,电饭锅开始冒热气后,就打开盖子用根筷子垫着留个缝,它就会一直煮了。看到粥在开始变稠了,把肉末倒进去搅拌均匀继续煮。
5,起锅前调味:盐,香油(这里滴一点就可以了,目的是提味),胡椒粉(可不放)。然后把蔬菜丝倒进去搅拌均匀,关盖子焖3分钟就可以吃了。(对了,起锅前可以打一个生鸡蛋在上面会更鲜美好吃~)煮粥时,电热杯烧开水,金针菇洗干净拿进去烫熟捞出来。
调味:(调味本来又很多方法,教你一个简单粗暴的)
一勺老干妈油辣子,一勺醋,适当的盐(这是为了防止不咸放的,如果咸了就省去盐),味精。搅拌均匀配粥就可以吃啦~
Day 9,
牛奶燕麦+煎饺
材料:超市可以买到的速冻煎饺一包,牛奶,麦片
做法:
1,电饭锅底部均匀的涂一层油,饺子放里面均匀的摆好。盖好盖子,按下煮饭。
2,等电饭锅自动跳到保温时,打开盖子,加水(能淹过饺子大概三分之二的样子)。然后关盖子,继续按煮饭。
3,等电饭锅自动跳到保温,饺子就可以吃了。
电热杯中放牛奶,抓一大把麦片一起煮开,配饺子吃就行了。
Day 10,
简单粗暴的咖喱饭+西兰花
材料:土豆,胡萝卜,洋葱,鸡腿,西兰花
做法:
1, 鸡腿切丁放一点儿料酒和酱油腌一下,土豆和胡萝卜切丁,洋葱切丁。
2,电饭锅下油,烧热。保持加热状态把鸡腿肉放进去炒变色,然后放洋葱一起炒,炒香。然后把土豆丁和胡萝卜丁也一起放进去炒一下。
3,把洗干净的米倒进电饭锅和炒好的东西一起搅拌均匀。加水,没过全部食材大概一个食指节。然后把咖喱块扔进去。按正常的煮饭程序煮倒保温搞起来吃就行了。(中途看到电饭锅的排气口在冒烟就是水开了,这时打开盖子把咖喱搅拌均匀再继续煮。)电热杯烫熟西兰花配着吃就行了。
Day 11,
肉末炒面+蔬菜汤
原料:圆白菜(一半切丝,一半撕成小片),肉末,葱,超市可以买到的那种手工面。
做法:
1,电热杯烧开水,把手工面放入电热杯中煮熟,然后马上捞出来放凉水里面浸一下,然后再捞出来,把水滴干放盘子里,拌一点儿香油控,防止面条黏在一起。
2,电饭锅中倒入油,烧热到冒烟,放入葱花炒香,然后放入肉末,炒到变色后加入一大勺老干妈,一小勺酱油、一点儿盐(尝了味道再放盐),鸡精,几滴料酒一起翻炒均匀,炒香后,再把卷心菜丝倒进去炒匀,然后再把刚刚拌了香油的面条放进去,把菜和面翻炒均匀。
3,用汤勺加一勺水撒里面,盖上电饭锅盖子,继续保持加热状态焖大概5分钟。然后打开盖子把面和菜拌匀就可以吃了。刚刚电热杯煮的面汤不要倒掉,就用那个水烧开,把卷心菜叶子丢进去煮成菜汤配饭吃。
Day 12,
鱼汤豆腐+腊肠
材料:超市可以买到的打理好的小鱼一条,豆腐,袋装腊肠,蔬菜
做法:
1,鱼拿回来洗干净,内外用姜抹一遍,再涂一层盐,撒点儿料酒腌一下。
2,豆腐切块,蔬菜洗干净。电热杯烧热水,把腊肠丢进去煮熟,捞起来沥水。
3,电饭锅放油,卡住加热,把鱼丢进去两面煎黄。然后加水(多少自己随意)。盖上盖子按煮饭,等电饭锅自动跳到保温,打开盖子把豆腐丢进去,卡住加热,继续煮。
4,豆腐煮好后把蔬菜叶子丢进去,煮好,加盐就行了。
沥干水的腊肠切片。把鱼汤倒起来,腾出电饭锅煮饭,趁你喝完一碗汤的功夫,饭就好了,配饭吃就行了。
Day 13,
小炒肉+蔬菜汤
材料:猪后腿肉,青椒,蔬菜
做法:
1,猪后腿肉切片,加水淀粉搅拌均匀。青椒把里面那个心去掉,切大块儿。
2,电饭锅放油,卡住加热,油冒烟时,把准备好的肉片丢进去,炒变色,捞出来。
3,电饭锅继续保持加热状态,下葱段和蒜片炒香,然后把青椒丢进去,翻炒几下,然后把刚刚炒过的肉片丢进去,然后加一小勺老抽、一小勺生抽,加盐(尝了再加盐!),翻炒均匀,炒到加进去的那些汁渐渐少了就可以起锅了。电饭锅冲干净煮饭,趁煮饭时用电热杯煮一杯蔬菜汤。
Day 14,
蒸鱼+糖渍番茄
材料:超市买到处理好的鱼一条,番茄,小葱
做法:
1,小葱洗净,生姜切丝,鱼拿回来用刀在鱼身上划几道口子,方便入味,把鱼全身,里里外外都抹一层盐。
2,用姜丝,一把黑豆鼓,一勺生抽,半勺醋,一勺料酒,大概大拇指节那么大一坨猪油(可改成色拉油或者香油,猪油蒸鱼比较好吃而已)调成汁搅拌拌匀,均匀的浇到鱼身上腌制约15分钟左右。
3,淘米煮饭。(电饭锅自己都有个蒸格噻,把鱼装盘子里放在蒸格里面,蒸格放在饭上面,饭煮好鱼就可以蒸好了,这是个懒人方法)安好蒸格后,按正常熟饭程序煮饭。
4,待电饭,锅跳到保温时,再闷五分钟左右,把鱼取出,将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍。
5,端出来浇一点儿香油,撒葱花就可以吃了,饭了煮好了。
蒸鱼的时候把番茄洗干净,切大概五毫米厚的片,加糖腌渍。
饭蒸好番茄大概也入味可以吃了。
Day 15,
豉汁排骨+耗油生菜
材料:排骨,豆豉(超市可以买到的袋装的),生菜
做法:
1,超市买回来的排骨一般都是切好的,拿回来洗干净,加半勺油、一勺生抽、一勺蚝油、一小撮盐、一撮糖、水淀粉搅拌拌匀,腌十分钟。
2,豆豉切碎,姜切丝备用。
3,洗米煮饭,把蒸格放好,腌好的排骨放盘子里撒上姜丝和切碎的豆豉。关盖子按煮饭。
4,等电饭锅跳到保温了,打开盖子撒几滴香油和葱花。关盖子焖两分钟。然后就可以吃啦~饭也煮好了~
蚝油生菜
电热杯烧开水,生菜烫一下就捞起来。
一勺耗油,一勺香油搅拌均匀淋在生菜上,就可以吃啦~
Day 16,
山药排骨汤+芝麻菠菜
材料:山药,排骨,菠菜,芝麻
做法:
1,山药刮皮,洗干净,切块,放入冷水中浸泡,可以防止氧化变黑。
2,排骨用热水使劲冲,冲到没血水,这样可以省略焯水那一步,麻烦。
3,把洗干净的排骨,山药,几片姜一起丢电饭锅里煮。最开始关着盖子,按煮饭程序煮,煮到电饭锅顶部开始冒白气证明煮开了,这时打开盖子,垫一根筷子在盖子下面,可以防止电饭锅自动跳到保温程序去。煮到你满意的效果就行了。
芝麻菠菜
1,电热杯烧水把菠菜烫熟。捞起来过凉水,然后摆到盘子里。
2,生抽一勺,香油几滴,一小撮鸡精,半勺冷开水搅拌均匀。淋在菠菜上,然后撒上芝麻就行了。(撒白色的会比较好看。。= =)
Day 17,
香菇鸡腿饭+蔬菜汤
材料:鸡腿,香菇,蔬菜
做法:
1,大米洗干净,用清水泡着。香菇洗干净切成小块。
2,鸡腿去骨头,切成块,用一勺料酒、一小撮盐、一小撮白胡椒、一勺老抽将鸡肉腌制15分钟。
3,电饭锅加油烧热,卡住一直加热,将葱段、姜片、蒜片放进去炒香,然后把腌好的鸡肉倒进去继续炒到变色。此时加入香菇,半勺生抽再继续炒,炒到香菇都上色了,放开电饭过的煮饭键。
4,把刚刚泡好的米倒进炒好的香菇鸡肉里面,搅拌均匀,放没过食材一指节的水,按正常煮饭程序煮就行了。
(煮到保温,打开盖子尝,如果你觉得不够咸,可以适当的再撒一点儿味极鲜,焖一下就行了)
电热杯煮蔬菜汤配饭吃。
Day 18,
可乐鸡翅+水煮青菜
材料:鸡翅中,可乐一罐,姜一块,青菜一把
做法:
1,鸡翅洗干净划两刀,用老抽一大勺,几滴油和几片姜片搅拌均匀腌,腌半小时以上。 (这里最好把汁调好后再把鸡翅放汁里面腌,方便你尝一尝你的酱汁咸了没)
2,将鸡翅连同腌制的酱汁一起倒如电饭锅里,按煮饭,然后把可乐倒进去,大概的量就是把鸡翅全部都淹没。
3,盖上盖子按正常煮饭程序,中间时不时打开盖子翻动一下,看到可乐快要煮干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加可乐继续煮到电饭锅保温就行。
电热杯煮蔬菜。
Day 19,
香菇土豆焖饭
做法:
1,电饭锅里先放一点油。
2,把切成小块儿的土豆放进去煎一下,然后加米和香菇丁(可香菇和土豆度有水分,蒸饭的水比平时要略少一点),少放一点盐。
3,按照煮饭程序,出锅前加蒜苗碎/香葱碎/香菜碎,再次调味就可以了。
Day 20,
梅菜扣肉
做法:
1,五花肉不去皮,加姜片、花椒、八角,煮至五六成七八成熟,晾凉后皮朝下放入电饭锅里煎。
2,切片加生抽、老抽、盐等腌制十分钟装碗,表面铺泡好洗净的梅干菜,倒入腌料汁,上气后蒸1小时左右。中途注意电饭锅里的水量。
Day 21,
电压力锅做了莲藕蒸肉+芥菜汤
材料,莲藕一节,胡萝卜三分之一根,猪肉,油,盐,生粉,姜少许,芥菜。
做法:
1,肉切碎,姜切碎,肉里加油盐姜生粉,拌匀腌制一会。莲藕胡萝卜切丁铺肉上面。
2,煮饭,饭我也是蒸的,底下放水,放个架子再把装米的瓷碗放上去,不要把盖子盖实,等锅开始冒气,开盖把装盘的肉放进去,盖实盖子。(由于是电压力锅,小心热气和盖盖子开盖子)
3,电水壶烧水,芥菜切碎。饭好以后,用夹子夹出,倒掉水,把电水壶的开水倒下去,放芥菜,盐油,喜欢的话,打个鸡蛋或者切只皮蛋下去。水开,菜熟。开饭。
关注多味豆微信后对话框回复:5566,免费获取"家庭实用菜谱大全_全彩版"。微信号:duoweidou
关注母婴频道微信后对话框回复:cyt,免费获取《崔玉涛图解家庭育儿系列》电子书最高清版。微信号:muyingpindao返回搜狐,查看更多
责任编辑:

我要回帖

更多关于 用什么电饭煲煮饭好吃 的文章

 

随机推荐