自己不懂问下，乐山峨眉山美食攻略排名第一有什么美食？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-12-19 03:05 标签： 峨眉山美食攻略排名第一
【导读】成都中国旅行社整理：“峨眉山的特色美食？峨眉山特色美食推荐”的旅游攻略，组团旅游就找成都中国旅行社。峨眉山特色美食推荐的正文如下：目录一览表：
1、峨眉山有什么好吃的
2、峨眉山更佳特色街边美食推荐
3、峨眉有什么特色小吃？
4、想问峨眉山有什么好吃的美食
峨眉山有什么好吃的峨眉山(门票)有什么好吃的，峨眉山小吃攻略峨眉毕竟是风景区，点单时记得问清楚价格再点，注意不要被烧了，尤其是不要点那些啥子野生鱼之类的。*弹：豆腐脑豆腐脑可谓峨眉山更经典的美食，没有之一哦峨眉豆腐脑是咸的，选用猪骨汤熬制汤底，再加上软嫩的豆花，软糯的粉蒸牛肉和酥脆的酥肉。简直可以美味得飞起来！一般吃豆腐脑都会配上一个咔饼，卡饼里面是牛肉和酥肉。这两样一起吃，才是更地道的吃法。小编推荐老店：峨眉书院街的高记豆腐脑：20多年的老店东门豆腐脑是后起之秀，嘉鑫豆腐脑还是可以第二弹：翘脚牛肉接下来小编要推荐的就是从乐山周边传过来的翘脚牛肉，牛的各个部位都可以放入秘制的汤中烫煮，汤汁浓厚，回味无穷特别是搭配小米椒加青辣椒的蘸水，简直*~在峨眉乐山这些地区，吃翘脚牛肉的同时还会点上一份粉蒸牛肉，一般店家都会有，粉蒸牛肉的味道如何就可以看出店家的实力啦。小编推荐：书院街的翘脚牛肉，白龙的张老四汤锅第三弹：萝卜丝咔油豆腐这道小吃也是从乐山的五通桥地区传到峨眉的~味道简直棒棒哒！萝卜丝新鲜脆甜，油豆腐香脆可口，将萝卜丝夹进油豆腐中，再加上香酥的花生粒，淋上配制好的糖醋酸辣的汁水。*是解腻开胃的小吃佳品。小编推荐：峨眉一线天路口的一位老婆婆卖的，没有店面，只有一张桌子摆在那儿第四弹：甜皮鸭甜皮鸭是乐山峨眉一带的特产外皮香甜酥脆，鸭肉细嫩美味吃几块还行，吃多有点腻，小伙伴们可以买半只一起分享小编推荐：峨眉接受任何一家卖的都好吃，有一家赵鸭子是从乐山开过来的，他家除了甜皮鸭很好吃之外，还有藤椒味的鸭脚和鸭翅都很赞哦第五弹：脆皮炸土豆脆皮炸土豆：顾名思义就是外面酥脆，里面绵软~糖醋麻辣味是更经典的味道。小编推荐：一线天路口古记卡饼家的土豆是更好吃的，他家的卡饼也是被称为峨眉山卡饼界的爱马仕，挺好吃的。第六弹：曹凉粉曹凉粉之前被叫做荞凉粉，是因为她家的凉粉是用荞麦做的，搭配上他家的秘制酱汁，也是峨眉山代表小吃，值得一提的是他家的凉面和火锅粉味道都很赞，地点就在一线天路口往上走，走几步就到了。补充下注意事项：峨眉毕竟是风景区，点单时记得问清楚价格再点，注意不要被烧了，尤其是不要点那些啥子野生鱼之类的。能说峨眉话不说乐山话，能说乐山话不说普通话，你懂的……更多关于峨眉山有什么好吃的，进入：查看更多内容峨眉山更佳特色街边美食推荐
来旅游少不得的就是吃喝玩乐，那么来峨眉山有什么好吃的美食呢?以下是我分享给大家的关于峨眉山的十大特色小吃，一起来看看吧!
峨眉山十大特色小吃推荐
一、峨眉山雪蘑芋
蘑芋是多年生草本植物，地上叶柄成蛇纹色，复叶成掌状，小叶羽状分裂，地下茎是球状，块茎似芋，煮熟后成黑色，俗名黑豆腐。雪魔芋是峨眉僧人的传统食品，魔芋经掩埋于冰雪之中冻结后，内部形成许多小孔，烹调时更易入味，具有质地松软，入口味鲜，香而不腻，风味独特等特点，成为峨眉山有名食品。
二、峨眉山叶儿粑
用糯米细粉做皮，内用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成心子;用粑叶包好蒸后即可食用，味道鲜美，令人回味无穷。
三、峨眉山三合泥
峨眉小吃中有名的一道甜品。主要用黑糯米、黄豆、芝麻、花生等材料精致而成。吃起来皮面干脆而心里柔软。
四、峨眉山凉粉
峨眉山凉粉的花样很多，按颜色分有黄、白两大类;按原料分有米凉粉、荞麦凉粉、豌豆凉粉等。这些凉粉可根据需要切成片、丝、方颗等，或拌或煮。还有别具一格的“打手摊子”，它不用碗，而是将凉粉切成巴掌大一块，托在手心，上浇调料，食客边走边吃，别有一番情趣。
五、峨眉山肉包谷耙
将细包谷粉用温水调和好，再把拌上香料的猪肉颗粒和在调好的包谷粉中，捏成团，放在拗子(平锅)上烙熟，然后放入炉内周围烘烤。这时香气四溢，*人食欲。
六、峨眉山豆花
峨眉山的豆花出名，一般是因为这里水好。用峨眉山的水磨出的豆花，雪白如玉，口感细嫩绵软。一碗 *** 轻盈，水波荡漾的豆花端上来，无需复杂，只简简单单配上一碟蘸水。豆花的清香混合麻辣沾水，两种味道混杂着跃动着味蕾，大有一碗不过瘾的劲头。
七、峨眉山素席
报国寺、万年寺、伏虎寺僧人办的素席较有名，全是灰面、粉条、瓜豆、蔬菜素食做的。菜类品种很多，仿世俗宴席上各种佳肴式样，令人真假难辨。因是精制而成，色香味俱全，给人留下难忘的印象。
八、峨眉蟮丝
近年来川菜界升起的一颗新星，更是四川江湖菜系中的头牌名角。其具体做法是：将鲜活鳝鱼宰杀，然后洗净切丝，辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节，加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮，鳝丝细嫩，麻辣味浓。更出名的是峨眉山下鞠槽一带专做峨眉鳝丝的饭庄。
九、小天鹅火锅
峨眉重庆小天鹅火锅食府是重庆小天鹅集团加盟店之一，装修风格*巴渝特色，精品包房更融入了巴渝文化氛围。小天鹅的锅底特点是：红汤色泽鲜亮、麻辣鲜香、余味带甜、醇厚悠长;白汤色泽乳白、营养丰富、滋补养胃、先尝后涮、浓厚芸香。
十、路桥萝卜汤
这是峨眉山的有名的一家餐馆，位于马路桥。更有名的就是萝卜汤和泡笋。它的萝卜汤作法是：先用新鲜猪骨和猪膀熬成鲜汤后，再放入萝卜。该萝卜为峨眉山龙池特产萝卜，脆、甜、汁多。其泡笋选用峨眉山新鲜竹笋，泡入自制的盐水中，具有清爽、鲜嫩，开胃之功效，与萝卜汤相辅相衬，一荤一素，一绿一白，堪称家常菜中一绝。
峨眉山美食品尝地点
1、峨眉山脚下的名特小吃一条街，就在报国寺往下约1公里左右的路边，招牌很明显。人均消费40元左右可以吃的又好又丰富。
2、峨眉山特色美食村：位于峨眉山古凤凰台旧址瑜珈河畔，峨眉山大酒店外侧，美食村有峨眉小吃、峨眉烧烤、峨眉小厨、神水雪芽廊和峨眉酒吧。
3、峨眉山上农家乐：峨眉山有多少农家乐，简直数也数不清。如果想尝试农家菜，可以在徒步前往伏虎寺、报国寺，甚至徒步前往清音阁的一路，慢慢寻找。农家院就餐更便宜的只需5-10元/位，但想吃特色农家菜，人均消费40—60元左右，视“战斗力”强弱而定。峨眉有什么特色小吃？1，肉包谷耙峨眉有名的小吃。将细包谷粉用温水调和好，再把拌上香料的猪肉颗粒和在调好的包谷粉中，捏成团，放在拗子（平锅）上烙熟，然后放入炉内周围烘烤。这时香气四溢，*人食欲。2，雪蘑芋蘑芋是多年生草本植物，地上叶柄成蛇纹色，复叶成掌状，小叶羽状分裂，地下茎是球状，块茎似芋。经磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色，俗名黑豆腐峨眉净水、峨山、双福、普兴、川主等镇乡均有出产。3，凉粉峨眉凉粉的花样很多，按颜色分有黄、白两大类；按原料分有米凉粉、荞麦凉粉、豌豆凉粉等。这些凉粉可根据需要切成大、小片子、丝、方颗等，或拌或煮。还有一种别具一格的花样谓之“打手摊子”，它不用碗，而是将凉粉切成巴掌大一块，托在手心，上浇调料，食客边走边吃。4，峨眉素斋佛门认为吃素可以清心寡欲、益寿延年，故在素食上极其讲究。报国寺、伏虎寺、万年寺僧人办的素席较有名。佛门素席是用豆制品、面精、蔬果等为原料，仿荤席的品类、形状而做出的菜肴。不但仿其形，而且仿其味，可以乱真。5，鳝丝鳝丝是将鲜活鳝鱼宰杀，然后洗净切丝，辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节，加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮，口感细嫩，麻辣味浓。参考资料来源：百度百科-峨眉山想问峨眉山有什么好吃的美食1、豆腐脑峨眉的豆腐脑和乐山、成都的豆腐脑是*不一样的，一锅熬得很稠的豆粉糊糊，一碗嫩豆花倒进去，加进酱油、味精、花椒粉、辣椒油、姜蒜汁、花生米、酥黄豆、榨菜、葱花，再倒上一小笼粉蒸牛肉或酥肉，川味十足，解馋。如果你嫌不够，来个牛肉夹饼，这牛肉夹饼也很有特色，软硬度恰到好处，口感香脆，原来夹饼内不仅有牛肉还放入了酥肉颗粒，感觉很特别。豆腐脑价格一般是4元每碗，牛肉夹饼为3元一个。2、叶儿粑顾名思义，就是用叶子包的粑。用糯米细粉做包皮，内有用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的馅，或用猪肉（半瘦半肥）和芽菜等配料做成的馅；用粑叶包好蒸后，即可食用，味道鲜美，令人回味。3、峨眉豆花峨眉山的豆花出名，一般是因为这里水好。用峨眉山的水磨出的豆花，雪白如玉，口感细嫩绵软。一碗 *** 轻盈，水波荡漾的豆花端上来，无需复杂，只简简单单配上一碟蘸水。豆花的清香混合麻辣沾水，两种味道混杂着跃动着味蕾，大有一碗不过瘾的劲头。4、峨眉素菜由于这里是佛教、道教*，所以峨眉山素菜是峨眉山的一大特色。峨眉山寺院的素食常用素菜原料有：经黄豆加工成的豆腐及豆制品，经面粉加工成的面筋和烤夫等，以及粉皮粉丝等。“仿荤”也是峨眉山素斋 *** 的一大特点，结合传统 *** 工艺，以其做工精细，雕刻精湛及色、香、味、美而著称。尤其是峨眉山的“泉水豆花”和“雪水泡菜”更是闻名遐迩，堪称一绝。更多关于峨眉山有什么好吃的美食，进入：查看更多内容【总结】对于“峨眉山的特色美食？峨眉山特色美食推荐”还有不懂的，找成都中国旅行社专业讲解，四川旅游关注https://sc788.com四川旅游跟团游（成都中国旅行社）
2021-01-07 11:09
来源:
飞哥说.
峨眉山，
世界文化与自然双遗产名山，
不仅以山得名，
更以味型丰富的各式特色美食著称。这次飞哥就带我们打卡峨眉山发现那些本地人才知道的地道美食！
一早从成都出发，不到9点就到了峨眉山。停好车后飞哥就带着我们去恰早餐，却没有如我们预想中的那样去吃豆腐脑，而是去了佛欣路的一家鸳鸯抄手店，点的也是平常的臊子面。大部分峨眉山人早餐一定最爱的还是这碗面，我们必须尝尝。
很快一碗臊子面就端了上来，
趁热拌匀后，一口下去。
臊子很香，被面条裹挟着送进嘴里，
有一种家里妈妈煮的臊子面味道，
很干净、很香，真的很好吃~
不腻口，回味悠长。
臊子面下肚，不甘心的我们又打卡绥山东路， 豆腐脑是峨眉山的美食代表之一，绥山东路聚集了搅三搅、孔老二、东门三家网红店，味道都还不错，但本地人最爱吃的一定是书院街的高记豆腐脑，几十年的老店，味儿正！
午饭时间，定点胜利南路胖娃翘脚牛肉。
虽然它叫翘脚牛肉，却不是翘脚牛肉，他是峨眉山人口中的牛肉汤锅。乐山翘脚牛肉好吃，却有一个通病，汤太咸。不同于乐山的翘脚牛肉，胖娃牛肉汤锅，醇厚鲜香。更没有乐山翘脚牛肉的重盐过咸。
一口好汤是牛肉汤锅的灵魂，每天早晨6点就开始熬呀熬。牛脊骨、牛棒子、扇子骨，以及20余味香料一起熬。
芹菜铺底，汆烫好的牛肉、牛杂、莲白倒入盆中，倒入热腾腾的牛骨汤，撒上香菜、青葱。牛舌、肥牛、胸膘、白肚、黑肚、牛百叶、巴骨肉... ...牛肉和牛杂一定要一起吃，味道层次更加丰富，牛舌爽脆、胸膘劲道、肥牛鲜香过瘾。最后一口鲜美的热汤暖暖下肚，是这个冬日里最幸福的事。
炒菜都是老板亲自掌勺。
爆炒牛肝，每一片牛肝都非常嫩，滋味浓郁。
脑花烧豆腐，非常入味，真的特别好吃。 来峨眉山这么多次，胖娃翘脚牛肉也是我们吃过最好的味道之一。
这家位于胜燕北路的馆子每天下午5点过才开门营业，味道好真的就可以这么任性么。老板谭哥是个帅气大叔，爱吃也爱琢磨美食，经营这家店已经很多年了。卤骨头是他家的招牌菜，后厨的老卤水据说已有近40年历史了。不到7点，大堂、路边外摆已经满桌。
棒子骨新鲜，卤味十足，卤骨头上面的肉和筋口感软糯，越嚼越香，啃骨吸髓，十分过瘾。据说每天只卤70多斤，想吃还得趁早，去晚了还不一定能吃上。
卤鹅也是这家店的必点菜，鹅肉鲜香饱满，肉质紧实。
卤牛肉，劲道的牛腱子肉，裹上蒜片、整颗花椒送入口中，十足的牛肉味、花椒的椒香和蒜的鲜爽，在口腔中反复激荡，好吃上头。
这道爆炒鹅三鲜也十分惊艳，鹅肝嫩滑、鹅肠、鹅郡肝脆爽。
老朋友卤骨头这家店的菜品很有特色，风味浓郁，价格也很亲民，我们已经开始惦记下次什么时候来吃了。
老字号明升萝卜汤也得推荐一下，虽然没有了前些年的热度。但味道一直都还在线。经典菜萝卜汤，萝卜很鲜甜，凉拌土鸡、卤猪蹄好吃的让你停不下来。
三小邹氏烧烤和3077烧烤都是值得推荐的，味道轻松秒杀成都绝大部分烧烤。
三小邹氏烧烤最早是本地人美食秘密基地，外地朋友来了一般都会带到这里来吃，口碑相传，现在一到周末晚上就会被很多成都的好吃客占领。
3077则不用再赘述了，这么多年一直都是好吃烧烤的代名词。尤其是他们家的烤五花，肥瘦相间的肉粒，每一口，都是满足！
峨眉山有许多夜抄手店， 是本地人夜麻将后除了烧烤的另一选择。佛欣路这家，麻辣可口、肉馅细嫩、皮薄爽滑。
峨眉
一个用味道记住的地方
一个被美食耽误的旅行目的地
一个原汁原味的峨眉，你无法打包带走
重点来了
飞哥给大家的新年福利来啦！
热雪沸腾、刨汤暖冬报名参加后我们将随机抽取50名幸运粉丝，每人赠送价值230元九皇山冰雪节贵宾券两张，并免费快递到你家！
1.抢劵时间：2021年1月7日-9日12时
2.抢劵步骤：
第一步：扫码下方海报中的二维码，添加四季盒子小当家；
第二步：发送消息给四季盒子小当家，留下姓名电话和收件地址。（模板：要票！姓名+电话+地址）
3.送券方式：1月9日12时报名截止后，我们将随机抽出幸运50名粉丝并免费快递到你家。
此券包含:
一、九皇山景区门票1张价值90元（所有自然景观、猿王洞、情人桥、徒手逮猎、高空钢丝秀、环球飞车、动物表演) +滑雪1小时价值80元+刨汤宴1份价值60元。
二、此券兑换地点:九皇山游客中心售票处（步行进入景区仅限从上山游步道进入景区)。
特别说明：
1.少数未按照报名申领抢券规则（没有预留电话和地址，无法给您邮寄中奖贵宾券），视作无效报名。
2.使用贵宾券时请认真阅读贵宾券使用说明细则。
3.在使用此券期间，请遵守法规，并注意安全，如遇意外我方概不负责，使用此券既视为承认此约定。
4.此活动最终解释权归四季盒子所有。返回搜狐，查看更多
责任编辑：

提交成功是否继续回答问题？
手机回答更方便，互动更有趣，下载APP
展开全部在峨眉山其实是有很多的美食的，好吃的东西可以不少呢，所以这次小编要讲的就是关于峨眉山上的美食，如果有机会去玩的话一定要品尝哪里的美食呢。峨眉山小吃非常多，比如豆腐脑、跷脚牛肉、串串香、叶儿粑、甜皮鸭、咔饼等等，但是峨眉山的正宗小吃还是在市区里面，味道巴适，你可以住在峨眉山市区或者报国寺山脚附近，报国寺进城很近，公交车方便，打的也只有10分钟路程。豆腐脑：推荐搅三搅豆腐脑，东门豆腐脑，孔老二豆腐脑(这三家都在东门上挨在一起的，打个的或者坐个三轮5元就到了，一报名字司机都知道)跷脚牛肉：峨眉不叫翘脚牛肉，峨眉叫汤锅，推介胡老三汤锅(财政局路口)，味道巴适，这里的炒牛肝，豆腐烧脑花，粉蒸牛肉也是一绝。串串香：又叫钵钵鸡，到峨眉白龙一带，一路下去四五家，味道都不错哦，推荐二毛冰粉，来一盆串串，配一碗特色三鲜冰粉，再加一杯扎啤，简直不摆了。叶儿粑：推荐天一家叶儿粑总会(管委会对面)，从小到大的最爱，来了峨眉不带点叶儿粑走真的是白来了。甜皮鸭：峨眉山的甜皮鸭皮酥微甜，峨眉的大街小巷甜皮鸭味道都不错，随便找一家，保证你吃的安逸吃的巴适。咔饼：推荐古记咔饼(一线天口子上)，熟软的白面饼内夹粉蒸牛肉或者肥肠，再加一点老板特制的凉拌大头菜，吃了还想吃。自古眉州嘉州就是四川多种特色美食的发源地，东坡肘子、东坡鱼、叶儿耙、烧烤、烤兔、黄辣丁特别是各种特色小吃，令人眼花缭乱。如果有时间,以下这些店不容错过乐山开水鸡乐山冯三姐跷脚牛肉乐山叶婆婆乐山九妹凤爪峨眉山叶儿耙总汇峨眉山苏稽古市香跷脚牛肉峨眉山牛华小竹签麻辣烫峨眉山名特小吃一条街峨眉山柴火烧土鸡峨眉、乐山的小吃非常多，比如豆腐脑、跷脚牛肉、串串香(钵钵鸡)、蛋烘糕、甜皮鸭等等，说到这里请允许我吞下口水。但是!!峨眉山下虽然有一条小吃街，其实东西并不好吃!而且价格很贵!非常不推荐在这里吃!准确的说，峨眉山下游客中心附近的餐饮店的东西都不好吃，有点败坏峨眉小吃的名声。远离景区几公里，在路边随便找小吃店小吃摊，味道都要比景区附近的好，或者进市区吃吃吃。这里必须说一点，峨眉山越往上走，物价越高，金顶的物价非常高，一盒泡面都要卖到15块，餐厅里的饭菜就更加贵了。建议在山上过夜的朋友，可以自带一些食物上山，背一只甜皮鸭上山，保证好吃的泪流满面。
官方电话
官方服务
官方网站景点购票火车购票
国内机票
国际机票
出行服务
已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
收起推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
下载百度知道APP，抢鲜体验使用百度知道APP，立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。扫描二维码下载
×个人、企业类侵权投诉
违法有害信息,请在下方选择后提交
类别色情低俗
涉嫌违法犯罪
时政信息不实
垃圾广告
低质灌水
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。说明
做任务开宝箱累计完成0
个任务
10任务
50任务
100任务
200任务
任务列表加载中...

我要回帖

更多关于 峨眉山美食攻略排名第一 的文章

 

随机推荐