独立董事资格证书如何获取？独立董事年薪一般多少？
2023-06-01
集体企业改制后资产归谁所有？集体企业改制从哪一年开始的？
2023-06-01
全球消息！首播卖房，罗永浩能救京东直播吗？
2023-06-01
世界实时：超过迪士尼成为中国玩具市场第一，奥特曼是如何稳坐IP界顶流的？
2023-06-01
仙佑医药：膏药行业加速淘汰落后产能，提高环保意识
2023-06-01
脱发焦虑下的头皮护理，是智商税吗？ 环球观速讯
2023-06-01
网红打卡点，为啥“短命”？
2023-06-01
当前视点！“史上最卷”618：从低价到AI，新老玩家捉对“厮杀”
2023-06-01
环球快看：电商打响价格战，今年618谁能及格？
2023-05-31
当前信息：从董洁到章小蕙，慢直播才是买手店的新业态？
2023-05-31
C站日报
Tims中国Q1净收入同比增长49.8%；贤合庄火锅迎闭店潮 全球快讯
2023-05-31
“情怀税”不好收，新直播救不了老天涯
2023-05-31
靠夫妻肺片打天下，如今却被它反噬
2023-05-31
主播入淘：出名靠流量，成交靠淘宝？
2023-05-31
观焦点：这个六一，两只“玩具狗”赢麻了？
2023-05-31
超七成消费者认可使用体验，湿厕纸或将引领品质用纸新风潮
2023-05-31
倒卖承兑汇票怎么赚钱？个人倒卖承兑汇票违法吗？
2023-05-31
2分利息算高利贷吗犯法吗？三分利息借钱不还可以起诉吗？
2023-05-31
权证交易规则和股票交易规则的区别是什么？权证股票怎么买？
2023-05-31
肯德基、西贝们，狂卷儿童餐-每日热闻
2023-05-31
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蜜丝婷推儿童防晒产品；酵色推联名款粉红之力新系列 环球热闻
2023-05-31
日入15万、好评率99%，鲜花生意为何还是不好做？
2023-05-31
女装集体缩水，优衣库也走起“女团风” 天天热推荐
2023-05-31
140元的荧光棒热销5万件，谁靠明星周边血赚？
2023-05-30
奶茶店集体卖咖啡，更适合“中国宝宝”的“新咖饮”？-时讯
2023-05-30
C站日报
2023新一线城市名单出炉；罗永浩将在京东首播
2023-05-30
618大促预售，这些新面孔“杀进”榜单
2023-05-30
微动态丨百度电商卷土重来，要靠AI翻身？
2023-05-30
焦点热讯:飞盘熄火，匹克球能接住热度么？
2023-05-30
24年老网站直播“续命”，8小时卖了4万块
2023-05-30
发行债券是利好还是利空？公司发行债券意味着什么？
2023-05-30
公司清算公告登报几天？清算公告应登报在哪级报纸上？
2023-05-30
融资方式有几种类型？股权出质是不是一种融资方式？
2023-05-30
世界实时：抖音、小红书扎堆入局，“摸鱼族”撑得起PC市场吗？
2023-05-30
世界热消息：“榴莲盲盒”上热搜，榴莲为什么越卖越贵？
2023-05-30
攻略年轻人，新消费品牌们瞄上音乐节
2023-05-30
当前讯息：lululemon的野心，瑜伽裤装不下
2023-05-30
许留山谢幕，中式甜品危矣？
2023-05-30
茅台冰淇淋，盯上“小镇青年”|当前快讯
2023-05-30
观点：这个618，李佳琦≠李佳琦直播间
2023-05-30
首次直播热度冲上6亿，李佳琦的劲敌来了？
2023-05-29
三战下沉，猛推奥莱，盒马冲击上市稳了吗？
2023-05-29
被瑞幸库迪们包围后，8㎡外卖小店发起一场“门店保卫战”
2023-05-29
抢夺万亿市场，饿了么需要新故事
2023-05-29
【全球时快讯】企业“入殓师”：二手办公家具买卖是门好生意吗？
2023-05-29
头条：2000万粉丝卖不动货，问题出在哪？
2023-05-29
金融证券是做什么的？在证券公司上班稳定吗？
2023-05-29
城市建设配套费是什么意思？城市建设配套费需要交契税吗？
2023-05-29
债权转股权模式是如何操作的？股权已转让却要承担公司债务是真的吗？
2023-05-29
热消息：遍地都是演唱会，哪些城市最爆单？
2023-05-29
世界快消息！中国初代名媛开播，小红书有了“头号人物”
2023-05-29
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喜力推出“99%再生玻璃”啤酒杯；东鹏推出首款运动营养食品 环球微速讯
2023-05-29
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抖音再度发力图文社区；拼多多2023年Q1营收同比增长58%-世界速读
2023-05-26
这个618，阿里腾讯又要“联手”了
2023-05-26
下沉、扩张、低价好物，线下折扣店朝着万店规模走去？_焦点报道
2023-05-26
天天动态:演出行业爆发式复苏，音乐节被“挤”向县城
2023-05-26
“炸店”闹剧结束，商家仍然“困”在拼多多|当前要闻
2023-05-26
当前聚焦：傍上雷军、薇娅的德尔玛，撕不掉“代工”标签
2023-05-26
世界短讯！需求量爆涨110%，酸奶赛道又有“新概念”
2023-05-26
【天天快播报】美团欢与忧：率先到来的复苏，无法轻视的敌人
2023-05-26
机构代码是指什么？机构代码是营业执照上的哪几位数？
2023-05-26
登记日除权日什么意思？股权登记日可以卖出股票吗？
2023-05-26
股权资产是什么意思？股权资产属于什么性质的资产？
2023-05-26
盒马上市，被重估的不止阿里
2023-05-26
连续五个季度营收下滑，完美日记为何卷不动了？ 今日快看
2023-05-26
停产8年后回归，笨NANA还能成为“冰淇淋断货王”吗？ 全球资讯
2023-05-26
618前首页“淘宝好价”页面上线，“淘天”开打价格战
2023-05-26
天天速读：董洁、章小蕙相继出圈，呐喊式带货走到尽头了？
2023-05-26
30万安溪茶商闯天下，瓜分茶叶经销网络“半壁江山”
2023-05-25
环球新消息丨一年新开5万家，咖啡小店生存状况怎么样？
2023-05-25
今日播报!C站日报
百度推出电商新品牌“百度优选”；抖音电商开启618预售
2023-05-25
抖音外卖“熄火”：团购履约难，3城市日均仅卖10万单
2023-05-25
逸仙电商寻找新增长点，能否创造下一个百店品牌？_每日资讯
2023-05-25
世界快讯:柯南主题便利店倒闭，IP联动的甜头失效了？
2023-05-25
天涯“瘫痪”，直播带货能抢救“老破站”吗？-世界通讯
2023-05-25
新三板指数是什么？a股和新三板有什么区别？
2023-05-25
贷款利率下限是什么意思？房贷属于什么贷款类型？
2023-05-25
开店容易守店难，零食集合店营造“繁荣假象”？-前沿资讯
2023-05-25
通知存款是什么意思？通知存款和定期存款的区别是什么？
2023-05-25
这届618，大厂互抄作业
2023-05-25
消息！交个朋友入驻京东，救得了刘强东的直播电商梦吗？
2023-05-25
名媛带货热度超6亿，小红书电商找到解药？_当前观察
2023-05-25
焦点讯息：C站日报
椰树集团将开启淘宝直播首秀；李佳琦超级618启动大会举行
2023-05-24
【世界报资讯】女装尺码偷偷变小的背后，藏着网购女装的灰色猫腻
2023-05-24
拼多多TEMU风头正盛，它会成为下一个TIKTOK吗？ 热闻
2023-05-24
消费复苏后，预制菜的好日子到头了？
2023-05-24
入局跨境电商平台，SHEIN想做时尚女孩的“拼多多”
2023-05-24
天天新动态：10块钱解决两餐饭，年轻人爱上“剩菜盲盒”
2023-05-24
520社媒数据出炉，哪个品牌最会玩？|世界速看
2023-05-24
经济补偿金如何计算？二十年老员工被辞退如何补偿？
2023-05-24
回购协议是一种什么协议？回购协议是抵押还是质押？
2023-05-24
关贸总协定成立于哪年？关贸总协定是什么的前身？
2023-05-24
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观夏X资生堂推联名扩香；Elta MD推防晒喷雾
2023-05-24
茶咖之争尚未停歇，年轻人疯狂“移情”酸奶
2023-05-24
【天天热闻】19元一杯的FENDI卖爆，喜茶在想什么？
2023-05-24
美容产品成女性“课题”，谁在催生她们的抗衰焦虑？|环球快资讯
2023-05-24
咖啡“江湖”：从1999到2023
2023-05-23
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淘宝天猫618上线“有好价”频道；TikTok重组电商部门 环球播资讯
2023-05-23
追着山姆“抄”，能救大润发吗？
2023-05-23
每日焦点！许留山线下门店大清退，港式甜品为何不行了？
2023-05-23
无糖茶竞速搏未来，年轻人还买账吗？
2023-05-23
快手“犯难”：要盈利还是要用户？-环球微头条
2023-05-23
股权质押对股票是利好还是利空？大股东为什么要质押股票？
2023-05-23
投资回报率和投资收益率一样吗？投资回报率和内含报酬率一样吗？
2023-05-23
统一社会信用代码和纳税号一样吗？统一社会信用代码怎么获取？
2023-05-23
“讨好”消费者，品牌有哪些“小花招”？_世界快资讯
2023-05-23
一个月涨粉67万，淄博鸭头小哥开始带货了
2023-05-23
实测小红书本地团购功能，值得博主商家入局吗？
2023-05-23
阿迪耐克们跌倒，代工厂“吃土”_世界播资讯
2023-05-22
C站日报
向佐入淘首秀带货超千万；叮咚买菜回应将撤出川渝地区
2023-05-22
和泡泡玛特做邻居，Rua娃吧开启线下攻势|天天最新
2023-05-22
坚守数载后，墨水屏手机难逃退场时刻
2023-05-22
从造概念到打价格战，电商巨头能盘活今年618吗？ 天天观焦点
2023-05-22
创业谋“重生”，卖咖啡成“老赖”们的救命稻草？
2023-05-22
搜索热度提升4713%，咖啡的下半场是“新中式”？|今日报
2023-05-22
证券开户要钱吗？被忽悠开通证券账户有风险吗？
2023-05-22
什么叫同工同酬？同工同酬和劳务派遣哪个好？
2023-05-22
什么叫股权分置改革？股权变更一天能办完吗？
2023-05-22
本地生活成赛点，字节、小红书谁能跑赢混战？
2023-05-22
被集市收割、被买家嫌弃，“摆摊后浪”有点惨
2023-05-22
世界新资讯：19元背后的生意经，靠“联名”能救得了喜茶吗？
2023-05-22
16.5万的爱马仕被抢空，中年男人带火千亿市场|天天通讯
2023-05-22
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喜茶联名FENDI上新饮品；乐事推驴肉火烧味薯片|焦点信息
2023-05-22
今日报丨C站日报
盒马启动上市计划；SHEIN或将重返印度市场
2023-05-19
被集市收割、被买家嫌弃，“摆摊后浪”有点惨-全球微资讯
2023-05-19
小杨哥、辛巴入局，淘宝直播为何“松口”？
2023-05-19
笔记带货、本地团购、AIGC种草，焦虑的小红书加速“狂飙”
2023-05-19
世界热推荐：俯瞰618，五大平台玩法前瞻
2023-05-19
“李佳琦”们，难造第二个“李佳琦”
2023-05-19
视频号上演 “红利奇谈”，有人在那里赚大钱
2023-05-19
天天快报!618前夕，淘宝店铺新增“内容首页”
2023-05-19
每日消息!跨境电商“下半场”鏖战，亚马逊、SHEIN谁能持续增长神话？
2023-05-18
C站日报
盒马将在全球设立8大采购中心；德尔玛上市首日破发
2023-05-18
喜茶与FENDI的跨界联名，远不止噱头这么简单|世界今日报
2023-05-18
世界快看：抖音价格战，“烧到”小县城
2023-05-18
年轻人的“第一个奢侈品”，只要19块？-世界看热讯
2023-05-18
加码直播，美团发动“内容反攻” 天天快播
2023-05-18
天天新资讯：硬核徒步，年轻人的新时代“跟团游”
2023-05-18
喜茶FENDI联名饮品遭疯抢：小程序多次闪崩，有黄牛翻倍炒卖|世界球精选
2023-05-18
期汇交易是什么意思？期汇交易与现汇交易的主要区别是什么？
2023-05-18
创业货款利息多少？创业贷款多长时间批下来？
2023-05-18
连号钞票能从银行兑换出来不？钞票连号有收藏价值吗？
2023-05-18
1680一条，王者荣耀卖起真人“皮肤”|天天微头条
2023-05-18
资本市场再遇东方甄选，交个朋友二度借壳终上市|当前资讯
2023-05-18
天天日报丨4月融资29起，资本依旧想在茶饮里寻梦
2023-05-18
【环球新要闻】“意大利沙县”萨莉亚，为何还没被抛弃？
2023-05-18
每日快看：数字人火了，先养肥卖课的
2023-05-18
高增长的零食量贩店，敲响了零食品牌的“丧钟”？|全球微动态
2023-05-17
内外承压，SHEIN平台化能否再造一个“亚马逊”？
2023-05-17
C站日报
喜茶联名Fendi上新果茶；逸仙电商Q1护肤业务同比增长34.2%
2023-05-17
夏日出街神器爆卖：有商家销量增4倍，单品月销10万单-天天快资讯
2023-05-17
奶茶女孩开始倒戈，酸奶能成大赢家吗? 当前速读
2023-05-17
这届上门服务，瞄准“生活不自理”的年轻人
2023-05-17
未上市股票怎么买？没上市的公司股权是什么股？
2023-05-17
什么是经济硬着陆和软着陆？经济硬着陆对普通人的影响有哪些？
2023-05-17
对冲基金经理什么意思？对冲基金怎么赚钱？
2023-05-17
瑞幸迈向万店，咖啡赛道进入“混战期”
2023-05-17
电商三巨头对决618，分别放了哪些大招？ 每日速看
2023-05-17
千元手电筒、万元钓鱼竿，中年男人爱上“贵玩具”-当前关注
2023-05-17
极兔买买买，只为IPO？
2023-05-17
最新：第一批国货彩妆，还没用完
2023-05-17
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4月份消费同比增长18.4%；阿里中台被彻底分拆
2023-05-16
口服美容品牌“五个女博士”，是如何做收割生意的？-最新资讯
2023-05-16
天天快看点丨1680元一条的“丑裙子”，王者荣耀打算卖给谁？
2023-05-16
无糖茶霸占冰柜，在这4个方面疯狂卷
2023-05-16
本地生活“战火”不休：小红书向左，大众点评向右
2023-05-16
党费一年多少钱？交党费老了有什么好处？
2023-05-16
单独计税和综合计税有什么区别？两种申报方式哪种退税多？
2023-05-16
水滴筹平台收取多少手续费？医院为什么讨厌水滴筹？
2023-05-16
新动作不断的字节，能造出下一个TikTok吗？
2023-05-16
品牌折扣店，狂飙在2023
2023-05-16
当前短讯！AI孙燕姿，动了谁的奶酪？
2023-05-16
全球即时：要去海外市场“疯狂”带货，小杨哥准备好了吗？
2023-05-16
助播“变形记”：30岁上位，如今一天带货破亿元 环球热门
2023-05-16
全球快报:单杯30元的现制酸奶，欲做新一代“喜茶们”？
2023-05-16
“五个女博士”惹争议，是智商税还是美容水？-当前热点
2023-05-15
C站日报
618前淘宝百亿补贴升级；广州浪奇不再经营日化业务
2023-05-15
营收净利双下滑，进口食品第一股大崩盘？ 当前要闻
2023-05-15
王老吉、伊利推出AI包装，食品饮料行业进入AI时代？
2023-05-15
重回渠道建设：元气森林不能输的一战 世界关注
2023-05-15
融资盘爆仓是什么意思？主力为什么要杀融资盘？
2023-05-15
房贷提前还款违约金怎么算？怎么和银行谈减免违约金？
2023-05-15
房屋过户费用怎么算？父母的房产证改儿子名需要多少钱？
2023-05-15
全球今日讯！家用美容仪的金矿，“裸泳者”挖不动了
2023-05-15
年少也知“珠宝香”，翡翠生意春天到？
2023-05-15
靠55万件清仓商品，小红书能引爆电商吗？ 新动态
2023-05-15
【环球新要闻】加速下沉的喜茶们，能否卷得过蜜雪冰城？
2023-05-15
当前讯息：“孟羽童”走了，董明珠“输了”？
2023-05-15
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雪碧推出柠檬草莓口味汽水；伊利发布乳品品牌首款AI包装 环球资讯
2023-05-15
徐雷退休，谁还能带京东打胜仗？
2023-05-12
世界速讯：C站日报
抖音外卖预计6月整体上线；王老吉推出首批AI设计产品
2023-05-12
今日视点：免费VS付费，抖快谁能突围短剧下半场？
2023-05-12
消费品牌操刀音乐节，能赚回本吗？|环球今亮点
2023-05-12
徐雷的告别发言，京东的“低价”迷思
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营业税率是多少？营业税率计算公式是什么？
2023-05-12
股票退市后在新三板怎么交易？股票退市到新三板还算持有吗？
2023-05-12
支票兑现对方银行账户不足怎么办？公司账户没钱可以开支票吗？
2023-05-12
2023，谁还在花钱减肥？ 前沿热点
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量贩零食店，是机会还是泡沫？
2023-05-12
“四十不惑”的中国灯饰之都，需要下一个新故事_全球快播
2023-05-12

近期，现磨咖啡赛道硝烟四起，品牌拓店加速，启动花样繁多的优惠补贴活动，价格短时间内“跳水”至单杯10元以下，价格战进入白热化。艾媒咨询数据显示，预计未来我国咖啡行业将保持27.2%的增长率上升，2025年市场规模将达1万亿元。中国咖啡市场正进入高速发展阶段。现磨咖啡领域愈演愈烈的价格战，或将对咖啡行业产生深远持久的影响，改变消费者对该品类的认知。品牌为何在争相拓展低价市场？补贴策略真有利润空间吗？如何让现磨咖啡市场平稳健康发展？对此，中国城市报记者进行了采访。战况白热化品牌剑指大众市场低价补贴、团购活动、0元秒杀……参与这一轮价格战的咖啡品牌，共同将现磨咖啡的价格打到了单杯10元以下的价格带。今年2月1日，CoCo都可全国门店内的咖啡产品大降价，现磨美式仅售3.9元一杯，生椰拿铁8.9元一杯，持续至3月底。2月6日，库迪咖啡宣布开启“百城千店咖啡狂欢节”，旗下6大系列70余款热销产品9.9元起售，还有拉新免单活动。此外，奈雪的茶在抖音团购中上架“9.9元咖啡四选一”兑换券；还有区域性的平价咖啡品牌加入竞争，例如CubicCoffee三立方咖啡和爵渴咖啡等。值得一提的是，价格战在连锁咖啡行业中并非首次发生。2017年，瑞幸咖啡崛起，为从价格区间在30—40元的星巴克手中抢占市场，采用了烧钱补贴的方式，把现磨咖啡单价拉低至20元以内。今年3月2日，瑞幸咖啡公布的2022年第四季度及全年财报显示，瑞幸咖啡第四季度总净收入为36.95亿元人民币，同比增长51.9%；2022财年总净收入为132.93亿元人民币，同比增长66.9%。目前，连锁咖啡市场竞争正走向白热化。“在连锁企业的网络扩张中，资本介入后，中国咖啡市场格局处于完全竞争阶段，大量品牌会通过营销来扩大品牌用户规模。”品牌管理专家、深圳市思其晟公司CEO伍岱麒对中国城市报记者表示。据了解，当前现磨咖啡市场大致分为4个价格区间。“第一类是单价在30元以上，比如星巴克等主打第三空间的现磨咖啡品牌；第二类单价在20—30元之间，比较典型的是MANNER；第三类单价在10—20元之间，例如瑞幸咖啡等；最后就是单价在10元以下，以性价比为导向，比较典型的就是蜜雪冰城旗下的幸运咖。”餐宝典创始人、餐饮行业分析师汪洪栋向中国城市报记者分析称。有专家认为，品牌大打现磨咖啡价格战，实质是剑指大众市场。“低价现磨咖啡是具有广阔市场的，它在速溶咖啡和中高端咖啡当中找到了生存的空隙，填补了大众化咖啡的空白，所以新兴品牌和头部品牌都是看好这片蓝海的。”餐饮行业分析师、凌雁管理咨询首席咨询师林岳表示。“只有把价格定在单杯10元以下的区间，才有可能在门店的规模上取得较大突破。”汪洪栋分析，“在大众消费市场中，咖啡只是一种具备提神效果的消费品，多数消费者很难分辨咖啡豆品种，也喝不出各个品牌咖啡间的细微差别。既然在产品方面难以突围，品牌就只能在价格上下功夫。”盈利空间狭窄低价补贴非长久之计价格战将现磨咖啡品类单价拉扯到10元以下，部分甚至低于5元，能赚钱吗？行业人士普遍认为，5元现磨咖啡的利润空间太狭窄。“现在的竞争态势越来越激烈，当单价低于5元的时候，实际上这个产品的品质已没有比速溶咖啡好多少了，也几乎没有利润可言。10元左右相对会是比较正常、合理的单杯定价。”林岳表示。低价竞争是品牌间的短期策略还是长期发展态势？“咖啡品牌以低价进行引流，存在两种可能：一是品牌进入新市场或新商圈，为了扩大认知而采取短时间引流拓客方式；二是并非以咖啡为主销品项的企业，通过低价对其他企业进行短时间的价格扰乱，意在打压竞争对手，保护自身主流产品。”伍岱麒认为，这些营销方式都是短期的策略。价格战是为了扩大规模，抢占市场。“例如库迪咖啡最近的补贴就是短暂的烧钱抢市场行为。真正定位在单杯10元以下的品牌，例如幸运咖，一杯美式只要5元左右。”汪洪栋透露，“行业内有人算过，依托于蜜雪冰城的供应链体系，幸运咖一杯美式咖啡的食材成本大概在2—3元。不过，美式只是引流产品，赚钱的还是10元以上的其他产品，这也是一种策略。”显然，深陷价格战对市场发展来说非长久之计。有业内人士担心，这样的竞争或许会伤害发展中的市场。“由于品类热门，现磨咖啡市场入局者众多，创业者往往想吃一波红利，但真正跑出来的加盟连锁品牌并不多。”汪洪栋认为，当前的现磨咖啡行业存在一定的畸形之处。“部分门店模型与供应链方面没有优势的品牌，却在疯狂发展加盟店；而后续运营管理跟不上，门店的存活率就会很低。”从长远来看，价格战会给市场带来什么样的影响？“已经在消费者心目当中有所定位的咖啡企业，如星巴克、瑞幸，是较难被短时间的价格战影响的，品牌企业也不会因此而拉低价格来应对。但对于一些非连锁咖啡店、饮品店，或者不知名的企业，可能还是会受到一定的影响。而且就此类产品而言，口感、消费场景、体验感对于消费者而言还是更重要的，所以企业还是难以因价格战而获得显著竞争优势。”伍岱麒认为。应提升核心竞争力在赛道中站稳脚跟多年来，现磨咖啡品类一直试图在消费者眼中打造出“小资”形象；如今光环褪去，现磨咖啡正走向大众市场。“咖啡店已经开到便利店、超市、加油站等平台中，低价现磨咖啡越大行其道，咖啡的地位就越来越普通，这和麦当劳、肯德基等西式快餐品牌刚进入中国市场时的道理一样，它们本来就是大众化的消费品。”林岳表示。“从消费者认知角度来讲，现磨咖啡品类已经失去了原本的精英光环，但是一些品牌可以通过使用更高品质的咖啡豆、提供更吸引人的环境和更优质的服务，来塑造高品端的品牌形象。”汪洪栋表示。开源证券研究报告也认为，平价现磨咖啡成为行业大趋势，而借助低价，各品牌正加快低线市场下沉步伐。据悉，瑞幸近期宣布开启新一轮合作伙伴招募，面向全国9个省份41个城市公开招募加盟商，41个城市基本以北方三四线城市为主；幸运咖2022年新增门店1521家，从其门店分布城市能级看，三线城市与四线城市占比最大，分别为29.71%与22.28%。什么才是现磨咖啡品类的核心竞争力？应该如何维护健康稳定的现磨咖啡市场？林岳认为，现磨咖啡的核心竞争力有两个：一是产品，二是体验。“现磨咖啡赛道一直在不断演变中，比如当下流行的跨界咖啡、国潮咖啡、新中式咖啡，以及层出不穷的各种奶咖、国咖、茶咖等。所以原有的头部咖啡品牌需要推陈出新，包括产品的创新和服务体验的迭代；而且一方面要保留自己在咖啡领域的专业和传统，另一方面需抵御跨界新咖啡的冲击。深耕三四线的品牌要应对头部品牌的下沉则是不容易的，这时候就取决于差异化的运作能力，比如深耕本土化特色，或是通过性价比、服务体验、产品创新来站稳脚跟。”林岳说。汪洪栋表示，咖啡品牌的核心竞争力是培育稳定的产品，这背后需要成熟的供应链。“一是从源头开始抢优质咖啡豆，在采购环节获得成本优势，才能在竞争中领先；二是要持续进行产品创新，不然会陷入后劲不足的窘境；三是运营管理问题，品牌要在门店选址、运营以及加盟商指导方面下足功夫。”汪洪栋称。■中国城市报记者：方紫薇