云南十大野生菌野生菌什么菌子不能吃？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-01-05 06:00 标签： 云南十大野生菌
2022-04-27 18:08
来源:
科技学堂
“红伞伞，白杆杆
吃完一起躺板板……”
自从这首歌爆红网络
大家都对颜色鲜艳的毒蘑菇提高了警惕
但你知道吗？
还有很多常见的毒蘑菇
长得很“朴素”！
△我有毒
△我也有毒！图源：半岛晨报
4月以来
新鲜的云南野生菌已上市
每年的吃菌季也是蘑菇中毒高发季
为了让大家避免误食有毒蘑菇
中国科学院昆明植物研究所
云南省真菌多样性与绿色发展重点实验室
联合对云南常见毒菌挂图进行了更新
根据最新研究进展
和近几年云南有毒蘑菇中毒事件的统计
本次对之前图版的物种进行了部分更新
并将图版中照片放大
以便大家看得更清楚
↓↓↓
△图源：中国科学院昆明植物研究所
此外 还上线了"菌窝子"小程序
可以通过拍照识菌确认是否可食用
↓↓↓
需要注意的是
即使有了这些科学手段的帮助
也并不能100%鉴别出毒蘑菇
最安全的方法就是：
不吃野生菌！
很多网友描绘吃菌子中毒后的幻觉
例如可以看到五彩斑斓的小人在跳舞
听起来有趣又好笑
△蘑菇中毒后出现幻觉……
甚至吸引了不少人为了体验幻觉
而故意食用有毒野生菌
殊不知
“躺板板”并不是一句玩笑话
根据中国疾病预防控制中心报告
2021年
我国25个省级行政区
共开展研究蘑菇中毒事件327次
涉及923例患者，20例死亡
总死亡率为2.17%
蘑菇中毒
是我国最严重的食品安全问题之一
△部分蘑菇中毒事件的新闻报道
根据蘑菇毒素的种类不同
可能会导致的症状也不同
包括肝脏毒性、肾脏毒性、溶血等类型
致死风险都很高
即使是听起来不严重的“见小人”
也会对神经系统造成损伤
所以
千万不要出于好奇尝试吃野生菌
也不要出于嘴馋而以身犯险
生命第一！
△超市卖的蘑菇也很好吃呀！
图源：pixabay
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来源
科普时报（ID: kepushibao），中国科普网综编自央视网、潇湘晨报、四川大学华西医院等
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