咋看待这问题,准备买点酱香型白酒喝不下去屯着，有啥推 荐嘛？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-12-30 20:45 标签： 酱香型白酒喝不下去
最简单，最不用动脑筋，最保险的选择就是挑选一些大牌白酒的招牌酒款。老百姓最为熟知的就是“茅五剑”，因为“17大名酒53优”之中，一直坚持把自己的“获奖名酒”当做招牌打造的，只有“茅五剑”，而其他品牌的招牌酒不常喝白酒的普罗大众往往都搞不太清楚。茅台二级市场价格太贵了，看个人财力吧。1499的茅台也不是买不到，看缘分吧。我之前去贵阳出差，就抽签中了两瓶飞天茅台的配额，反正中间概率挺高的，1499元买2瓶，42元快递费寄到家。必能买到的办法只有飞遵义茅台机场，但活动规则也一直有变，对出发城市和航空公司有要求。五粮液现在价格也涨了许多，也越来越难买。剑南春近几年涨幅不大，堪称业界良心。名气响、品质好、价格优，我自己也买过不少剑南春。汾酒当年是能和茅台并驾齐驱的中国四大名酒之一，现在旗舰款青花汾30价格也上去不少，中端款青花汾20性价比就比较高了。在我心中，泸州老窖的招牌酒不是国窖1573，而是泸州老窖特曲，这可是新中国第一批四大名酒之一。泸州老窖好在还没放弃自己的金字招牌，特曲还不算没落，销量口碑都一直不错。这几年虽涨价不少，但现在看来还算是实惠的了。郎酒是中国第二大酱香酒品牌，品质毋庸置疑，青花郎和茅台差距不大，但价格好接受多了。洋河虽然蓝色经典系列打造得不错，但哪款酒是招牌，一直不清晰，产品线太多。这两年梦6+出来，成为招牌主打。古井贡1963，沿袭传统老包装，但酒质大大提升，价格也走上高端路线。这把复古风玩得不错，这是要把自己过去的金字招牌再拿出来擦擦亮。沱牌也是老牌名酒，现在的招牌酒叫舍得了。习酒这两年品牌、品质提升都很明显。过去一直是主打窖藏1988，现在更高端的君品也不错。赖茅我喝过挺多，的确是茅台集团里性价比颇高的存在，目前口碑较好，销售主打的还是传承。珍酒也是贵州的酱香经典品牌，多年来品质一直保持得不错，在酒友中口碑颇佳。毕竟现在性价比高的酱香酒不好找了，珍15值得一品。酒鬼酒的口味一直不错，现在归入中粮旗下，经营发展不错，近两年业绩也是大幅成长。紫坛20是目前主打的招牌。水井坊以前就是全兴，也是老牌名酒，旗下招牌井台品质还是不错，性价比高。
这两年在酱酒浪潮下异军突起了不少酱香酒，其中最火热的黑马，要属潭酒了。潭酒在酒圈内受到广泛关注，也被不少酒友拿来讨论。潭酒建于1964年，位于四川省泸州市古蔺县太平镇，此地离郎酒厂并不远。早期的潭酒主酿浓香型的仙潭大曲，在第五次评酒会上，潭酒的浓香产品仙潭大曲获得了五十三优称号。后面大力发展酱香酒，有了成熟的酱酒酿造工艺，并有年产2万吨的规模，成为了四川酱酒新兴品牌，在业内有“川酒小金花”“基酒大王”的称号。酒做得不错，性价比高，在酒友间的口碑不俗。随着酱香赛道火热起来，潭酒也重新梳理产品，推出了真年份系列潭酒，将基酒配比、轮次配比，价格配比公布出来是潭酒独有的特色，这一行为不论真假，都是业内的一股清流，若是其他酒厂也效仿，或许将是白酒的一次变革。潭酒一共7款酒，分别是：银酱、金酱、年份潭酒、红潭、红得发紫、紫潭、紫气东来。下面我们就来说说这些酒的品鉴感受：一、银酱银酱是潭酒最基础的产品，这款是我在2021年3月购入了，到现在放了有一年了。勾调特点：以3年原酒构成。酒体：颜色微黄，颗粒均匀，酒体粘稠，挂杯明显。香味：此酒香气较淡，酱香、花香、曲香突出，略带粮香、焦糊香、果香。口感：入口酱味明显，有一些苦感，而后酒体转甜，回味略焦，收口时能明显感受到陈曲味，不辣喉，刺感弱，回味干净，没有杂味，入口味浓，收口味淡，有点头重脚轻的感受。100出头的酱酒，能有此味道，比较不错，性价比略高于迎宾、银习、珍酒。二、金酱金酱不仅是潭酒里最有性价比的口粮酒，扩展到整个200元区间，也是很能打的产品，在这个价位区间基本上没有对手。金酱我喝过两个版本，自己买回来放了1年多的酒和2022版，能明显感受到酒质有变化。勾调比例：3年原酒98.5%+10年原酒1.5%。酒体：颜色微黄，颗粒均匀，酒体粘稠、饱满。香味：此酒香气要更浓烈、饱满一些，酱香、果香、曲香突出，略带粮香、焦糊香口感：入口酱味明显，酒体柔和纯净，苦感弱，醇甜感突出，三四五轮次用酒较多，焦糊感弱，陈曲味明显，整体偏柔淡，不辣喉，刺感弱，干净，没有杂味，入口味浓，收口味淡。对于酒友来说，是性价比很高的酱香酒，此酒在酒友间的口碑也不俗。相对22版来说，存放过后的金酱，感受会更好一些，味道更为浓郁。三、年份潭酒我入手了2016,2017,2018三款产品，我手上这款是年份潭酒2018。年份潭酒采用的是淡青色陶瓷瓶，设计风格简洁大气，拿在手中很有质感，瓶身正反面分别标注了酿造年份和罐装年份。勾调特点：单一年份酒，勾调所用的都是同一年份，在勾调方面下了很大功夫。酒体：酒体微黄，酒花饱满，颗粒均匀，酒体粘稠。香味：酱香、曲香、花果香、糟香、糊香为主，香气略微冲鼻。口感：入口微酸，酱香、曲香突出，酒体饱满醇香，层次感丰富，酸甜感交织，尾段略微有苦涩感增加酒的厚度，落口后回甜快，酒体均匀，整体协调，焦香淡雅。这款酒很适合收藏起来，我自己囤了一部分，放两年以后拿出来喝，性价比确实比较突出。四、红潭红潭这款酒，弥补了金酱饱满感不足的缺点，由于红色包装跟红花郎很像，经常有人拿红潭和红花郎做对比。勾调特点：4年原酒占比95%+10年老酒（2.5%）+15年老酒（2.5%）酒体：颜色微黄，颗粒均匀，酒体饱满。香味：香味浓郁，酱香、果香、曲香突出，略带粮香、焦糊香口感：入口酱味明显，酒体柔和，甜酸感较为突出，略带鲜感，酒体醇甜，柔和，吞咽纯净，顺滑，酒体饱满，绵延度长，整体协调，不辣喉，刺感弱，干净，没有杂味，回甘后有一股强烈的生津感，加上酒体醇香润滑的感觉，很舒适。五、红得发紫从红得发紫开始，潭酒的路数就有变化了，银酱、金酱、红潭这三款属于清雅风格的，红得发紫及以上属于典型陈年酱香风格。红得发紫给人的感觉是很惊艳的，它延续了潭系酱酒的特点，比之前老版紫潭16更有质感勾调特点：5年基酒（85%）+10年老酒（12%）+15年老酒（2.5%）+18年老酒（0.5%）酒体：颜色略黄，酒花饱满，颗粒均匀，挂杯明显，空杯留香。香味：陈酿香、曲香、酱香、酸香比较明显，略带青草香、花香和粮香。口感：入口柔和，酒体粘稠度高，复合甜味很诱人，伴随着淡淡的陈曲甘苦味，形成一种甜中有甘，甘中略酸的复合味道，酒体丰满醇厚，较为柔和，余味较持久，各味协调。喝起来很流畅，喝完后生津感很明显，有意犹未尽之感，又爽又舒畅。六、紫潭紫潭相对红得发紫来说，酒体更为饱满，风味更加清晰。勾调特点：6年基酒（80%）+10年老酒（10%）+15年老酒（9%）+18年老酒（1%）的配比。酒体：颜色略黄，酒体饱满，颗粒均匀，挂杯明显，空杯留香。香味：强烈的酱香、陈曲香、焙烤香、焦香、粮香；花香、陈酿香、坚果香明显。口感：入口甜厚带甘，口感醇厚，酒体浓郁连绵，粘稠度高，复合甜味很强烈，甜酸苦焦糊等风味感丰富，结尾陈曲味明显，余味较持久，各味协调，整体协调展现了一种陈柔、易饮的酱香特点。紫潭有很强的厚重感，酒体浓郁，风味饱满，陈香味和甜味突出。七、紫气东来紫气东来是潭酒真年份系列里最高档次的酒，它的路数与其他产品有所不同，有点川酱和贵酱中和的意思。勾调特点：8年原酒占（70%）+15年原酒（25%）+18年原酒（4.5%）+25年珍品调味酒（0.25%）+30年稀缺调味酒（0.25%）酒体：颜色微黄，酒体饱满，颗粒均匀，挂杯明显，空杯留香。香味：酱香、焦香、陈酿香、焙烤香突出，略带花果香、蜜香、窖香、柚子气息。口感：入口品鉴，口感柔顺谐调，醇甜和酱鲜味强烈，酒体醇厚及饱满，风味丰满细腻，香气浓郁，粘稠感表现不错，甘甜微酸涩曲苦焦糊香明显，各味平衡协调，余味强且持久，年份老酒的复合感和厚重感也表现了酒体老练的特点。总的来说，这几款潭酒横跨低端到高端，品质和价位依次从低到高逐渐提升，整体的酒质不错，性价比也高，风格和路数有存在一定的差异。银酱到红潭是清雅风格，有点茅系的味道。红得发紫到紫潭来是陈年风格，表现出轻柔、易饮的特点。紫气东来浓郁厚重，酒体老练。存放一段时间，这些酒的口感还能会变得更好。除了品质以外，推广宣传也独树一帜，从酒体设计角度向消费者诠释这些酒的各种年份配比及轮次比例，这种敢于明码标价的行为，足以让人刮目相看，心中没由来的多出好几分好感。随着时间的推移，相信潭酒的品质和体系也将更稳健。

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