请问纯正的低水分酱酒加水是越浑越好吗的度数是多少的呢？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-01-09 04:45 标签： 酱香型有低度酒吗
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教育 知识百科 独自流浪 精选回答 清酒度数是14-19度。清酒一直是日本人最常喝的饮料，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。在大型的宴会上、结婚典礼中、酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，磨皮可以使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、后发酵两个阶段；杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期；勾兑酒液时注重规格和标准。 靠天靠地不如靠自己 2023-09-12 17:41:03相关推荐1-2021-4041-6061-8081-100101-120121-140141-160161-180181-2001-2021-4041-6061-8081-100101-120121-140141-160161-180181-200
2022-04-18 17:57
来源:
游戏马蹄铁
舒淇的演技逐渐得到大家的认可，主演的电影票房都很卖座。圈内人都知道，舒淇的酒量很好，据说三四个人喝不过舒淇。
拍电影《不再让你孤单》时，刘伟强说：“哭戏很容易，我在现场都放了一些符合当时氛围的音乐，帮助她入戏。但醉戏很难，舒淇酒量很好，我醉了她都还没醉。”导演冯小刚也爆料：“舒淇的酒量真好，她刚刚跟侯孝贤吃饭喝了6杯高粱，还能美美地坐在这儿受访，挺厉害的。”
与舒淇合作过的高天也曾曝出来，在松江片场拍摄《精武风云》的时候，因为连续拍摄很长时间，特别累，就有人组织大家跑去酒吧放松。舒淇的酒量特别好，一个人可以喝三四个人的量，从来没看到她醉过。”而高天也透露，在片场的时候，舒淇还特别喜欢喝北京二锅头，“在《精武风云》中，舒淇有好几场戏都是在微醉的状态下完成的。我私底下问过她，为什么要这样做。她说演出醉的状态很累，喝一点酒就很容易演出那种感觉。”
看来舒淇酒量的确好，酒量好、年纪稍长一点的人都知道，70年代前的低水分工艺茅台是最正宗的酱酒，重品质，不追求产量，口感细腻、优雅，精耕细作，极具大工匠精神。其独门秘方在于37%的超低水分工艺，发粮用水率低至37%，即蒸生粮前，100斤高粱加入37斤开水，而现时行业普遍采用58%以上的高水分酿酒。就如同两个杯子各装10克的奶粉，分別加注37ml和58ml的开水冲泡，哪杯更香浓？更纯正？更好喝呢？
低水分酱酒采用小窖发酵，使粮食更为疏、松，发酵产生的酒精带着微生物在窖内的粮食中循环穿梭，从而令粮食发酵更充分，产生的香气物质成份更丰富。而纯手工制作，能够更好地把控粮食发酵的程度，更好地把控每个环节。
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